1. 酸汤龙利鱼怎么做好吃
步骤
1.准备好龙利鱼、生姜、香菜、红酸汤料
2.香菜洗净切碎
3.姜和龙利鱼切片
4.龙利鱼、姜片、淀粉、料酒、盐混合
5.拌匀
6.热锅下油
7.下酸汤料炒一下
8.加水
9.烧开
10.下拌好的鱼片
11.水开后煮2分钟关火
12.撒上香菜
13.装入碗中淋入少许木姜子油即可
小贴士
龙利鱼下锅后不用煮太久，以免鱼片煮碎。
2. 酸汤龙利鱼怎样做
主料
龙利鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
红酸汤料
适量
木姜子油
适量
步骤
1.准备好龙利鱼、生姜、香菜、红酸汤料
2.香菜洗净切碎
3.姜和龙利鱼切片
4.龙利鱼、姜片、淀粉、料酒、盐混合
5.拌匀
6.热锅下油
7.下酸汤料炒一下
8.加水
9.烧开
10.下拌好的鱼片
11.水开后煮2分钟关火
12.撒上香菜
13.装入碗中淋入少许木姜子油即可
3. 龙利鱼怎么吃好吃
想必大家都听过“打南边来了个喇嘛，手里头提了五斤鳎目 ”，鳎目鱼又叫龙利鱼，它的肉质非常嫩，味道鲜美，鱼刺还少，是我们日常生活中比较常见的食材
龙利鱼的做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做黄油龙利鱼、缤纷龙利鱼、番茄酸汤龙利鱼，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【黄油龙利鱼】
龙利鱼片解冻，清洗干净备用
将龙利鱼放入碗中，倒上料酒和酱油以及蚝油，放入食盐和黑胡椒粉，然后拍上一些玉米淀粉，腌制二十多分钟
开胃的番茄酸汤龙利鱼就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
4. 龙利鱼怎么做才好吃，喝一碗酸汤龙利鱼过冬吧
主料
龙利鱼400g 西红柿500g
金针菇250g 豆腐1块
魔芋1盒 野山椒30g
蒜1头 姜1块
辅料
番茄酱100g 白胡椒碎少许
盐1勺 味精半勺
这是一碗好吃到升仙的酸汤龙利鱼的做法步骤
7.出锅前放入鱼片，煮至变白即可。
5. 酸汤龙利鱼片怎么做
用料
冻龙利鱼 一块
黄灯笼辣椒酱 80g
葱姜蒜 适量
金针菇 一小把
口蘑 三个
鸡蛋黄 一个
酱油 适量
蚝油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 少许
酸汤龙利鱼片的做法
龙利鱼解冻后切块，用黑胡椒，料酒，少量淀粉腌制一下。葱姜蒜切末，口蘑切片。
加水煮沸，水不用太多，大概装盘后没过鱼片三分之二即可。
加入一个打散的鸡蛋黄快速搅拌，再次煮开将汤过一遍漏勺，葱姜蒜辣椒的固体部分丢掉。（不过也可以，就是卖相会不好。）
金针菇焯水码在盘底
再次煮沸后下鱼片，口蘑，加入蚝油，糖，醋，鸡精（没有鸡精也可以是适量海鲜酱油）调味。煮熟倒在金针菇上。
辣椒酱本身带咸味，如果淡可以酌情放盐
锅内放油，微热下葱姜蒜末炒出香味，下灯笼辣椒酱小火炒香，多炒一会可以稍微去辣味。注意火大容易糊
6. 酸汤龙利鱼酸甜又美味，应该要怎么做
我们内陆地区见不到鲜活的龙利鱼，超市和批发市场上买的一般都是袋装分割好的冷冻龙利鱼片，我就经常买回去给孩子们做着吃，因为鱼片无鱼刺，小孩子们吃大人放心。龙利鱼俗称子板鱼，口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富的一种鱼类。我的做法是：
酸汤龙利鱼
食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧，今天我们来聊聊鱼，上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的，每个季节吃的鱼都不同，现在市面上鱼的种类太多了，每次去菜市场都会挑选半天，最终以刺少的作为首选，因为鱼刺真的是很让人头疼，一不小心就会卡到喉咙，严重的还得去医院挂急诊，太痛苦。
7. 酸汤龙利鱼怎么做
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止心血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
8. 酸汤龙利鱼的做法步骤图，酸汤龙利鱼怎么做
用料
龙利鱼柳 400g
彩椒 各半颗
金针菇 300g
豆芽菜 200g
黄灯笼辣椒酱 15g
蒜末 2瓣量
酸汤龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分，切片备用
用料酒，黑胡椒腌制龙利鱼
装盘
小贴士
如果能够撒点香葱会更漂亮哦
9. 酸汤龙利鱼的做法 最正宗的做法
料汁原材料：松子2汤勺，大蒜2瓣，罗勒（可以用别的百里香，味道又不一样咯）、黑胡椒粉碎、盐适量、植物油5汤勺。
料汁做法：
1、将松子装进一薄膜袋，用擀饺子皮棒损坏，预留；
2、大蒜剥掉表皮，放进一薄膜袋，用擀饺子皮棒压烂，预留；
3、将损坏的松子、蒜末、罗勒、黑胡椒粉碎、盐倒进碗中，加植物油翻拌就可以。
做法：
1、龙利鱼柳解除冻结，用卫生纸吸走水份，把料汁匀称擦抹在鱼柳双面，腌渍20分钟；
2、烘烤盘下铺上锡箔纸，龙利鱼柳排污其上，放进已加热电烤箱200度烤25分钟就可以（烘烤时间视电烤箱及鱼柳薄厚而定，我的鱼柳虽解除冻结，但还是冰的）
用材原材料使用量龙利鱼柳400g甜椒各一颗金针蘑300g豆芽200g黄灯笼辣椒酱15g蒜泥2瓣量
作法1. 巴沙鱼解除冻结后用厨房吸油纸擦拭水份，切成片预留
2. 用米酒，黑胡椒粉腌渍巴沙鱼
3. 调料提前准备，甜椒切片，金针蘑和豆芽清洗，准备好黄灯笼辣椒酱
4. 少量底油进行爆香蒜泥(家里有一口不要吃姜蒜的人。
5. 下甜椒和黄灯笼辣椒酱煸炒
6. 金针蘑在奶锅里略煮一会儿(把漂呤煮掉)
7. 把金针蘑倒进锅中，
8. 烫熟豆芽，
9. 豆芽放到瓷碗码盘，
10. 锅烧开后，开低火，放入腌渍好的鱼肉，从全透明的粉红色变为乳白色后就可以，
11. 摆盘。
10. 酸汤龙利鱼的做法步骤图，酸汤龙利鱼怎么做好吃
用料
主料
龙利鱼柳400克
辅料
酸汤鱼调味料包
1包
料酒
1勺
红辣椒
1个
葱花
少许
酸汤龙利鱼片的做法
1.
网购的龙利鱼柳解冻
2.
趁着还没用完全解读时，斜刀下去片成鱼片
3.
网购的酸汤鱼调味料
4.
里面有1包腌鱼粉包，1包酸汤包
5.
把腌鱼粉包加入到彻底解冻的鱼片里，我用了一半腌鱼粉
6.
我还加了一勺料酒，抓匀后腌制10分钟
7.
炒锅中加入800ml的清水
8.
水煮开后加入酸汤包
9.
等锅中的酸汤再次煮开
10.
加入腌好的鱼片
11.
煮3、4分钟即可
12.
出锅装碗撒上葱花和红辣椒圈装饰一下