⑴ 藜蒿怎么做好吃
藜蒿做法一，藜蒿炒腊肉
材料
藜蒿 1斤
韭菜 半斤
腊肉 3片
做法
1.藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；
2.热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可
做法二，双菇茼蒿菜羹
材料
蘑菇10－15个
杏鲍菇4－5个
茼蒿1小把。
做法
1.茼蒿切碎，蘑菇对切二，杏鲍菇切滚刀块
2.锅里到少许油，下蘑菇和杏鲍菇翻炒，加少许盐让其有些出水，然后倒入茼蒿，继续翻炒片刻，加盐糖调味后用薄一些的水淀粉勾芡再烧一下就可以了
做法三，清炒茼蒿菜
材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
做法三，蒜蓉虾皮蓬蒿菜
材料
蓬蒿菜250克，虾皮5克，蒜2瓣，盐，鸡精，
做法
1.A.【准备阶段】
2.蓬蒿菜摘去杂叶，用清水冲洗干净
3.沥干水分
4.锅里放水大火烧开
5.水里加入一点盐，一滴油，放入洗净的蓬蒿菜，焯烫约1秒钟
6.捞出，用冷水冲一下，沥干水分
7.B.【制作过程】
8.锅内放油烧热，放入蒜末和虾皮，炒出香味
9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜，用铲子炒约1分钟
10.加入盐、鸡精，炒匀即可
⑵ 藜蒿如何做好吃 藜蒿的做法大全
黎蒿炒腊肉
藜蒿
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
藜蒿 110克
腊肉 60克
韭菜 20克
小米椒 5克
酱油 10克
辅料：
清水 50克
做法步骤：
1. 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。
2. 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。
3. 藜蒿切约2节手指长的小段。
4. 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。
5. 小米椒去蒂，斜着切段。
6. 切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。
7. 煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。
8. 加入切好的藜蒿段、韭菜头。
9. 酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。
10. 至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。
⑶ 水嫩黎高怎么炒好吃
藜蒿炒腊肉的家常做法
腊肉是过年时我自己腌的，是我自己喜欢的口味。藜蒿口感水嫩清脆，具有独特的香气，和腊肉的风味真是绝配！
主料：藜蒿适量、腊肉适量
辅料：生姜适量、大蒜适量
调味料：料酒适量、蚝油适量、细盐适量、白胡椒粉适量
藜蒿炒腊肉的做法步骤
1、洗好藜蒿，摘去老根，只取嫩尖，折成手指长短。
2、姜蒜切小块，我不吃姜蒜，为了防止不小心吃到，我都不会切很碎。
3、把腊肉的肥瘦分开切。
4、炒锅加热，转小火，先倒一点点菜籽油润锅，下肥肉干煸出油脂和香味，煸到肥肉变酥。
5、再加入姜蒜，然后是瘦肉，转中火炒。
6、倒一勺料酒，料酒也可以在藜蒿之后倒入。
7、转大火，倒入藜蒿。
8、把藜蒿炒熟，藜蒿没有太多水分所以炒一会儿会有点干了，再加点热水稍微煮一下。
9、因为腊肉有盐份，刚才加水煮出了腊肉的咸味，现在只需要再加一点盐就够了，待会还要加蚝油。
10、最后加一点点蚝油提鲜，别加太多，不然就太咸了，而且抢了腊肉的香味。
11、起锅前撒一点白胡椒粉，炒均匀马上出锅，千万别炒太久。
小方法：腊肉含有很多亚硝酸盐，先用水煮一遍，去除一些盐份和油脂，腊肉在晾晒过程中，会沾上灰，还会产生很多微生物，水煮一遍再炒也比较卫生哦！
⑷ 藜蒿炒腊肉怎么炒好吃
主料：藜蒿400克、腊肉3人份。
辅料：盐适量、味精适量、胡椒适量、酱油适量。
1、锅烧热放入色拉油，如图所示。
⑸ 藜蒿可以炒牛肉吗
藜蒿是一种蔬菜，营养价值高，富含多种维生素，可以炒着吃，搭配牛肉味道更佳，那厉害炒牛肉怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
听声音
1
做法一
原料：牛肉干1大块、藜蒿1包、食盐3克、姜1小块、蒜3瓣、料酒2克、生抽2克、植物油10克、黑胡椒少许、辣椒粉少许
做法：
1、将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟;将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用;
2、准备好藜蒿;藜蒿洗净切段，备用;
3、稍热油锅至6成热;煸炒香蒜、姜末;
4、倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味;加入藜蒿快炒几下即可。
听声音
2
做法二
材料：藜蒿1斤、韭菜半斤、牛肉适量、油、盐、生抽适量
做法：
1、藜蒿择嫩折成长段(藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点)洗净，韭菜洗净切成同样长段，牛肉切成小丁;
2、热锅底油，放入牛肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可。
⑹ 茼蒿除了涮锅外，还有哪些吃法更受人们青睐
不要涮火锅吃藜蒿。我将向你介绍四种常见的做法。做法很简单，但味道不简单。
冬天天气冷，是吃火锅的好时机。拿一些肉和蔬菜，放在火锅里涮一涮，更别提多好吃了。在这些火锅蔬菜中，藜蒿绝对是大家经常吃的一种蔬菜。绿藜蒿在火锅里很好吃。
藜蒿一般在冬季和春季成熟。小藜蒿营养丰富，有“皇菜”之誉。鲜藜蒿闻起来清香，煮后口感嫩脆。日常生活中，藜蒿最常见的方式就是涮火锅。其实藜蒿可以通过多种方式食用，比如炒、煮、蒸、凉拌等。
提醒一下，藜蒿麻辣爽滑，肠胃不适腹泻者不宜食用或少食。
今天推荐几种好吃的藜蒿吃法。不要再涮火锅了。好吃的家常菜方法简单，但味道不简单。学完了就可以给家里做饭了。
第一个；蒸藜蒿。藜蒿的叶子用面粉蒸，好吃，好吃。
配料:1-2公斤菊花，一些面粉，洋葱，生姜和大蒜，芝麻油和一个小辣椒
做法:1。将藜蒿洗净。，去掉叶子上的梗，只留下叶子，晾干备用
2将干燥的藜蒿叶放在盘子上，加入少许油，加入面粉，搅拌均匀
锅里烧开水，把藜蒿叶和面粉一起放在蒸锅上。用大火蒸5分钟。拿出来放在一边。
锅里放油，炒葱、姜、蒜，放入切好的小米椒，加入盐、酱油、醋、鸡精做成酱。
5.然后把酱倒在藜蒿上。，撒一点香油，搅拌均匀。
以上四种好吃的藜蒿吃法，大家都可以做。关于藜蒿的美味吃法，可以一起讨论交流美食经验。如果你觉得文章对你有帮助，可以表扬，评论，转发。分享健康知识和美食，希望大家吃好，身体健康。
⑺ 藜蒿炒腊肉的做法
酒香藜蒿腊肉
1. 准备原料。
2. 藜蒿摘掉叶子，洗净切段，腊肉切小片。
3. 淀粉加水，搅和，做好水淀粉备用。
4. 锅中刷薄薄一层油，放入腊肉，小火逼出油脂。
5. 放入藜蒿，大火翻炒，加入少许清水、白砂糖，翻炒。沿锅边淋入少许白酒，盖上盖子焖煮半分钟，
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒。
7. 最后滴几滴生抽，即可出锅。
⑻ 藜蒿怎么吃
藜 蒿喜好生长在湖泊草滩的岸边，味道清香，脆嫩爽口，可以炒食或制作配料，那么，藜蒿怎么吃呢？
芦蒿
1 藜蒿怎么吃
藜蒿又称芦蒿、水蒿等，是草滩边常见的一种野菜，营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维及矿物质，味道清香，肉质脆嫩，可以用来炒食，也可以凉拌，其中“藜蒿炒腊肉”尤为着名，是一道营养美味的佳肴，深受大家喜爱。
2 藜蒿炒腊肉
原料
腊肉300g，油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。
做法
1、腊肉洗净，放入锅中用热水稍煮，切薄片；
2、藜蒿洗净，去叶去老根，摘成小段；
3、大火烧热锅，放入腊肉片煸炒；
4、放入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；
5、加少许盐，炒匀，即可出锅。
3 麻油拌藜蒿
原料
藜蒿、麻油、食盐、白芝麻、鸡精。
做法
1、将藜蒿洗净，切成段状；
2、放入锅中，用沸水稍煮，捞出沥干；
3、加入盐、鸡精、白糖、白芝麻、麻油；
4、搅拌均匀，淋少许生抽，即可。
4 藜蒿炒肉
原料
藜蒿、猪肉、胡萝卜、大蒜、盐、香油。
做法
1、锅中加水烧热，放入胡萝卜丝、藜蒿焯水，捞出冲凉；
2、炒锅中放油，下蒜片炒香，放猪肉煸炒；
3、倒入藜蒿、胡萝卜丝炒匀；
4、加盐调味，即可出锅。