⑴ 花生炒秋米豆的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主闭旁模料
米豆（秋启笑米豆）500克
花生碎100克
辅料
盐
5克
老抽
10克
水
100克
油
15克
花生炒秋米豆的做法
1.
秋米豆择去头尾，洗净
2.
将洗好的秋米豆切丝备用
3.
我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎
4.
锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊
5.
炒至花生微微发黄就行
6.
倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好
7.
炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了
8.
这是炒好的样子，我放水放多了，没炒干水分，也还是不错的
烹饪技巧
1、炒花生一定要小火，否则真的容易糊；
2、秋米豆一定要去除两边的筋。轿缓
⑵ 晒干的秋米豆泡多久可以炒
晒干的秋米豆，一般情况下泡一晚就可以的，秋米豆地有的地方叫扁豆，临沂叫芸豆，它跟红豆绿豆的泡法基本是一样的。
一道扁豆做法
腊肉扁豆的做法：
食材：腊肉，扁豆（秋米豆），青椒，干尺谨红椒，蒜各适量。
做法：腊肉洗干净，切片备用。
将扁豆摘掉两头，连带着剥下两边的丝。将择洗好的扁豆理好排在菜板上，用刀切成丝（稍微斜着切）。
将青椒和红椒切丝，蒜拍扁。热锅内倒油后放入蒜和红椒爆香，接着放入青椒稍微快炒陵脊基下，加入切好的扁豆丝。将扁豆丝放入后大火快炒，炒至扁豆丝熟透后放少许食盐调味出锅即可。
营养功效：扁豆的营养成分相当丰富，尤其是扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆中还含有血球凝集素，能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞野则有非特异性的伤害作用，故有显着的消退肿瘤的作用。
怎么炒扁豆丝最好吃：
1.扁豆在选择时要选嫩一些的，里面的豆豆还没长成的。
2.扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好的入味。
3.红椒和蒜头一定要爆出香味再放入扁豆。
4.扁豆一定要炒熟才能吃，未炒熟的扁豆中含有皂甙会使人中毒。
5.炒的过程中不用加水，这样会让扁豆更好的吸收配料的香味。
⑶ 秋米豆怎么晒干
秋米豆晒干的步骤：
1、把秋米豆头和芦瞎拦尾去掉，摘洗干净。
2、在锅里倒入适量的清水，烧开后放入洗好的秋米豆，烫三到五分钟。
3、在太阳下铺一块干净透气的布，将烫过的秋米豆均匀的平铺在布上晒3到4天，秋米豆晒干之后就可以收起来了。
5、晒干后的秋米豆要放到阴凉陪胡的地方保存。秋米豆也叫耳芸豆、扁豆，是山东地区农村种植很多的一神山种蔬菜，既可以在田地里又可以在家中院子里进行栽种，秋米豆结果比较集中，藤蔓会四处攀爬，秋风一起，长得特别旺盛，结的果实也特别多。
⑷ 秋豇豆怎么炒好吃
1/9 把豇豆摘洗干净，辣椒去把，蒜去皮，然后把辣椒和蒜瓣洗净
2/9 把豇豆在案板上切两寸长的段，辣椒去籽，切成像豇豆长短的条状，蒜切片备用
3/9 锅内加色拉油十克，开小火烧两成热
4/9 把蒜片下锅，炸制成微黄.且出香味即可
5/9 然后把豇豆和辣椒一同下锅，调中火炒一分钟左右
6/9 加盐两克，再炒一分钟
7/9 往锅内加清水两百克左右，如图所示，盖上锅盖，中火把锅内的水烧开，然后转小火焖烧五分钟，（焖烧这五分钟，就菜入味的关键）
8/9 五分钟后，锅内还剩少许汤汁时，加耗油四克，翻炒均匀，这道美味下饭菜就做好了
9、成品装盘。
⑸ 怎么做花生炒丁香
1、主料：米豆（秋米豆）500克、花生碎100克。
2、辅料：盐5克、老抽10克、水100克、油15克。
3、秋米豆择去头尾，洗净。
4、或和闹将洗好的秋衫罩米豆切丝备用。
5、我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎。
6、锅中棚握放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊。
7、炒至花生微微发黄就行。
8、倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好。
9、炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了。
⑹ 米豆炒肉怎么做好吃
主料
肉一斤
米豆二斤
方法/步骤
米豆择好洗净备用 肉洗干净
葱花切段备用
我这个米豆是没洗的哈
⑺ 好吃的辣椒炒秋米豆怎么做好吃又简单，做
主料
秋米豆
300g
辣椒
150g
葱花
适量
辅料
盐
适量旁空燃
老亏或抽
适量
步骤
1.辣运虚椒切条秋米豆切丝
2.锅中油热放入葱花
3.放入秋米豆翻炒均匀加点水
4.加入辣椒翻炒
5.加老抽盐翻炒均匀出锅
6.装盘
⑻ 青炒米豆的做法，青炒米豆怎么做好吃，青炒米豆的家常
主料
米豆
300克
辅料
葱花
少许
玉米油
少许
盐
少许
花椒
少许
步骤
6.装盘