1. 荷兰豆和什么菜搭配好吃
所需要的食材：荷兰豆、蒜瓣、牛肉、青椒、红椒。
首先把荷兰豆清洗干净，用手把荷兰豆的头端截断往尾巴处拉去，拉出豆丝，接着把荷兰豆尾部也截断一点。锅中加水把处理好的荷兰豆焯水至熟，然后捞出备用。然后把牛肉给腌制一下，牛肉如果不处理直接炒的话口感会不太好。那么我们加入淀粉和少许植物油抓拌一下腌制10分钟，这样炒出来的口感更加的香嫩。蒜瓣切片，青红辣椒切成丝。热锅滑油，然后把蒜瓣放入锅中爆香，有蒜香味后放入牛肉煸炒至变色，炒到牛肉变熟后把荷兰豆加入，放入少许盐翻炒均匀。
杏鲍菇和荷兰豆炒，好吃。
材料：荷兰豆，杏鲍菇，红椒，盐，白糖，生抽
做法：先将荷兰豆摘洗干净，焯一下水后马上放凉水中备用。然后将杏鲍菇切片，红椒切块备用。在锅中放少量油，油热后放入杏鲍菇，用小火慢慢煎软，然后放荷兰豆和红椒块，快速翻炒，再加入盐、白糖、生抽翻炒均匀即可。
荷兰豆木耳山药
材料：荷兰豆，山药，木耳，盐
做法：将山药削皮洗净切片、荷兰豆洗净焯水后备用，黑木耳泡开洗净后放入开水锅内煮几分钟。起油锅后依次下荷兰豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。
荷兰豆中含有许多营养物质，尤其是蛋白质，能提高人体的免疫机能，帮助病人康复。荷兰豆中含有赖氨酸，这是其他蔬菜所没有的，是人体的必需氨基酸之一，它能促进人体发育，加强身体代谢。
荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高它有着解渴利湿健脾和胃的食疗功效，搭配高蛋白低脂肪的牛肉一起炒，荤素搭配的特别好。
2. 荷兰豆有哪些好吃的做法
荷兰豆最常见也是最好吃的做法是小炒和凉拌，用料简单，却能品尝出食材最本真纯粹的味道。
最后提醒大家，荷兰豆中含有毒素，一定要彻底烹饪熟，才能保证健康哦。
3. 荷兰豆怎么凉拌好吃
食材：荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，蒜末，生抽，盐
做法
1：起锅烧水，水开放入食盐，食用油
2：洗净的荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，放入水中
3：差不多焯水到断生就可以出锅了
4：捞出放早氏入碗中，加洞睁高入蒜末，生抽，撒上食盐，鸡精，少量白糖，搅拌均匀
5：最后做个摆盘就OK了，加入热油就可以开吃了，中间点缀一点葱丝和红椒丝，整体的感觉会提升好几个层次哟，荧幕前的小伙伴们学会了？喜欢纳尺看视频版的，也可以在主页找小暖的视频来学哦
做菜来说，其实不难，一方面是要走心，一方面是要用心
4. 荷兰豆拌鸡蛋丝 荷兰豆拌鸡蛋丝怎么做
1、食料：鸡蛋丝、荷兰豆。
2、调味：葱花、盐型枯、料酒、蒜茸、白糖、味精。
3、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、大差盐、料酒搅拌均匀；炒熟，冷却，卜仿洞撕成丝，备用。
4、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。
5、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。
6、将鸡蛋丝和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的，可以加一些红油和红泡椒，味道更佳。
5. 凉拌荷兰豆怎么做才好吃 凉拌荷兰豆的5种做法
凉拌荷兰豆怎么做才好吃 凉拌荷兰豆的5种做法
食材用料
荷兰豆400克
红辣椒2个
葱1颗
大蒜2瓣
凉拌荷兰豆的做法
1.原材料亮个相吧 准备一个大碗 装冷水备用
2.荷兰豆去头尾去筋洗净 蒜切片 葱切小段 红辣椒切菱形块
3.锅中坐水烧开 下荷兰豆和红辣椒一起焯透
4.捞出放冷水中浸凉
5.捞出沥干水分放入大碗中
6.葱沫和蒜片加入碗中 依次放入盐 五香粉 生抽 香醋 鸡粉和香油
7.轻轻的搅拌均匀 装盘 上菜！
荷兰豆炒鲜鱿怎么做好吃
食材明细：鱿鱼2条、荷兰豆300g、蒜米适量、姜适量、盐适量、蠔油适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、咸鲜口味
荷兰豆炒鲜鱿的做法步骤
1、准备食材
2、鱿鱼切花刀，锅放水料酒，烧至60度，放入鱿鱼绰水
3、鱿鱼卷起成型即可
4、取出放一旁，荷兰豆去两头老根，姜切丝，蒜米拍碎
5、槐野炒锅放油下蒜米炒香，放荷兰豆炒
6、待其变色放入酱油，盐调味
7、乘出放一旁备用
8、炒锅洗净放油爆香姜丝
9、下鱿鱼同炒
10、依次入酱油，料酒，糖，盐调味
11、倒荷兰豆炒匀
12、加入蠔油调味即可。
嫩豌豆怎么做好吃，嫩豌豆的吃法
肉末豌豆
肉末豌豆的做法
1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
2、锅内下菜籽油一卜森勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。
新鲜绿豌豆怎么炒
不知你问的是鲜豌豆还是晒干的如果是新鲜的可以炒鸡蛋吃，也可以盐水煮了吃。如果是干的，就放点盐下锅炒炒吃，就像炒花生米那样
荷兰豆做给孩子吃,怎么做才好吃
加肉做比较好吃，荤素搭配，推荐做法：
蒜香培根炒荷兰豆
主料
荷兰豆(适量)培根(3片)
调料
蒜瓣(适量)红椒(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具
平底锅
1 准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2 培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。
3 将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。
4 马上捞出来放入冰水中。
5 锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。
6 待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）
7 再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
8 成品。
小窍门：
◎保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。
需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。
荷兰豆炒肉
荷兰豆炒肉是一道非常简单营养的家常菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。
食材
主料荷兰豆300g瘦肉100g辅料红甜椒小半个姜片少许
步骤
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘
豌豆怎么做才好吃
碧绿豌豆泥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 碧绿豌豆泥的制作材料：主料：鲜豌豆600克,黑糯米30克 碧绿豌豆泥的特色：咸鲜清香、色泽碧绿。 教您碧绿豌豆泥怎么做，如何做碧绿豌豆泥才好吃制作流程：将黑糯米泡涨蒸熟待用铅弊喊，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成。豌豆绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：清香味 工艺：煮 豌豆绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,绿豆50克,豌豆50克
调料：白砂糖20克 教您豌豆绿豆粥怎么做，如何做豌豆绿豆粥才好吃 1.绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分；
2.豌豆粒洗净，焯水烫透备用；
3.锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸；
4.锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5.待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豌豆鸡肉派的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤 豌豆鸡肉派的制作材料：主料：咸派皮450克
辅料：鸡胸脯肉200克,洋葱（白皮）30克,豌豆60克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米面（黄）10克,鸡蛋清15克,牛奶100克,鸡蛋黄20克
调料：盐5克,牛油30克,胡椒粉2克 教您豌豆鸡肉派怎么做，如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁；
2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味；
3. 蘑菇切片备用；
4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香；
5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟；
6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中，勾芡后即可熄火；
7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米，压入派盘中；
8. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；
9. 将炒好的材料放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋黄液；
10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起；
11. 将派皮擀平，盖在派上，将派皮边缘处压紧；
12. 切掉边缘多余的派皮，松弛约15分钟；
13. 表面中央用剪刀剪开成十字状，抹上剩余蛋黄液；
14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25～30分钟即可。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
豌豆菜饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：焖 豌豆菜饭的制作材料：主料：豌豆200克,小白菜200克,粳米200克
辅料：火腿肠35克
调料：盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克 豌豆菜饭的特色：此饭菜绿豆青，质嫩软糯，清香适口。 教您豌豆菜饭怎么做，如何做豌豆菜饭才好吃 1.将香肠和火腿均切成小丁；小白菜去掉根和老帮，洗净沥水，切成小段。
2.将炒锅放在旺火上，倒入猪油烧热，放入火腿丁翻炒片刻，盛入盘内。
3.将粳米淘洗干净，沥去水，与香肠丁一起放入沸水锅中，沸煮数分钟，至汤近干时，改用小火焖熟。
4.将净锅放在火上，倒入猪油，烧至八成热，放入青菜段、豌豆，炒至变深色，盛入米饭锅内，用小火焖10分钟，即可停火，撒入精盐、味精，翻炒均匀，即可食用。豌......
新鲜豌豆怎么做汤吃
豌豆汤
材料：
白面包1片·洋葱1个·马铃薯1个·冷冻豌豆1包（300克）·即溶高汤粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·盐·胡椒·法式鲜奶酪1汤匙·干的牛至叶粉1/2茶匙 做法：
1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。
3、在汤中加入法式鲜奶酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。
荷兰豆放白糖的做法大全
主料
猪肉片
100g
猪肝片
100g
猪粉肠
100g
荷兰豆
100g
鲜菇
5朵
辅料
油
适量
盐
适量
酒
适量
姜丝
少许
蒜
2瓣
生粉水
少许
酱油
适量
步骤
1.猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。
2.鲜菇切片
3.用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水
4.30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。
5.干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。
6.放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒
7.加入料酒，酱油，
8.炒至9成熟，盛入碟中备用。
9.洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味
10.放入鲜菇。大火翻炒
11.加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。
12.放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。
13.放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀
14.放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。
新鲜的腕豆怎么做出来好吃？
豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。
一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！
6. 荷兰豆年夜饭菜名
年夜饭菜谱:荷兰豆薯哪拌金针菇
材料：
荷兰豆、金针菇、红椒、生姜、盐、油、酱油、蚝油
做法：
1.荷兰豆洗净简隐，去筋切成丝。金针菇切去根部，洗净。红椒切成丝。生姜切成丝。
2.金针菇放入沸水锅中汆熟，捞出沥干水分。
3.荷兰豆丝和椒丝也放入开水锅中，焯熟，捞出沥干水分。
4.起锅烧油，放入姜丝炒香后，加入酱油、盐、蚝油炒匀。
5.把调味汁倒在金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均拦手厅匀即可。
7. 荷兰豆可以做哪些美食你知道哪些那
荷兰豆一般是指豌豆未成熟时的豆夹，我们常食用的一般为蜜豆夹，这种豆夹脆嫩，豆子水分充足有少许甜味。
如果按口感来分的话，我们厨师常常把它分为青豆和蜜豆两种。青豆是指颗粒饱满颜色翠绿，但是口感较硬的豆子，常见于各种配料或者炒菜当中。
蜜豆常指豆子较嫩，软，颜色碧绿的豆子，最常见于凉菜摆盘装饰和炒菜的配料当中。
荷兰豆可以做成哪些美食呢？
1：作为主料出现，即清炒荷兰豆，仅加油盐蒜片，味精即可。感觉颜色单调还可以添加木耳或者山药片或者放几片红椒块一起清炒。
6：最好吃的荷兰豆做法：我认为应该是农村腊瘦肉撕成小块，荷兰豆切成小段，加入少许干辣椒炝一下然后一起煸炒出来。我个人认为是吃起来最香的！当然这样做的关键还是要好的腊肉与新鲜的豆荚！
8. 凉拌荷兰豆怎么做好吃
主料
荷兰豆300克
胡萝卜80克
- 辅料
蒜末适量
- 配料
盐适量
生抽适量
醋适量
糖适量
香油适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
6
放好料的丝搅拌均匀即可。
凉拌荷兰豆的做法步骤