Ⅰ 丝瓜炒青椒的做法
青椒炒丝瓜怎样做才好吃？学会这个家常做法，丝瓜脆嫩入味又营养！
丝瓜是生活中十分常见的食材，大家应该都吃过，它的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质和各种维生素，还具有保护皮肤和消除斑点的作用，能够使皮肤更加嫩白细腻，也是是一道不可多得的美容佳品。
不过丝瓜虽然营养又好吃，却总有一些难以去除的青涩土味，今天就给大家分享一道青椒炒丝瓜好吃的做法，跟着我们的步骤来做，保管丝瓜嫩滑可口，完全不会带有青涩土味，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备长丝瓜两根，先去掉头尾，再削去外皮，洗净以后切成滚刀块，放入盘中备用。
青椒半个，切成三角块，放入小盆中，胡萝卜小半个，切成菱形片，和青椒放在一起用来配色。
大蒜几粒切成蒜片，放入小盆中，再抓入几粒红干椒备用。
等所有食材都准备好以后，我们把丝瓜焯一下水：
锅内烧水，加入适量白醋，这样可以避免丝瓜氧化变黑，再加入少许植物油和食盐，这一步是为了增加丝瓜的底味和亮度。
等水烧开后，下入丝瓜，用勺子翻动几下，使丝瓜受热均匀，焯水两分钟左右，即可倒出控水拔凉。
另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，放入青椒和胡萝卜，快速翻炒几下，倒入丝瓜，翻炒15秒以后，起锅撤火开始调味。
加入食盐2克，白糖0.5克提鲜，鸡粉0.5克，再淋入少许明油。
开大火快速翻炒10秒钟，化开所有调料，即可关火起锅装入盘中。
好了，这道简单美味的青椒炒丝瓜就做好了，美容养颜，营养美味，感兴趣的朋友一起来试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：丝瓜，青椒，大蒜，红干椒，胡萝卜
调料：食盐，白糖，鸡粉，白醋
Ⅱ 青椒炒丝瓜的做法步骤图，青椒炒丝瓜怎么做好吃
主料
丝瓜
2根
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.丝瓜去皮
2.切片
3.青椒切块
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.倒入丝瓜
6.翻炒一会儿
7.放青椒，继续翻炒
8.放盐
9.炒至入味
10.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
11.装盘
Ⅲ 青椒炒丝瓜的做法
制作材料
主料：青椒150克,丝瓜150克
调料：植物油20克,白砂糖4克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）3克
制作步骤
1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
2. 丝瓜去皮洗净，切成细条；
3. 姜蒜切片，葱切短段；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；
6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
Ⅳ 炒青椒怎么做好吃，丝瓜炒青椒的家常做法
主料
丝瓜
3根
青椒
1个
辅料
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
花椒
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
1.丝瓜洗洗干净
2.丝瓜去皮
3.丝瓜切段
4.青椒一个
5.青椒切断
6.葱和大蒜准备好
7.油锅热入花椒，大蒜，葱花炒香，后放入丝瓜
8.最后放入青椒
9.好了
Ⅳ 丝瓜和青椒能一起炒吗
丝瓜和青椒能一起炒，具体做法如下：
食材：青椒、丝瓜、食盐、芹菜。
1、准备好食材，锅里加油，葱花爆锅。
Ⅵ 丝瓜炒青椒的家常做法
丝瓜炒青椒的家常做法：
用料：盐适量、味精或者鸡精适量、大蒜适量、姜丝适量、青椒1个、丝瓜1个。
步骤：
1、蒜切沫，姜切丝。
Ⅶ 尖椒炒丝瓜的家常做法
用料：
丝瓜 3个、干辣椒适量、食用油1勺、盐适量、鸡精少量
做法：
1、首先将丝瓜皮削掉，冲洗干净。
2、丝瓜破开后切成滚刀块。
3、将丝瓜块加少许盐拌匀，腌制5分钟。
4、腌好的丝瓜倒去腌制出来的汤汁，用清水洗净沥干备用。
5、腌制丝瓜的时候，我们来处理干辣椒，将干辣椒去籽，斜切细丝。
6、开小火加热炒锅，锅内放入一勺油，油烧至五成热时，下入干辣椒丝炝锅。
7、辣椒红亮的时候，将丝瓜倒进去，转大火翻炒30秒，沿着锅边淋入少许清水。
8、加入盐、鸡精、大火烧开后转中火烧2分钟即可。烹饪技巧
1、炒丝瓜主要突出丝瓜清香的原味，调料要尽量少，以免抢夺味道。不喜欢吃辣的可以用蒜片或者姜丝炝锅。
2、丝瓜炒好不变色的关键，就是盐可以在丝瓜表层形成保护膜，防止丝瓜快速被氧化，也能让丝瓜颜色翠绿，口感爽脆，炒熟后不会过于软趴趴的，吃起来更可口。