A. 哪些做起来简单却还好吃的家常菜呢
西红柿炒鸡蛋，相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭，脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且制作非常简单！黄瓜洗净，用菜刀拍扁，然后把拍扁的黄瓜切成三公分左右的段，装盘。刀工不好的缺点也可以掩盖了。将黄瓜清洗干净切成条状备用，大蒜洗净去皮，切末，接着在碗里装上足量的清水，加盐将黄瓜放进去浸泡。另取一碗在里面加入蒜末、麻油 、生抽和陈醋混合，等黄瓜捞出来沥干水分
梅菜烧肉，梅干菜泡开，五花肉切块，葱姜蒜煸炒出香味，梅干菜煸炒出香味，和五花肉一起炖煮，用酱油和白糖调味。焖煮90分钟，肥而不腻的梅干菜焖肉就制作好了。将黄瓜用清水洗干净，沥干水分，然后刮去外皮，先从黄瓜的中间直切开成两半 ，再用刀斜着切成片。
B. 哪些家常菜做起来简单，又好吃
简单的家常菜做法如下：
麻辣干锅腊猪蹄
原料：腊猪蹄1000克，发制大豆（大豆放进冷水中泡浸12钟头）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干红辣椒5克，生姜片2克，青红椒片各10克，葱段2克。
调味品：鸡精粉2克，白胡椒粉1克，盐8克，花雕酒10克，白汤3000克，茶籽油30克。
作法：
1.将甲鱼用沸水汆烫40秒，去厚皮，将刀深割入甲鱼颈部与甲鱼壳1/3处，刺血几秒，再次将刀沿附近旋转，将甲鱼壳与底版分离。
2.取下内脏器官与不必要的植物油脂（植物油脂使甲鱼突显腥味儿，危害菜肴口感），将甲鱼四肢.头顶部砍下来，将底版.壳各斩为4块，甲鱼肉斩成一小块，随后添加甲鱼胆液1—2克与白米醋2—3克翻拌，用于祛腥，水冲后控干。
2.甲鱼块用盐.鸡精.白胡椒粉.纯粮酒腌渍15分钟后沥干水分，用腌渍酱汁翻拌。
3.石锅容易上火，加热后下入猪板油烧开，再下入A料进行爆香，随后放进腌渍好的甲鱼件，盖上焗10—12分钟后，开启盖，撒进辣椒圈，浇上香油，盖紧盖带卡式炉上菜就可以。
C. 求几个简单好吃的家常菜
几道家常菜仅供参考：
双脆炒肉丝
主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。
配料：红辣椒。
调料：油、盐、淀粉、鸡精。
做法：
1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。
2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油
做法：
1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。
2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。
辣椒炒鸡翅
主料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两
配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽
做法：
1、红辣椒、干辣椒切小段。
2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。
3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。
4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。
配料：蒜、葱
调料：油、盐
做法：
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。
2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。
田园素炒
材料：黄瓜2两、胡萝卜2两、洋葱半个、薯仔2两、奶酪（Cheese)1片
做法：
1、黄瓜、胡萝卜、洋葱、薯仔都切成小粒。
2、锅里放2勺油，入薯仔粒，用高火炸成金黄（大约2分钟），注意要不断用锅铲推一下薯仔。
3、薯仔先装盘，锅里剩少许的油，放入洋葱爆出香味（高火），再倒入黄瓜翻炒，并即刻放入奶酪翻炒，待奶酪均匀化开即可盘。
彩椒炒鸡丁
材料：红、黄彩椒各1个，柿子椒1个,鸡腿2个（或鸡脯肉1片）
配料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉
做法：
1、将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
2、将彩椒和柿子椒切成小块。
3、锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。
4、1分钟后倒入彩椒、柿子椒，
5、加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。
6、切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉，加水放微波炉转10分钟，然后倒入锅里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤。
D. 家常菜中，有哪些菜是特别简单好做的
如果你经常做饭肯定有这个困扰，每天吃什么？还要保证好吃，家里人爱吃，而且还要保证营养价值，做法需要简单方便，今天分享几道我做过的简单家常菜，希望能帮到你！自己在家制作关东煮，汤底可以自己制作，也可以选用鸡汤或者即食高汤，丰俭由人。
红烧薯仔片的时候水不要一次加太多，不然把薯仔烧得太粉软了，锅里的汤汁还很多，烧出来的薯仔片就会盐味不够，影响口感。喜欢的朋友可以试试这道简单而又好吃的红烧薯仔片。把香椿芽洗净，焯水（加点盐、油），凉水过后切段；备好蒜末；把青花椒、干红辣椒剁碎（绞碎）放至香椿芽上，加点精盐；锅热后烧花生油热后，泼在装有香椿芽的调理上，爆香拌均即成。鸡蛋打散，水开倒鸡蛋(鸡蛋沿着锅边倒下去，这样鸡蛋就不会成一整块)放盐.鸡精.生抽.汤开后起锅，可以放一点胡椒，再撒上葱花搞定。
E. 简单又好吃的家常菜怎么做
好吃易做的简单菜谱有哪些?外面的饭菜不是太贵就是不卫生，还是自己做饭比较安全。但是对于上班族来说，快手简单味道好才是好菜，那有没有什么比较简单的家菜场呢?下面，我们就来看看家常菜做法介绍。
一、宫保鸡丁
材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
做法：
1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、热锅热油，爆香辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;
4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;
5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;
6、立即出锅装盘，就可以吃了。
二、可乐鸡翅
材料：鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
做法：
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色;
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了;
4、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵。
F. 有什么简单好做又好吃的家常菜
青菜至少要会一道，再学一个道下饭菜，再学一道鱼，有了这“三板斧”，走遍天下都不怕。
1、酸辣手撕包菜
G. 有什么家常菜好吃又好做
醋溜辣薯仔丝，是我家经常做的家常菜。
做法：薯仔去皮洗净，切成丝放入冷水中备用；香醋、生抽、白糖、大蒜片调汁；热锅有干辣椒煸香，放入薯仔丝大火翻炒，倒入调汁，翻炒出香即可。
H. 简便好吃的家常菜
小炒鸡块
食材：鸡腿1只；柿子椒半个；胡萝卜半个；红辣椒；花椒；葱；姜；生抽老抽
做法
1、鸡腿1只剁成小块。锅内加水，倒入少量的料酒，冷水直接放入鸡块，水沸以后稍微煮一下，把鸡块里的血水逼出。捞出鸡块，用温水清洗几遍。
2、胡萝卜切块。锅内加入清水，放入少量的盐，放入胡萝卜煮到去生为止，捞出备用。
3、炒锅倒入植物油，温热时放入花椒、红辣椒、葱、姜炒香。倒入鸡块，加入适量料酒、老抽、盐、炸香的花生米，煸炒一会。要想鸡肉入味，需要炒制的时间稍长一些。鸡块炒好后，盛出锅内。
4、在炒锅内加少量的植物油，油热后，倒入切好的柿子椒、煮过的胡萝卜，加适量的盐、生抽，稍微炒一下。再倒入炒熟的鸡块，煸炒一下即可出锅。
I. 哪些家常菜做起来简单，吃起来美味呢
我觉得简单又美味的家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣薯仔丝和拍黄瓜。现在正是天气非常闷热的时候，所以吃一些酸甜可口的东西会比较开胃。我夏天最喜欢吃的菜基本上就是这几道，而且这些菜做起来非常简单，即使是我这个新手也能做的非常好吃。所以这几道都是不需要有什么高深的厨艺就能够做出来的人间美味，还是要学一下。
拍黄瓜的做法可以说是最简单的。首先我们去地里摘两根黄瓜，如果没有地的话就去超市买两根黄瓜。然后把黄瓜洗干净，放到案板上，用刀把黄瓜拍稀碎，然后把黄瓜简单的切一切。调一下酱汁，需要加入的东西有盐、生抽、醋、味精、辣椒和蒜。之后把酱汁淋在黄瓜上就可以了，如果觉得味道不够的话，可以多加一些蒜。
J. 做点什么家常菜好吃
推荐一个鸡蛋的新吃法，看起来其貌不扬，实际上好吃到爆！也算是“平价食材做出的神级美味”！鱼香荷包蛋！就是用溏心荷包蛋配上鱼香汁，酸、甜、咸、鲜，越吃越香，非常下饭，当然做早餐也可以！用料：鸡蛋5个、油20g、豆瓣酱15g、生抽10g、陈醋10g、糖6g、淀粉3g、清水50ml、姜末少许、蒜末少许、葱花少许做法：生抽、陈醋、糖、淀粉、水调成一碗汁。2、锅中倒油，油热后打入鸡蛋。中火将鸡蛋煎到焦黄后翻面。溏心蛋小技巧：油要热，一面煎到焦黄后翻面再煎定型就可以盛出了。煎到边缘焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣酱小火炒香。倒入煎蛋、调料汁，小火烧到料汁稍微浓稠。小贴士：倒调料汁的时候注意淀粉会沉淀，要先搅匀再倒进锅里。鱼香汁真的万能，做什么都简单又好吃，懒饭实名打call ！电饭煲做菜也很简单好吃，这个叉烧排骨、薯仔炖翅根你也可以了解一下~还有蜂蜜鸡翅、香蒜孜然肉片、懒人焖饭都比较简单的~关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】，学习更多美食的做法，一分钟学会一道噢！