Ⅰ 哪种大米又香又好吃
黑龙江长粒香米口感松软弹滑，黏而不腻，米质细腻，柔韧细嫩，香味浓郁。外观上看纤细饱满，光亮细腻，色泽晶莹剔透。黑龙江响水大米 黑龙江的响水大米同样很出名，它产于黑龙江省东南部的宁安市。
其生长周期长达160到180天，昼夜温差大，光照时间长，大米颗粒饱满，晶莹剔透，熟后粒粒醇香，口感稍粘且有弹性，香味醇厚且绵长，又得自然的水系灌溉，含有对人体有益的多种微量元素，是不可多得的米中佳品。
注意事项：
生长环境土壤肥沃，矿物质丰富，灌溉用水为无污染的镜泊湖水，得天独厚的自然条件和气候让大米积累了更多的干物质。使得其大米晶莹剔透，煮饭时香味袭人，米饭口感绵软柔糯有弹性，回味无穷，且冷饭不回生。
Ⅱ 什么大米最好吃
黑龙江五常大米、黑龙江响水大米、辽宁省东港市柳林贡米、江西省万年贡米、云南省遮放贡米最好吃，因为东北大米近年来被大家认可，东北大米属于粳米，粳米的特点就是直链淀粉低左右，支链淀粉高。简而言之，就是淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。南方多籼米，籼米常见的有泰国香米、中国香米等。
1、黑龙江五常大米
五常大米指的是五常市特定区域产出的米，在全国都比较有名，经肥沃的黑土养育，长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。是清干隆年间的皇室贡米，当时还有民谚“ 五常米、帝王粮 ”流传民间。
4、江西省万年贡米
万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
5、云南省遮放贡米
遮放米也叫软米，具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。饭冷后不变硬，仍易粘结，遮放米在清代被列为贡米。遮放贡米具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，由于产量有限，过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。
三个挑米方法：
第一、看一看。
先看看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，由此可判断是否是有不同品种的大米混合的，一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好，口感佳，而不太透明的大米可能口感较黏稠，水分大。
第二、闻一闻。
抓一把大米闻闻，如果是新米会有天然的谷香味，放置久的陈米则易出现“哈喇味”；
第三、抖一抖。
捧起一把米，慢慢倒掉，看看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米，如有则可能是加工过度或者大米质量较差。买大米遵循“吃多少买多少，少量勤买”的原则，以买够2个月的食用量为宜。
Ⅲ 什么大米最好吃
大米是生活中人们最常吃的一种主食，而且它在中国有着漫长的栽种历史，中国南方和东北地区每年都有大量大米出产，而现在市场上出售的大力也有多个不同的品牌，最近有些部门就对中国大米进行了专项调查，并对市场上的大米进行的排名，那么调查结果中显示哪些大米最好吃呢？在这个排行榜上位居前十的大米又有哪些呢？
全国最好吃的大米排名
1、五常大米
五常大米是全国最好吃的大米，它出产在中国黑龙江的五常市，在现在粮食市场上十分热销，它是大米中的精品，这种五常大米颗粒饱满，质地坚硬，而且色泽清透，五常大米虽然不是所有大米中产量最高的，但它却是所有大米中口感最好的存在。
2、柳林贡米
柳林贡米也就是柳林大米是出产在黄海之滨鸭绿江畔东港市的一种大米，因为当地的柳林村是这种大米的主要出产区，所以被称为柳林大米，据说柳林大米早在明末清初时就是皇家专用大米，它的口感独特而且晶莹剔透，是一种营养价值极高的绿色无公害大米。
3、河南原阳大米
河南原阳大米也是中国最好吃的大米之一，这种大米出产在黄河淤积的平原上，那里土质肥沃，昼夜温差大，生产出的大米品质独特而且香味十足，河南原阳大米的蛋白质以及淀粉还有微量元素，铁的含量都特别高，它不但口感好，还能满足人体对不同营养的需要。
4、新疆米泉大米
新疆五全大米也是中国最好吃的大米之一，这种大笔不单出产地的气候条件好，土质肥沃，它的加工工艺也十分严谨细致，加工好的米泉大米营养丰富，口感诱人，不论是真实还是用它煮粥，都能让人们品尝到新疆米泉大米的诱人滋味，现在新疆米泉大米市场上已经占据了较大的份额，在各大城市都有销售