1. 告诉你怎么做简单又好吃的带鱼
干炸带鱼
原料：带鱼、花椒、鸡蛋、淀粉、盐、色拉油。
做法：
1、带鱼摘干净切断加盐、花椒、料酒腌会，鸡蛋加点分调成糊；
2、腌好的带鱼裹上干粉，粘上蛋糊；
3、坐锅倒入油下带鱼炸成金黄色即可，也可在上面撒上孜然粉。
2. 带鱼有什么简单的做法，做出来特别好吃
家常红烧鱼，只要鱼够新鲜烧出来的味道都不会差。试了几次提前腌制鱼肉的方法，觉得还不错，很入味还能有效地去腥。烹调时加入一些香醋也能很好的去腥增香，是个不错的选择！
如果可以的话，多放点香葱，让带鱼吸收小葱的甜润和香气。味道浓郁，咸鲜中带着香辣的酱汁很是下饭~
以下是带鱼的做法步骤，大家喜欢的话可以试试哦：
- 将买来的鱼，一面从头部撕去黑皮，另一面刮去鳞，剪去头和内脏。清洗干净，控去水，撒适量盐，白胡椒粉，一点料酒（5克）抓匀，放生姜片，封好保鲜膜（放冰箱冷藏）15分钟。
- 锅中倒入油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分（用厨房纸擦干）下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。（新手煎鱼怕粘锅的话，也可在带鱼表面沾薄薄一层淀粉，再下锅煎。煎鱼的时候先不要急着翻动它，估计一面煎得差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面）。
我写的菜谱都比较随意，都是给自己做个记录，做菜不是烘培，也没必要完全照着一样，而且每个人吃的口味都不一样，可以根据自己家里的情况来调整！
3. 怎样做鱼好吃又简单
用料：黑鱼1条、葱2根、姜4片、蒜8瓣、辣椒7-8个、花椒8粒、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2克、盐5克、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、料酒1勺、八角2个、桂皮1个、郫县豆瓣2大勺、鸡汁1大勺
家常水煮鱼的做法
1、准备好食材。
4. 带鱼怎么做好吃呢
八月多给孩子吃些它，一斤20元，千万别不舍得吃，孩子长个子需要。这玩意说的其实就是带鱼，带鱼吃法有很多，我今天给大家推荐的是红焖带鱼，搭配米饭真的特别合适，孩子也特别的喜欢吃。
4、起锅烧油，将带鱼段下锅煎炸，两面金黄之后盛出待用。锅内留少许底油，先爆香葱姜蒜和辣椒，随后加入酱汁烧煮，最后带鱼回锅焖煮5分钟即可。
5. 家常带鱼怎么做好吃又简单
【家常烧带鱼】
原料：带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、白糖、食用油、面粉、生抽酱油、淀粉、清水；
制作过程：
1、带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖；
2、把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作15分钟左右；
3、腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去多余的水份，再放在干面粉里滚一圈粘上薄薄的干面粉；
4、所有的带鱼段都粘上了干面粉；
5、炒锅里放上油，油量稍微多一些，油温后转中小火，把带鱼段放进去炸；
6、炸至带鱼段两面焦黄即可；
7、所有的带鱼都炸好了；
8、炒锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，再倒进生抽酱油；
9、加放适量清水，大火烧开；
10、把炸过的带鱼放进去，继续大火煮沸，然后中火炖入味；
11、带鱼段在锅里的时候，尽量不要用锅铲去碰它，以免破坏带鱼段的形状，适量加入一些盐和白糖，让带鱼入味；
12、用淀粉和清水混合成水淀粉，倒进锅里，汤汁收浓即可出锅装盘；
13、带鱼就烧好了，上面撒点葱花装饰一下，可以上桌开吃了。
这样做的带鱼不腥不腻，形状完整，口感还很好，我特别喜欢带鱼外面裹的那层面粉，炸过再炖入味，特别香。这么一盘被两个孩子很快就给消灭掉了，看来口味是可以继承的，小时候我爱吃的味道，长大后我依然喜欢，而我的孩子们又继续喜欢着！
而且带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。不管是大人还是孩子，都适合经常食用。
6. 带鱼怎么做好吃又简单家常的
7. 怎样做带鱼好吃又方便
带鱼？哇，真的就是我的最爱，感觉自己喜欢吃的东西有好多的，是不是每一个吃货都是这么炼成的，只要是美味的，一个都不会放过，炸带鱼，红烧带鱼，都是很简单易做的哦。
我最喜欢吃我妈妈做的炸带鱼，记得是我上高中的时候，一个月回家一次，妈妈就买一些带鱼来炸好，让我带回学校吃。说实话，这个带鱼只能是刚炸出来才是比较好吃的，脆脆的，酥酥的，而且鱼肉也是嫩嫩的丝滑，真的想一下都流口水了。
做法呢也是相当的简单，喜欢自己捯饬的呢，就买整条带鱼，然后自己再洗干净，切成一小段一小段的，先用盐腌制好，然后在弄面糊，放上一个鸡蛋，让鱼段都裹上面糊，然后呢，倒油下锅就行了。这样做炸出来的是金黄色的，像面包一样的宣和，特别的好吃。
当然了，也有不喜欢裹面糊的，感觉那样比较费油，那就带鱼段沥干净水之后，放上盐与料酒腌一段时间，在双面粘上一点淀粉下油锅就可以了，只要是看到鱼身双面有金黄色就可以挺火了，这样的做法也算是比较简单的。
我发明的最简单的就是，直接在电饼铛抹上一层油，然后把带鱼段整齐的码在电饼铛中，5分钟之后翻面再倒油，在过2分钟，基本上就可以全熟出锅了，是不是也是超级的省事。
不管是什么鱼，什么做法，反正都是趁热吃比较好的，因为凉了确实就有鱼腥味了，即使是处理的再好，鱼腥味也是会存在的。而且呢，多吃鱼也是比较好的，对健康，对智力的提高都是很好的选择哦。
8. 带鱼怎么做好吃又简单
主料：带鱼350克。
辅料：油33克、胡椒粉2克、低粉22克、姜5克、盐2克、葱5克、淀粉33克、蒜5克、泡打粉6克、料酒22克。
干炸带鱼的做法：
1、带鱼洗净，去内脏，洗去表面的银色物质，剪成段状。