‘壹’ 蚕蛹如何做菜请详细介绍,必采纳…!
食材明细:蚕蛹,韭菜,尖椒,生姜,大蒜,胡椒粉,生抽,食盐和鸡精等;
1.蚕蛹清洗干净,韭菜洗净后切断,尖椒切成圆圈即可,起油锅,烧热后把姜蒜和辣椒倒进去爆香;
2.炒出香味之后把蚕蛹倒进去爆炒一会儿,接着把切好的韭菜倒进去翻炒均匀,待韭菜炒熟之后加入食盐,生抽,鸡精和胡椒粉调味即可出锅。
‘贰’ 蚕虫怎么吃
1、将蚕虫(蛹)清洗干净。
注意:
食材:
1、蚕蛹 200g
2、油 适量
3、盐 适量
4、花椒大料 适量
5、干红椒 适量
6、香菜 适量
7、葱姜蒜 适量
8、酱油 适量
9、糖 适量
蚕虫(蛹)的蛋白质较高,一次不要吃太多。蚕虫(蛹)含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。
蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸(软脂酸、硬脂酸)、不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)和甾醇等。
蚕虫(蛹)油有降低血清胆甾醇和改善肝功能的作用。
‘叁’ 蚕蛹包饺子做法
原料:
1.主料:鲜蚕蛹250 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
二、制法:
将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而入味,点入味精,出锅即成。
、然后就是和面包包子了
按:蚕蛹,《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃,去风湿,长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分,又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用。
‘肆’ 雄蚕蛾怎么做好吃
雄蚕蛾怎么做才好吃,小地仙儿升级版
主料:摇头摆尾的蚕蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条,
辅料:辣椒丝,盐,花椒粉,孜然粉
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东东
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里,让调料均匀的沾在蚕蛹上,放置15分钟入味
3、炒锅内放入多一些的油烧热,投入辣椒丝,放蚕蛹咯,这是一步非常非常重要的工作,不停的翻炒,这里不要偷懒哦
4、炒到油不见了,翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响,这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
‘伍’ 蚕蛹和什么食物能做菜一、一
蚕蛹与韭菜:可做蚕蛹炒 韭菜。蚕蛹性平味甘,具有钙风、健脾、止消 渴、镇惊安神、益精助阳等功效。二者同食可补气养血,温肾助阳,消除疲劳,抗衰老。适 于高血脂、高血压、动脉硬化、便秘等患者食用。
蚕蛹与蛋黄:可以有效提高人体内的白 细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有 效延缓人体机能的衰老进程。
‘陆’ 蚕蛹和什么菜搭配最好 蚕蛹最好的搭配方法
主料
蚕蛹
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
生姜
适量
花椒
适量
红干椒
适量
步骤
1.香菜红辣椒切段,生姜切片。
2.蚕蛹择洗干净。
3.锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
4.煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。
5.倒入蚕蛹,小火煸炒。
6.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。
7.炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
8.洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。
‘柒’ 蚕虫包饺子怎么做好吃
1 红烧蚕虫。一般以香菜或生菜加上三条蚕虫进行红烧,其味道非常鲜美。
2、油炸成金黄色的~~~沾点酱油,丢油锅里炸炸。
3、放点油盐炒炒。
4、什么调料也不用,直接生火烤熟。
在食用前一定要煮熟或烤透,这样可以保证卫生,以免昆虫体内的寄生虫进入人体,导致中毒或得病
其实跟蚕蛹差不多吃法就可以了啊,只是味道更鲜美嘛~~~
高蛋白质食品,补蛋白质啊,炸着吃最好,炸完撒点盐,倍儿香
可以去皮 和到馅儿里包饺子 也可以炒着吃 还可以用水煮熟后 伴点蒜末吃 怎么吃都特别好处
用盐水泡一段时间,捞出控干水分,再用油炸,这样做出的蚕蛹非常好吃。
蘸上蛋清和面糊用滚热的油炸,既有营养又香翠。快试试吧!保你吃了这次想下次。
高蛋白质食品,可以补充蛋白质,炸着吃最好,炸完撒点椒盐最香。
炸时用温油慢火,不然会爆。
香卤蚕蛹
这是川东地区的一款特色凉菜。它以优质蚕蛹为原料,经过卤制后再烘烤而成。成菜具有色泽金黄、香味独特、入口化渣等特点。
原料:上等蚕蛹500克 生姜20克 大葱50克 香料粉10克 干辣椒8克 精盐、白糖、花椒油、红油、芝麻油、熟芝麻、化猪油各适量
制法:
1?蚕蛹用温水洗净,再浸泡,除去腥味后捞出晾干水分。
2?锅上火,掺入清水烧沸,接着下入生姜(拍破)、大葱(挽结)、干辣椒、香料粉、精盐、白糖、化猪油等制成卤水,待熬出香味后,再下入蚕蛹,用小火慢慢卤入味,捞出晾凉。
3?把晾凉的蚕蛹放入烤箱内,用小火烘烤约3分钟取出,接着淋少许花椒油、红油和芝麻油,撒上熟芝麻,拌匀装盘即成。
‘捌’ 蚕蛾怎么做好吃
雄蚕蛾作为珍贵的补品在中国具有悠久的历史,而雄蚕蛾中含有的脂肪、蛋白质,及不饱和酸等营养物质,对我们的健康非常有好处。雄蚕蛾的吃法有很多,炒着吃、炸着吃都可以。雄蚕蛾还有另一种重要的用法,就是泡酒,方法也是很简单。那么,雄蚕蛾的泡酒正确方法是什么?下面咱们就来看看吧。
祖国医学认为,雄蚕蛾性温、味咸。据《本草纲目》“蚕蛾性淫,出茧即媾,至于枯槁乃已,故强阴益精之用,”具有补肾益肝、壮阳益精、抗拒衰老、延年益寿之功效。
中医临床主要用于肾虚阳痿早泄、遗精、滑精、性欲减退、精液量少、不育症、白浊、尿血、溃疡、创伤及烫伤等症,均有较为显着的治疗效果。雄蚕蛾的泡酒方法如下:
普通型:未曾交尾的活蛾体直接浸入小烧酒之中密封保存。炮制比例:20只蛾/5斤酒。2、高贵型:刚破蚕茧,未曾排泄的活蛾体直接浸入100%纯粮小烧酒之中密封保存。炮制比例:20只蚕蛾/5斤酒。
特殊型:刚破蚕茧,未曾排泄的活蛾体直接浸入高度(60度以上)100%纯粮小烧酒之中并按需要、偏好加入人参片、鹿茸片、枸杞等名贵药材,密封保存。炮制比例:20只蛾/5斤酒。密封、浸泡3天后即可饮用。
有条件者选活雄蚕蛾,在热锅上焙干,研末备用。每日早、晚各1次,每次空腹时用白酒冲服雄蚕蛾末3克,连服半月以上;也或将雄蚕蛾油炸后,平时随意食用。
雄蚕蛾酒的功效与作用:益阳助性、益精液、活精虫。雄蚕蛾酒主治早泄、肾虚阳病、滑精、不育症、精液量少、精虫活者少。
‘玖’ 蚕蛹的做法
蚕蛹的做法有很多种,可以去皮和到馅儿里包饺子,也可以炒着吃,还可以用水煮熟后,伴点蒜末吃。生活中常见的是油炸和干煸,这样做出的蚕蛹比较好吃,既有营养又香脆,不过孕妇吃要注意不宜过量。
蚕蛹的食谱推荐
干煸蚕蛹的做法
主料:蚕蛹 200g
辅料:油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量
步骤:
1、香菜红辣椒切段,生姜切片。
2、蚕蛹择洗干净。
3、锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
4、煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。
5、倒入蚕蛹,小火煸炒。
6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。
7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
8、洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。
小贴士:蚕蛹化冻后蛹子肚皮软软的,蛹子的肚里的汁水和豆虫肚里的汁水一样都是蛋白质,这种汁水凝固后和豆腐脑一般,蛹子的营养和味道都在这些汁水里。因此在动手前要先焯水一下,让蛹子肚里的汁水凝固起来,防止煸制时候营养的汁水流出来造成浪费。
炒蚕蛹
主料:蚕蛹 200g
辅料:油、盐、酱油2ml
1、蚕蛹洗净,用水焯一下捞出。
2、锅内放油。
3、放蚕蛹。
4、加盐。
5、加酱油。
6、小火慢慢炒,喜欢酥脆可以多炒一会。
7、盛出即可。
小贴士:一定要小火,多炒一会。
‘拾’ 蚕蛹的功用与吃法
一、功用:蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。
二、吃法:
1、首先准备葱姜蒜等是食材,切成碎末备用。
(10)蚕蛹和什么菜包饺子好吃扩展阅读:
蚕蛹的作用:
1、蚕蛹的能杀虫疗疳
蚕蛹中但可以食用也还可以入药,是一种功效出色的中药材,它味甘咸,性质平和,可以入脾经和胃经,杀虫疗疳是它的主要功效。
2、蚕蛹能降三高
蚕蛹对可以预防人类三高,也能让过高的血压和血脂降下来,它能加快人体内脂肪的代谢,可以清除血液中的胆固醇,从而也就避免了高血压和高血脂的发生,另外蚕蛹中还含有一种天然的免疫物质,可以减少病毒对人体组织细胞的伤害。
3、蚕蛹能滋补身体
蚕蛹还是一种滋补功效特别出色的食材,它含有大量的优质蛋白质,还有脂肪酸和维生素以及多种氨基酸,这些物质都是人体各器官正常工作时的必须营养,人们食用它以后可以快速把它们吸收和利用。