㈠ 奥利奥鲜奶麻薯的做法
准备木薯粉20g,奥利奥碎,牛奶200g,糖15g。1牛奶加糖加木薯粉放入锅中加热搅拌至粘稠。2封上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。3最后滚上奥利奥就可以了开吃啦
㈡ 0失败微波牛奶麻薯的常见做法
1.糯米饭放在微波炉里面用高火加热后,牛奶加入到里边不停的进行搅拌。
2.用保鲜膜包裹住放在冰箱里冷藏冷藏的时间大概需要半个小时左右就可以了。
㈢ 鲜奶麻薯糯叽叽的,具体是该如何制作出来
麻薯的外观也是十分可爱的,带着Q弹感的小圆球,内里有各种不一样口味的馅儿,真是看到就想狂来好几个呢!樱花美食,每一种都超简单,其实原本是想做四种,再加上一个樱花麻薯,但比起那三款麻薯的制就显得略微复杂一些非常感谢您能阅读这篇文章,我会继续努力为您分享更好更美味的美食!俗话说,吾日三省吾身,早吃啥,午吃啥而且不同的做法,做出来的食物口感也是各不相同的,介绍麻薯的几个简单制作方法。制作时可以预留一部分水,视情况加入;如果揉成团的面团会有些粘手,没有关系,只要可以搓成小球就行。
将牛奶倒入一个干净无水无油的锅中,烧热直到锅中出现小气泡为止,接着倒入白糖,用筷子将其至溶解,成品做出来Q弹无比,非常细腻有嚼劲,可以包红豆馅儿或者直接油炸吃,味道非常棒!
㈣ 香Q牛奶麻糬的推荐做法
材料
糖1/2杯、牛奶一杯、糯米粉一杯、油一大匙(15ML)、面粉适量、花生粉适量
步骤
1 将糖、牛奶、糯米粉加在一起拌匀牛奶可以用豆浆或水取代
2 加入液态油,制作麻糬添加的油还挺重要的,大家可以选一下!如果用油蒿味太重的油,到时麻糬吃起来味道就很可怕
3 我用的是梅尔雷赫冷压初榨橄榄油,带着淡淡的青草香,还有漂亮的黄绿色泽所有材料搅拌均匀到无粉状,外锅放一杯水,就可以放到电锅蒸啦!
4 蒸完就差不多完成。做麻糬的方法很多,有人会用微波的方式,但微波的麻糬口感容易变硬,用蒸的方式即使冷了吃还是软Q,吃不完包好放到冰箱也可以保存2~3天不会变硬。
5 用牛奶,蒸好的麻糬散发淡淡的牛奶跟橄榄油的清香冷却后的麻糬团放置塑胶袋,再倒点橄榄油搓揉蒸好直接吃的口感比较软,利用搓揉的方式可以让麻糬更Q更好吃。
6 可以直接捏小块裹花生粉吃,或制作包入红豆、芝麻等内馅再沾上熟粉的大福麻糬。
㈤ 鲜奶麻薯怎么做最简单
㈥ 女生经期必备小甜品——红糖拉丝牛奶麻薯,该怎么做呢
今日要给各位共享的红糖鲜奶麻薯的作法,软糯金属拉丝,通道甘甜滑糯,奶味十足,好做又美味,有一口锅就能拿下。今日要介绍的甜点是一道网红美食,它便是台湾的“鲜奶麻薯”,看起来软趴趴的一片没有什么诱惑之处,可是吃起来味儿超棒的,通道甘甜滑糯,奶味十足,它的食用方法有多种多样,既能够 蘸着黄豆面粉吃,与此同时还可以泡在红糖水中服用,只需就是你喜欢的食物,都能够拿去做配搭。天气炎热的情况下,吃它最舒服了,不容易像冰棍儿一样尤其冰,它的清爽感恰如其分,来上一碗,真的是凉意,尤其清热利湿。
红糖鲜奶麻薯就搞好了,它的清爽感恰如其分,来上一碗,真的是凉意,尤其清热利湿。
㈦ 如何用红薯淀粉制作鲜奶麻薯
麻薯,一道有名的小吃,软嫩而有黏性,也有人称之为糯米糍。由牛奶和木薯淀粉组合而成,口感Q弹、软糯滑嫩,成了许多人的心头好。麻薯做法并不难,只需煮一煮,搅一搅,就能完成这道小吃。吃的时候用筷子挑一块,蘸上自己喜欢的配料,喜欢吃甜口的,还可以再蘸一些白糖,特别美味。以下,就是这道牛奶麻薯的做法,一看即会,喜欢吃Q弹、软糯口感的朋友们一定不要错过。
【食材】:牛奶 200毫升,木薯淀粉 20克,白糖 25克,黑芝麻 30克。
【做法】:
步骤一:锅里倒入200毫升牛奶、15克白糖和20克木薯粉,开小火,并用铲子不停搅拌。
步骤二:将牛奶搅拌成黏稠的年糕状,如图,搅拌至这个状态。
步骤三:关火,将锅里的牛奶糊倒入碗里放凉。
步骤四:放凉后的牛奶糊套上保鲜膜,放入冰箱里冷藏20分钟。
步骤五:把10克白糖和30克黑芝麻倒入盘里,搅拌均匀,再将冷藏好的麻薯倒在上面,就可以开吃啦。
【小贴士】
1、如果买不到木薯粉,可以用红薯粉代替。
2、不喜欢吃黑芝麻的朋友,可以随自己的口味换成白芝麻、椰蓉、花生碎等。
3、煮牛奶的时候,一定要开小火并用铲子不停地搅动,防止粘锅底。
4、喜欢吃热麻薯的朋友,可以免去放入冰箱冷藏的步骤,煮好直接沾上配料开吃就行了。
5、觉得牛奶的奶香还不够浓郁的,可以在煮牛奶的时候往锅里加少许奶精或奶粉。
以上就是今天教大家做牛奶麻薯的方法,做法很简单,就是要注意牛奶和木薯粉的用量比例,这个比例是我研究了好久才搭配成的黄金比例。这个比例搅拌出来的麻薯口感才会滑嫩Q弹,只要大家掌握了以上小技巧,都能将牛奶麻薯做得Q弹又好吃,您学会了这道牛奶麻薯的做法了吗?
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㈧ 麻薯的做法窍门
成功的麻薯,外形圆鼓鼓,外层脆脆的,里面有大空心,软软糯糯非常好吃!!!借此分享给爱吃麻薯的你!!! 此配方制作25克一个,成品约30个麻薯
用料
麻薯预拌粉 400克
黄油液体 80克
纯牛奶 80克
鸡蛋液 200克
食盐 4克
做法步骤
1、把黄油隔水加热成液体放凉,常温鸡蛋液和常温牛奶准备好!
2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐(不喜欢盐甜口可以不加盐,成品不会很甜)用手动打蛋器混合,加入麻薯粉用筷子搅拌成团!旁边的干粉用硅胶铲刮一下,然后静置5——10分钟,让黄油充分被吸收!
3、带上防粘手套,把面团揉至表面光滑,大概5分钟左右(面团状态很重要,跟出炉后是否塌陷有直接关系)!如果做芝麻味的,就这一步快揉好面团的时候加入适量芝麻揉几下、或者加入芝士碎做成芝士味,按自己喜好的口味加入配料即可
4、把面团分成25克一个,搓圆放入铺好油纸的烤盘(切记用油纸不要用锡纸),间隔空隙一定要大一点!进烤箱前表面用小喷壶喷一层水,可以结出漂亮的硬壳!
5、烤箱预热上火165度下火170度,烤35分钟左右!?(注意自家烤箱温度,最后5分钟注意观察麻薯上色情况,我一般设置成30分钟到时间后,开炉灯看一下麻薯上色情况再加2分钟或者3分钟!)
6、切记一盘不要烤多了(很重要)!我的烤盘是30*40的,面团25克一个,一盘一次只能烤12个!(每个烤箱脾气不同,如果第一盘出炉塌陷就烤40分钟)
7、第二天麻薯会变软,喜欢吃软的就直接吃,外皮喜欢吃脆的,就用烤箱140度烘烤五分钟,稍放凉外皮就是硬的!
麻薯出炉后塌陷原因: 1.跟面团状态有关(面团不够光滑可能会塌陷,揉过了也不行,如果揉过了到第三第四盘面团会变很粘手,不好成团!)
2.跟烘烤时间有关,时间烘烤不够会造成塌陷,急不得啊!
3.受热不均匀会塌陷,所以一定不能一次烤太多,这个必须划重点哈!面团膨胀后只要是两个麻薯之间碰到一点点,都会导致受热不均匀,碰到的地方出炉就会塌陷!一定要给每个麻薯足够空间膨胀!
4.麻薯烤好后,应立即出炉,不要闷在烤箱里,否则会塌陷!
5.第一盘进烤箱后,下一盘可以提前划分好,分匀后的小面团有些表面看起来不是很光滑的,可以在手中左右揉捏两三次,让它变光滑!(我一次最多做四袋,因为制作的比较多,揉面团的时候可能有些地方没有揉到位,在这一步就需要稍微揉捏整形一下)
6.烤盘上用油纸不要用锡纸,个人实验得来,用锡纸出炉容易塌陷,我也不知道是何道理唉!
7.仔细看每一个要点95%的都会做成功的,如果麻薯出炉后塌陷了,一定是制作方法你看不仔细哦!