A. 淡水石斑鱼怎么做，淡水石斑鱼怎么做好吃
石斑鱼肉质细嫩，口感鲜嫩，且高蛋白低脂肪，营养价值极高，
最才最具有营养价值？跟小编来学习清蒸石斑鱼。准备材料：石斑鱼，葱姜、食盐、味精等。第一步：将淡 水石斑鱼洗净切斜刀，捎摸点食盐、味精，倒少量米酒，把切好的葱姜丝放在切斜刀的口处，腌制十分钟左右，以便更好入味。第二步：上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火。第三步：将鱼拿出，一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。
淡水石斑鱼怎么做别具特色又美味？小编教你制作石斑鱼羹。准备石斑鱼一条，小米100克左右，叉烧肉、香菇少许，香油、食用油、色拉油、葱姜蒜若干。第一步：将香菇、叉烧肉切薄片备用；第二步，但是石斑鱼洗净，切抹刀片，倒入胡椒粉、少量酱油、胡椒粉、食盐、味精腌制十五分钟左右；第三步，将石锅鱼片放入开水中焯至半熟，捞起沥干水分；第四步，炒锅起火，倒入色拉油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入少量高汤、菇片、小米煮滚，改用文火煮五分钟左右，放入叉烧肉片和鱼肉片煮开；第五步，鱼肉熟后，盛入汤碗内，可按照个人口味撒少许葱末，即可使用。
以上像大家推荐了两种
的方法，大家更喜欢哪一种呢，当然啦，淡水石斑鱼做法有很多种，除了小编推荐的清蒸和鱼羹之外，较为常见的还有红烧、铁板等多种制作方式，更多溪鱼类美食看这里，大家可以自己进行研究学习，吃出美味，吃出健康！
B. 深海石斑鱼怎么做好吃
清蒸石斑鱼的做法 :
【原料】石斑鱼一条（重约1000克）猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制法】将石斑鱼宰杀，洗净。
在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。
规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。
放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。【特点】鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法【特点】鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。
C. 石斑鱼要怎么做才好吃
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值，那要怎么做才好吃呢
食材 食谱热量：898.5(大卡)
主料 活石斑鱼 1条 .辅料 葱丝 20克 精盐 5克 姜丝 20克 芝麻油 0.5克 豉油皇汁 60克 花生油 50克 .
方法/步骤
1将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫
2取出，清水过冷后，打清鱼鳞
3肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净
4用盐将鱼身抹匀
5长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼
6余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟
7取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可
D. 溪石斑鱼怎么煮来吃
这种鱼味道很鲜嫩，可以清蒸、炒鱼片、水煮鱼也不错：把鱼去内脏后清洗干净后背上划几刀（便于入味），用少量油把鱼二面油煸变黄，放入冷水漫过鱼身，大火烧开后放入少许料酒，用小火慢炖到鱼汤色白，加入盐、胡椒粉、淋上麻油就可以吃了。味道不要太好啊！当心烫着嘴啊！
E. 求石斑鱼简单又好吃的做法
石斑鱼是优质的鱼，不要放太多杂质的东西掩盖了它的原本鲜味。
你就放几片姜，底下垫几条葱去蒸8-10分钟（水开后开锅）完了在鱼身上面铺一层葱丝再淋上热的酱油和花生油，行了！！超级清、鲜。
F. 石斑鱼片怎么做好吃 炒石斑鱼片最正宗的做法
石斑鱼肉质细嫩，口感鲜嫩，且高蛋白低脂肪，营养价值极高，
最才最具有营养价值？跟小编来学习清蒸石斑鱼。准备材料：石斑鱼，葱姜、食盐、味精等。第一步：将淡 水石斑鱼洗净切斜刀，捎摸点食盐、味精，倒少量米酒，把切好的葱姜丝放在切斜刀的口处，腌制十分钟左右，以便更好入味。第二步：上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火。第三步：将鱼拿出，一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。
淡水石斑鱼怎么做别具特色又美味？小编教你制作石斑鱼羹。准备石斑鱼一条，小米100克左右，叉烧肉、香菇少许，香油、食用油、色拉油、葱姜蒜若干。第一步：将香菇、叉烧肉切薄片备用；第二步，但是石斑鱼洗净，切抹刀片，倒入胡椒粉、少量酱油、胡椒粉、食盐、味精腌制十五分钟左右；第三步，将石锅鱼片放入开水中焯至半熟，捞起沥干水分；第四步，炒锅起火，倒入色拉油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入少量高汤、菇片、小米煮滚，改用文火煮五分钟左右，放入叉烧肉片和鱼肉片煮开；第五步，鱼肉熟后，盛入汤碗内，可按照个人口味撒少许葱末，即可使用。
以上像大家推荐了两种
的方法，大家更喜欢哪一种呢，当然啦，淡水石斑鱼做法有很多种，除了小编推荐的清蒸和鱼羹之外，较为常见的还有红烧、铁板等多种制作方式，更多溪鱼类美食看这里，大家可以自己进行研究学习，吃出美味，吃出健康！
G. 晒干的石斑鱼怎么做比较好吃啊
这干的石斑鱼当然是炸的好吃，干的没办法煮着吃煮着吃也不好吃，也可以用锡纸包着用火烧一样的
H. 石斑鱼怎么做好吃
1、红烧石斑鱼
材料：
野生石斑鱼，姜，葱，精盐，味精，白糖，干红椒，料酒，色拉油。
4、翻面继续煎到两面金黄色捞起。
5、锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味。
6、倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水，加入鱼，加少许料酒，味级鲜盐和糖调味。
I. 自己做的清蒸石斑鱼怎么做好吃又简单，做
主料
石斑鱼：1条
盐 ：适量
酱油：适量
油 ：适量
姜：适量
葱 ：适量
第八步
8.完成。
辅料
具体步骤
J. 石斑鱼怎样做好吃请问较小一点的石斑鱼怎样做才好吃
红烧石斑鱼
第一步，备好石斑鱼、葱姜蒜、生抽、蒸鱼鼓油、醋、料酒还有豆豉酱，再备上玉米淀粉、干红椒以及植物油跟白糖。
第二步，将石斑鱼直接处理后划上几刀，用纸吸吸水分，加点盐还有料酒腌制一下。
第三步，将葱姜蒜切片切段，干红椒切段备用。备好锅加上植物油烧热了。
第四步，将石斑鱼沾上淀粉直接下锅油炸，放入葱姜还有生抽以及豉油还有料酒和醋，再来点水烧煮。
第五步，再将葱还有干辣椒直接下锅开始炖煮，炖煮十五分钟后加上豆豉酱以及白糖等待收汁即可。