⑴ 浙江金华都有哪些不能错过的美食
金华火腿
可称得上是金华最负盛名的传统名吃了。其色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；且内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；而在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。
金华酥饼
除了火腿，金华的酥饼也十分有名哦。金华酥饼，色泽金黄，香脆可口，甜中有咸，咸中有甜。是金华人馈赠亲朋好友传统特产。它主要以梅干菜、猪肉为内馅，辅以芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油，经10余道工序制成。正宗的金华酥饼入口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味。
金华汤包
虽然不如火腿和酥饼有名但金华汤包 历史 悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。它以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。
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诱人的金华，除了世界闻名的金华火腿，还有当地的特色小吃：金华酥饼、东阳沃面、金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼、磐安拉面、金丝蜜枣、杨梅烧酒、金华拉拉面、金华火桶饼、金华的卜.....
还有聚集着各色小吃的美味小吃街：江北夜市小吃一条街（新华街金茂大厦南侧人民广场附近）、五一路花鸟市场附近的小吃街、浙师大北门高村小吃村、江南高畈路夜市、江南煲庄以及工商城阳光路、兰溪街.....
这些街头巷尾聚集了数量众多的名小吃，有天南海北风味，而且经济实惠。
在江北夜市各色小吃中，“老厉饼”算得上是这一带名声最响的一家，普普通通的肉饼，皮薄馅大味道好，一卖就是十几年，成了许多金华人舌尖上的美味。
老板和老板娘守着一个摊子，老婆做饼，老公烤饼，配合默契。老厉饼是葱花肉馅，分微辣和不辣两种，用菜油把面皮炸得金黄，加水生煎。由于馅料里加了祖传秘制的汤汁，趁热咬一口，满嘴鲜香。3块钱一个的价格，已经坚持了好几年，肉贵的时候，料也一样足。
想要吃到老厉家的饼，没点耐心可不行。每天下午4点半到凌晨1点左右，无论天冷天热，他们家平均能卖出600多个饼。而生意最好的时候，一天能卖出1000多个，光面粉就要用掉上百斤。在许多金华人记忆里，老厉家摊位总是挤满了人，常常把夜市窄窄的小路堵掉。
其实真正算得上并且能随时吃到的 街头巷尾常见的就是酥饼 应该说整个金华地区包括下面的县级市 都有酥饼卖 最好吃的时候是刚出炉 干菜中裹着猪油 油而不用 酥脆焦香
而像其他下面的县级市的小吃 虽有 但不常见 一般只有特定地点 特定时间才有 例如 永康肉饼 义乌东河肉饼 东阳童子蛋等等
可以真正当伴手礼带回去的也就火腿和酥饼
金华不能错过的 美食 ，就不说火腿了，都知道
1、白切羊肉
金华人的年夜饭中最少不了的就是这白切羊肉了，它也是我最喜欢的一种吃法了，看上去很清爽，很有食欲。而且这道 美食 特别适合冬天吃，它既可以祛寒冷，又可补体虚。
2、豆皮素包
豆皮素包是金华特色小吃，里嫩外酥，香软味美、清爽可口。这道 美食 是金华在家族祭祀中的必用菜肴，因此也是年夜饭中必有的一道菜。
3、金华酥饼
金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区传统名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。
4、鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为着名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美
5、金华煲
最具当地特色的菜肴之一，一道不仅美味而且非常有营养的砂锅类 美食 。金华煲在当地的做法和种类比较繁多，各种美味营养的食材都有涉及。满足了所有吃货对于吃的各种不同要求，金华煲最初面的便是其制作材料的名贵，用多种配料和滋补食物熬制而成
1、金华火腿
产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。
产品 历史 ：据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
2、金华佛手
产品名称：金华佛手
产品产地：浙江金华
产品特性：外凤金黄色，芳香浓郁；果实形如人手，千姿百态
产品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量
产品功能：理气化痰、和胃消胀止呕，舒肝健脾，舒筋活血，能祛风，消滞气，久服对中老年人有保健作用。
产品简介：佛手学名：Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫“佛手香橼”（《闽书》）、“蜜筩柑”（《黔书》）、“蜜罗柑”（《古州杂记》）、“福寿橘”（《民间常用中草药汇编》）、“五指柑”（《广州药志》），人们通常你为“佛手”。佛手为芳香科柑橘属香橼之变种，原产亚洲东南部。《本草纲目》中列入果部山果类，“木似朱栾而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生，其果实状如人手，有指，俗呼佛手柑。”
3、义乌红糖
产品名称：义乌红糖
产品产地：浙江义乌
产品特性：色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口
产品组成：含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分
产品功能：舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生
产品简介：义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌着名的大宗土产品。
4、兰溪杨梅
兰溪杨梅是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪马涧杨梅品质优良，果大核小，甜酸适口，紫黑乌亮，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸。
兰溪是中国杨梅之乡，是浙江省中西部最大的杨梅主产区，栽培 历史 悠久，全市现有杨梅面积6.5万亩，其中商品梅面积6万亩，09年产量1.5万吨，年产值1.26亿元。主栽品种有荸荠种、东魁、木叶梅等，主要分布于47省道兰浦公路沿线的云山、香溪、马涧、柏社等乡镇(街道)的黄土坡地及山坞坡地，形成了极具特色的“五十里杨梅长廊”。
兰溪杨梅以上市早、品质优而着称，一般于5月底6月初上市，比其他杨梅主产区早7—10天左右，所产的杨梅品质优良，果大核小，甜酸适口，紫黑乌亮，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸，其果实钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增进食欲、促进消化等医疗保健作用。曾先后多次获得金华市精品水果展示会、华东农交会金奖、浙江省农业博鉴会金奖，被评为金华市名牌产品、金华市着名商标，2003年、2007年连续被评为浙江省十大精品杨梅，2005年被评为浙江名牌，2008年通过浙江省着名商标认证，并通过绿色食品、无公害农产品产地和浙江省森林食品基地认证。
5、金华酥饼
产品名称：金华酥饼
产品产地：浙江金华
产品特性：进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味
产品 历史 ：金华酥饼 历史 悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
产品简介：金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。
6、磐安白芍
磐安白芍俗称“云药”（以磐安云山白芍得名），为我国白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圆直，质地坚实，断面菊花心（又称菊花芍），味清香，久煮不糊，深受商家青睐。
7、浦江葡萄
浦江种植葡萄 历史 悠久，现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后干隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年（1940），《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩，产量为21担。 近年来浦江葡萄产业发展迅速，栽培面积超过5万亩，年产量8万吨，年产值6.8亿元，成为浦江农业第一大产业，并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖、金华市精品水果会金奖，全国南方及设施葡萄精品大赛金奖。2013年浦江县还被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号。
从2006年开始，浦江就开展了万亩葡萄高效生态标准化基地建设。2008年以来，特色优势水果设施栽培示范基地、特色优势水果产业提升等一系列项目工程建设相继实施，涌现了黄宅前陈片等葡萄核心基地。目前，浦江葡萄已形成以“巨峰”为主栽品种，京亚、藤稔、无核白鸡心、夏黑、美人指、醉金香等为辅助品种的产业格局。
8、武义宣莲
产品名称: 宣平莲子
产品产地：浙江金华
产品特性：宣莲粒大肉厚，酥松易煮，营养丰富，药用价值高
产品功能：养心、益肾、补脾、涩肠
产品简介：宣平莲子，宣莲即宣平莲子，产于武义柳城（原宣平县），故名。与湖南所产“湘莲”齐名
9、永康方山柿
永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。方山柿汁液丰富，纤维少，风味独特，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E等含量明显高于同类柿果。永康方山柿，具有上千年的栽培 历史 。独特的小气候环境，形成了方山柿“皮橙红色、果浆丰满甘醇，软而无渣，少核或无核、口感好”的特点，堪称柿子中的上品。一般的柿子都得剥皮吃，但方山柿却与众不同，由于呈流质态，可以像吃果冻爽一样用吸管吸着吃。
方山柿是永康的传统名果，在古山镇新楼管理处一带种植。现有面积8000多亩，年产量500多吨。山坞村是永康方山柿的主产地，由于这里地处永康山区，群山环抱、气候温和、温度适中但昼夜温差较大，特别适宜柿树生长。该村只有150多户农户，却有柿园3000多亩，年产柿子20多万公斤，这是该村农户的主要经济来源。“方山”牌方山柿连续三年被评为省农博会金奖，同时曾获浙江省名牌产品称号。方山柿成熟期为10月下旬 11月上旬。在成熟季节，可到产地一品其风味。
10、兰溪小萝卜
兰溪小萝卜是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，有着较高的知名度和市场占有率，先后荣获第四届华东农交会金奖和2003年浙江省农业博览会优质农产品金奖。兰溪小萝卜，原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村一带，距今有近千年种植 历史 。兰溪小萝卜”是兰溪的地方品种，有两个品系，一是板叶，又称“牛舌头”“枇杷叶”；二是花叶，又称“兰溪花叶”。该品种皮色洁白、组织致密、皮薄，是一个理想腌制加工品种。“兰溪小萝卜”产品品质主要体现在品种与土壤质地上。生产兰溪小萝卜的品种必须是兰溪特有的地方品种，并在兰溪“三江”（兰江、婺江、衢江）“五溪”（赤溪、甘溪、梅溪、游端口溪、马达溪）流域的水稻土培泥沙田中生产。
兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元；加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，年生产加工两万多吨，加工产值8000多万元。2005年3月通过“原产地标记注册”登记。兰溪小萝卜特点：营养价值高，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等，民间素有萝卜赛人参之说；个小，一斤小萝卜有17-25个；体白，经过腌制后口感脆嫩；是老少皆宜的食品。
金华:酥饼，金华火腿，伟丰两头乌
永康:肉麦饼
缙云:烧饼
金华的 美食 其实很多，只是大家没有去发现，也有一些 美食 是吃不到的，只有在自己家里可以吃到，我来给大家介绍金华的 美食 。如果你能有幸尝完，保证你终生无憾！
1、 婺城：金华煲、客家宴
“金华煲”是一个笼统的叫法，下面还有很多的细分：有胴骨煲、排骨煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲、鱼头煲、老鸭煲、酸菜鱼煲、水参甲鱼煲、三七本鸡煲、千张牛杂煲等，所有的都采用20几位中药材和香料精心调制而成，也是金华最具有特色菜品的代表。
2、 东阳：东阳土鸡煲
东阳土鸡煲选用上等的土鸡加工，老少皆宜。
3、兰溪：兰溪风肉、诸葛“三国宴”
4、 浦江：豆腐皮、罗家源铜罐饭
5、 武义：郭洞竹筒饭、豆腐丸
郭洞竹筒饭这个必须要提，香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞进竹筒中，用文火烤熟，淡淡清竹香浸透其中，香浓爽口，非常好吃。
6、 浦江：潘周家一根面、米筛爬、浦江麦饼
7、 武义：麦饼、芋芙、清明粿、荞麦梳子、宣平馄饨
8、 金华开发区：汤溪的卜、麻糍
9、 兰溪：芝堰水米糕、诸葛“馒首”
10、 金华山：佛手 美食
秋冬季节,吃什么都不如吃上一锅热气腾腾的羊肉煲来的舒服 想吃就去金华婺城区秋滨镇秋涛街的千祥羊肉馆吃个正宗的羊肉火锅!!大冬天的围着一锅羊肉慢慢炖着吃，那才叫个爽……
还有313羊庄鲜羊盛宴，味道超鲜超好吃
金华牛杂天花板在这里。
⑵ 金华酥饼哪种口味最好吃
我喜欢吃默香酥饼，它很酥。金华酥饼名气最大的分别是苏香、默香、美然、大麻子等四个品牌。至于哪个更好吃，这要看各人的口味了。
金华酥饼的连锁店主要开在金华的婺城、金东两区与兰溪市。而在金华至双龙的公路边，骆家塘村委会边有苏香、美然、大麻子等三家名店的连锁店
口味有：核桃，花生，洋葱，甜味，辣味，还有奶油味，这是默香和苏香的，这两个口味多
⑶ 浙江金华有什么好吃的
金华有什么特色的好吃的！
最有名的当然就是驰名世界的金华火腿，可以炖冬瓜之类的。特产小吃个人觉得金华酥饼值得推荐，酥酥脆脆，回味无穷。还有金华的筒骨煲，黑鱼煲和蟹煲，在金华高畈路一带都可以吃到。很棒
金华的美食有哪些？
金华酥饼——金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。
后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。
自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇溼消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
浙江金华有哪些特产好吃呢 100分
金华火腿、金华酥饼、橡子豆腐、义乌红糖、麻餈、金华佛手、浙贝母……
浙江金华有什么好吃的
金华火腿 金华酥饼 金华佛手 等
金华市中心有什么好吃的？
浙江金华顶级小吃宝典 1．中村的无锡大馄饨（ *** 供应） 2．中村旅游大厦进去200米 吉利混沌面店，个人比较推荐蛋黄馄饨，其他小吃都很赞！~（ *** 供应） 3．永康街路口靠双溪西路有家正川馄饨乡，刚开不久的，馄饨大个又好吃，品种天马行空，，值得一品，居然连哈密瓜的都有（价格有点贵） 4．晚上高贩路上的海鲜大馄饨，很鲜 5．浙师大的福建千里香馄饨，那里的菜肉饭也很好吃 6．南苑一个弄堂里一户人家自己开在居民区底楼的真味馆的饺子和面条（现在涨价涨了3倍，天杀的） 7．高贩路只有早餐才做的豆腐圆，用豆腐做的，里边包了肉，很鲜．．． 8．解放西路的一品饺子店的金华馄饨和沙锅，还有笋肉水饺． 9．五一路菜场黄家酥饼，他们那的一元一只的酥饼好吃 10．农贸那里有家小酥饼店也不错的，叫＂林仙＂皮特别特别脆！ 注意：将军路上老蒋热酥饼前面那家没牌子的才是以前最早的＂老蒋酥饼＂比后面那家好吃！！ 11．卫校斜对面路上的第一拉面馆的拉面，老板特有个性，头发很长 12．兰溪门那里的汤里飘面馆 ...
金华有什么好玩的,好吃的地方?
好玩的---- 婺 城 区 ---- 金华双龙风景区 ----
金 东 区 ---- 金华大佛寺 ----
义 乌 市 ---- 暂无信息！ ----
兰 溪 市 ---- 兰溪地下长河 ----
永 康 市 ---- 永康方巖风景区 ----
东 阳 市 ---- 东阳卢宅 ----
磐 安 县 ---- 磐安花溪风景区 ----
武 义 县 ---- 武义俞源太极星相村 ----
浦 江 县 ---- 浦江仙华山
金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡子馃、油炸臭干夹馒头、金华拉拉面、东阳沃面、义乌东河肉饼、永康肉麦饼、浦江麦饼、义乌红馃、武义宣莲羹、武义橡子豆腐 ；特色菜有婺州府的灰膛菜、金华煲、出缸肉炖萝卜干、鸡汁豆腐丸、农家四素坛、金华萝卜肉园、干菜仔排、潘氏浓香鸡、今日一品红烧肉、大红馒头扣肉；土特产包括金华火腿、金华酥饼、花茶、藕粉、佛手、金华白字酒、寿生酒、佛手酒、义乌南枣、东阳木雕、浦江麦杆画、草编、剪纸、永康灰鹅、方巖玩具、兰溪蜜枣、花猪等。
浙江金华有什么饮食特点
1 金华汤包
简介：金华汤包历史悠久，素有 金华第一点 的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者 金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱 目前在金华市区已难得见金华汤包的身影，但据了解，市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道
特点：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特 应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食
2 金华酥饼
简介：金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，由来久远 早在1989年，金华酥饼就荣获了 省优产品 称号 如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福
特点：形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆，食后留香，回味久长
3 兰溪鸡子
简介：鸡子 也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子 最为着名 一只猪油 瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱 城镇居民则多作夜宵点心食用 听说兰溪老屠鸡子 店的还比较正宗，地址在兰溪市和平路56号
特点：形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口
4 油炸臭干夹馒头
简介：油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃 臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食
特点：制作方便，入口香糯，鲜美可口，现炸现吃，风味别致
5 金华拉拉面
简介：金华拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中 熟后极富咬劲的特种面条 大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选 高档的配料则用肉片 笋片 香菇或木耳 番茄等 金华拉拉面店铺众多，城乡到处可见，故是大众化面点
特点：面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃，经济实惠 也可制成炒拉拉面，别有风味
6 东阳沃面
简介：早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜 汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富 后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味 如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面
特点：热烫，味鲜，色彩丰富
7 义乌东河肉饼
简介：东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，流传至今 只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼 现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼
特点：鲜香
8 永康肉麦饼
简介：平时家人团聚，逢年过节，此饼是永康人的美味佳肴 在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店 千里香饼屋 永康小麦饼的主要原料有富强粉 绍兴霉干莱 夹心肉 味精 葱白末 胡椒粉
爱芬一元麦饼店 坐落在永康市区五金西路9号，永康市区坐5 2 6路公交车可到该店 千里香饼屋位于永康市区南苑路37号 店内比较清爽，生意也不错，主要经营肉麦饼 黑米粥 千里香饼屋现在主要卖两种馅的饼，干菜和雪菜的 永康市区坐1 3 7路公交车可到该店
特点：色泽淡黄 形态饱满 汁多肥嫩 干香宜人
9 浦江麦饼
简介：浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓 浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼 浦江街头可买到浦江麦饼
特点：柔软 清淡，是早上的佳点
10 义乌红
简介：义乌红 是义乌人请客 办喜事时用的必备点心，以示喜事盈门，生活红红火火 现在金华及义乌市区的不少饭馆或菜市场均有售，食客们可一......
⑷ 金华哪里的酥饼最好吃
金华有家丰亭牌大仙酥饼挺好吃，价格不高，质量好，口感酥脆，地址人民东路953 号
⑸ 在浙江金华可以吃到哪些美味
在中华美食界，金华火腿、道口烧鸡与北京烤鸭是非常出名的美食“三剑客”。这其中，要属金华火腿的名气最高，因为它早已名驰中外，成为了菜肴之外的着名特产，每逢年节都会有人买来送人。那么除了火腿，金华还有哪些美食呢？
金华火腿
说到金华的各种美味食品，金华火腿自然是无法避开的一道美食，这道浙江金华的当地特产，已经成为了驰名中外的中华美食。称金华火腿为中华火腿界的第一名并不过分，因为它的味道、口感、选材、做法都属上乘，再加上它极高的知名度，使得它获得了这种美誉。
金华火腿以猪后腿为原材料，经过腌渍、风干、晾干、熏烤等步骤后变得肉质紧实，鲜香美味而不腻，有烟熏的香味，而且色泽红白鲜艳分明。金华火腿的瘦肉香咸，带有一点甜味，肥肉美味不腻，香醇可口。金华火腿既可以蒸熟后切片吃，也可以用来炒菜，都是很有特色的吃法。
东河肉饼
随着文化交流的越来越密切，在一个省内，城市与城市之间的美食交流也逐渐繁络起来。毋庸置疑，东河肉饼是浙江义乌的传统特色小吃，不过金华与义务的距离很近，所以在金华能吃到好吃的东河肉饼也不足为奇，毕竟在北京还能吃到正宗的海南美食呢。
关于东河肉饼，有一句出名的老话，意思是在东河人活动的区域，一定会有东河肉饼。说了这么多，东河肉饼到底是何种美食呢？其实东河肉饼就是两张和纸一样薄的麦饼，中间夹着肉馅的一种食物。说起来很简单，但想做出光亮鲜香，油而不腻的东河肉饼并不容易。
金华酥饼
金华的着名特产有二，其一是金华火腿，其二就是金华酥饼这道美食。传统的金华酥饼一般以干菜为馅，所以金华酥饼的另一名字叫做干菜酥饼。酥饼是很多人都熟悉的一种食物，尤其是北方人，用猪油和成酥皮，抹上饴糖，撒上芝麻后烤熟，金黄香酥。
红印馒头与其它馒头的区别在于，红印馒头一般都是又大又软，而且很有弹性韧劲，用手按下去可以弹回来。而馒头扣肉则是一种搭配式的美味菜肴，香气扑鼻、香肥不腻、香醇美味，再加上馒头吸满了扣肉的汤汁，就比单纯吃扣肉更胜一筹了。
⑹ 金华酥饼怎么做好吃
金华酥饼是非常着名的一种小吃了，金黄色，看上去就是非常的有食欲，而且吃起来也是非常的香脆可口，金华酥饼的馅主要是梅干菜，味道是非常不错的，其实，在我们的生活中，家里面也是可以自己动手做金华酥饼的，做起来也是非常的简单，也可以作为礼物送给朋友。跟着来看看。
金华酥饼怎么做好吃
用料
水油皮材料：面粉250g、水100g、白糖25g、油40g
油酥材料：低粉100g、油70g
准备馅料：梅干菜45g、半肥半瘦猪肉200g、白糖3小勺、高度白酒2勺、盐+胡椒末适量、老姜1小块
1、我们首先就是将梅干菜提前用水浸泡一个小时，将猪肉和姜都剁成馅，然后在馅里面加入适量的盐、胡椒粉和白酒，并且搅拌均匀了，然后在锅里面放入适量的油。
2、将肉馅炒到变色，然后在放漏拦入适量的酱油进行翻炒，然后将泡好的梅干菜炒均匀了。
3、我们将水油皮材料都混合了，然后揉成面团，将油酥材料都混合了，将水油皮擀成2-3毫米厚的面团，然后在上面涂抹上油酥，撒上一些面粉，然后涂抹均匀了。
4、然后将皮卷起来，我们可以一边卷一边拉长，然后就是将两边的口收了，我们在弄的时候可能会比较难，因为皮上有软油，大家可以像包汤圆一样将馅料都包进去，然后将封口向下。
5、这个时候我们就是可以放入到烤盘了，然后在上面刷上一些蛋液，在上面撒上一些芝麻，然后就在烤箱里面烤上半个小时。
我们在做的时候是可以控一下咸的水分，这样烤出之后吃起来是会更加的香脆酥。
金华酥饼的营养价值
面粉是酥饼最为主要的材料了，面粉里面是含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，而且含有的矿物质像磷、钙、钾、铁、镁等，我们食用面粉有养心养肾的作用，还可以很好的除热止渴。我们食用金华酥饼可以很好的提供身体能量，我们在饥饿的时候食用一些能够很好的帮助补充身体能量，维持我们的血糖平衡，因为酥饼里面含有大量的碳水化合物和脂肪，同时酥饼也是含有纤维，能够很好的帮助我们的肠胃进行运动，帮助清肠胃和排毒。
梅干菜里面是含有蛋白质，分解之后可以产生氨基酸，就是会有非常独特的香味，吃起来也是非常的鲜美，滋味不一样，我们食用梅干菜不仅可以很好的增进食欲，而且还有很好的补益的作用。梅干菜含有的胡萝卜素和镁元素是非常丰富，食用梅干菜能够补虚劳。梅干菜里面是含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质，这些物质在发生反应之后是会使得肉类的食物有更加独特的香味，吃起来会更加的美味鲜美。所以大家在平时的生活中可以加入一些梅干菜来帮助提味，同时可以增加食物的营养价值。
金华酥饼怎么做才酥脆
刷上蛋液撒上芝麻，可以使得金华酥饼变得更加的酥脆，而且味道会更加不错的。
猪油酥饼怎么做
水油皮：高粉120g、清水50g、白糖20g、猪油40g、盐1g
油酥：低粉80g、猪油35g、鸡蛋1个、熟芝麻适量
步骤：
1、返亏胡首先就是将除了猪油以外的准备的材料和水油都在一起和均匀了，然后就是将猪肉加入，和面，然后盖上保鲜膜，让面团进行醒，半个小时就可以了，大家如果是有能力的话，可以揉一揉面团，这样是会有更好的效果的。
2、将油酥中低粉和猪空渣油和成团，然后用保鲜膜盖上，醒半个小时。
3、然后将水油皮和油酥分成10份，将油酥用水油皮包住了。
4、然后擀成长条形，卷成圆柱形，再醒10分钟左右。
5、然后再擀成长方形，从两边的开口处像中间叠起，然后再醒10分钟左右。
6、我们醒好了就可以用手压成饼状，然后可以在上面刷上一些蛋黄液，撒上适量的熟芝麻，大家可以根据自己的口味和喜欢在里面加入一些馅料。味道也是会更加不错的。
上面就是为大家介绍的关于金华酥饼的相关内容了，大家在看完时候也是知道怎么进行制作了吧，做法是比较简单的，但是我们是需要很好的掌握一些技巧的，这样吃起来才是会更好的酥脆，但是大家一定是要注意不要吃太多的，避免产生身体不适。
⑺ 金华美食推荐特色美食
在浙江金华想要去吃美食，可以吃的可太多了，只要是想吃可以选择下面这些，基本上你在金华游玩的时候一日三餐都可以包了，那么就来看看到底是有哪些美食呢。
早餐
八婺美食汇于一处
好(hào)吃的城市，通常对早餐都相当重视。
烧饼油条、雅畈肉饼、生煎小笼、豆花锅贴、小馄饨??虽然都是些常见的花样，但金华人总有办法做出自己的味道。
双华小笼包
地址：金华市胜利街301号
金华市区有好几家开了几十年的小笼包老店，双华就是其中之一，开业30年每天人都超级多。好在老板店员手脚都很麻利，看着人多，却不用等很久。
包子2块钱一个，现包现蒸，个头都是实实在在的。带葱花的猪肉陷汁水饱满，一口咬下去满嘴都是猪油香。
店里有免费的猪油渣汤，也可以点上一碗咸豆浆，10块钱就能吃到肚子凸出来。
白龙桥小笼包
地址：金华市东苑小学附近
另一家开业18年的白龙桥小笼是很多金华人的童年回忆，开在东苑小学边上，早上大多是穿着校服的学生来买。
跟双华相比，白龙桥的口味更浓油赤酱。小笼一笼7个满满当当，而且一个只要1块钱，肉馅饱满，相当实惠。
老朱蔬菜薄饼
地址：金华市新华街金茂一楼三江汇美食广场
蔬菜饼做得好吃了，给肉都不换!这家也是开了十几年的老店了，搬迁之后就成了美食广场里排队最长的店面。
大饼4块一只，有十几种配料可以随便加，薯仔、藕、豆腐、豇豆、芋艿??馅料多到可以撑破饼皮。
尤其推荐加梅干菜和南瓜，和酥脆的饼皮超配。
边记小吃
地址：金华市金瓯路86号
金华的福建羹，在福建根本吃不到。
边记小吃算是金华的初代网红店了雹宏，排队阵仗很吓人，经常要排到马路上。
他们家的福建羹是用猪筒骨煲出高汤，再加入木耳、豆芽、酱肉、米浆翻炒，蔬菜的脆爽加上酱肉的嚼劲，咸辣味重又很落胃。
雅畈肉饼
地址：金华市芙峰街49号
金华人最爱吃的饼有有三种，兰溪鸡子_、永康肉饼，还有就是雅畈肉饼。
雅畈肉饼比普通的薄饼要更厚一点，口感也更有嚼劲，梅干菜的口感咸香带甜。
正宗的雅畈肉饼，不用油煎，而是用炭火。刚刚出炉的薄饼可脆可软，金华人最喜欢用来送粥。
吴记烧饼
地址：金华市芙峰街49号
同样在芙峰街上，还有一家大名鼎鼎的吴记烧饼，也是金华早餐圈的人气王。
除了手工现烤，吴记的特别之处在于独家酱料，外酥内软的烧饼葱香四溢。
最经典的吃法就是用烧饼夹上一根油条，将嘴张到最大才能一口吃到两种滋味。
塔塔汤圆
地址：金华市永康街128号
在金华，咸汤圆“一统天下”。标志性的特征就是个头特别大、收口的位置留一个“揪揪”。
精肉馅的汤圆里通常会加入笋干和香干，汤底里一定要有猪油、酱油和小葱，土汤圆入口香糯弹滑，胃口小的女孩子一碗都吃不完。
黄家麦香酥饼
地址：金华市岭南花园边上
金华街头酥饼不少见，这家黄家麦香酥饼本地人也很推荐。
所有酥饼都是手工制作，现做现烤，酥饼馅的肥瘦比例刚刚好。尤其是刚刚从炉壁上铲下来，趁着热乎劲咬开还会流油，一口一个超过瘾!
来吃_
地址：金华市中村路99-101号
金华的特色小吃，少不了鸡子_。薄得像纸一样的_皮上面，铺上一层肉末，再抓一大把小葱，揪出38个褶子。
在高温油炸之下，_皮的肉馅若隐若现，香味四溢。
而来吃_这家店类似于“南京大牌档”，金华的特色小吃在这里基本都能找到，味道也不赖，如果没有精力一家家店探过来，直接来吃这家就够了。
金华煲
吃了不上火的金华版“火锅”
浙江不少地方都喜欢吃煲，“金华煲”尤其出名。除了器皿使用特制的砂锅，讲究的金华煲还会加入20多种中药材和香料，尤其在冬天吃，特别滋补。
金华煲的种类超多，筒骨煲、排骨煲、火腿煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲??本地人也各有所爱。
连根煲庄
地址：金华市婺城区八一北街(人民东路25号迪耳宾馆旁)
《舌尖上的金华》也来拍过的连根煲庄开了30多年了，期间搬了好几次，老食客还是追着来吃。
他们家的筒骨煲做得特别出名，中煲4根、大煲6根大筒骨，满满的骨髓要用上吸管，不加一点味精就已经鲜掉眉毛了。
金鹰煲庄
地址：金华市婺城区八一北街338号一楼
老金华人能脱蠢败口而出的煲店，金鹰肯定在其中。
他们家的筒骨煲也是一绝，骨头又大又鲜美，其他配菜像是千张、油豆腐、白萝卜等，铺满整整一个大砂锅，人均30-50就能吃撑了。
小周煲庄
地址：金华市婺城区八一北街468号
和连根差不多“辈分”的小周煲庄也是很多金华人的心头好，他们家的黑鱼煲远近闻名，想吃黑鱼煲了第一反应就是小周煲带肆颤庄。
为了追求鱼肉新鲜，每条黑鱼都是现点现杀现吃，搭配嫩豆腐和解腻的酸菜，夜宵时间人气爆棚。
腾飞煲庄
地址：金华市婺城区金磐路756号
饭店时间总是坐满老客的腾飞也是金华人的爱，他们家是做黑鱼煲起家的，当然点其他煲也不会踩雷。
腾飞的特点在于汤底的料都是现点现炒，砂锅煮到后面更入味，越吃越好吃。
小炒菜
酒香不怕巷子深的家常好味道
金华老底子的味道，都藏在犄角旮旯的苍蝇餐馆里。也许环境和服务都谈不上好，但味道是真的没话说。
云云饭店
地址：金华市人民东路和胜利北街交叉口
开在胜利街上的云云饭店有着号称“全金华最好吃的糖醋排骨”，地方不大、名气不小，在四牌楼一带的城区留住了不少食客的胃。
糖醋小排、小黄鱼是必点的招牌菜，小排剁成小小块更好入口，也没有厚厚一层扫兴的面粉糊，酸甜口的酱汁特别下饭。
光头饭店
地址：金华市金东区新超建材(仁芳街北)
光头饭店金华人应该无人不知了吧，这家店做的是最寻常的家常小炒，价格亲民、菜式丰富，评价却很高，到了饭点排队是肯定的。
推荐猪脚、炒脆肠、白切鸡，菜量都很足。
小徐饭店
地址：金华市248号附近
小徐饭店位置难找，但酒香不怕巷子深，开业27年依旧顾客盈门。
饭点人超级超级多，而且小徐有个“一桌一桌烧”的规矩，所以来晚了要等很久才能吃上。
推荐糖醋排骨、糖醋藕、炒臭豆腐、雪菜牛肉，都是不会踩雷的人气菜。
祝丰亭饭店
地址：金华市环城东路1775号
凭一只猪蹄儿出圈的祝丰亭饭店，每天煮上三大桶还不够食客们分的。
每桌必点的猪蹄煮到皮酥肉烂，一咬立刻骨肉分离，弹牙的口感感觉满满都是胶原蛋白。最后一点汤汁也不能浪费，用来拌饭连蔬菜都变得特别好吃。
店里还有干炸响铃、椒盐排骨、葱油芋艿等等，都很值得一试。
面
一碗面里也有江湖
金华放在江浙沪都算得上是爱吃面的城市，其中数兰溪人最会吃面，金华市区的街头最多见的也是兰溪人开的好味道面馆。
相比去兰溪吃一趟，金华市区胜在种类选择更多，东阳沃面、浦江“一根面”、金华水牵面??南方吃起面来的架势也完全不输北方嘛。
朝华牛肉面馆
地址：金华市婺城区双溪西路263弄8栋
朝华是正儿八经的老字号了，金华人都吃出感情了。
最初金华的面条是不加浇头的，朝华就靠着新鲜美味的浇头迅速圈了一大波粉。
他们家的牛肉面是当之无愧的招牌，分汤面和炒面，牛肉分量很大，而且用的都是当天宰杀的牛肉，能尝得出肉质很新鲜。
阿富牛肉面
地址：金华市江北广电中心西侧
藏在广电后面的阿富也是“酒香不怕巷子深”的人气小店了，做的一手地道兰溪手擀面。
牛肉用的是鲜嫩多汁的老黄牛肉，再加上青椒、番茄等蔬菜调和，浇头就已经很出彩了，口味上也丝毫不输给名扬金华的朝华牛肉面。
金华帝一拉面馆
地址：金华市胜利街443号(近中心医院)
就算都是手擀面，里面也有讲究。
这家店由原来的“金华第一拉面馆”改成了现在的“金华帝一拉面馆”，敢自称第一那必须得有点真家伙才站得住脚。
江浙沪的面五花八门，只有在金华这里偏爱吃拉面，丰富浇头+劲道的面条融合了南北之所长。牛肉卤出了鲜甜味，多加一份更满足。
改名后虽然价格往上涨了点，但出品还是很稳定。
雅畈建平拉面
地址：金华市婺城区雅畈镇三村新菜场22号(三村村委会旁)
另一家金华无人不知的拉面馆建平，原本是开在雅畈菜场里的，后来生意太好，排队和吃面的人都太多就挪了位置。
店里的招牌是牛肉黄鳝面，用的都是现场活杀的土黄鳝，条条肉质肥美，好这一口的食客只认准他们家。
虽说浇头没有苏州面看起来那么精致，却也凭着独特的味道笼络了一票吃货。
面条也是手工现拉的拉面，搭配浓油赤酱的汤底，真的绝!
老傅面馆
地址：府上街153号，中国工商银行商务楼对面
除了兰溪，汤溪面也是金华面馆的主流做法之一。
老傅面馆是金华开了多年的“面店扛把子”了，主打汤溪风味，汤头浓郁、味道鲜，手擀面也足够劲道。
生炒牛肉面、爆炒腰花汤面这两样招牌这么多年吃下来还是这个味道，还有各种鸭头、鸡爪、豆腐干，用来佐面绝配。
菊英大排面馆
地址：碧云路附近(金华五中)
除了牛肉，一口就过瘾的大排也是金华面常见的浇头。
杭州的菊英火得一塌糊涂，金华也有一家叫菊英的老店，开了25年，是金华人记忆中的味道。
最经典的吃法是大排面再额外加一块豆腐干，大排块头不小，肉质扎实且入味，是很经典的金华味道。
生辉原汁原味牛杂面
地址：金华市浦江街452号
“i牛杂”集合!号称“金华最好吃的牛杂面”，生辉绝对是近几年来的人气口碑店。
基础面10元，可选米粉或者地瓜粉，然后自己选牛杂、牛肉，选大选小丰俭由人，现场称重用的还是最老式的那种吊秤。
爱喝汤的人尤其不容错过，煮透的牛肉原汁原味都在汤里，连面汤都要一滴不剩地喝完。据说五月天开完演唱会也是来吃的他们家。
董宅牛杂老店
地址：金华市婺城区四联路72号
另一家牛杂面老店兼名店，这家的牛杂胜在没有乱七八糟的调味添加剂，就是最原汁原味的牛杂，单纯靠食材本身熬煮出来的鲜味就能让人回味无穷了。
老川面家
地址：金华市桂林街120号
上面提到的面馆都算是金华老式的面馆，这家老川算是新式面馆里最红的一家了。
主打红烧牛蛙面，浇头相当足，大概有两只牛蛙的量，麻辣酱香，牛蛙肉口感很嫩，很对年轻人的胃口。
店里的第二人气王是辣子鸡面，口味上来说跟牛蛙面差不多，鸡肉用的都是鸡腿肉，不用吐骨头，也是满满一碗。
而且人均30左右，性价比也挺高。
除了金华市区，边上的兰溪、东阳都很值得一去，一个周末也能玩嗨、吃爽。
交通指南
到金华市区最便利的方式肯定是高铁了，杭州1h、上海2h直达，打个瞌睡的功夫就到了;
如果还想去金华的其他小县城逛一逛，那么推荐自驾来。杭州出发2个小时，上海3-4小时左右车程。
如果从外省来金华，可以选择先飞义乌机场。从义乌机场可以打车到义乌高铁站，也不远，15分钟左右。然后从义乌搭高铁到金华，20分钟不要就能到;
或者直接打车到金华市区，用时大约1小时、费用￥200左右。