㈠ “好吃不过饺子”是歇后语还是俗语历史上有什么与之相关的故事
“好吃不过饺子”的歇后语是从哪里来的?首先要更正一点,“好吃不过饺子”不是一句歇后语,而是一句流行于中国北方的俗语。俗语是民间流通的通俗语言,而这句话也正是中国民间俗语的精华。
饺子,原称“娇耳”,三国时期至后来一段时间统称为“馄饨”,直到宋朝饺子被称为“角儿”,也被称为“角子”,在正式有了“饺子”的发音。所以说“好吃不过饺子”这句俗语的形成时间应该在宋朝以后才出现的。
㈡ “好吃不过饺子”是什么意思
过去的生活比较艰苦,人们对吃的方面没有什么要求,只要能把肚子填饱就已经心满意足。尤其是几十年前,粮食、肉类都是按票领取,每个人有固定的份额,所以是既吃不饱,又吃不好,只有过年的时候,才能集全家所有做顿好吃的东西,这个时候饺子做为重头戏登场。
通常馅料的主角是平时吃不着的猪肉,配角可以是白菜等任意类型的蔬菜,以量大为主,将所有东西调和均匀成馅包在薄薄的面皮中,热水下锅,全家老少分享,物质匮乏的年代,觉得这世界最好吃的食物莫过于饺子,也就有了“好吃不过饺子”这句俗语。
近年来人民生活水平提高,肉蛋米菜供应充足,饺子不再是人们餐桌上的主角,但在北方的重要节日依旧是必备的一道美食,它象征着团圆与圆满,也是人们对传统习俗的一种习惯。
(2)为什么好吃不过饺子扩展阅读
其它俗语:
1、十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
解释:这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
2、饺子就酒,越喝越有。
解释:又有吃的又有喝的,说明生活条件好,寓意日子越过越好。
3、头伏饺子二伏面
解释:伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子,一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候,恰是麦收不足一个月的时候,家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,饺子又是平时难见的上品,所以就有“头伏饺子二伏面”的说法。
㈢ 为什么总有人说好吃不过饺子好玩不过嫂子
我觉得这个事得追溯到水浒传武松与潘金莲的事儿。毕竟历史上最出名哥哥与嫂嫂的故事。这当初极有可能是潘金莲给武松煮了一盘饺子借此来色诱二郎。只不过呢,对武松来说饺子更重要,所以不为所动。我们再来分析一下,这句话里说的饺子,应该是素饺。为什么呢?水泊梁山里有张青孙二娘这对夫妇,没上山之前专门做人肉叉烧包的生意。武二吃包子发现里边馅是荤的,大怒,于是让孙二娘把包子给退了下去。再加上征完方腊,武松于六合寺出家为僧。这么果断一打完仗就出家,说明什么,说明武松早就有向佛之心。出家人不食荤大家都知道的。前后对照,得出结论,饺子是素的。武松是河北邢台清河县人士,河北盛产滏河贡白菜,这饺子极有可能是白菜馅的。由此可见,潘金莲因为端了一盘白菜素饺,由此引来了杀身之祸。假如当时端的是一盘武松不爱的猪肉馅的饺子,那可能好玩的就是嫂子了。
旧时满洲有这样一种风俗:父亲死了,儿子娶其庶母;兄长死了,弟弟娶其嫂子。由此,在清朝初期,兄弟之间、叔侄之间的妻妾互娶也就成了见怪不怪的事。记得莫言老先生的小说里面有一句话很经典:不会肏屄的肏婊子,会肏屄的肏嫂子。权威解答。因为饺子和嫂子都可以让我们品尝到家的味道。
㈣ “好吃不如饺子,好玩不如嫂子”什么意思
据史料记载,苏联红军在吃完了饺子以后,玩弄东北大嫂。 据史料记载,苏联红军在东北对两件事情兴趣,吃饺子,玩嫂子。 这就是苏联谚语“好吃不过饺子,好玩不过嫂子”之来历。
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
㈤ 好吃不过饺子什么意思
也就是说世上最好吃的东西都比不过饺子。以前在农村的生活是非常艰苦的,人们对吃的方面也没有什么要求,只要能把肚子填饱就已经心满意足了,更别说吃像饺子这么奢侈的美食。
在以前只有在过年的时候才能吃上一顿饺子,而且包饺子的馅还是最简单的韭菜馅,在农村自己家的院子里可以种些韭菜,所以不需要花钱。一家人围在桌边闻着香气扑鼻的饺子味,都流出了口水,轻轻咬一小口饺子,觉得这世界最好吃的食物莫过于饺子。这也就慢慢的老人常说好吃不过饺子。
(5)为什么好吃不过饺子扩展阅读:
“舒服不过躺着”
对应“好吃不过饺子”的下半句,则是“舒服不过躺着”,这才是一句完整的俗语。这下半句的意思则是说,农民在地里忙了一天,回到家里身体很疲劳,有些人是回到家后就会直接躺在炕上休息。一整的疲劳突然躺在了炕上,瞬间身体的疼痛一下子就没有了,别提有多舒服了。不管是农民还是年轻人,只要忙了一天就想马上倒在床上休息。即使不睡觉躺着也非常舒服。所以农村经常说舒服不过躺着。
㈥ 老话说:"好吃不过饺子",下一句是什么
好吃不过饺子,舒服不过倒着。
毕竟现在的话工作学习也是很累的,而大家在工作学习之余都是喜欢在床上躺着或者是窝在沙发里,而这句俗语说的不过是一种最常见的现象。
㈦ 为什么说好吃不过饺子
团圆喜庆的日子,总是离不开饺子。每年的大年三十晚上,无论是南方北方,家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起,一边山南海北的聊天,一边和面、擀皮、剁馅、包饺子,浓浓的亲情尽在饺子中融化。
近年来,随着人们的生活水平的提高,饺子的花样也是越来越多,不少饺子,都成了精美的工艺品。有的看上去仿佛蝴蝶,有的酷似小鹿,有的俨然一片绿叶,还有的像鸳鸯、像金鱼、像云朵、像珍珠,名字也富有诗情画意:雪中送炭、一路顺风、鱼跳龙门、乌龙卧雪、群龙闹海,等等。个个赏心悦目,令人既垂诞欲滴,又不忍下箸。除了通常的白面饺子外,有人还用玉米面包饺子,而且有创意的巧手主妇,还发明了翡翠饺子,用菜挤出的绿色的汁来和面,这样煮出来的饺子是绿色的,清澈晶莹,很是引人食欲。还有聪明的商家推出的“火锅珍珠饺”,粒粒玲珑可爱,着实吸引了一批爱赶时髦的年轻人。
着名诗人贺敬之有诗云:“宴文宴龙饺子宴”,现在好多地方有了饺子宴,有迎宾饺子宴、贵宾饺子宴、合家欢饺子宴、喜临门饺子宴、三鲜饺子宴等等系列宴席,品尝饺子宴,常能给人留下美好的深刻印象。这是因为造型好看,味道好吃,又内涵丰富,很有点说头。不少花色,以民间传说或历史典故为依托。如“八宝蒸饺”,取“打金枝”故事中的一段,相传郭子仪曾以海参等八味制饺,庆祝这一事端的解决。“宝钏蒸饺”,以芥菜、猪肉为馅,取王宝钏在长安城南挖芥菜的传说。深受食客的喜爱。
现在的饺子除了在造型上有所突破外,在馅料上、做法上、口味上都有所突破,打破了一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统,鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等等,凡好吃而又富营养的材料,都可以作馅。在做法上一改以往以生皮生馅进行制作后煮熟的传统,更多的采用了熟馅;馅的制作不只是调味,除了煮饺,还采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法。而且口味也从单纯的咸鲜口味,增添了酸、甜、麻、辣、鱼香、怪味等多种味型。一定可以让你大饱口福。春节吃饺子,你不妨也动动脑,动动手做一些与众不同的饺子吧,一定可以让你的新年过的更加有滋有味。
饺子的由来相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
㈧ 北方民谚说过“好吃不如饺子”,可是为什么南人很少吃
生活习惯,以及生长环境的原因,北方多小麦,南方多水稻,这是环境原因造成的。
北方有句谚语,叫做“好吃不过饺子,舒服不如躺着。”也许有人会感到奇怪了:这世上好吃的东西多的是,干嘛非得说什么东西都比不过饺子呢?广东人首先就不服气:“且不讲生猛海鲜有多好吃,就是我们饮茶时的点心,哪一样也不会输给饺子呀!”上海人也会说:“阿拉上海的小笼包也比伊的饺子好啊!”四川人更会说:“我们的担担面和龙抄手也不比你们的饺子差嘛!”不过,你要是碰巧问到的是一个北方人,那他一定会说:“什么最好吃?那还用说,饺子呗!”一方水土养一方人,萝卜白菜,各有所爱。一个人心目中最好吃的东西,还是他小时候最爱吃但又不能经常吃到的东西。
北方人把饺子看得很重,其意义远远超过了吃。当主人给客人端上一盘饺子时,其实那已不是一盘饺子了,而是主人的一片心哪!可是南方人对此似乎不大理解,总认为给客人吃饺子显得太抠门,不够意思。比如一位朋友是南方人,一年过春节时,她到一位北方籍同事家中做客。回家后她爷爷问她吃了些什么,她说是饺子。她爷爷一听就火了:“真不像话!他到我们家来我们做了那么多的菜,你去了吃个饺子就给打发了?”
㈨ 老人常说“好吃不过饺子”,这是什么原因
在我国农村地区流传了很多的俗语,都是非常经典而且具有很深刻的道理。很多都是上了年纪的老一辈,人们根据平时的生活还有经验总结出来的。可能他们并没有什么高的文化水平,但是这些术语都是特别的有道理,很多的甚至可以指引着人们的日常生活和农作。而又绝大部分都是关于饮食方面的。
但心中人们流传下的却是“好吃不过饺子,好玩不过嫂子”。其实这个是不入眼的句子,人们只是把它当做一个笑话罢了,是不可以登上大雅之堂的。真正完整的应该是“好吃不过饺子,舒服不如倒着”,但是很多人不知道,都想错了。
㈩ “好吃不过饺子”,为何每逢新春佳节,饺子会成为一种不可缺少的美食
中国北方民间的主食和地方小吃,饺子深受老百姓的欢迎,也是逢年过节食品,饺子是一种历史悠久的民间吃食,民间有“好吃不过饺子”的俗语。北方人的面食“宠儿”,春节吃饺子有“更岁交子”之意,其次人们会在饺子里硬币、花生、枣等配料,吃到的人寓意着新的一年有好运。
在煮饺子的过程中,一家之主会问:“小日子起来了吗?”煮饺子的主妇就要回答:“起来了!起来了!”这是把饺子从锅底浮起来比作日子好起来了。接着,一家之主还要问:“饺子挣没挣?”主妇便会笑着答:“挣了,挣得可多了。”这个时候,饺子煮过火煮破了,也不能说是破了,必须说是挣了,期盼着来年挣大钱,发大财。全家人吃完了饺子,家长还会让小孩在屋内高处跳上几跳,祝愿自家的小日子蹦个高。