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面粉做什么饼好吃

发布时间: 2022-05-15 21:00:49

① 面粉做什么饼好吃

面粉可以摊鸡蛋牛奶软饼,也可以做葱油饼都挺好吃。

② 面粉晚上做什么好吃

面粉可以做很多好吃的,例如:手抓饼,鸡蛋饼,面条,蛋糕,饼干等。今天,我们用面粉做一道手抓饼,非常简单,很适合晚上做。

【手抓饼】

食材】面粉300g,食盐,食用油,胡椒粉,辣油,麻辣酱,鸡蛋,里脊,火腿,鸡精,花椒

做法步骤

1.准备面粉300g放在碗里,食盐2g增加面粉筋性,用50度的热水和面,边倒边搅拌;

2.搅拌成大面絮状,用手揉成刮花的面团;

3.在面团的表面刷上一层食用油,能够更好的锁住面团的水分,盖上盖子,醒面20分钟;

4.做油酥,在碗中加上一大勺的普通面粉,加入少量的食盐和胡椒粉,浇上烧好的热油爆香,搅拌均匀成稀油酥就可以;

5.醒好的面团不要揉,放在面板上整理成长条,切成三小段;

6.小段再次揉成长条,用手压扁,借助擀面杖擀成一张长形的大面片,;

7.倒入适量的油酥涂抹均匀,像扇子一样叠起来;

8.折叠成长条形,用手压扁,用手捏住两端轻轻地摔打拉长;

9.捏住一段由外向里卷起,最后把尾部压在下面;

10.用擀面杖向四周擀开,电饼铛预热,刷上一层食用油,把面饼生坯放上,盖上盖子,开上下火;

11.烙至饼微微鼓起,把饼翻一下面,盖上盖子再烙1分钟,全程有大火烙制;

12.反复的多烙制几处,烙至两面金黄即可;

看,好吃的手抓饼很有食欲吧,但是个人建议大家,晚上不要吃得太过于油腻了,可以在吃完手抓饼以后吃几片猕猴桃,对健康更有好处。

③ 面粉怎么做饼好吃

  1. 面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。

  2. 你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱(个人觉得加葱很香,对于不爱吃葱的人可以不用加)。如果你喜欢吃甜的就加糖。

  3. 然后再把盐,葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。(搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌,怎么省时间,你就怎么做吧)但是不管顺序怎么样,一定要均匀。

  4. 拿一个锅子,最好是平底锅,当然不是也不要紧。加点油,等油热后,调小火。将刚才搅拌好的东西(因为不知道叫什么比较好,所以就叫它东西吧)适量的倒入锅中,用随便什么方法,将锅中的东西摊开,(薄一点比较容易熟)。差不多有形状了就把火开大。然后翻面,等到两面都呈金黄色,就可以出锅了,放在盘子里,在盘子底部可以放两根筷子,把好了的面饼放在上面,不容易软,保持香脆的口感。

  5. 做这个很方便的,希望我的解答能帮到你。

④ 高筋面粉可以用来做什么好吃的饼类食品

高筋面粉可以用来做丝饼,这种饼香酥可口,层次分别,很美味很好吃。

⑤ 面粉怎么做饼好吃又简单

要想吃饼好吃又简单,非常好做,首先把面粉用水挍成糊状,在放两个鸡蛋,在放点糖,在挍一起,挍好以后就开始做,把锅烧热放少许油,一勺一个饼,这样做出的饼好吃又简单。

⑥ 用面粉怎么做好吃的饼

葱花饼
烙饼时,用热水和面还是冷水和面,都不对,用上这招松软又酥香

所需食材:小葱两根、面一碗、五香粉少量、盐适量。

第一步:面粉中加入半勺盐,搅拌均匀后,将面粉分为两半,一半加入适量的热水,揉成面团做成烫面,另一半面粉加入适量的凉水,搅拌成絮状后,团成面团,待烫面微凉后,将两种面团在一起,充分的揉搓,使两种面均匀的融合在一起。

和面小技巧:和面时使用半烫面法,即面粉一半用热水和面,另一半用凉水和面,做出来的饼不仅松软酥脆,即使放凉了也不会变硬。

第二步:将面团搓成长条状,切成大小合适的小剂子,团成球状,面团表面刷上一层油,密封醒20分钟。

第三步:制作油酥,碗中加入适量的面粉、少量五香粉和盐,锅中加入适量的油,油热后倒入碗中,搅拌均匀,2根小葱洗净后切碎备用

第四步:面剂子擀成长方形,均匀的刷上油酥,撒上葱花,像叠扇子一样将面皮叠起。

第五步:叠好后的面皮从一端卷到另一端,用擀面杖擀成圆饼状。

第六步:平底锅中加入少量的油,油热后,放入擀好的葱花饼,烙至一面金黄后,翻面将另一面也烙至金黄即可出锅。

在制作油酥时,可以根据个人的口味加入一些花椒粉等其他调味料。

——小编说——
制作葱花饼的时候和面是关键,在和面的时候用热水加冷水的和面方法,能让面团的韧性和筋性都恰到好处。醒面的时候要注意密封和醒面时间,醒面时间不够,最后的面团不够劲道,密封醒面则能很好的避免面团表面干裂,不会影响葱花饼松软的口感。

⑦ 面粉可以做什么好吃的

面粉可以做中式甜甜圈,所需食材:高筋面粉、酵母、鸡蛋、白糖、盐、玉米油。

⑧ 用面粉可以做什么饼

用面粉可以发面饼,也可做发面饼,油酥饼,跟据个人口味来做,还可做发面炸油饼。

⑨ 面粉怎么做饼子呢

我们北方人是面食为主,面是我们日常生活中最常见的一种食材,而且面的做法也是多种多样,如面条,包子,馒头,花卷,饼,馄饨,水饺等等各种各样的做法。说到面的做法,我相信大家能如数家珍的数出千万种,但是在各种各样的做法中,对于我们日常生活中最常吃的那就是馒头和饼了,但是一般饼却是我们最喜欢的,饼的味道各种各样,而且吃起来有滋有味。



【主要食材】:面粉,葱花,水,盐,食用油,十三香

【具体步骤】:

我们先在盆中倒入适量的面粉,放少量的盐,然后我们用温水和面,先将面搅拌成絮状,然后用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面半个小时

处理一下配料,切点葱花,葱花盛入碗中备用,

碗中放点面粉,一勺盐,半勺十三香,锅中烧油,油热之后倒入碗中,用筷子搅拌均匀,调成油酥即可

将醒发好的面团取出来,揉搓成长条,切成剂子,然后擀成圆饼,上面抹一层油酥,可以戴一个手套涂抹均匀,再放点切好的葱花,

在处理好的面饼上用刀划一刀,这样卷起来,口封起来,按一下,这个饼坯做好了,然后再醒10分钟,醒好之后用擀面杖擀一下,将饼坯擀成圆饼,

平底锅中放入适量的油,油热之后放入饼,小火慢烙,中间需要翻两次面,将饼烙制两面金黄酥脆就可以盛出了

好了,这样一道酥脆香咸,层次分明的葱花饼就做好了

⑩ 面粉可以做什么饼

面粉可以做草帽饼、芝麻饼、萝卜饼、韭菜煎饼、酥饼、葱花鸡蛋饼、糖饼、虾饼、春饼、肉饼、豆沙饼、茄饼、牛油薄饼等。