A. 多余的柠檬可以做什么具体怎么做
多余柠檬可以做什么？
柠檬能做的东西太多啦～具体要看你自己究竟愿不愿意动手做。简单点的做饮品，正好夏日炎炎解暑又清凉，稍微复杂点的可以做柠檬酱抹蛋糕面包吃，还可以做很多类型的蛋糕饼干，清爽好吃。当然，如果你喜欢做菜，柠檬的用处也非常多～
下面我就来分享一些柠檬的用法。
糖渍柠檬柠檬有一股清爽的香气，跟很多水果都特别搭，单喝或者是搭配做成饮品都可以。
可以先处理一下柠檬，将柠檬做成糖渍柠檬或者蜂蜜柠檬，也可以搭配百香果做成柠檬百香果蜜。这样的话，喝的时候也特别方便，保存得当也能保存比较长的时间。
1、因为柠檬是要连皮一起泡的，表面又坑洼不平，要注意清洗干净：先用盐仔细摩擦柠檬表面，摩擦到有柠檬香气出现即可。然后用清水洗净就可以开始制作了。
【材料】：
柠檬4-5个取汁（约200ml），鸡蛋4个，细砂糖150g，柠檬皮屑1个-1个半，黄油60g
【做法】：
1、柠檬用盐细细搓一遍，洗干净，取汁。用筛网滤去果肉和籽。
2、取一个柠檬皮屑，可以用皮屑刀，注意，只需要黄色部分，尽量不要刨到白色的，会苦涩。
3、鸡蛋和细砂糖一起，用手抽搅拌均匀。
4、将鸡蛋液和柠檬汁、柠檬皮屑放一起，隔水加热，并用手抽不停搅拌，避免糊锅。感觉变得浓稠即可停止加热。
5、趁热放入切小块的黄油，并搅拌均匀至黄油完全融化。
6、冷却之后装入密封瓶子中冷藏保存。
柠檬的清新加上淡淡奶味，酸甜可口，柠檬凝乳的用法也非常多：可以拿来抹面包、作为蛋糕的夹心、做泡芙也可以适当添加一点在奶油里……等等。
B. 如何制作柠檬汁
主料：柠檬1/2个、纯净水600ml、蜂蜜50ml。
鲜榨柠檬汁做法：
1、柠檬用盐搓洗干净去除表面蜡质后切小块。
(2)怎样制作简单又好吃的柠檬乳扩展阅读：
一、鲜榨柠檬汁简介：
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
二、功效：
1、杀菌作用
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。
2、助消化作用
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、溶石作用
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4、凝血作用
吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
5、美白作用
鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，促进肌肤美白效果。
6、护肤作用
柠檬自古便是欧洲人护肤的佳品，其去污能力强，又不伤害皮肤，尤其是对暗疮、粉刺有效。因为暗疮、粉刺患者面部油脂通常较多，极易阻塞毛孔。而经常洗柠檬浴则可使毛孔处于通畅状态，利于排汗，对粉刺患者有很好的治疗效果。
网络柠檬汁
C. 柠檬奶的配方和做法
柠檬奶的做法以二比一的冲好的红茶和鲜牛奶，先煮红茶，再把奶煮开加少许糖，可根据个人的口味加一点点（就是非常少的、象征性的一点）食盐，就成了。比立顿奶茶好喝。因为红茶本身就有一种特殊的香气。
制作柠檬红茶
原料：新鲜柠檬1个，立顿袋泡红茶4包
将柠檬切成薄片，将中间完整又漂亮的柠檬片留下，取一个小容器，带盖子的最好，没有的话可以用保鲜膜，先在容器底部洒上一层白糖，去几片柠檬覆盖在糖上，再洒上白糖，再盖几片柠檬，再最上层多洒些白糖，然后封好容器，让柠檬充分入味，当然容器也不要太大，能放下柠檬就刚刚好。
柠檬一般淹制3天味道最好，等你打开会发现有很多柠檬糖汁，取出一片淹好的柠檬放入杯中，再倒一些柠檬糖汁，然后就可以泡茶了，取个大茶壶，夏天的凉水壶就行，将立顿袋泡红茶4包用热水冲泡开，然后去掉茶包，将红茶倒入杯子中，（用大容器泡好茶再分到杯子中茶汤比较均匀，喝完也可以续杯，或者大家一起分享，如果一个人喝，也可以直接用1袋袋泡茶放在杯子中泡，男同事很懒，就这样泡，但是会有先浓后淡的感觉），柠檬红茶就做好了，酸酸甜甜，又有柠檬的清香：）根据你的喜好也可以适量再放些糖，一般加一块方糖的味道就和外面卖的茶饮料差不多，而且还是自己做的，柠檬又很正宗，不含香精的茶呢
D. 怎样制作柠檬水才好喝
青柠檬含有很多的维C，具备美白皮肤抗氧化性的作用，是许多 追求完美美白皮肤和减肥瘦身的女士的最喜欢。炎炎夏日是青柠檬很多发售的时节，夏季因为气温1酷热，造成很多人都没有胃口，而一杯香甜可口的柠檬汁真是是健脾开胃的灵丹妙药。可是很多人在家里自己制作柠檬汁通常会酸酸的，乃至有点儿苦，那么怎样在家里也可以作出好吃的柠檬汁呢？
淡甜的柠檬汁大概带有5%的糖，一杯(200克)加纯蜂蜜的柠檬汁中含动能40大卡。假如喝二杯，就等同于吃1/4碗白米饭，因此 需要控制休重的人要限定。除此之外，胃酸过多的人只需把柠檬汁尽可能泡淡一点就可以喝，由于小量的柠檬酸钠有益于胃粘膜修补。针对消化不良者而言，在淡柠檬汁里加薄薄的一片姜食用，对推动消化酶代谢也有益处。不加糖的淡柠檬汁中没有钠，基本上没有动能，而带有钾、小量维他命C和小量黄酮素物质，很合适高血压、糖尿病、心脑血管病症和痛风等慢性疾病人平时食用。
E. 美味柠檬奶油怎么做好吃又简单，做法图解
用料
柠檬 2个
白砂糖 90-100g
全蛋 2个
无盐黄油 120g
美味柠檬奶油的做法
1,柠檬用细盐擦一下，把皮薄薄切下，不要切到里面白的那层。
2,
将柠檬皮切细和白砂糖混合，用手揉搓出香味。柠檬两个榨出新鲜柠檬汁约100g。
3,将打散的全蛋两个和100g柠檬汁还有柠檬皮屑白砂糖混合搅拌均匀。
4,将以上混合物隔水加热搅拌至稠化。
5,将混合物过筛除去柠檬皮。
6,把120g黄油室温软化切成小块，分几次加入隔水加热去除柠檬皮的混合物中电动打发均匀。入冰箱冷藏即成柠檬奶油。
F. 柠檬奶茶怎么做
以二比一的冲好的红茶和鲜牛奶，先煮红茶，再把奶煮开加少许糖，可根据个人的口味加一点点（就是非常少的、象征性的一点）食盐，就成了。比立顿奶茶好喝。因为红茶本身就有一种特殊的香气。
制作柠檬红茶
原料：新鲜柠檬1个，立顿袋泡红茶4包
将柠檬切成薄片，将中间完整又漂亮的柠檬片留下，取一个小容器，带盖子的最好，没有的话可以用保鲜膜，先在容器底部洒上一层白糖，去几片柠檬覆盖在糖上，再洒上白糖，再盖几片柠檬，再最上层多洒些白糖，然后封好容器，让柠檬充分入味，当然容器也不要太大，能放下柠檬就刚刚好。
柠檬一般淹制3天味道最好，等你打开会发现有很多柠檬糖汁，取出一片淹好的柠檬放入杯中，再倒一些柠檬糖汁，然后就可以泡茶了，取个大茶壶，夏天的凉水壶就行，将立顿袋泡红茶4包用热水冲泡开，然后去掉茶包，将红茶倒入杯子中，（用大容器泡好茶再分到杯子中茶汤比较均匀，喝完也可以续杯，或者大家一起分享，如果一个人喝，也可以直接用1袋袋泡茶放在杯子中泡，男同事很懒，就这样泡，但是会有先浓后淡的感觉），柠檬红茶就做好了，酸酸甜甜，又有柠檬的清香：）根据你的喜好也可以适量再放些糖，一般加一块方糖的味道就和外面卖的茶饮料差不多，而且还是自己做的，柠檬又很正宗，不含香精的茶呢
G. 自制柠檬奶酪怎么做好吃
主料
纯牛奶500克ml 柠檬1个
盐少许几克
辅料
纱布或滤网一个
自制柠檬奶酪的做法步骤
自制柠檬奶酪的做法图解11. 先榨汁柠檬备用，再加热牛奶
自制柠檬奶酪的做法图解22. 加热，沸腾前，慢慢倒入柠檬，边搅拌，出现小棉絮
自制柠檬奶酪的做法图解33. 冷却，锅内分层，上面是乳清。把纱布或过滤网放在大碗上。牛奶倒在纱布或过滤网上
自制柠檬奶酪的做法图解44. 碗里会有这个乳清，有柠檬清香。据说有营养。小伙伴们别浪费啊，烧菜，做馒头，面包都可以
自制柠檬奶酪的做法图解55. 纱布里的固体就是奶酪了，把水沥干压压就好了。
自制柠檬奶酪的做法图解66. 成品装瓶，放冰箱，随吃随取哈哈
H. 如何做一杯可口的柠檬水
在水果中，只有柠檬不能直接吃，但是柠檬的吃法有很多。柠檬有丰富的香味，可以去除肉和水产品的气味，使肉更嫩。柠檬泡水是最常见的一种方式，它含有丰富的维生素、糖分、钙、铁、酸等，对人体有很多好处。柠檬中含有的柠檬酸可以预防和淡化皮肤色素沉着，所以柠檬对于女性更受欢迎。我们在这里讨论的是如何制作一杯美味又有营养的柠檬水。
5.柠檬水必须尽可能多浸泡几次。一般来说，两片或三片可以浸泡一升水，这样浸泡后的柠檬水不是特别酸，不加糖或蜂蜜也可以被接受。也可以把它泡得稍浓一点，然后放在冰箱里，边喝边加一些蜂蜜喝。用这种方法制成的柠檬水可以在冰箱里存放一周。
I. 制作柠檬汁的做法
1青柠檬的适用范围
喝柠檬水能够 生津解渴、健脾开胃醒脾，疲倦时还能够缓解疲劳。另外，因为青柠檬维他命成分高，鲜柠檬泡水喝不但是美容护肤上品，更具备抑菌和增强免疫力的作用。并并不一定群体都适合很多食用柠檬汁，也并并不是在全部阶段都合适食用柠檬汁。
1、炎热口干舌燥心烦、消化不良者，维他命C欠缺者，胎动不安的孕妇，肾结石病人，高血压、心肌梗死病人适合服用;
2、胃溃疡、胃液代谢过多，身患龋齿者和糖尿病人慎食。
2柠檬水怎么做好吃
柠檬水不仅有十分高的营养成分，并且也有非常好的功效与作用，常饮柠檬水有益于改进我们的记忆力和防止骨质疏松。常饮柠檬水也有美容护肤的益处。
原材料：小刀、啤酒盖、小钉子、小铁锤或者别的吊物。
方式：1、用小钉子缓缓的在啤酒盖上匀称地打六七个孔。
2、用小刀把青柠檬的一头切去，外露的青柠檬肉是一个圆形，直径最好是与酒瓶子的直径差不多。
3、把酒瓶子深陷青柠檬露肉的一头，接下去就可以随意地挤拧檬汁了。
作法一、原材料：青柠檬一个半，纯蜂蜜1小勺。
作法：将青柠檬打汁后滤掉残渣预留;在柠檬水里添加一小勺纯蜂蜜，翻拌就可以。
使用方法：三餐后用凉开水冲1杯喝，直至人体康复治疗。
功效：柠檬水有丰富多彩的Vc，具备生津解渴、健脾养胃、健壮人体、缓解咳嗽的优良作用。
作法二、用材：老冰糖、鲜柠檬水、青柠檬、腌梅、食盐、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉。
作法：青柠檬削皮，腌梅煮水过滤后加老冰糖、盐煮制。待融化后对入自来水澥开的奶酪粉、鲜柠檬水就可以。
上文我们详细介绍了什么叫柠檬水，我们了解柠檬水便是选用柠檬水榨出去的汁，柠檬水的营养成分比较丰富，柠檬水带有许多 身体需要的维他命，常饮柠檬水能够 防止骨质疏松和经济舱综合征，柠檬水有美容护肤的作用，因此 我们平常能够 多喝柠檬水。
青柠檬汁的做法大全
3柠檬和黄柠檬的差别
柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。
1.柠檬翠绿，外皮光洁似橘，靠近闻也香气较淡。黄柠檬释放着一股浓厚芳香，外皮纹路细腻。
2.柠檬则是东南亚地区佳人。柠檬与黄柠檬是同祖姊妹，可不必误认为柠檬是不曾完善的黄柠檬。姐妹俩尽管最开始都从东南亚地区发源，运势却有很大的不一样。听说如今东南亚地区早已没有人种植黄柠檬，各个种植园中全是柠檬独览天地。虽知，东南亚人嗜辣嗜酸，柠檬口感更加锐利浓郁，而香气却较口味淡，正好能够 调成经典的东南亚地区SHARP味道，却又不容易抢走香茅草蓝姜等调味品兼管的香醇香气扑鼻。
3.黄柠檬：瓜瓤颜色浅金浅黄，口味酸、薄。融入那类怪味以后，实际上作为新鲜水果渐渐地品味还可以接纳。
4.黄柠檬多用以西餐厅，陆欧美食。柠檬水配海里鲜，去腥味钓鲜香。此外一个普遍人物角色是柠檬汁，极好的青柠檬配荷兰依云最好是，一升水大约三片青柠檬，味儿在隐隐约约中间，最是悠长。柠檬则是东南亚地区佳人。柠檬与黄柠檬是同祖姊妹，可不必误认为柠檬是不曾完善的黄柠檬。
青柠檬汁的做法大全
4柠檬泡水喝能身体排毒减肥瘦身
1、柠檬水减肥：柠檬汁能够 止渴且淡化爱吃东西的冲动，因而可合理抑止不善饮食搭配，再再加一天一共15分钟的健身运动，听说实际效果会十分明显。方式以下：
一公升水再加半粒柠檬原汁，放置电冰箱里。此瘦身法是每天最少喝下三公升的柠檬汁，不需非常节食减肥或禁止零食，但务必时刻补充柠檬汁。此外需配搭每天15分钟健身运动，无须持续，分散化时间也可以，有利于大量出汗(清除身体有害物)。
2、柠檬汁身体排毒：每日早上空肚一大杯柠檬汁身体排毒，这一方式简易好用，柠檬汁能够 清除身体有害物、美白皮肤、身体排毒、清肠排毒，又可以止渴且淡化爱吃东西的冲动，不需要非常节食减肥，一举两得。
3、柠檬汁美容护肤：方式将青柠檬切割成薄薄片泡在水中，侵泡时最好是采用温水，那样有益于大量地储存青柠檬中的营养元素。自然还可以在喝绿茶、饮品时放进干柠檬片。
4、柠檬汁防衰老：青柠檬独有的枸橼酸，可以把皮下组织堆积的黑色素颗粒溶解，提升血管的活力及抵御。
J. 柠檬凝乳的做法，柠檬凝乳怎么做好吃，柠檬凝乳
食材
主料柠檬3个砂糖250g鸡蛋2个 辅料黄油25g
步骤
柠檬凝乳的做法步骤11.准备材料，黄油切成小块；柠檬外皮搓洗干净
柠檬凝乳的做法步骤22.用刨刀刨出柠檬皮屑，大约2个的量即可
柠檬凝乳的做法步骤33.将柠檬挤出柠檬汁备用，大约取110g柠檬汁使用
柠檬凝乳的做法步骤44.鸡蛋磕入锅中
柠檬凝乳的做法步骤55.将蛋液打散
柠檬凝乳的做法步骤66.加入柠檬皮屑和砂糖
柠檬凝乳的做法步骤77.再加入柠檬汁
柠檬凝乳的做法步骤88.搅拌均匀，至砂糖融化
柠檬凝乳的做法步骤99.将小锅置于火上，小火煮制，并不停搅拌
柠檬凝乳的做法步骤1010.直到溶液变得浓稠后即可加入黄油，快速搅拌至黄油融化即可离火
柠檬凝乳的做法步骤1111.煮好的柠檬凝乳趁热装入密封瓶中
柠檬凝乳的做法步骤1212.趁热盖紧盖子倒扣，直到完全变凉后，冷藏保存。
小贴士
做好的柠檬凝乳冷藏可以保存2-3个星期。