① 普洱茶红烧肉做法
工具/原辩则料
<p>主料：</p>
<p>云南普洱茶</p>
<p>五花肉</p>
<p>配料：</p>
<p>葱丝</p>
<p>料酒</p>
1
先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色。
2
步激升骤/方法
② 小茴香普洱茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
普洱茶 1小块
小茴香籽 2勺
鸡蛋 4个
盐2勺
生抽2勺
老抽1勺
八角1个
香叶2片
冰糖1粒
小茴香普洱茶叶蛋的做法
鸡蛋从冰箱拿出来在室温下放置几小时，不然煮的时候容易破裂
洗净鸡蛋，放入能够没过的凉水中，开火，大火煮开后，小火煮5-7分钟
煮好的鸡蛋捞出放入凉水中
鸡蛋转为温热的时候均匀地轻敲蛋壳，敲出均匀的裂纹即可，不亮橘要剥开蛋壳或使蛋壳和鸡蛋分离
重新煮一锅白水，将普洱茶、小茴腊键猛香籽、盐、生抽、老抽、八角、香叶和轮桥冰糖放入，煮滚后放入鸡蛋
大约煮20分钟。关火，静置过夜，使更入味
③ 普洱茶卤鸡的做法，普洱茶卤鸡怎么做好吃，普洱
普洱茶卤鸡的做法
普洱茶卤鸡，看似普通的一道卤味，其中却蕴藏着与众不同的风情，普洱茶那浓浓的陈香，不但没有被卤水的香辛味所掩盖，轮纯反而是若即若离的，两种仔桐埋截然不同的韵味，带来了一阵温婉的浸润，清新而脱俗的茶香。
1.将普洱茶叶放入杯中，冲入沸水，盖上杯盖，闷10分钟，将茶水滤出
2.把大鸡腿冷冷水下锅，用大火汆煮5分钟，念蚂捞出沥干水分
3.锅中放入大鸡腿，加入清水、茶水、酱油、花椒、干辣椒、桂皮、八角、老姜、大葱段、绍酒、盐、卤水
4.大火烧开，转小火，令卤水保持微沸继续卤煮30分钟
5.将冰糖放入锅中，用小火煮10分钟
6.将卤好的大鸡腿捞出稍稍放凉，剁成段、码入盘中，取出适量的卤水，淋入盘中的鸡腿上即可
④ 茶叶可以做什么食物 茶叶可以做的菜有哪些
茶叶不仅可以泡茶还可以做食物，产业可以做什么食物呢，做出来的食物会不会和茶叶一样清香呢，茶叶做的菜会不会很好吃呢。
茶叶可以做什么食物
1、普洱茶加鸡肉一起做出来的普洱鸡块，鸡肉用普洱茶水腌制过以后在烹饪，味道很不错呢。
2、用龙井茶水加上龙井茶叶还有其他的一些佐料一起炒出来的，这个虾子在吃的时候，就可以吃到一股龙井茶的香味。
3、铁观音炒出来的排骨，这个排骨是用铁观音茶加其他的调料炖了一个小时的时间才做好的一个菜，排骨很多人都是很喜欢吃的，不过这个排骨有了茶叶的香味之后，吃起来味道就是更加的香了。
茶叶可以做的菜有哪些
1、茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
2、龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜
3、绿茶拌豆腐
将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
4、白毫猴头扣肉
将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用;将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗中央，猴头菇排两旁;将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、物哪姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中;用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。
5、龙井蛤蜊汤
先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用;用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。
茶叶做的菜有什么香味呢
茶叶除了可以用来泡水之外，茶叶也是可以做出好吃的美食的哦。茶罩禅码叶有一股特别的香味，所以用来做成美食之后，食物就会有一股淡淡的茶香，这样吃起来就会更加的好吃的。
茶叶做的名菜有哪些
1、绿茶豆腐
绿茶豆腐是一道家常菜，其特点就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，适合所有的人食用。做法也是非常的简单，只用非常常见的原料就能做成。
2、茶香刀鱼
茶香刀鱼相对于上面说的绿茶豆腐来说是一道“袭皮大菜”，主要的制作材料有：刀鱼、适量茶叶、白糖和一些去鱼腥味的香料(葱姜等)。
3、龙井肉片汤
这是一道用茶叶做的汤，特点很明显碧汤清口，鲜香滑嫩。茶叶在散发香气的同时也很好的吸收掉了肉片的油腻感，让这个汤喝起来给人的感觉就是油而不腻，舒心暖胃，在冬季是一个很好的滋补汤品。
⑤ 普洱茶香鲜虾的做法，普洱茶香鲜虾怎么做好吃
1）鲜虾洗干净，剪去须和脚部，挑出虾囊和虾线。
2）普洱茶，加入陈皮。
3）桔皮和茶叶同时放入壶中泡茶，第一泡洗茶，第二泡茶再留着。
4）茶叶和茶汤分离。
5）分离出的茶叶挤干水份备用，洗干净的虾沥干水份，准备姜片，拍碎。
6）鲜虾加入一瓶盖花雕酒和姜末腌制。
7）热锅炒茶叶。
8）茶叶炒均匀后，加盐。
9）加入少量的盐再炒均匀上碟备用。
10）锅里烧热油爆香葱段。
11）加入鲜虾爆炒。
12）加入一点糖。
13）再加入生抽炒均匀。
14）再加入泡过茶的陈皮炒均匀。
15）加入炒过的茶叶翻炒均匀，加入茶叶炒开始有点变干。
16）逐渐加入普洱茶。
17）再炒均匀。
18）盖盖焖煮2-3分钟。
19）普洱茶汤变少后，下盐调味炒均匀。
20）最后再下一些葱段炒匀即可。
⑥ 普洱茶炖排骨怎么做好吃
导语：平时大家看到最常见的排骨做法，不是红烧排骨，就是各种排骨汤，估计大家都吃腻了！那普洱茶炖排骨怎么做好吃呢？下面就由我来为大家介绍一下，大家不妨去试一下吧！
介绍：
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可蔽尺去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的'茶香。
普洱茶炖排骨
普洱茶炖排骨的必备材料：
主料：肋排500g
调料：普洱茶源亩5g、油2汤匙、葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙
普雹并森洱茶炖排骨的制作步骤：
1、普洱茶放入茶包中，茶包口翻过来封口。
2、排骨洗净，焯过，沥干水份。
3、锅里热油，加葱姜爆香，放入排骨翻炒均匀。
4、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
5、用大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。
5、出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
6、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
小窍门：
若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。
看完本文，赶紧拿锅去~~