‘壹’ 茼蒿除了涮锅外，还有哪些吃法更受人们青睐
不要涮火锅吃藜蒿。我将向你介绍四种常见的做法。做法很简单，但味道不简单。
冬天天气冷，是吃火锅的好时机。拿一些肉和蔬菜，放在火锅里涮一涮，更别提多好吃了。在这些火锅蔬菜中，藜蒿绝对是大家经常吃的一种蔬菜。绿藜蒿在火锅里很好吃。
藜蒿一般在冬季和春季成熟。小藜蒿营养丰富，有“皇菜”之誉。鲜藜蒿闻起来清香，煮后口感嫩脆。日常生活中，藜蒿最常见的方式就是涮火锅。其实藜蒿可以通过多种方式食用，比如炒、煮、蒸、凉拌等。
提醒一下，藜蒿麻辣爽滑，肠胃不适腹泻者不宜食用或少食。
今天推荐几种好吃的藜蒿吃法。不要再涮火锅了。好吃的家常菜方法简单，但味道不简单。学完了就可以给家里做饭了。
第一个；蒸藜蒿。藜蒿的叶子用面粉蒸，好吃，好吃。
配料:1-2公斤菊花，一些面粉，洋葱，生姜和大蒜，芝麻油和一个小辣椒
做法:1。将藜蒿洗净。，去掉叶子上的梗，只留下叶子，晾干备用
2将干燥的藜蒿叶放在盘子上，加入少许油，加入面粉，搅拌均匀
锅里烧开水，把藜蒿叶和面粉一起放在蒸锅上。用大火蒸5分钟。拿出来放在一边。
锅里放油，炒葱、姜、蒜，放入切好的小米椒，加入盐、酱油、醋、鸡精做成酱。
5.然后把酱倒在藜蒿上。，撒一点香油，搅拌均匀。
以上四种好吃的藜蒿吃法，大家都可以做。关于藜蒿的美味吃法，可以一起讨论交流美食经验。如果你觉得文章对你有帮助，可以表扬，评论，转发。分享健康知识和美食，希望大家吃好，身体健康。
‘贰’ 茼蒿和什么一起炒好吃
茼蒿炒鸡蛋
少许
松子仁
少许
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
主料
茼蒿1把
鸡蛋1个
辅料
调料
茼蒿炒鸡蛋的做法
材料集合图：
菜品特色
两款适合秋天吃的清爽小菜：茼蒿炒鸡蛋+改良版老虎菜
营养功效
1、茼蒿本身可以清血养心，润肺化痰，另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，尤其适合秋天吃。
2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
3、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
‘叁’ 茼蒿菜可以凉拌吗怎么做好吃
茼蒿当然可以凉拌。茼蒿是我特别喜欢的青菜，在北京茼蒿是指吃叶的，俗称塘蒿；而吃茎的叫做蒿子秆，其实都是一类的菜。无论茼蒿还是蒿子秆，做的时候掌握两个关键就行，不仅好吃还会减少营养损失。下面我们来看看需要注意什么
茼蒿含有胡萝卜素、镁、钾、维生素B族、维生素C和黄酮类物质，是不错的绿叶菜。茼蒿除了凉拌、清炒、涮锅，还可以做馅包饺子或馄饨，并且还不用焯水，只是切忌放盐太多！
‘肆’ 茼蒿搭配什么食物一起食用对身体好
茼蒿是我们日常生活当中非常看到的食材，它里面含有非常丰富的营养，并且非常的鲜嫩，被人们称为“皇帝菜”，是非常着名的保健品类的蔬菜。茼蒿还具有食疗的作用，跟猪心、鱿鱼、海蛎子、鸡蛋等一起食用，可以起到事半功倍的作用。下面小编就跟大家详细的介绍一下，
茼蒿可以跟许多食物一起搭配食用，像是海蛎子、鸡蛋、猪心等等，可以起到将食用价值加倍的作用。在我们选购茼蒿的时候，要选择新鲜、颜色鲜绿、脆嫩的食材。同时不可以和柿子、醋、胡萝卜一起食用，因为会破坏掉一些营养成分，降低营养成分。
‘伍’ 茼蒿和什么菜在一起炒好吃
茼蒿可以和鸡蛋一起炒，也可以和肉一起炒。炒茼蒿的时候最好加一些蒜末，口感更好，更能提升营养价值。
‘陆’ 茼蒿菜怎么样做最好吃
夏天的时候，当然是酸酸辣辣的拌菜更能开胃口，我隆重推荐这道凉拌茼蒿菜。
小时候，家里做茼蒿菜吃，我却觉得茼蒿菜有异味，避而远之。记得有一次，去朋友家里，她做了一个凉拌茼蒿菜，我当时还问她：“茼蒿菜凉拌吃怪味不是更浓？”，朋友告诉我，凉拌茼蒿菜才是茼蒿菜最好吃的做法。这顿饭我记忆犹新，从此打开了新世界的大门，知道了这个做法，对吃茼蒿菜也没那么抗拒了。
今天在街上看见有人卖，大婶极力推销，说春天的茼蒿菜最好吃，我架不住劝说，买了一兜回家，确实碧绿新鲜，水分足，折断一根似乎还能听到清脆的“咔嚓”声。
【所需材料】：茼蒿菜1盘/小番茄6个/生抽酱油2勺/醋一勺/辣椒面一勺/盐少许
【做法与步骤】：
步骤一：摘一下茼蒿菜，我摘去了下面两片叶子，留下上面尖的部分，如果炒或者煮，就不用这样摘。因为凉拌，摘去下面老的叶子，口感更加爽口。摘好之后，淘洗一下，茼蒿菜都是是嫩尖的部分，其实不怎么脏，稍微淘洗一下就可以了。
步骤二：切一下小番茄，这里加入小番茄主要是为了好看，红红的番茄配上翠绿的茼蒿，颜色相得益彰，让人有食欲。
步骤三：调味。把茼蒿菜和小番茄都装到一个大碗里，加入生抽酱油1勺、醋1勺、辣椒面1勺、盐少许，用筷子拌匀，就可以装盘食用了。
是不是觉得这道菜很简单呢？确实，这是一道10分钟就能搞定的快手菜，怕胖的小伙伴们也不用担心，随便吃，爱吃多少吃多少。经常见很多减肥的小伙伴做沙拉吃，我们中国的凉拌菜可比外国的沙拉好吃多了，营养丰富，做法也很简单。
1、凉拌茼蒿菜，不用焯水，就这样拌才爽脆好吃。而且茼蒿菜水分充足，稍稍放点盐拌进去，不一会儿就会出水变软，更加入味好吃。
2、凉拌绿色的蔬菜，可以加入一些颜色鲜艳的配菜，我加了小番茄，你也可以加甜椒，玉米粒之类的。
3、其实这个菜最配的是要用海鲜酱油加上小米椒圈，因为海鲜酱油口感更鲜。但是因为没有海鲜酱油，我加了生抽，味道稍逊色一点。小米椒和醋味道非常和，有一种扑鼻的酸辣味，让人闻到就想马上尝一口的。但是考虑的小朋友要吃所以没有加
‘柒’ 茼蒿菜怎么炒比较好吃
今天教大家做一道蔬菜——蒜蓉茼蒿。
茼蒿菜又名菊花菜，很多人都喜欢吃，它有蒿之清气又有菊之甘香，其中的胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
鲜香嫩脆的蒜蓉茼蒿就做好了，茼蒿菜你喜欢吗？煮火锅或单独炒都特别好吃。
‘捌’ 茼蒿是最让人喜欢的蔬菜之一，茼蒿怎么做好吃
可消食开胃。其含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;秋天里茼蒿特别多，是一种绿油油的蔬菜。营养丰富，有安神醒脑、消肿利尿、降血压、滋润肌肤、增强记忆力、开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多，吃起来非常细滑、清脆、爽口。
‘玖’ 茼蒿怎么做好吃
1、素食蒿菜炒面糕。
先将米面干泡入凉水30分钟，时间到捞出。锅内倒入适量的食油开中火。锅热后放入香菇丝翻炒，放入米面快速翻炒。面热后倒年糕条继续炒，待年糕熟了最放入适量的盐炒匀。加入蒿菜、红椒丝翻炒，待面、糕、菜全部熟了加入葱花拌匀即可。
2、腐皮茼蒿。
先将虾米和剪碎的干贝糖泡入米酒中，稍微淹过去腥。加入干贝糖是希望提鲜，没有也没关系。把豆皮切成小块、茼蒿切小段。热锅后加入少许油，把酒、虾米、干贝放下去炒香后，再放入豆皮稍微拌炒。等到锅里的料都炒干后，放入一碗水煨煮豆皮并放盐调味。放入茼蒿煮熟稍微收汁，撒一点胡椒粉做最后的调味就可以起锅了。
3、蚝油茼蒿。
茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上；碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上；开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出即可。
4、双菇茼蒿菜羹。
茼蒿切碎，蘑菇对切二，杏鲍菇切滚刀块，锅里到少许油，下蘑菇和杏鲍菇翻炒，加少许盐让其有些出水，然后倒入茼蒿，继续翻炒片刻，加盐糖调味后用薄一些的水淀粉勾芡再烧一下就可以了。