⑴ 韭菜的原产地是中国吗
是的。韭菜原产于我国，《山海经》中就有它的记载。它为何叫“韭菜”？《说文》说“韭”字象形，象地上的韭菜（“一”州键森代表“地”，“非”表示株型）。它是多年生草本，割了一册亩茬又一茬，《说文》说“一种而久生者，故谓之韭。”原来，韭菜因为生长期长久，亮裤故“韭”读“久”音。还有人经常将“韭菜”的“韭”写作“艽”，更不行。“艽”与“韭”是完全无关的两个字。“艽”读如“交”，“秦艽”根入药……
⑵ 河北和甘肃哪里的韭菜好吃
不分哪个地方的韭 菜，主要是区分在哪个季节的韭 菜，和韭 菜的品种。有的季节的韭 菜好吃有的不好吃。一起来看看相关知识。
什么季节吃九菜好
第一个时机：春季
春季是万物复苏，生根发芽的时候，而这个时候的九菜也是最鲜嫩的。所以在春季刚刚到来，大家都可以看到菜市场上的九菜价格也十分便宜，春季吃九菜对咱们身体也有很大帮助。春天食用九菜可以增强脾胃，补肾益气。
第二个时机：秋季
结合上面提到的那个俗话，大家肯定会有疑问。俗话当中说的“六月韭臭死狗”当中的六月，明明已经到了夏季，为啥最好吃的时机跟夏季没关系呢？
这是因为六月的九菜已经长得很粗壮，已经老了。任何蔬菜一旦超过最佳收割的时间，长老了之后，口感就会变得很差，吃起来就跟甘蔗渣一样，扎嘴又没有任何口感。同时夏季的气温偏高，收割下来的九菜没有能及时吃掉或者贩卖出去，很快就会腐败发臭，九菜本身的气味就很强，发臭了的九菜味道更是让人闻了再也忘不掉，而狗狗的鼻子最为灵敏，所以俗语当中的那句话意思就是六月的九菜，人不爱吃，放了一段时间就容易发臭，那个味道还能“熏死”狗。
于是就有了秋季，也就是最适合吃第二季九菜的九月。这时候的九菜开始结花了，很多经常夜访大排档的朋友，应该都吃过九菜 花，这时候的九菜 花非常鲜嫩脆口，用来清炒或者烧烤都清甜好吃。有些人还会将九月采摘下来的九菜和九菜 花一起做成九菜酱，浓浓的九菜香简直就是最爱。
所以，一年当中最适合吃九菜的两个季节就在春季和秋季了，冬季太冷不适合九菜的生长。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
⑶ 哪里韭菜好吃
内蒙古大草原的韭花最好吃！！
⑷ 寿光独根红韭菜好吃吗
好吃，寿光独根红韭菜，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。[1][2]
寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多誉瞎磨年前北魏时寿光人贾思勰的《齐民要术》中就有详细记载，至明代已闻名。寿光独根红韭菜具有株高，假茎粗壮；叶形宽厚，叶色浓绿；生长势强，产量高；抗寒抗病性强，适应性广等。独根红韭菜，每年二月假茎基部会呈现紫红色，品种受凉受风才会成色明显，室庆斗内种植根部未见变色属神备正常现象。
⑸ 哈尔滨哪家东北菜好吃哈尔滨东北菜馆排行
东北哈尔滨是个值得一去的城市，这里有非常精湛的冰雕艺术，也有非常可爱的东北老虎，更是有宴敬消非常出色的东北菜馆，从吃当中就可以体会到哈尔滨的热情，那么哈尔滨有哪些东北菜馆比较好吃呢?下面小编就来给大家推荐几家比较好吃的东北菜馆。
奇滋豆味(南十四道街店)
南十四道街182号
很实惠的一家东北菜馆，菜量大，招牌菜都做的好吃。许多本地人比较习惯光顾，不过随着名气越来越大，也有很多外来游客慕名而来。就餐基本上都会排队。
玉氏滋味馆(雨阳街店)
南岗区雨阳街8-2号
新开的一家餐馆晌知，主打锅烙。菜的味道非常不错，有几种主打菜，试了杂炒，三杯鸡和黄桃锅包肉，前两种的味道很赞。韭菜鸡蛋锅烙(10元一份15个)和玉米猪肉锅烙(15元一份)，很特别，煎的时候应该是放了鸡蛋，下面煎的那一层有香香的鸡蛋味。招牌菜是金牌锅烙。
值得一提的是，开始以为提供的是免费茶，但又觉得味道不同，问了一下才知道，是煮的枣水，怪不得有清甜的枣味，这样好，美味又健康。环境也不错。
老厨家道台食府(友谊路店)
道里区友谊路318号(上海街锦州银行对面)
哈尔滨的百年老店了，还上过CCTV，知名度很高，菜的口味也算地道。不过他家的菜可能对于南方人来讲有些腻，倒是很符合当地人的口味。价格上略有些偏贵。
居家菜馆(下夹树街店)
下夹树街20号
很难找的一家小店，隐藏很深，连牌匾都没有，但是窄窄的过道里都能排满了等位吃饭的人，就可见他家的火爆了。在哈尔滨比较受当地人欢迎。不过他家的店铺虽然生意好，但是卫生水平就一般了。
小昆仑老菜馆
大安街58号
挺有东北特色的一家小餐馆，在哈尔滨也算是小有名气。店内的装饰很舒服，给人一种稿坦惬意的就餐环境。有时候还有一些明星去光顾，老板娘都会贴出合影。东北人做饭实诚，盘子大，量也大，周到的服务再配上良好的卫生，他家的人气也是在逐渐提升中。
好啦，小编就先推荐到这里，够你吃几天的啦~
⑹ 河北和甘肃哪里的韭菜好吃
河北。
河北省是中国最大的韭菜种植区之一。具有得天独厚的气候条件和丰富的韭菜种植经验，相对来说韭菜的种类首裂也要比猜芹毁甘肃省更加丰富。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，穗备簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
⑺ 家庭主妇如何烹制韭菜更美味
韭菜是一种多年生宿根类蔬菜，韭菜在我国的栽培范围是非常广泛的，尤其在东北地区产的质地最好。韭菜的叶子、韭菜籽、韭菜花都可以石永红，韭菜的叶片是我们经常食用的，韭菜的花朵也可以作为食材烹制美味菜肴，在这里，我们主要为大家介绍韭菜的烹制办法和技巧，让家庭主妇学会提味又滋补的韭菜菜肴。
家庭主妇如何烹制韭菜更美味
非菜在或亏我国的很多地方都是非常受人们欢迎的，比如非菜盒子、非菜饺子、非菜炒鸡蛋等，非菜的做法非常多，对人们来说，非伏团告菜的味道非常清香，韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。那么家庭主妇如何烹制韭菜更美味呢?
非菜的我用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。非菜在作为一种馅料使用的时候，可以搭配肉类或者是素菜一起做成饺子馅、包子馅等，然后家庭主妇就可以做出一锅香喷喷的美味非菜食物了。
2、春节食用有益于肝。非菜在春季的时候是非常适合人们缺明食用的，在秋季的时候，人们吃的虽然少，但是这时候的非菜也是更受人们欢迎的了，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。家庭主妇烹炒非菜的时候，要注意，隔夜的熟韭菜不宜再吃。
3、韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。家庭主妇在烹炒非菜的时候，还要注意一点，非菜和一些食物搭配，可以突破本身的营养价值，让家人吃了对身体健康有事半功倍的效果。
4、非菜也可以作为一种食疗方食用，家庭主妇可以用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。非菜也是生活中一种非常好的药材了，家庭主妇可要学会这一招哦。
非菜适用人群
家庭主妇还应该了解非菜的适宜人群，非菜一般人群都能食用。非菜尤其适合适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。但是任何食物都要注意一定的量，非菜不能多吃，多吃会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
上面我们为大家分析了家庭主妇在日常烹饪的时候如何才能利用非菜做成美味的菜肴，家庭主妇首先要注意掌握非菜的用法用量，然后还要注意一些烹制技巧，并且需要了解非菜的食疗价值和药用食疗方，家里的什么人不能吃，哪一类人要少吃，相信大家通过上面的介绍也有了详细的了解了，通过多方了解，在以后烹制非菜的时候，才能手到擒来。
⑻ 韭菜盒子是哪个地区的传统小吃
韭菜盒子是中国山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地的小吃。
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，在有些地区也是节日食品，韭菜盒子表皮金黄酥脆带岁，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
韭菜盒子是饥桥以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品，一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆烂行猛，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
⑼ 东北露地种什么韭菜籽好
东北露地种的韭菜子叫做冬月霜，这种韭菜的房地产适合在冬天的生长，而且的话吃起来也特别香。
⑽ 东北的韭菜卖到哪里
东北的韭菜卖到宏戚哪里，一般都是卖给橡绝迹附近的韭菜加工厂,每斤收购价格2块钱。收购回去的韭菜根经过简单包装以后会出口到韩国,主要用来梁并制作泡菜,也有一部分人会买回去炒菜吃。