1. 在家怎么做烤面包
一天烤两盘面包，一盘有牛，一盘没有牛，够吃三天。孩子们上学去了白天在家比较自由。安静的时候最适合烤面包。有足够的时间，没有人会打扰。我和家人都比较喜欢吃面包特别是这个小巧可爱的菜包，个子不高，柔软又好吃。我自己做的面包可以自己调整食谱。我最喜欢的是这个无油低糖食谱。可以放牛或不放牛，用作早餐或下午茶点。全职妈妈在家烤面包，自己换食谱，低糖萝卜更健康，方法太简单，这次做的两个小餐包，一个盘子里放花生酱，一个盘子都不放，又软又好吃，花生酱的香味也特别好。做小面包的好处是，面团不擦透明的手套膜，只需要擦一点薄完整的膜就可以了。小面包不管是整形还是发酵都很简单，不需要特别的食材和工具，食材在家里也很常见，工具只要一个烤箱，一个烤盘就可以了。请一起看详细的食谱和制作过程。
谢谢您的阅读。我是达摩喜欢分享自己的原创食谱和食物探访经验。全职妈妈在家除了洋娃娃和柴油盐外，还可以有诗和远方。
2. 如何做面包最简单的方法
面包的制作方法和过程如下
准备食材：鸡蛋2个（有条件的可以多放几个）面粉，牛奶，酵母，黑芝麻
第一步：和面。盆中加入300克面粉，打入2个鸡蛋，放上3克酵母，50克牛奶，30克白糖，用筷子搅拌成棉絮状。加入40克食用油，用手揉成光滑的面团。
案板撒些干面粉，面团放在案板上，继续揉面团，这个过程大约持续20分钟左右，用手揉面团，像平时搓衣服一样，把面团两手扯面，会拉出一层薄膜。这样面团就揉好了再整理成光滑的面团，放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发至2倍大。
第二步：做面胚。把发好的面团再次放在案板上，揉面排气，揉成长条分成大小均匀的面剂子。每个小剂子揉几下，揉成馒头状。准备一个深托盘（家中没有深托盘，可以用小碗），内表面刷一层食用油，把做好的面胚放在托盘中，盖上保鲜膜，二次醒发至两倍大。准备一个蛋黄打散，二次醒发好的面胚表面用刷子刷上一层蛋黄，撒上一层黑芝麻。再次盖上耐高温保鲜膜，包好备用。
第三步：蒸面包。蒸锅中烧水，水开后，把面胚放在锅中计时蒸40分钟，时间到后，关火焖5分钟，出锅即可以食用了。
香喷喷的家常面包做好了，外表金黄，里面蓬松香嫩，特别好吃，用手一捏特别软，这样做出的面包我6岁女儿一会就能吃2个。喜欢的小伙伴可以在家试着做一下。
3. 在家怎么做面包好吃又简单
食材：高筋面粉300克，牛奶一盒，鸡蛋2个，盐少量，糖适量，蜂蜜适量，酵母少量，黄油适量。
做法
1.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用。
2.准备一个大点的盆子，在把高筋面粉，牛奶，鸡蛋，盐，糖，酵母放进去搅拌均匀之后加入适量的水开始和面。
3.等到面团表面变的光滑以后盖上一层保鲜膜放在阴凉干燥的地方进行发酵，至少要放30分钟。
4.把发酵好的面团取出来排气，然后再盖上保鲜膜放在一旁进行二次发酵，大概10分钟左右。
5.然后再把发酵好的面团均匀的分成几个小面团，然后再揉捏成圆形。
6.准备一个烤盘，在烤盘上面放一层吸油纸或者锡箔纸，把小面团放在上面摆放整齐。
7.提前预热烤箱的温度，180度预热5分钟左右。
8.在这个期间把蜂蜜和水兑在一起，2：1兑换，当然要根据自己的口味喜好来选择，喜欢吃甜的可以少放点水或者多放点蜂蜜都是可行的。
9.然后再把小面团放入烤箱的中层，上下火开180度烤20分钟左右即可。
10.最后在吃的时候可以在面包的表面刷上一层蜂蜜水以及芝麻，这样看上去会更加有食欲。
4. 自己在家做一些简单的面包，都需要准备怎么样的材料
面包是一个相对简单的团。常见的原料是高筋面粉、水、酵母和黄油。每种面包在细节上变化不大，原理是一样的。我的主页上有更多的面包制作方法。成功率很高，公式也不重要。做面包最重要的是发酵，否则只能算是一个很棒的煮面包。配料：面包粉300克，牛奶150克，鸡蛋50克，糖50克，黄油25克，酵母4克。
5. 在家怎样做面包简单又好吃
备料
主料：高筋面粉三百克
6. 面包怎么做
家里有面粉，就能做面包，比蛋糕简单好吃，新手一做就成功！今天分享的是超级实用技能哦，教给你如何自己在家蒸面包，比面包店买的还好吃，主要和大家分享3个关键点，这3点做好了，你也能做出层层拉丝，蓬松暄软的面包。喜欢的朋友先收藏，关于蒸面包，蒸蛋糕，很多人都是看了觉得很简单，实际一操作就各种失败。你成功了吗？今天我们重点讲如何蒸面包，比买的好吃。
有的人说保鲜膜高温有毒，蒸锅的沸点温度不算高温吧，而且刷了油做隔层了，也不会粘到面包上，大家可以放心，这个做法简单易学，学会再也不用出去买面包吃了，蒸面包的3个关键点你记住了吗，收藏学做起来吧，这么详细的教程，赶快收藏转发给家人吧，哗啦过去就找不到了，关注我，每天分享一道美食，明天见，88
7. 面包怎么做 家庭 简单
面包怎么做才松软，用这一种方法，面包变得松软而且还十分美味
面包有很多营养，面包中有很多蛋白质和一些维生素，面包是易于消化的食物，消化不好的朋友可以多吃面包。并且吃面包容易感觉到饱，所以我们在日常生活中可以随时备一些面包，饿的时候就可以拿出来吃。面包还有一个作用是许多人都不知道的，那就是面包可以延缓衰老，所以老人也可以多吃面包。
面包的制作方法有很多，面包的种类也有很多。例如脆皮面包、杂粮面包等等，今天我们要做的是酸奶面包，酸奶搭配面包，味道比一般的面包好。今天做的面包不仅好吃，还非常好看，做酸奶面包需要准备的配料有点多，大家可以提前去准备一下，那么现在我们就来看看酸奶面包的具体做法吧。
【菜名】酸奶面包
【配料】酸奶130克、酵母6克、黄油35克、杏仁片适量、高筋面包粉500克、绵白糖100克、盐、蛋黄液适量、牛奶130克
【制作过程】
1、首先我们要把食材放到面包机里，除了蛋黄液、黄油和杏仁片不放，其他食材都要放。然后按和面的按钮，现在就可以和面了。在和面的过程当中，我们要好好观察面的状态，当面变得光滑、不沾手之后就可以了，大约十六分钟就可以了；
2、面和好之后，我们要将黄油倒进和面机里，再继续和面，这次和面只需要和十分钟左右。在和面额过程中，仍然需要观察面的状态，当我们用指头扯一下面团，能够看到面团如面膜一样薄就可以了；
3、然后我们把面放到图案上，用手揉一会儿面，我们要把大的面团分成16块，然后把每一块面团都揉成球状；
4、然后把揉好的面团放到烤盘中，当面团比之前大一倍之后，就把面团拿出来；
5、现在就需要把烤箱预热，之后再在面团上刷一些蛋黄液，再贴上杏仁片。当烤箱的温度达到170度就可以烤面包了；
6、烤面包不需要太长的时间，一般只需要烤20分钟左右就可以把电源关了；
7、等到面包烤好以后，我们就可以戴上手套把烤盘给拿出来了，刚拿出来的面包很烫，我们需要把面包放一边，等凉一点再吃。
【烹饪小贴士】
1、我们买来的酸奶几乎都是有糖的，如果有朋友想吃无糖的面包的话，可以自己做无糖的酸奶，再拿无糖的酸奶来做面包；
2、我们在往烤盘里放面包的时候，一定要给面包之间留合适的距离，因为面包醒发的时候会变大。
8. 家庭面包做法
教你最简单的面包做法，做一盘5天不用早起，松软拉丝比买的好吃
教你最简单的面包做法，做一盘5天不用早起，松软拉丝比买的好吃。
女儿和老公都爱吃发面食，包子，馒头，发糕，面包......他们都爱吃，尤其是面包，简直是百吃不腻，以前经常在蛋糕店买，但是买的面包高糖高油高热量，我还担心会有添加剂，所以，为了家人的健康，我入手了一台烤箱，自己在家学着做面包,自己做的面包低糖低热量，营养好吃又健康。
前几天，我从一位烘焙大师那儿学来了一个一次发酵法的面包方子，做出来的面包口感并不比二次发酵的面包差，照样松软拉丝又好吃，自从学会了用一次发酵法做面包，我隔三差五就会做一次面包给家人当早餐，柔软又好吃，全家人都喜欢。
今天给大家分享一款我家女儿最喜欢的肉松葱香奶酪面包的做法，特别简单，烤一盘5天不用早起，真的不难哦！一次发酵也能松软拉丝，超级好吃噢！特别是火腿葱香奶酪面包外面那一层料，用料超足，咬一口满嘴香，好吃得停不下嘴！
----【火腿葱香芝士面包】----
主面团：日式吐司粉400克 牛奶240毫升 鸡蛋1个 白糖30克 盐3克 酵母粉6克 黄油30克
配料：火腿肠8根 马苏里拉奶酪 沙拉酱 番茄酱 葱花 1个鸡蛋 面包纸托
金山日式吐司粉1kg*2高筋面粉家用烘焙面包小麦粉日式吐司粉
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1，把除黄油，酵母以外的所有主面团材料放入面包桶里，揉面20分钟。
2，20分钟后，再加入30克黄油，6克酵母，继续揉，揉至面团拉伸能呈现透明的薄膜，破洞边缘光滑即可。
3，趁着揉面面团的时候，准备其他配料。火腿肠我买的最细的，如果买的比较粗，必须对半切开才行哦，葱切粒备用。对了，还得准备一个鸡蛋，面包坯烤之前还得刷一层蛋液，方便上色。
4，取出揉好的面团，分成大小相等的10个面剂，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5，取出一个面团，擀成牛舌状，尽量擀长些，然后从下往上卷起来，把一头压扁。
6，把面卷两头合起来，用压扁的一头包住接口部分，中间放入一根火腿肠。
7，依次把所有的面坯都做好，放入面包纸托里。
8，把面包坯放入烤箱里，烤箱里放一碗热开水，盖上盖子，发酵60分钟，发酵至2倍大。
9，取出面包坯，涮一层鸡蛋液，依次放上马苏里拉奶酪，挤入沙拉酱和番茄酱，最后撒上葱花。
10，烤箱预热5分钟，把面包坯放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟。
11，香喷喷的火腿肠面包就做好了，又香又软又好吃。头天晚上做好了，第二天早上起来热1分钟就可以吃，方便快捷，营养又好吃。
12，看看！内部组织松软拉丝，咬一口满嘴香，大人孩子都爱吃。
面包这做法特别适合懒人做，做一盘5天不用早起了，早餐再搭配一杯热牛奶或者营养豆浆，又是能量满满的一天。喜欢的朋友一起试试吧！
小贴士：
1，各品牌的面粉吸水量不同，牛奶的用量根据实际情况调整。
2，面包纸托的型号是14.3*5.3的，这个配方正好可以做10个，如果烤箱一次放不下，可以分两次烤，不影响效果。
3，各品牌的烤箱温度不同，大家根据自己家烤箱脾气调整温度，注意观察，烤完就取出来，防止烤箱里的余温让面包颜色加深，影响美观。
9. 怎样在家做面包又松又软
面包是一种西方传入我国的食物，随着如今饮食文化的逐渐多样化，面包也受到了很多人的喜爱。当然，更有不少烘焙爱好者，会自己在家中准备一些食材，来制作符合自己口味的面包食用。吃面包，当然是又松又软的比较好吃。那么，怎么做蒸面包又松又软呢？下面将为大家推荐一种方法！
食材：鸡蛋、面粉、葡萄干、酵母粉、白糖、黑芝麻、食盐、食用油。
第一步：制作面团。准备五个鸡蛋，将蛋黄和蛋分开，然后在碗中放入大量的面粉，将蛋黄挑出来放在面粉上，用筷子搅拌成絮状备用，在蛋清中加入小勺食盐和两勺白糖，撒上少量的酵母粉搅拌均匀，然后将搅拌好的蛋清慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到碗中没有干面粉为止，最后加入适量的食用油，用手将它揉成面团即可。
第二步：醒面两次。将刚刚做好的面团放入碗中，用保鲜膜封住醒面，等到它发开两倍大的时候就可以了，然后在案板上撒上一些干面粉，放上醒好的面，抓一大把的葡萄干放在上面，将葡萄干均匀的揉在面粉里，分成均等的几个小剂子，团圆后进行二次醒面，在模具的底部薄薄的刷上一层食用油，然后将刚刚做的剂子在模具摆放整齐，保鲜膜封口发酵，醒完后在面包上均匀的刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻即可。
第三步：蒸面包。将面包用耐高温的PE材质的保鲜膜封住，直接冷水入锅蒸，上汽后蒸40分钟，蒸好不要直接打开，关火焖5分钟最好，防止面包回软塌陷，我们的蒸面包就做好了。
学会这个方法，以后想在家做面包都不用担心没有烤箱了，方法简单，营养美味，既可以用来当早餐也可以当小零食，食材也都是非常常见的食材，唯一要注意的就是我们用的保鲜膜一定要去超市买那种耐高温的保鲜膜。
10. 自己在家怎么做面包好吃
1 先将酵母和白砂糖一起用温温水化开之后，静置5分钟。
2 将面粉、鸡蛋、盐、牛奶这些混合在一起，然后倒入我们第一步做好的酵母糖，然后再加入适量的水，搅拌均匀，做成软面团，然后开始揉面团，反复揉搓、摔打无所不用其极，一直揉到能出筋膜，再分次加入油，继续和面。当我们的面团切一点出来拉一下膜，可以拉的比较长，且不破的话，就可以了。记得面团的表面一定要揉到光滑一些，这样我们发起来的面团不粘手，也是在我们用电饭煲烤面包的过程中不会塌下去的保证，好吃，卖相好，发朋友圈晒厨艺就更自信了嘛。
3接下来是发胶，可以给我们放面团的盆子用保鲜膜或者是拧的比较干的布或者是矽胶垫盖上，在温度30°左右的时候，发酵60-90分钟，面团变为原来的两倍大小左右（时间不是最主要的，最主要的是发酵到2倍左右就可以）。如果是冬天的话
，要再下面放个水盆，把碗放进去。
4发酵完毕之后，用手指沾点面粉，往面团中间轻轻压下去，如果我们手指压下去的痕迹没有消失的话，那么，就表示我们的发酵成功。然后手握拳头，轻轻的按面团，这个过程是为了让面团里面的空气排出，记得别太多用力，而且是缓慢进行。 5我们在揉面板上撒上面粉，然后，把面团放到揉面板上，用刀切成6块三角形的面块 6用手握住面团，通过手掌的张力，我们轻轻的用力将三角面块，轻揉成圆形。后续可以调整成各种形状。如果是做肉松面包，那么，在圆形面包中间挖个洞，把肉松放进去，再把口合起。
7然后进行二次发酵，发酵程度是1.5-2倍左右大小即可。 8给我们的电饭煲的锅底和边缘都刷上油，然后，可以给我们的面包表面擦点油，更好上色。然后依次排开，再按下煮饭键，等它自己跳成保温键之后，可以用湿毛巾盖住排气筒，闷个三十分钟左右，当时间到了之后，再按下煮饭键，反复闷3次，即可出锅。