⑴ 酥香可口的面煎辣椒圈，到底是怎样的做法
西芹洗干净后分成两份，切成尽可能小的小粒，必须脱水，可以用纱布包住芹菜，用手干脱水，也可以用脱水机甩去多余水分，脱水后放入保鲜盒待用。锅贴是一种比较受欢迎的传统小吃，它属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道爽口。此外，它还可以根据季节不同搭配不同的新鲜蔬菜。一般情况下，锅贴的形状因地而异，1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，揉搓成面团，用湿布盖面，约30分钟备用馅：猪梅花肉馅 500克，面粉 750克 白菜 250克，虾仁 100克，鸡蛋一个。配料：蛋清 葱花 色拉油、 盐、 料酒少许、 酱油 高汤／水 姜 ，十三香粉调料、香油。
- 在皮料里放入适量的肉馅，上面用手捏牢即可，两端要露出馅料，便是锅贴的形状。煎锅中涂抹适量油，然后把锅贴紧凑的码放整齐。一般我做锅贴分为夏季和冬季锅贴，夏季吃素馅的比较多些，冬季吃肉馅的比较多些，我们这里吃羊肉多，我就用羊肉皮牙子做锅贴。也是要看家人口味做吧。2. 然后清洗干净加入醋、生抽、料酒腌制半小时；第一步：面粉（雪花粉）放在一个盆里加少许的猪油用开水烫熟搓光备用（一斤面粉大概加半斤水）
⑵ 辣椒圈酱油的做法
平时多吃一些开胃的小菜，对于身体的营养补充，对于身体健康都特别有益处，比如椒圈这种开胃小菜，经常吃就能起到开胃健脾的作用，因为辣椒所含的维生素c也比较丰富，有利于身体的维生素c补充，下面就介绍了不同椒圈的做法有哪些?你可以全面了解一下。
一、椒圈的做法
主料辣椒500g鸡蛋3个
方法/步骤
1把准备好的辣椒切成圆圈状的。
2把鸡蛋打散，放入盐和味精在碗里搅匀，然后和辣椒圈和在一起拌匀。
3起锅热油，放入拌好的辣椒圈在油锅里过油。
4用大火，当辣椒圈看起来酥焦的时候出锅，小心着别炸胡了。
5可以配些豆腐皮，卷起来吃会更加有滋味。
二、辣椒豉油圈的做法
方法很简单
1、将尖椒洗净，切成小圈备用;
2、烧热油，油温至起小花为宜，淋在生辣椒圈上;
3、最后淋上豉油--就是上好的生抽就OK
这不仅是一种调料，也是一道简单的小吃
三、辣椒圈豉油的做法
方法/步骤
1首先用少许油爆香蒜头同辣椒圈，青椒已经够香了!喜欢的话，撒少许芝麻!
辣椒圈豉油的做法
2再加上少许鸡精同高汤粉，倒上酱油和少许麻油，就可以了!
辣椒圈豉油的做法
3要辣的话，就用小红辣椒来爆@慧平最喜欢!
辣椒圈豉油的做法
4做法一样，小红辣椒是非常辣的哦!
多吃辣，有利于身体的健康，而且通过经常的吃辣椒，由于辣椒含有大量的维生素c，能起到美容养颜的作用，所以很多喜欢吃辣椒的，可以通过以上3种辣椒的不同做法，尝试着自己制作辣椒圈，可以通过吃辣椒，更好地起到补充维生素c的作用，同时辣椒也是很好的一种开胃下饭的小菜。
⑶ 辣椒圈怎么腌制方法
1、 辣椒去蒂、洗净、擦干水份。
2、 切成圈。
3、 加入食用盐，搅拌拌匀。
4、 放入陶瓷大缸中。
5、 上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。
青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 [1]
腌制方法
将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
正常成色
色泽绿，味咸辣。
制作法二
所需原料
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。） [1]
腌青辣椒原料
腌青辣椒原料(3张)
腌制方法
1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
制作法三
所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
做法：
1.青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。
2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。
3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。
⑷ 老干妈炒辣椒圈怎么做
用料
材料
青椒
老干妈
蒜
姜
花椒
做法
1. 青椒切圈、蒜姜切片
2. 放少量油，油热时放入姜、蒜、花椒，爆出香味。
3. 放入青椒圈和老干妈，其它调料根据个人口味适量。
4. 炒一分钟，闻到香味，出锅。
⑸ 豉油辣椒圈的做法，豉油辣椒圈怎么做好吃，豉油
豉油椒圈的做法
1.
主料只有尖椒~
清洗干净。
2.
顺便告诉大家一个尖椒去籽的快捷办法！
就是把手这边切掉，然后拿着尖椒像菜板上敲一敲 就都出来了。不想辣椒籽到处都是，就敲之前在辣椒上套个袋子（这么简单好像也不算妙招，尴尬表情）。
3.
去籽后切成辣椒圈
4.
热锅放冷油，稍微炒一下，（是稍微炒，所以不需要太久）什么调料都不用放。
5.
盛出来～
6.
淋上蒸鱼豉油即可，不要放味道浓颜色重的酱油。
就这么简单，却很好吃。
这几天在研究另外两个小菜，争取近期也能复刻出来~
⑹ 辣椒圈做法
准备材料：辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量
制作步骤：
1、食材很简单：辣椒、蒜瓣
⑺ 酱油泡辣椒圈怎么泡
腌辣椒（尖椒）圈
这个腌辣椒让很多朋友回忆起童年，我们一岁岁的年华流逝，曾经捧在手中不肯放下的童话书，早已不知踪影。
不想长大，时光又匆匆，于是怀念过去，过去却只存在回忆中，来不了，回不去……
用料
尖椒 5斤
蒜 3头（腌辣椒用）
姜 300克（腌辣椒用）
花生油（也可用玉米油，大豆油，不能用瓜子油和菜籽油） 600克
大葱 1根
姜片 5片（炸酱汁用）
蒜片 10片（炸酱汁用）
八角 5个
花椒 1把
桂皮 一小块
小茴香 1把
香叶 5片
香菜（依个人口味添加） 3根
盐 适量
干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度） 适量
陈醋（不爱吃可以不加） 100克
老抽 300克
生抽 600克
洋葱 1/4个
糖 100克
调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减
腌辣椒（尖椒）圈的做法
1、尖椒洗净，放阳台晾干水分，切或剪成辣椒圈。
2、姜蒜打成丁或切片。
3、一层辣椒，撒一层盐，再撒少许糖，我放的盐不是太咸，根据自己口味加减用量，腌制一夜，这样会塌下去很多，节省瓶的空间。瓶子够大的话，不用腌制一夜，直接进行下一步。
4、姜蒜碎倒入辣椒圈中拌匀。
5、锅中加入油，油温8成热倒入葱，洋葱，姜蒜片，花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，香菜炸焦黄捞出扔掉。（有朋友说做出来苦，可能问题出在这一步，建议先炸蔬菜，后放香料，朋友们可以试试这个建议。）
6、炸锅香料的油中倒入干辣椒，关火（用油的余温炸辣椒就可以，不然会糊）不吃干辣椒的可省去这一步。
7、辣椒炸20秒左右，安全起见，油凉温了，再倒入醋，老抽，生抽烧开，关火放凉。
8、熬好的酱油汁中的干辣椒捞入辣椒圈中拌匀。
9、拌匀后装入干净的容器中，腌出的辣椒汤也倒入里面。
10、压实辣椒圈，盛满熬好的酱油汁。
11、密封一周左右就可以吃，腌制了三天我就开吃了，尤其表面有油的，太好吃了。我做的不是太咸，所以整罐要放冰箱冷藏才不会坏掉。
12、上图的两罐都被朋友们瓜分没了，我也只吃了一小碗，今天又做了这么多，颜色也很不错。
13、没瓶子，就用蒸锅腌了，过几天十一回老家，正好把这锅给妈妈带过去。
14这一小罐两顿饭就吃到见底了！
小贴士
1.如果担心放油会坏，可以不加油和大葱，直接用少许水熬调味料，然后再倒酱油老抽，醋，熬开放凉。也可以多加盐，咸咸的，或者少做点，不太咸，冰箱冷藏，两三天开吃，应该很快就吃完了。
2.很多朋友问最长能放多久，我的冰箱存放了近一年，但是没有刚开始做的好吃，所以我建议多炸些酱汁在瓶里存放，用少许酱汁腌制少许辣椒，随时想吃随时腌制，无需考虑存放时间问题，这个酱汁也可以腌黄瓜，萝卜等等各种小咸菜。
⑻ 辣椒圈怎么调好吃
今天为大家分享一道家常下饭菜“面煎鸡蛋”的做法，既是下饭小菜也是日常小零食。青椒其实在生活中很常见，但真正吃它的家庭并不多，因为青椒辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料，基本上都是用来做配菜或配色用。下面就为大家分享一个青椒的新吃法，拌上面粉上锅一煎，在撒上辣椒、孜然，既简单又美味也可作为小零食食用，下面就为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【面煎青椒】
1.首先，我们准备几个青椒切成圈，宽度不要太宽，切好后放入盆中。
在辣椒圈中加入食盐2勺，白糖少许提鲜，生抽2勺颠盆拌匀腌制10分钟，杀出青椒中的水分。
2.10分钟以后，青椒已经析出了很多水分，我们把青椒取出来放入盆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入两勺面粉继续搅拌，让青椒圈均匀裹上面粉。
3.下面，我们开始煎青椒，锅内烧油充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎青椒时粘锅，把青椒倒入锅中，保持小火用勺子背把青椒摊平。
4.轻轻晃动锅，让其均匀受热，用铲子不停的翻炒以免煎糊，大约煎2分钟青椒返青，煎成金黄色时，再加入少许食盐提味，翻匀后即可出锅装盘。
技术要点：
1.青椒圈要提前腌出水分，以免煎的时候出水；
2.滑锅能防止煎青椒时粘锅；
3.煎制时要把青椒摊平，经常翻面，以免糊锅。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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⑼ 豆豉辣椒圈的做法
豆豉辣椒圈
食材：尖椒适量、豆豉少许、蒜末适量
调料：盐、鸡精、白糖
做法：
1.大蒜去皮，切成末，放碗里备用
2.尖椒切成圈，喜欢吃辣的买一些比较辣的尖椒，做出来更好吃
3.锅里加入少许油，下入蒜末小火炒出蒜香味，接着下入豆豉，继续小火炒出豆豉的香味（加入蒜末可以让豆豉尖椒更好吃，也是秘密调料）
4.把尖椒圈下入锅中翻炒，加入盐、白糖、鸡精，翻拌均匀，在炒的过程中，可以适量加点水进去，也可以提升其口感
5.炒好的辣椒圈装入碗中食用即可
豆豉尖椒圈做到好吃，或者更入味，一定是把尖椒炒到很软的那种，这样和米饭一起吃，是相当下饭的，如果尖椒是买的那种有些辣的，味道真的是超级好吃。