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什么国家的菜最好吃

发布时间: 2023-03-10 00:37:32

A. 外国人最喜欢吃哪个国家的饭菜

一、中国菜系

中国历史文化悠久,地大物博,各地差异大,并且受地理环境、气候条件以及饮食习惯的影响,也因靠山吃山靠水吃水这种因地制宜的思想影响,因此菜的风味也不尽相同,随着时间的沉淀,形成了如今的八大菜系:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。

其特点在于突出原料(主要是肉类和奶制品)的自然风味,讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。

土耳其土壤肥沃,农牧立国,气候比欧洲大陆温和,又不像其它西亚国家那么热,再加上许多文化的驻留及奥斯曼帝国的南征北讨带来的影响,都增加了土耳其菜的多样化并扩散到其周边的许多邻国。

B. 欧美西餐,哪个国家的料理最美味口碑最好

法餐是西餐的代表,菜肴的出品,用餐的形式都是最高档的,意大利餐的口碑比较好,法餐太隆重不适合普通消费。

C. 哪个国家的菜最好吃

当然是中国菜咯
不过各个国家的菜也有不同特色的

比如说
宫廷品味法国菜

法国菜一向予人优雅、精致、隆重的感觉。不少国际性宴会都会供应卖相精美的法式菜肴,令它更添一分高贵的宫廷感。

对法国人来说,花三至四个小时享用晚餐是普通不过的事。一顿正式的法式晚餐一般有三至五道菜,法国菜菜单主要由以下项目构成:

头盘

法文称为Entree或Hors-d’oeuvre,前者有“进入”的意思,后者直译“作品之外”,意指主菜以外的菜式。选择有冷(如沙律)或热(如煎鹅肝),亦可点选餐汤。如果吃得下,则餐汤可另点。

第一道菜

通常是热食菜式,材料以鱼类或海鲜为主,甚少是肉类。分量较小,可视为第二道前菜。



法文是Soupe,它可以独立成一道菜,或是作为前菜的选择。法国菜的汤也可分为冷、热两种。

主菜

多数是肉类或海鲜主菜任选择其一,并附有蔬菜、通心粉或饭作配菜。素食在法国菜谱中并不流行,但部分餐厅会特设素菜菜式供客人选择。

甜品

法语的甜点也叫Dessert,原本是“从餐桌上拿走餐具”的意思,因为用过主菜后会收走餐具,才奉上甜品或水果。不少甜品更会加入酒类,吃时更有风味。

点菜方式

基本上是一道头盘,一道海鲜或肉类主菜,再加一道甜品组成。另亦可按胃口或口味,多点一款头盘(如一冷一热)或第一道菜,又或多点一款主菜两人合吃。法国人也喜欢在主菜与甜品之间叫点芝士,甚至以它作为甜口,最后以一杯咖啡或酒作结。

由于主菜(多是肉类)是餐点中的主角,因此点菜时先决定主菜内容,接着挑选开胃菜,并避免材料、调味和煮法与主菜重复。甜品一般是在用过主菜后,才从甜品餐牌中挑选的。

法国菜的特色

现在的法国菜可以分为沿袭宫廷风格的高级路线和有浓厚地区色彩的地方菜两大主流。

如作为正式或较隆重场合的餐膳,则以前者的finedining风格为主。法国原本是畜产国,所以对肉类烹调尤其讲究,除禽、畜外,野味(如鹿、野兔、鹌鹑)及动物内脏(指骨头以外的碎肉和内脏,包括牛舌、脊髓及尾巴在内)也是菜单上的常客。

烹调方面多采用简单的“盐与胡椒”去腌肉,以保留肉的原味,而花更多心思在伴菜的酱汁上。厨师甚注重菜式的卖相,如采用富层次感的立体方法去摆放不同材料,再以酱汁及配菜点缀,做出如图画般的精彩效果。

装饰艺术日本菜

日本菜的过人之处,许是它的摆设方式,与餐具的搭配,以至整体用餐气氛都极尽仔细,让人赞叹菜式如艺术品的同时,味道却从未被比下去。欣赏日本菜的方法是先用眼睛去“品尝”一次,才交由味觉分高低。

最经典的日本菜是传统的和风套餐———怀石料理(或称会席料理)。一席怀石料理有九至十一菜(菜式数目多是单数),用三至四个小时去欣赏厨师的精巧手艺(无论是视觉还是味觉上)自是理所当然的。

怀石料理的菜单季节性很强,所以夏天与冬天尝到的菜式可能分别很大。另外,若有特别要求,也可事先与厨师商量,再度身订造有关菜式。一席有十一道菜的怀石料理包括以下各项:

第一道前菜
通常是清凉的甜点,用作清新胃口,并提升食欲。腌制过的水果(如青梅)及啫哩

第二道前菜
汇合四至五款小菜而成的前菜拼盘,材料以海鲜及蔬菜为主,会以凉菜的形式上桌。


可以是清汤或浓汤,并附有精致的伴菜。
刺身

从刺身开始的四道菜可视为“主菜”。刺身拼盘包含多款(基本是五款)鱼类、贝类(如带子、象拔蚌)及虾等。筵席价钱愈贵,刺身的品种便愈名贵。

烧烤菜式

味道较浓的主菜,通常是肉类或海鲜,分量亦较多。
煮物
一般味道较清淡及附有汤汁。多是热腾腾地上桌,夏季菜则可能是待凉后才奉客的。

油炸菜式清淡汤煮菜式后是香口的炸物,材料仍是以蔬菜及海鲜为主。

腌制菜式
经过四道主菜后,以带酸味的腌菜去醒一醒胃口。

饭及汤

简单又能填饱肚子的组合,包括饭及配菜,附上的汤通常是面豉汤。可视为独立一项的菜式。

甜品

视乎季节而定的菜式,以甜味为一顿晚餐作结。

日本菜特色

日本是一个岛国,所以海产丰富,而独特的生吃方法更能保持材料的鲜味。怀石料理原本是进行茶道仪式后享用的菜式,以造型精致小巧着名,味道清鲜,多以海产及蔬菜入馔。煮法可算包罗了日本菜的传统烹调法,让客人在一席间尝尽传统风味。

怀石料理特别注重季节性,如春天会在菜式加入樱花,秋天则以柚子做菜,这令四季的食谱有很大分别。另外享用前不妨先欣赏厨师细心设计的食物、配菜与盛餐器皿的组合,菜式宛如艺术品一样,颜色、层次与质感营造出优雅风格。

日本菜用餐备忘

●除附有其他餐具的菜式,各项菜式(包括前菜及汤)都以筷子进食。

●筷子应横向摆放在面前,筷子尖(及筷子托)向左边位置。由于这双筷子会用至整个筵席完毕,所以要保持清洁。

●正宗日本餐厅多使用用完即弃的木筷子,分别只在于较高级的餐厅所用的筷子品质较佳。切勿将两只筷子互相磨擦以去除木屑,这是非常不礼貌的。

●席间侍应会奉上绿茶及红茶,次序按餐厅规矩而定,茶壶不会放在台上,有需要可请侍应代为添茶。

●菜式上的伴碟菜(如伴刺身的紫苏菜或合时令的鲜花)皆可吃,不妨蘸点酱油一试。

●怀石料理采用的器皿也很讲究,其形状、颜色也会与菜式配合,另外春天多用透明的玻璃器皿,冬天则以瓦制碗碟上菜,在视觉上配合适时的季节。

南北辉映意大利菜

靴子形的国土让气候、地势各异的南、北意大利各自拥有独特的烹调风格。

在餐席间尽显其好客的性格,正是意大利菜的最大特色。

一顿正式的传统意大利式晚餐一般会有四至五道菜式,除了从菜单挑选外,也可以参考定期更新的晚市套餐。虽然选择较少(每道菜约三个选择),但分量会较散点为少。

头盘

可分为冷(如火腿香肠、沙律或醋腌蔬菜等)及热(煎、炸菜式如炸鱿鱼等)头盘,亦可选拼盘,即分量少但选择较多的头盘组合。

第一道菜

主要是指汤、意粉或烩饭。

由于之后仍有主菜,所以分量会较少。

第二道菜/主菜

是整个晚餐的灵魂,主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调,享用时可随意加点在桌上的盐或橄榄油便可食用。

甜品

没有甜品作结的菜单又怎会完美?通常是在享用主菜后才点选的。

点菜方式

基本上是一道头盘,之后是意粉及主菜,最后是甜品共四道菜式。胃口较大的可在吃甜品前多点一份芝士,另外也可选择两人合吃一盘意粉,但必须在点菜时说明。

意大利菜特色

意大利半岛南北狭长,南北的气候和地理形势差别很大,造成两者各有烹调特色。北部邻近法国,受影响下有不少加入奶油等的乳制品菜式,应觉味道较浓郁而调味则较简单。南部则用大量茄酱、干番茄、辣椒及橄榄油入馔,味道较丰富。
意大利的夏日食谱以海鲜为主,多采用烧烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹调法,调味亦只有盐及少量胡椒,因为厨师相信过多的调味会掩盖了海鲜本身来自海洋的鲜味。

D. 欧洲各国的代表美食有哪些你最喜欢哪个国家的

天啊!简直暴殄天物!

欧洲太多扎心美食啦!!!

我曾去欧洲也会天天吃黑暗料理

但当我享受到欧洲真正的美食后

我才惊呼:我曾去了假的欧洲!!!

E. 您来自哪个国家,什么国家有着名的美食

F. 世界各国的国宴里,哪个国家的最好吃,哪个国家让人难以下咽

美食文化在各个国家都是很受重视的,因为人们从未停下追求美食的脚步。人们对于美食的需求日渐增加,所以各种美食也就应运而生,层出不穷。一个国家当有重要客人来访的时候,为了表达自己的诚意和热情就会拿出自己国家最好的最具代表的菜来招待外宾,也就是我们所说的国宴。

美国的国宴上当然少不了火鸡,大家都知道圣诞节的时候每家都会有烤火鸡,这是他们的传统。还有泰国的冬阴功汤,日本的生鱼片等。要说最好吃的我觉得还是中国,因为在中国的国宴上有多达108道菜又称满汉全席,所以不管你是什么口味,你喜欢吃什么它都能满足你,让你无法挑出它的不好。那么哪一国的国菜最让人难以下咽呢?你们一定想象不到那就是埃塞俄比亚的生牛肉。没错,一大块儿的生牛肉放在餐桌上,你敢吃吗?

G. 世界上哪个国家有最好的食物

哪个国家的食物最好?(这是我最喜欢的?!)在印度菜和泰国菜之间还得看胜负。这两种我都喜欢——辣的和辣的,还有辣的,不辣的。这两种菜系的这方面不能指望人人都喜欢。就像奶酪和乳制品并不是人人都喜欢一样。它们是有着悠久历史的国家特有的美食。

后回想在泰国的经历(从南到北Chiengrai),英国和旅行在西欧、加拿大、日本、韩国、香港、中国、澳大利亚、新加坡、泰国菜是最独特的,一个菜创造性地制作的站在自己的“泰国菜”——富含历史影响来自印度、中国和Indochine邻居。

我的印度美食经验主要局限于马来西亚,那里有相当规模的马来西亚印度人(人口:200万以上)。然而,这里的食物是完全正宗的,一般来说标准很高。它们是传统的菜肴,不需要去迎合任何种族的当地人。

泰式红咖喱烤鸭

相信泰国人会带着这个去唐人街——红咖喱烤鸭在海外的泰国餐馆很受欢迎,但在国内却不是很受欢迎。我喜欢这种大胆的做法,把烤鸭肉浸泡在辛辣的咖喱里,注入味道——太聪明了!

潘丹鸡肉卷

我很肯定这是土生华人的想法(无意引起争吵)。总之,鸡肉要在泰国香菜根、大蒜和白胡椒中浸泡,然后裹上香浓的野生香兰叶(螺纹松)。叶子将细腻的香气传递给鸡,同时保持鸡肉的湿润和多汁的美味。

泰国芒果糯米饭

都是米饭的功劳。浸泡几个小时,然后用传统的泰国蒸笼在一锅沸水上蒸(这里最好的做法)。煮好后,加入椰奶和一小撮糖和盐,每一粒米泡一泡,以吸收甜咸的椰汁。剩下的很好吃!

H. 舌尖上的美食,哪些印度菜在世界范围内最受欢迎

舌尖上的美食,哪些印度菜在世界范围内最受欢迎?

你想知道哪些是典型的印度菜吗?并不是网上那些街头小吃了,这个要高大上一点点。为何他们在世界范围内这般受大家喜爱?那么您来对地方了,只要我们为您带来了一份最具代表性的明细,当您访问印度饭店而且看起来像专家时,您务必知道这些。这类美食具备异域风味,由不同寻常的香辛料和成份做成,会让您的感观翱翔。那么,你知道哪些印度菜在世界范围内最受欢迎吗?

1.萨摩萨

它是一种用独特无盐黄油制成的鸡脯肉,一般伴随黑荷兰豆和传统的馕饼。由于其细微而向往的生活,它在世界各地备受追捧。它要用你储物间里可能有的食材准备的,例如姜片、食用橄榄油、西红柿泥、蒜头和圆葱。从那边,您所要做的就是加上kasurimetí,这无疑是这道菜的明星成份。

11.咖喱鸡文达鲁

vindaloo咖喱酱的传统风味因其十分辛辣的味儿而着称,这也是印度菜的特色之一。要准备它,您需要应用一种特殊香辛料混合物质,最终做成一道香气浓郁的干锅菜。最重要的是要严格遵守腌渍时间,以确保其浓郁的风味。以上就是全部内容了,大家还有什么想法欢迎评论区留言讨论。

I. 全世界哪个白人国家的美食最好吃

相对来说应该是法国的美食最好吃:

法国十大美食

马卡龙:
人见人爱的马卡龙,它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品。这其实是一种夹心小圆饼,以表面酥脆,杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜,不是特别嗜好糖的话建议选择水果味。另外,在法国无论品用任何甜品,都请搭配茶或咖啡来解腻。

生蚝:
秋冬时节不容错过的美食,就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎。最肥美的时节差不多在圣诞节前后,小说中的吃法也是现在最流行的吃法:打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁,带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。诺曼底是最大的产区,布列塔尼地区也不少。不一定在饭店,上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到。如果担心在餐厅吃不惯造成浪费,市场上可以零售,不妨买一只两只尝鲜。

法国烤吐司小餐馆(Bistro或Brasserie)中常见的快餐。
传统做法是两片面包中夹火腿奶酪以及美味的白色调味汁,最后煎至面包金黄酥脆后搭配蔬菜品尝。现在也有更多选择,比如夹烟熏三文鱼、鸡蛋等多种选择。

鞑靼牛肉:
法国流行的牛肉料理,以新鲜的生牛肉剁成碎块拌上碎酸黄瓜、碎洋葱,以橄榄油拌匀,上面打一颗新鲜鸡蛋黄。享用时把蛋黄打散使牛肉嫩滑度加倍,然后淋适量的辣酱油(SauceWorcestershire)调味。同样的方法可以做三文鱼鞑靼。请标准中国胃的旅行者注意,法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水,入口有原味汁水四溅充满口腔才是上等,这一点和中餐讲究五香料文火炖完全不同。

洋葱汤:
从罗马时代开始风行,可能最能代表法国汤的就是洋葱汤了,一般作为前菜呈现。汤的表面有一层奶酪形成的壳,内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包。

法棍:
在法国,不管什么时候,大街小巷都能看到手里抱着法棍赶路的人。面包房里刚出炉的法棍麦香扑鼻,外皮很硬,咬起来有韧劲,内芯却洁白柔软。一根大约1欧左右,还可以选择买半根,属于平民美食。有的店家还颇具心思地烤出蒜香或带橄榄碎等多种口味,给客人在还没上菜时抹一点黄油垫饥或餐后蘸着酱汁擦盘子。法国的三明治一般也是用法棍做的,比如巴黎三明治,就是在切开的法棍中间填上火腿和奶酪片,加上生菜和酱汁做成的。

奶酪:
法国的奶酪有近400种,俗话说每天一种奶酪,一年都不会重复。奶酪有的味道很重,有的则轻盈柔软。对于初次尝试者来说,卡芒贝尔(Camenbert)是不容错过的选择,这是一种很家常的奶酪,原产于诺曼底地区,圆形饼状,外皮较硬,内里柔软。此外,Brie软质牛奶酪也被认为是容易让人接受的一种,Roquefort则是一种绵羊奶制的奶酪,还有山羊奶酪(Chèvre)、蓝色霉点奶酪(Bleu),品种不一而足,各自有奇异香味。

鹅肝:
香醇细滑的肥鹅肝,是法国人圣诞、新年时候的节日大菜,也是受保护的文化遗产。很多人家里有自己腌鹅肝的习惯,商店里也有罐装的鹅肝酱。因为价格不便宜,所以也有鸭肝(Foiegrasdecanards)做的替代品或者混合品,鹅肝所占比例越高则价格越贵。鹅肝通常是前菜,用来抹面包,配少许果酱。也有煎鹅肝的吃法,可以搭朝鲜蓟、松露或苹果、梨等配菜。

鸭胸肉:
法国人嗜鸭肉,尤其是鸭胸肉。只有少部分品种的鸭子才能做鸭胸肉,并不是所有的鸭子胸脯都叫Magret的。有两种经典吃法:一是风干(Séché),一是热吃。前者脂膏丰腴,一般切成薄片作为前菜;后者按照烹饪火候(Cuisson)可以选择让厨师做成三分熟(Saignant)或者五分熟(Rosé),淋上意大利香脂醋。这是一道主菜,推荐佐波尔多或西南产区的红葡萄酒。

蜗牛:
蜗牛也叫法国田螺,这是一道前菜,食材是勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。因为个头大、肉质紧密。法国蜗牛需要很长的烹调时间,加入大量黄油,和大蒜等调味料一起烤制,喷香扑鼻,有的地区也有熬成汤的吃法。这道菜在中国很流行,似乎所有西餐厅都会做,但在法国出名更多的原因是过去蜗牛价格昂贵,贵族们以追捧这道菜来炫耀家底。