⑴ 莆田有拉丁餐厅吗
莆田有拉丁餐厅。根据查询相关公开信息资料显示， 莆田市城厢区佐卡拉丁饭馆成立于2017年08月09日,注册地位于福建省莆田市城厢区龙桥街道东园西路134号，经营范围包括餐饮服务。拉丁餐厅是中国国内规模最大的南美风情烧烤自助连锁，出品正宗巴西烤肉，以烤肉着称，喜欢吃烤肉的人不容错过的好地方，自助餐形式。
⑵ 莆田餐厅黄花鱼节，万变不离“鲜”
莆田，2000年成立于新加坡的福建餐厅，从吉真那路一家最平凡的街边小菜馆起步，开创了独具特色的福建菜并迅速发展至海内外知名连锁餐饮品牌，足迹遍布新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、中国香港、中国台湾、上海、北京等地，至今全球门店已达80家。莆田“掌握好食材”，烹调“原味福建菜”，二十年来积累了坚实的口碑，2016-2019年期间，全球首店新加坡吉真那路店连续四年荣获米其林一星殊荣。靠山吃山，靠海吃海，大海赐予“爱拼才会赢”的福建人舌尖上的最佳犒赏——哆头蛏、江口海蛎、南日鲍、头水紫菜等时鲜之物，让福建人从祖辈起便深谙其道。但说到渗入福建人生活中不可或缺的“鲜”，一定少不得它——福建宁德的黄花鱼。莆田餐厅在数年前独创出一道“百秒黄花鱼”，用精挑细选的宁德黄花鱼，不但征服了不爱吃鱼的林青霞渣嫌谨，亲自为莆田题字“莆田好吃”，更在莆田所到之处，以鲜美原味征服了各地食客，成为了莆田餐厅几乎每桌必点的镇店之宝！近日，莆田黄花者碰鱼节载誉回归，除延续多道莆田经典外，更有全新风味加入，例如“鲜辣剁椒黄花鱼”、“叁巴酱淋黄花鱼”等，浓妆淡抹总相宜。品尝黄花鱼节菜式，记得半价点选福建老酒，鱼鲜配酒香，岂不快哉？
深夜捕捞，才有鱼身耀眼金黄
不超24小时，从宁德到各地莆田
宁德市，位于福建省东部沿海，内海拥有世界级天然深水港，养殖的黄花鱼吃着鲜嫩的小鱼小虾长大，自然格外鲜美，中国85%以上的大黄鱼产自这里。宁德黄花鱼被评选为“中国地理标志保护产品”，让这座城市有了“黄花鱼之乡”的美称。黄花鱼天生自带“土豪金”，因其体内含有一种黄色色素，遇到强光或紫外线照射就会被分解，因此黄花鱼捕捞必须要在暗黑深夜，才能保留其鱼身特有的耀眼金黄。出水后的黄花鱼，特别敏感，就好比熟透的果实，在处理上需要格外小心。为锁住黄花鱼出水那一刻的新鲜，整个保鲜过程要快速利落，称重、冰鲜、封箱一气呵成，而且冰封时需要确保冰衣360 覆盖鱼身，使它的新鲜度更佳。装箱后的黄花鱼会连夜冷链运输，运往各个城市的莆田餐厅，全程不超过24小时，这是“莆田黄花鱼”的鲜美秘密。
只用100秒，蒸熟一条鱼
除了葱、姜、福建老酒、普宁豆瓣酱，其他没了。“百秒黄花鱼”一直是“原味福建菜”的最佳代言——好食材，自己会说话。只有最新鲜的小黄花鱼才能经受住百秒出鲜味的考验，从而呈现出口感鲜美而滑嫩的白色蒜瓣肉。坊间对于“蒸鱼”的习惯，需要入锅蒸制6-8分钟，而由莆田创始人方叔叔主导研发如基的“百秒黄花鱼”则打破铁律，只用100秒即完美出品。这对于选材便有极高要求，只选用180-200克的新鲜黄花鱼，调味只有葱、姜、福建老酒和普宁豆瓣酱，无需过多味道干预，通过砂锅的热力将黄花鱼蒸熟，用最原始的方法突出黄花鱼的原汁原味。不仅烹调精准到秒，食客吃鱼也要分秒必争。当百秒黄花鱼热腾腾上桌后，懂吃的饕客会马上放下手头上的杂事，立刻挑下一块鱼肉，再盛上一点鱼汤，趁热合在一起放入口中——鱼肉的嫩，鱼汤的鲜，这一刻正是天作之合。
自家制酱 手工鲜酱配鲜鱼
3周发酵剁椒酱 十数种香料炒制叁巴酱
如果说“百秒黄花鱼”是大家公认的女神，那今年黄花鱼节两道新菜式便是初出茅庐的小伙子，满怀热情闯江湖了！“鲜辣剁椒黄花鱼”适合重口味食客，好的剁椒不是一味的辣，更不能过咸而掩盖了鱼鲜，而是通过适当的“辣”，把人的味蕾神经统统唤醒，让黄花鱼的鲜美更为凸显。在市面上试过多种剁椒酱之后，莆田研发团队始终觉得略有不足，于是决定研发一款纯手工制作、最适合莆田黄花鱼的剁椒酱。莆田的剁椒酱使用色泽鲜红、微辣且香的二荆条辣椒，盐也需要用日晒的福建海贡盐，既 健康 也带来天然鲜度。制作好的剁椒需要密封装罐并放在恒温24 的房间内，自然发酵3周，让辣椒的香味充分释出。“鲜辣剁椒黄花鱼”一上桌便香气四溢，鲜爽微辣的剁椒深入丝丝细嫩的鱼肉，让人开胃。
另一道“叁巴酱淋黄花鱼”则带来别样的东南亚风味，选用新加坡的传统配方，用多达十几种香料手工炒制叁巴酱，还调入了少许番茄汁、虾酱和酱油，让酱料甜辣酸咸皆备，赋予黄花鱼独特的风味。
黄花鱼节其他菜式推荐：
咸香酥脆黄花鱼：
鱼皮酥松咸香，黄花鱼特有的蒜瓣肉保持鲜嫩，是配酒一流的小菜。
软煎黄花鱼：
跟普通的煎鱼不一样，经过先炸后煎再以秘制酱料焖制，鱼肉甘香入味。
砂锅黄花鱼汤：
煎香的黄花鱼经猛火炖煮，炖出奶白色，才算好鱼汤。
黄花鱼溜：
莆田独有炝溜做法，以纯地瓜粉包裹，保持着鱼肉的嫩滑口感，搭配鲜蔬更开胃。
黄花鱼制作的咸鱼丁成了芥蓝的最佳新标配，鱼油让芥蓝焕发别样鲜爽。
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⑶ 为什么南方姑娘白白嫩嫩
首先最重要的原因就是与气候的关系，南方的气候是比较湿润的，因为南方是比较靠近海边的地方，所以就是水分比较多。
还有一个原因就是南方湿气是袭弯比较重的，南方有很多的山脉，山上面的丛林还是比较多的，那就会让空气得到一个很好的净化，空气之中水分也很多，空气也很干净，这就会不会让人脸上的粉尘很多，也不至于让人的皮肤很干燥，从而让南方的姑娘长得白白嫩嫩毕穗的，非常的水灵，让人十分的喜欢。
但是这就与北方形成了鲜明的对比，北手禅卜方的空气是比较干燥的，而且冬天还很冷。从而让北方的人看起来就是比较粗糙，不够细腻。
重要的一点就是南方人特别知道保养自己，南方人在每顿饭吃饭以前都会喝一碗汤来润润肠胃，所以说她们在饮食上还是比较注意营养的搭配，每天都会吃蔬菜和水果，很注重身体的一些发育，所以南方的姑娘就会长得比较好看，吃很多水果和蔬菜的话，对皮肤还是很好的。
⑷ 莆田餐厅是米其林星级吗
是的。
在新加坡，有一家连锁餐厅叫“莆田”，总店加分店共有11家，收获了“新加坡金字品牌奖”“新加坡最佳餐厅TOP50”等一系列荣誉。
2016年，“莆田”餐厅的新加坡吉真那路总店在《米其林新加坡指南2016》上，被评为“米其林一星餐厅”，成为新加坡有史以来第一批荣获此殊荣的本地餐厅之一。而创造这一奇迹的，正是莆田籍华侨方志忠。
除了在海外开设餐厅外，方志忠还把餐厅开回了祖国，上海、北京、广州及香港、台湾等地都有“莆田”餐厅。
每年除夕是海外的“莆田”餐厅最忙碌的时候，因为许多莆田籍华羡态搏侨家庭会来打包几道莆田菜，作为晚上围炉时的主菜。“很多上了年纪的老华侨，因为身体状况的缘故，可能永远也回兄祥不了故乡了，所以逢年过节一定要吃几道纯正的家乡菜，让心灵有所寄托。
招牌菜
1、百秒黄花鱼，选用新鲜小黄花鱼，以100秒块蒸的手法，让鱼肉刚刚好断生，口感却极为滑嫩。汤汁中仅有葱姜盐以及少于黄豆酱。保证了黄花鱼的鲜味得以保留。这可是它家的招牌菜之一。
2、酥炒芋头，以芋头作为主料，有点拔丝的手法将辅料包裹在芋头上，使芋头断生却又香嫩可口。裹层的佐料使芋头带有淡淡的咸。吃吃还是很喜欢这个味道的，适合餐前小点。
3、莆田卤面，海鲜面里面有虾和贝类，面透出浓浓的鲜味。吃吃曾经在厦门十分留恋槟榔虾面弟的虾面，那被称为厦门第一闭差面。回北京后再也没有遇到那样的味道，但今天莆田卤面的味道却与其相当。绝品必点。
4、莆田荔枝肉，借用了咕咾肉的手法，将淀粉和裹住里脊肉，再用番茄酱调味。菜没甜而不腻，又有荔枝的味道。这道菜已经很少见，吃吃已经近10年未见。
以上内容参考：海外网-新加坡首批米其林一星的“莆田”餐厅这样炼成
⑸ 莆田饭店米其林一星餐厅,莆田米其林餐厅上市了吗
没有上市。
莆田餐厅创立于2000年，起源于新加坡，已在印尼、马来西亚、香港、上海、广州等地开设分店。作为镇仔扰新加坡最佳餐厅TOP50，获得《御旦米其林戚亮指南香港澳门2016》的推荐。
⑹ 公众点评下楼哪家菜特色
1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；
2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；
3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣薯仔丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；
4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；
5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居） 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；
6、浙菜。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；
7、苏菜。代表菜品：烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；
8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤、等传统佳肴。
⑺ 莆田让你最难忘的美食是什么
豆浆炒米粉，全国独有，莆田米粉又是现代快熟面的先祖。还有焖豆腐也是金国独有是把味道焖到豆腐里面，莆田手工线面过年必备的，还有莆田结婚丐帮面糊它的食材是把所有的剩菜回锅再煮。还有莆田的车丸那是夏天的 美食 。莆田是福建的鱼米之乡食材丰盛 美食 众多，数不胜数！
一品靓汤
采用山里农家猪身上的各个部位(排骨、猪心、猪肚等众多食材)汇于一盅，隔水蒸上数个小时，味感鲜香无比，汤色润，味清甜。
红菇卤面
很多莆田本土菜都离不开红菇这一食材，足可见人们对红菇的钟爱。尤以红菇卤面最具代表性。这道菜可是很多莆田餐厅都有的招牌菜!莆田卤面的精髓在于本土产的韧性面条以及一锅鲜香醇厚的高汤。
湄洲秘鸭
所谓秘鸭，秘就秘在独有的制作配方。这道菜在湄洲可谓家喻户晓，如果你有空经过湄洲一定要尝试下!秘鸭采用的是莆田本土农家散养的番鸭进行卤制，地道的湄洲番鸭色泽金黄，肉质紧实，鲜香四溢，食久不腻，还不容易上火~
紫菜焖饭
莆田人喜吃咸饭，尤以焖饭最受人们喜爱紫菜焖饭便是其中之一。传统习俗中，紫菜焖饭还充当了月子饭的角色，饱含了人情味暖。紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等，多为本土特产。口感香郁软滑，咸香可口。
仙游套肠
套肠可是仙游家喻户晓的一道招牌 美食 。卤制过后，可干吃，也可小炒，颇受人们喜爱。旧时都是搭配海蛎饼吃的。层层叠叠的小肠叠加起来，韧性十足，味道真的很特别，最难忘的就是入口的那丝脆爽，想想都要流口水。
滴露鸭
这道菜为莆田特有的特色佳肴。制作过程全程不添加一滴水，本土番鸭蒸制过程中，鸭露滴落到底下容器，故称滴露鸭。滴露鸭的灵魂所在便是这鸭露。鸭露清甜不油腻，鸭肉紧致富有嚼劲，具有清热去火之功效。
秘制铁板香芋
这道菜较于莆田传统菜肴，可以说是新潮洋气。铁板较于烹炒更容易保持食材原型，较于油炸在保持香气浓郁的同时更兼顾营养很赞!香芋遇到铁板，这份独有的香气更是被发挥的淋漓尽致。芋头绵软，表层酱汁香甜，好不回味。
炝肉
莆田的炝肉尤以天九湾地区的最为出名。老莆田们对于炝肉那是情有独钟。一碗大致也就十几块，很大众的一道小吃。猪里脊肉经过捶打使肉质松软，再裹上地瓜粉入锅，肉片表层晶莹剔透，配上特色水龙豆丸，口感细腻，口味清香，而且料还很足!
应该是卤面，小时候吃酒席的时候，就等那道卤面，用红茹，扁豆，海蛎，蛏子，干贝，鱿鱼，五花肉，大虾，菜，韭菜等，十几种组合真的好吃。还有煎包也好吃，莆田很多好吃的，莆田人开的餐厅因为卤面都评上了米其林一星。世界认可的卤面，莆田人的骄傲。