当前位置:首页 » 特色小吃 » 胡萝卜吐司简单又好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

胡萝卜吐司简单又好吃

发布时间: 2022-05-30 18:35:57

❶ 胡萝卜吐司怎么做

用料

高筋面粉 250克

胡萝卜汁 100克

胡萝卜渣 50克

全蛋液 25克

糖 40克

盐 3克

酵母 3克

黄油 25克

胡萝卜吐司的做法

  • 材料准备好,胡萝卜用榨汁机榨汁,汁、渣分别称重备用


❷ 胡萝卜吐司怎么做

食材明细
高筋粉300克
改良剂4.5克
胡萝卜原汁90克
鲜奶90克
速溶酵母6克
盐3克
糖12克
黄油24克
蛋液适量
奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
健康胡萝卜吐司的做法步骤

1
将材料B全部放入盆中搅拌均匀。

2
将拌好的材料B倒入材料A中,揉搓成面团后,再加入材料C。

3
继续揉面团至能拉出薄膜的扩展阶段。

4
滚圆,放入容器中盖上保鲜膜进行基础发酵。

5
发酵至2倍大后,取出。

6
排气,分割成两份。做第一次滚圆后,松弛10分钟,再做第二次滚圆,松弛10分钟。

7
将面团擀成长条状。

8
卷起,松弛10分钟。

9
将面团按扁再次擀成长条状,然后卷起。

10
将面团接缝朝下,放入土司模中,进行整形发酵。

11
待面团发酵后的高度与模型一致时,表面均匀的刷上蛋液,送入烤箱进行烤制。
烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提请预热,160度30分钟,上色后可加盖锡纸防止表面烤焦。

❸ 胡萝卜丝面包最正宗的做法

前言
在网站上看到人家用胡萝卜做的面包颜色非常的漂亮,早就想试一下了。刚好家里有食材,人家要嘛就是胡萝卜泥,再要嘛就是用胡萝卜汁,可是我又不想洗料理机,最简单的法子,直接用擦丝器擦成丝,简单又方便。更意想不到的是真的非常好吃,胡萝卜丝的水分都和到面里去了,在经过烘烤,面包的柔软加上胡萝卜的爽脆,别用一番风味哟!
材料
主料:高筋面粉250g;
辅料:胡萝卜丝140g、鸡蛋1个、黄油15g、白糖40g、酵母3g、白芝麻适量
胡萝卜丝面包
1
胡萝卜擦丝,再用菜刀稍微切短些
2
放到面包机加入白糖腌5分钟,逼出水分
3
再称好其它食材
4
拌匀,启动和面程序
5
一个程序结束,加入黄油再启动一个程序
6
面团揉到扩展神阶段
7
发酵3倍大
8
排气分成四份
9
依次整形放入面包桶
10
发酵8分满
11
撒上适量的白芝麻
12
面包机设置浅色40分钟(实际只烤了30分钟)
小贴士
面包烤好要立马脱模以免回缩。

❹ 胡萝卜吐司的做法,胡萝卜吐司怎么做好吃,胡萝

用料
主料
高筋面粉250克 牛奶15克
蜂蜜25克 水60毫升
酵母3克 黄油20克 食盐4克
辅料
胡萝卜 200克
胡萝卜吐司的做法
1.胡萝卜清洗过后,去皮,用擦丝器擦成丝状,不用挤干水分,备用
2.除去酵母外,将剩余材料全部倒入面包桶。酵母放入酵母盒,启动【软式面包】程序,颜色选择【淡】开始制作面包
3.大概时间4小时30分左右,完成面包所有烘焙程序
4.取出面包,晾凉后裹好保鲜膜,食用时,切片食用即可

❺ 胡萝卜吐司应该怎么做

做法

将全部胡萝卜切小片,放入电锅蒸熟压泥后放凉备用。泥~我少部份没有压的很碎,所以后来做出的吐司会有一些胡萝卜碎碎。蒸的胡萝卜量请大于全部用量,因为蒸好后取出量会较少些,如果真的还是不足,可以用水或牛奶补充。也可以用榨汁的方法取代蒸的方式,但汁与渣都要一并使用入面团

将中种材料用慢速搅拌成团,室温发酵90分钟

将主面团材料(奶油除外),加入全部中种,先用慢速搅拌成团(无粉粒状态)后,用快速搅拌至光滑有弹性,加入奶油,转慢速搅均匀,再转快速至出现簿膜

将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中,在面团表面喷一些水避免干燥,将面团放入烤箱中,做第一次发酵约60分钟至2倍大

将第一次发酵好的面团移出到桌面,面团中的空气用手压下去挤出来,分割成7个面团(6小1大)(因为其中一条我做葡萄干口味的,所以面团先均分为8份,其中2份再合为1份,分别滚圆,盖上保鲜膜休息20分钟

休息好的小面团(6个),用杆面棍由面团中间先往上杆,再由中间往下杆成长椭圆形,翻面,由上往下卷起,依序完成全部面团,松弛15分钟

休息好的大面团,用杆面棍由面团中间先往上杆,再由中间往下杆成长椭圆形,翻面,铺上适量的葡萄干,由上往下卷起,放入吐司模中,在面团表面喷一些水避免干燥

将作法6的面团,转成垂直,用杆面棍由面团中间先往上杆,再由中间往下杆成长椭圆形,翻面,由上往下卷起,2个面团为1组,放入吐司模中,在面团表面喷一些水避免干燥

放入烤箱最后发酵到8-9分满

进烤箱前也可以划线做一下造型

烤箱预热上下火180/220度,进烤箱后转上下火155/220度,烤约30-35分即可。可以用水雾喷在吐司模外面,水痕马上消失即表示已烤好哦!

吐司出炉后一定要马上脱模,放在架上待凉后,再切片!

❻ 胡萝卜有几种吃法

>>""胡萝卜的吃法""<< 洗干净生吃最简单.. 炒胡萝卜酱 材料: 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,酱油3克,米酒3克, 熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,香油3克,味精、姜末、食盐各适量。 烹调步骤: 1、把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁;把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透;将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。 2. 把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁的水分渐少,锅内响声增大时,把锅移到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再移到武火上,炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下 ,淋上香油,炒匀即成。 功效:养血益气,延年益寿,适宜于正常人或病后体虚调养之用。 菜谱:牛肉丝炒胡萝卜 材料: 牛肉50克,胡萝卜150克,酱油、植物油各15克,精盐、淀粉各10克,葱花、姜片、料酒各少许。 烹调步骤: 1、牛肉洗净,切成肉丝,用淀粉、酱油、料酒调汁,把牛肉丝浸泡入味;胡萝卜洗净,刮去皮,切成细丝。 2、锅置火上,放少许油,先下胡萝卜丝进行快炒,再放入精盐、酱油炒匀,取出备用。锅内再加少量油烧热,先下葱、姜略炒,再放入牛肉丝,用旺火快炒几下,然后将炒过的胡萝卜丝放入,用旺火炔炒,加入剩下的酱油,拌匀即成。 功效:牛肉营养丰富,蛋白质、维生素含量高,并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。

❼ 胡萝卜吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料

高筋面粉 280克

砂糖 50克

水 40克根据面粉的吸水量而定

鸡蛋 1个

盐 适量

奶粉 18克

酵母 5克

黄油 30克

胡萝卜 1根

胡萝卜吐司面包的做法

  • 将胡萝卜用料理机打成泥,我偷懒用刨子刨成胡萝卜丝

❽ 胡萝卜吐司的做法步骤图,胡萝卜吐司怎么做好吃

主料高筋面粉300g胡萝卜50g水130g鸡蛋50g玉米油30g白砂糖30g辅料酵母粉3g精盐3g
步骤
胡萝卜吐司的做法步骤11.胡萝卜去皮,加水用料理机打碎,不用太细腻,保留一点胡萝卜的颗粒更好,
胡萝卜吐司的做法步骤22.面包桶中加入胡萝卜碎,鸡蛋,白砂糖,精盐和玉米油,
胡萝卜吐司的做法步骤33.再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉,
胡萝卜吐司的做法步骤44.启动面包机和面25分钟,面团达到扩展阶段,
胡萝卜吐司的做法步骤55.发酵至两倍大,
胡萝卜吐司的做法步骤66.将发酵好的面团,排气后分成4份,
胡萝卜吐司的做法步骤77.取一份面团,擀长,
胡萝卜吐司的做法步骤88.两边向中间折起,压实,
胡萝卜吐司的做法步骤99.然后从上向下卷起,
胡萝卜吐司的做法步骤1010.全部做好后,码入吐司盒中,
胡萝卜吐司的做法步骤1111.二发至八分满,
胡萝卜吐司的做法步骤1212.入预热好的烤箱,下层,175度,上下火,烤35分钟即可。