A. 湖南永州什么最好吃
永州血鸭，蛇酒
。
B. 湖南特产美食都有哪些
说到湖南美食，人们最怀念的就是那辣的味道啦~如果是个湖南人，都非常喜欢吃辣。特别是离家的人，总喜欢带着许多湖南美食特产给外地朋友品尝，让他们品尝一下家乡的味道。如果是个外地人还特别喜欢吃辣的，那就看看湖南的美食特产吧~让你一次辣个够，一次爽个够~
湖南剁椒酱
看上去就给人一种特别辣的感觉，据说在湖南当地，家家户户每年都会做几瓶这样的辣椒酱，无论是煮面条的时候，或者是拌米饭的时候，甚至是在吃馒头的时候都会放一些，一顿不吃就嘴馋。
C. 永州好吃的
1.祁阳油炸粑，是湖南省永州市祁阳县的特色小吃，它的制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。
2.油炸萝卜丝粑粑，是湖南永州特色小吃之一，味道好吃，而且还便宜，性价比非常高。
3.祁阳米粉，又称文明米粉，是湖南省永州市祁阳县的传统小吃，祁阳米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究，那味道自然是不差的。
4.宁远酿豆腐，是湖南省宁远县的一道传统名菜，属于湘菜系，豆腐白嫩如玉，润滑爽口，吃到嘴里就能化掉，豆香怡人。
5.永州血鸭，是湖南永州的一款地方传统名菜，味道鲜美，开胃凉血，值得一试。
6.永州米粉肉，是永州当地的传统美食之一，宴席上几乎都有它，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。
7.道州扎肉，是永州道县当地的特色传统美食之一，这道菜颜色比较鲜艳，味道比较香，吃到嘴里之后感觉这道美食比较脆，具有当地的特色和乡土风味。
8.鸭脚包，是永州江永当地的一种特色小吃，它外观呈琥珀色，光泽鲜亮，蒸熟即可食用，鸭脚包吃起来骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
9.口味蛇，是永州特色美食，鲜嫩可口，非常好吃。
10.东安鸡，是湖南省永州市东安县的特色美食，因其烹调方法起源于湖南省东安县而得名，此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，具有香、甜、酸、辣、嫩、脆等特点。
D. 永州有哪些特色小吃
有喝螺\东安鸡\血鸭\祁阳曲鱼\江永三香\道县扎肉
E. 湖南永州市有什么好吃的，有哪里好玩的
风景名胜
国家AAAA级旅游区：宁远九嶷山舜帝陵景区、祁阳浯溪碑林景区、双牌阳明山旅游区；
国家AAA级旅游区：永州柳子庙、祁阳李家大院、宁远文庙、江永女书生态博物馆；
国家森林公园：宁远九嶷山国家森林公园、东安舜皇山国家森林公园、双牌阳明山国家森林公园；
国家级非物质文化遗产：女书习俗、瑶族长鼓舞、祁剧、祁阳小调、舜帝祭典；
国家级自然保护区：湖南永州都庞岭国家级自然保护区、湖南永州阳明山国家级自然保护区。
永州好玩的地方推荐
舜皇山
位于湖南省东安县境内，国家级森林公园，省自然保护区。史载舜皇山为舜帝南巡驻陛之地。相传舜帝南巡路径被这里的奇丽山水所吸引，立意在此居住。狩猎、捕鱼、耕作，福泽于民。从此，人们称之谓舜皇山。 舜皇山层峦叠翠，峰险、瀑布纵横、溶洞状丽，山、水、石、林巧合成景，岩、泉、树、藤自然成趣。实为天作之胜，令游人叹为观止，被誉为“天然佳境”、“人间仙境”。从舜皇山往上依次有鸳鸯亭、蝴蝶谷、二妃晾锦瀑、浣纱瀑、陆公亭、藏宝岌、金龟朝舜、舜皇壁挂等景观，更有惊险刺激的漂流滑道和隧道，是一处不容错过的旅游胜地。
门票：35元
阳明山
阳明山国家森林公园位于湖南、广西、广东三省区交界处，湘水之东，双牌县境内东北隅。主峰海拔1625米。五黄公路直通山下。方圆数十里间，山高水秀、林木茂密，环境幽美，景色迷人，是个天然游览胜境。 阳明山境内70%的山地海拔在1000米以上，群山连绵，山峰环立，主峰望佛台海拔1624。6米，登峰远眺，极目千里，上可达九嶷，下可见衡岳，芝城冷区和蜿蜒潇湘，无不历历在目。山高谷幽，石怪峰奇，森林茂密，树种繁多，松涛和鸣，秀竹滴翠，流泉飞瀑，云山雾海，路转峰回，鸟语虫鸣，奇花异草，相互辉映。人立山间，宛若进入“鸟鸣山更幽”的...
门票：50元/人
九嶷山
九嶷山，又名苍梧山。位于湖南省南部永州市宁远县境内，宁远县城南60里，属南岭山脉之萌渚岭，纵横2000余里，南接罗浮，北连衡岳。素以独特的风光，奇异的溶洞，古老的文物，动人的传说，驰名中外，令人神往。《史记·五帝本纪》： “舜南巡崩于苍梧之野，葬于江南九嶷。”《水经注》云：“苍梧之野，峰秀数邵之间，罗岩九峰，各导一溪、岫壑负阻，异岭同势。游者疑焉，故曰：九嶷山。” 九嶷山九峰相似，山随水转，水绕山流，山水相映，格外生辉。群峰之下，分布众多岩溶洞宇，其态万千，各具特色。九嶷山为舜帝崩葬之所，留下了大量圣迹仙踪，有...
门票：40元
交通
位于湖南省宁远县南部，从京珠高速到衡阳，转衡昆高速到永州，再转永连公路可达，距永州120公里、郴州130公里、桂林140公里。
宁远县城的水市停车场有面包车或中巴直达九嶷山景区，路程约30公里，车费只需5元。中巴终点站为舜陵，若需到其它景点游玩，可步行也可换乘摩托车，摩托车一般2元钱即可。
千家峒
在瑶族的语言中，“峒”是群山环抱之中比较宽阔的平原，永州江永千家峒就是指生活着上千户人家的山间小平原。江永千家峒人文古迹多，旅游资源丰富。千家峒古文献记载的峒口、四块大田、九股水源、枫木凹、白石岭以及造型奇特美观的鸟山、马山、石狗山等地形地貌特征就在江永千家峒内；元大德九年瑶民为抗击官兵围剿，在峒口的石山上筑起的古石墙仍依稀可见，现已成为千家峒的历史见证和奇特的旅游景点；境内出土的古剑、古砖、火管、石碾、酒具以及最近发掘的湘南第一大古民窑遗址，更增添了千家峒的神秘。 千家峒北依都庞岭，地势险要，山深林密，红军长征曾...
金洞金沙滩
金沙滩景区位于祁阳金洞河畔，青山绿水环绕整个景区,金沙滩就象一块闪闪发亮的白玉镶嵌在一片绿海之中，素有“森林中的沙滩”之称,景区内除有供游客休闲娱乐的沙滩浴场、竹林、宾馆等场所,更有惊险刺激的感受速度的丛林野战、划草、高空溜索 以及蒙古包、沙滩车、篝火晚会等户外扩展活动项目等,是旅游观光、休闲度假、会议活动的好地方。 金沙滩娱乐休闲中心辟有：沙滩排球、沙滩游泳、竹笺漂流、水上摩托艇冲浪、休闲蒙古包、民族风情歌舞表演、篝火晚会、野战、溜索、滑草等游乐活动。来金洞金沙滩旅游、观光、休闲、度假、娱乐、一定会让您激情飞扬、...
门票
金洞金沙滩——沙滩车：50元/人，
金洞金沙滩——滑草：30元/人，
金洞金沙滩——丛林野战：100元/人，
金洞金沙滩——蒙古包：198元/人，
金洞金沙滩——高空溜索：免费
F. 永州特产有哪些呢
1、道县红瓜子，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。工瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉地矿部嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。
以上内容参考：网络-永州血鸭
以上内容参考：网络-东安鸡
以上内容参考：网络-永州喝螺
以上内容参考：网络-道县红瓜子
以上内容参考：网络-道州灰鹅
G. 永州有什么好吃的美食
永州特产主要有：
永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、永州异蛇酒、油茶、江永“三香”（香米、香柚、香芋）、江华苦茶、道县红瓜子、道州灰鹅、新田薯酒、蓝山黑糊酒、金桔等。
H. 湖南地区的最出名特色小吃排行榜，你吃过哪些湖南美食呢
酱板鸭
糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。不过吃的时候不要太急，小心烫到。
I. 永州最出名的小吃是什么
永州薄荷。
湖南山苍子：又名山鸡椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。含挥发油、脂肪油。味辛，性温。具温中、降逆之功效，治脘腹冷痛，呕吐呃逆等症。湖南山区、丘陵均有，尤以江华、道县、双牌、江永等县最多。
祁阳县
滴水乡：湘江竹鱼。
茅竹乡：茉莉花茶。
唐家岭乡：“归阳席”，已有3000多年历史。
晒北滩瑶族乡：香菇、干笋。
蓝山县
祠堂圩荸荠、洪观苎麻、槐市黄花菜、泪竹。
城关镇：金橘。
楠市镇：黄花菜、花生。
大桥乡：松香、香菇。
火市乡：百叠岭的大叶苦茶。
大洞乡、新圩乡：“黑糊酒”，为清凉滋补高级饮料。
紫良瑶族乡：泪竹。
宁远县
香妃竹。
水市镇：九疑红茶、九疑绿茶。
九疑山瑶族乡：石枞、香杉、湘妃竹。
双板桥乡：宁远油茶。
天堂乡：陶瓷。
新田县
“三味辣椒”。
大坪塘乡：黄沙溪柑橘。
东安县
南镇乡：棕丝斗笠。
江永县
香米、香柚、香芋，称为“江永三香”。
江永香米：产于零陵地区，以江永县所产为代表，米香浓重，呈莴苣香型，因称。米呈玉色，粒细，入饭少许即香溢满室，经久不散。但该品种的香味短暂，缺乏长期保持传代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，产地的局限性甚大，致历史上仅生长于源口瑶族富源村的蒋家庵、石家庵与铜天社等3处有限面积内，产品不可多得，至为珍贵，过去多充作贡品进献。据载，最迟约在宋代开始种植，迄今已近千年。
江永香柚：产于桃川地区。因在桃川特定自然条件上栽培已150余年，形成了新的株系和品质，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜适度，清香可口。
桃川香芋：俗称槟榔芋，产于桃川洞。产品肥大坚实，具有香、酥、软、鲜、糯等特点。已有千余年栽种历史。
福洞姜：产于冷水卜乡福洞村。肉质脆嫩，纤维质少，辣度适中，为加工糖姜和紫油姜的优质原料。
粗石江乡槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。
回龙圩镇：蜜橘、芥头、玉笋罐头、茉莉花茶、白毛尖茶。
冷水铺乡福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享誉四方。
源口瑶族乡黄土坳村：香米，米玉色而微红味香，其种不能移植，为稀世珍品。
清溪瑶族乡：香芋、香菇、红瓜子、山苍子油。
桃川洞名特优新产品开发试验区：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。
道县
道州灰鹅：道县 (古称道州)，中心产区为枚花、午田、祥霖铺、岑江渡、东门等处。平均蛋重172克。肉质细嫩鲜美，适于各种烹调加工。当地的血鹅，米粉子蒸鹅等名菜别具风味。
寿雁镇：梆鼓（打击乐器）。
四马桥乡：“卜字菜刀”。
清塘乡：道州红瓜子。
久佳乡：“大营尾禾花鱼”。
双牌县
尚仁里乡：“塔山茶”。
江华瑶族自治县
江华毛尖：其外形条索肥实，紧结弯曲，白毫显露，肉质香味鲜醇，汤色清澈晶莹，叶底嫩绿。有高山茶风味，经饮耐泡，饮后回甘生津，清香馥郁，回味持久，山区瑶胞用以作解毒去病的常备药品。
瑶族八宝被织锦：产于白芒营、涛圩及大路铺3个区。因主要织成8种寓意吉祥的图案，且主要用作被面，故称。“八宝”指：犀牛望月、双狮滚球、麒麟送子、金龙出洞、丹凤朝阳、葫芦藏宝、蟠桃庆寿与富贵有余等8种。该锦制作历史悠久，清代已可见。
两岔河乡：白毛尖茶。
上游乡：红茶。
鲤鱼井乡：“珍珠辣椒”。
竹园寨乡：红瓜子、水豆腐。
J. 湖南永州有什么美食
永州美食攻略 永州小吃攻略永州烹饪取材广泛，口味变化多样，清鲜醇浓各味并重，善用麻辣，菜式繁多，百菜百味。有人说“吃在永州”，掏不多的钱，便可在街头巷尾的小吃店大饱口福，让人百食不厌。东安鸡、宁远血鸭、零陵喝螺、道州扎肉等是在永州必尝的美味佳肴。居八大湘菜之首的东安鸡麻辣鲜香，香气四溢的零陵莲蓬肉造型奇特，令人百吃不厌。
永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜。
传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是把鸭肉砍成块，下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里，继续炒拌成糊状，这样一来，鸭块上的细毛自然看不见了。到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。这时有人问老厨子这叫什么菜，老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句：就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。
吃血鸭，最好配冰啤酒。那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了，轻烟袅袅，萦荡心头，真有说不尽的痛快淋漓。当然，你倘若不喝酒，配上一碗萝卜炖排骨汤也行。天地间，冷暖、阴阳、
动静，皆是相得益彰，那是一种境界，一种生活的极致。如果是冬春季节，气温较低，则配自酿的红薯烧酒、可以用来驱寒，吃得全身热乎乎的，还能掀出人们的豪情万丈。吃血鸭，是久别重逢的朋友之间深藏的情感的喷发，狂放、奔涌，如火如炽！它又像是潇湘之域的楚地雄风，狂飙突起，壮怀激烈，让人豪气横溢。
血鸭的汤汁同样很美。吃到最后，向主人买一碗饭，将汤和饭拌在一起，然后将辣椒捡去，吃了一碗，胃口大开，一般的客人，没有二碗饭，是不会离席的。菜香、酒足、饭饱，当今赴宴多为应酬，而能像吃血鸭这样，真正留下永志的记忆，怎不感到弥足.
东安鸡
相传，早在唐玄宗开元年间，东安人就开始制作醋鸡。醋鸡改名为东安鸡有两种
制作方法(11张)说法：一说是因清末湘军悍将，东安人席保田常以此菜宴客而得名；另一说是北伐战争胜利后，国民革命军第八军军长唐生智在南京设宴待客，席中有醋鸡一菜，颇受宾客称道，客人问及菜名，唐生智觉得原名不雅，灵机一动，说是家乡东安鸡，从此，东安鸡之名不胫而走。
东安鸡经历了三个朝代的演变：
西晋时叫“陈醋鸡”。西晋;惠帝永熙元年（290）于应水之滨设立县治，叫应阳县。时任县令为县衙挂匾，举行了隆重的庆典仪式，召集各乡户老前来祝贺，请当地名厨操刀把勺，大摆宴席。按照当时的风俗，正规的酒席到了第五道菜就是鸡肉，叫“鸡开口”。那一次的“鸡开口”吃起来有点酸，这一酸，酸开了食客的胃口。散席以后，县令把厨师叫去，问他怎么想到在鸡肉里放醋调味？厨师忙跪在地上说，：“大人恕罪！我不是故意的，当时很急，错把陈醋当料酒放了，无奈中为了除醋味，我立即加了一些花椒、生姜。下不为例，请县令大人恕罪！”县令笑起来，高兴地说：“恕什么罪呀！起来起来！大家都说这放了醋的鸡真好吃！我叫你来是要嘉奖你！”谁知一时巧合，竟创造了一道名菜。从此，“陈醋鸡”的做法就在民间传开了。
清末时叫“官保鸡”。清朝末年，湘军将领席宝田因镇压太平天国和贵州苗族起义有功，清廷诰封席宝田为光禄大夫，授予“太子少保”称号，深受朝廷器重。席宝田晚年称病归里，住
特写(20张)在伍家桥。一次，曾国藩、左宗棠、刘坤一等到席宝田家做客，酒席中上了这道“陈醋鸡”，家厨为了增加鲜味，特在“陈醋鸡”里加了些陈年乳豆腐计，这样做出来的“陈醋鸡”不但酸辣可口，而且香脆有余。曾国藩等人吃了，赞不绝口，左宗棠问及菜名时，席宝田本想说“陈醋鸡”，可又想到这名字太土，支支吾吾说不清楚。曾国藩插嘴说：“这是席官保家的特产，就叫‘官保鸡’吧！”左宗棠、刘坤一附和说：“对！名将家里出名菜，官保鸡，好名字！”从此，这道菜就传到了宫廷。
民国时叫“东安鸡”。1926年第一期北伐，中国国民党着名爱国将领唐生智任北伐军前敌总指挥。北伐胜利以后，唐生智定居南京。为了庆贺北伐胜利，他在南京设宴招待他的部下和同僚，酒席间出了一道“官保鸡”。他的私人厨师是伍家桥人，在厨艺上更加讲究。首先选用的鸡必需是没有生过蛋的雌鸡，重量不超过一斤半；制作时火功恰到好处，保持鸡骨头里的血呈鲜红色；在刀法上，一只鸡除了内脏，一共切成十六块，摆在盘子里，正好是一只完全的鸡。部下和同僚吃过之后，都说，这道菜造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。问这菜叫什么名，唐生智正要开口，在旁的顾伯叙提醒说：“家乡风味家乡菜。”唐生智马上说：“这是我们东安的特殊菜，叫‘东安鸡’。”唐生智外交广，待客常以“东安鸡”做压席菜。郭沫若的《洪波记》也记载：抗日战争时期，唐生智在长沙水陆州的公馆里设宴招待了他，其中，东安鸡的菜味特佳。1972年2月，美国总统访华期间，毛泽东设宴款待尼克松，席间也有东安鸡这道菜。尼克松边吃边夸，回国后，还大加赞赏东安鸡味道绝佳。很快传入南洋、北美、约旦、马来西亚、日本、新加坡等国。从此，东安鸡被列为国宴菜肴，为八大湘菜之首。
做法
食材准备
主料：母鸡750克
调料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,鸡粉2克,花椒3克,花生油30克,(豌豆)20克,香油10克
制作步骤
1. 将小母鸡宰杀干净后，再将其肉洗净，放入汤锅内，加入适量清水焯约5分钟 东安鸡，至鸡肉八成熟时捞出晾凉。葱切段，生姜切成丝。
2. 将鸡肉切成条。干红辣椒去蒂、籽，切成末。
3. 炒锅内倒油烧热，下入花椒、干红辣椒、生姜丝煸炒，下入鸡肉，倒入料酒、煮鸡肉的汤，用精盐、白糖、味精、鸡粉、醋调味，翻炒至鸡肉条熟后，放入面，勾芡收汁，淋香油即成。[1]
注意事项
1. 选用鲜嫩小母鸡肉。
2. 把握好火候，水煮至断生即可，否则炒出会老而不鲜。