用料
腊肉 适量
四季豆 适量
玉米 一根
葱 一小把
辣椒粉 适量
盐 一小勺
油 适量
饺子皮 50张
腊肉饺子的做法
先把腊肉切成一小块小块的 能剁碎的尽量剁碎
但腊肉不必新鲜肉 所以尽量还是切小一点
我是先切成一条一条的再切成一粒一粒
Ⅱ 腊肉饺子，用腊肉馅包饺子，加什么菜好吃。腊肉和什么菜做馅好吃，谢谢
腊肉酸菜馅饺子的制作方法
主料
面粉
600g
腊肉100g
猪肉
300g
酸菜
半棵
辅料
香油
适量
盐
适量
酱油香油
适量
花椒水
适量
步骤
1.将面粉加入清水揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧20分钟左右；
2.将腊肉\猪肉剁成肉沫；
3.酸菜沫成沫，挤干水分；
4.将肉沫放入大碗中，加入酱油、香油、花椒水顺着一个方向搅拌均匀；
5.加入酸菜、盐一起搅拌均匀备用；
6.取一小块面团，搓成细长的圆面条；
7.用刀切成小圆剂子；
8.取一小块剂子按扁，用擀面杖擀成边上薄中间厚的饺子皮；
9.将肉馅放在饺子皮的中间，
10.将饺子包好即可。
11.锅内水烧开，加入少许盐；
12.放入包好的饺子，大火烧开后再加入少许清水，将饺子煮到浮至水面上即可。
Ⅲ 腊肉做馅儿放什么菜
腊肉做馅儿可以放九菜，一起来看看做法步骤：
食材准备：腊肉适量，九菜适量
将腊肉放温水里寖泡一会，洗干净切片备用，看这腊肉切出来的片是不是很漂亮，我选用的是上等的五花肉制作的口感非常好，不柴不腻！将腊肉片改刀，切成细丝再切成肉丁。
将肉丁放入小盆里，加入一点味极鲜，五香粉，花生油，不用放盐，因为腊肉本身就是咸的！
将九菜切碎，这是我自己小院里种的绿色的有机九菜，九菜的香味非常浓郁，在切九菜的时候满屋子里都是九菜的香味，闻着这香味就让人垂涎欲滴。
将腌制好的腊肉和九菜到在一起搅拌均匀，再加一点花生油就可以了，盐不用再放了，腊肉里的盐味足够了。
腊肉营养价值
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉功效与作用
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
按照一斤面5两5的水比例和好面，揉成光滑的面团，醒发15分钟，这样的面比较好用，包饺子软硬正好！
饺子很快就包好了，真的好期待饺子的味道，你们想知道饺子是啥味道，那就赶紧来评论吧，说说你们想吃的那种味道！
饺子终于出锅了，赶紧尝了一个，味道果真不错，九菜的鲜香加上腊肉的陈香，那味道让人回味无穷，欲罢不能！
Ⅳ 腊肉饺子馅怎么做好吃 腊肉饺子馅的做法
1、首先将腊肉用热水清洗一下，然后切成肉沫，这个很艰难，最好有绞肉机。把粉条用开水泡开，然后捞起切成1cm长度左右。把青菜和葱蒜都切碎，太大无法包进饺子皮里。
2、将鸡蛋打碎放入碗中搅拌。生火，加入适量的油，将鸡蛋倒入煎一下。煎熟后用铲子将其铲碎，盛起来备用。
3、在锅中加入少量的油，等锅热了后，将腊肉放入放入锅中翻炒。将其中五花肉的油炒出后，将青菜和粉条加入锅中，一起翻炒。粉条会吸收青菜的水分。带到青菜炒的差不多了，将豆腐和鸡蛋加入锅中，一起翻炒。再炒个10多分钟，就可以起锅了，一锅熟馅就做好了。
4、等到馅凉了后再包。包饺子时要准备一碗水，用手指蘸水将饺子皮边缘涂上水，便于饺子捏合。饺子可以蒸着吃，也可以煮着吃。煮饺子时，等水烧开后，将饺子放入，再次沸腾时，将火调小，同时也用冷水洒在浮起来的饺子上，口感会更好。
5、注意事项：腊肉本来就含有盐，所以在炒饺子馅时要少放盐。包饺子时，一定要捏紧，不然煮饺子容易开裂。
Ⅳ 熏肉饺子馅怎么做好吃
熏肉韭黄饺子的做法
步骤11
熏肉馅味道很独特，很有河北特色
Ⅵ 腊肉和什么包饺子比较好吃
腊肉和辣椒包饺子是最好吃的。
主要就是把菜椒以及小辣椒放在一起剁碎，然后再与腊肉绞成肉馅是比较美味的。
Ⅶ 腊肉饺子馅加什么最香
腊肉饺子馅加什么最香？要是让我来说的话，把腊肉九岁，放在盆里，把酸菜剁碎，剁碎之后，放入盆中，把腊肉和酸菜搅拌均匀，所有的香料放，这样做出来的腊肉，酸菜馅的饺子，最香
Ⅷ 腊肉韭菜饺子馅怎么做好吃
盆中加入适量的面粉
Ⅸ 腊肉饺子怎么做好吃
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。下面是我为大家精心挑选的腊肉饺子的做法，希望对大家有所帮助。
腊肉饺子的做法
腊肉饺子的所需材料
腊肉饺子的步骤
1.准备好原材料
2.将腊肉剁细
3.香椿和野小蒜剁细
4.放入碗中
5.加入生抽
6.拌匀
7.准备好饺子皮
8.将肉馅放入饺子皮上
9.包好
10.煮熟即可
猪肉的营养价值
1、蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。