❶ 正宗醋溜豆芽的做法
用料
绿豆芽
食用油 适量
食盐 适量
陈醋 适量
醋溜豆芽的做法
买取新鲜的绿豆芽并进行深入的清洗
确定食用油、食盐、陈醋在你的手边，并准备好炒菜的情绪
开火倒油，待油温有温度后将干净可人的绿豆芽抱进锅中，并开始翻炒
炒到绿豆芽瘫软时加入食盐和陈醋后继续进行翻炒，直到炒出汤汁时关火
盛盘，上桌
❷ 豆芽吃法大全
第一道：醋溜豆芽
这是绿豆芽的经典吃法，做法简单，几分钟就可以搞定，也是很适合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣开胃，非常非常下饭。
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量。
第二步：绿豆芽用水浸泡，清洗干净，然后沥干水分备用。
第三步：把青蒜苗切段、蒜切片、红辣椒切段备用。
第四步：锅中倒入适量油，油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味。
第五步：将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟。
第六步：把青蒜苗放入锅中煸炒30秒。
第七步：沿着锅边放入2勺醋，1勺生抽，然后再放入1勺盐、1勺糖、少许鸡精调味，翻炒均匀后，淋少许香油即可出锅。
第二道：凉拌三丝
这道凉拌三丝是用薯仔、胡萝卜、绿豆芽这三种蔬菜做成的。吃起来口感清爽脆嫩，超解油腻。
具体制作方法
第一步：准备食材。薯仔1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
第二步：薯仔去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
第三步：烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和薯仔丝放入锅中焯1分钟。（在焯水的时候，可以往锅中放一点油，这样焯出来的蔬菜颜色特别漂亮）
第四步：把焯好的三丝过凉水备用。
第五步：往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
第六步：锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
第七步：将辣椒连油一起浇在蒜末上。
第八步：把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。
❸ 醋溜绿豆芽怎么做
主料
绿豆芽1斤
调料
色拉油
适量
食盐
适量
醋
2汤勺
鸡精
少许
葱
2段
蒜
2-3瓣
花椒
1茶匙
白糖
1汤勺
醋溜绿豆芽的做法
1.绿豆芽洗净，去掉根须，用开水焯至回软，捞出过凉，控水备用，蒜切片
2.取一碗，加白糖、醋调成糖醋汁（可根据自己的喜好调整比例）
3.起锅，入少许油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之
4.下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
❹ 醋溜豆芽的正宗做法，醋溜豆芽怎样做才好吃的做法步骤
主料绿豆芽500g 辅料油适量盐适量葱花适量白醋适量
步骤
醋溜豆芽的做法步骤11.绿豆芽一斤
醋溜豆芽的做法步骤22.锅中倒入油加热
醋溜豆芽的做法步骤33.切好的小葱
醋溜豆芽的做法步骤44.把葱花放入锅中煸炒
醋溜豆芽的做法步骤55.然后再放入绿豆芽
醋溜豆芽的做法步骤66.用铲子不停的翻炒 使豆芽受热均匀
醋溜豆芽的做法步骤77.翻炒几分钟后 倒入一些白醋 再加入一些盐
醋溜豆芽的做法步骤88.临出锅加入少许味精
醋溜豆芽的做法步骤99.盛到盘中可以开饭了