⑴ 青萝卜炒肉片的家常做法
前言
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜可是很好的食材呢~~今天，是偶的生日，北京也恰好下了第一场雪，这道菜也算是应情应景了~~
材料
主料：青萝卜150g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、淀粉适量
青萝卜炒肉片
1
青萝卜一个，洗净
2
猪肉切片，加入生抽，淀粉抓匀，腌制
3
腌制猪肉的时候，将萝卜切丝。纯手工的，切得还算均匀吧
4
锅里放油和几粒花椒，小火烤制
5
依旧是小火，将猪肉放入煸炒
6
待肉片变色后
7
加入萝卜丝，改大火爆炒
8
完全炒熟后，加盐
9
装盘啦~~虽然牙还是痛，但是这个真的很好吃呢
小贴士
花椒粒完全炒熟了之后再吃也不会麻嘴，但是注意别炒糊了哦
⑵ 青萝卜炒肉的家常做法
青萝卜炒肉的家常做法如下：
原料：青萝卜、五花肉、大蒜、红辣椒、食用油、盐。
第1步、青萝卜削皮，切丝。
⑶ 青萝卜炒肉片怎么做好吃，青萝卜炒肉片的家
主料
青萝卜
150g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.青萝卜一个，洗净
2.猪肉切片，加入生抽，淀粉抓匀，腌制
3.腌制猪肉的时候，将萝卜切丝。纯手工的，切得还算均匀吧
4.锅里放油和几粒花椒，小火烤制
5.依旧是小火，将猪肉放入煸炒
6.待肉片变色后
7.加入萝卜丝，改大火爆炒
8.完全炒熟后，加盐
9.装盘啦~~虽然牙还是痛，但是这个真的很好吃呢
小贴士
花椒粒完全炒熟了之后再吃也不会麻嘴，但是注意别炒糊了哦
⑷ 青萝卜炒肉怎么做好吃
青萝卜炒肉
1、主料：青萝卜、五花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
2、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条。
3、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。
4、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟。
5、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段即可。
萝卜营养价值：
1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是着名的生食品种，人称“水果萝卜”。
2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
功效与作用
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
⑸ 青萝卜炒肉怎么做好吃
主料
萝卜
3个
五花肉
500克
葱
2根
姜
3片
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
酱油
适量
步骤
1.葱，姜，蒜备好
2.萝卜切好
3.用盐，生抽，酱油，鸡精腌制
4.下锅炒，放佐料
5.焖五分钟就可以了
⑹ 肉炒青萝卜丝的做法
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜，下面是我为大家收集整理的肉炒青萝卜丝的'做法，欢迎阅读。
主料： 青萝卜半根；五花肉 120g ；尖椒2根
调 料： 花生油 25毫升；料酒 10毫升；豉油10毫升；盐 2克；鸡粉 2克。
做法：
1.猪五花，切成细丝或片，萝卜、尖椒洗净，切细丝。
2.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒。
3.倒入料酒、豉油调味，放入萝卜丝和椒丝一起翻炒。
4.片刻后，撒入盐和鸡粉调味即可。
营养价值
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
适用人群
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
⑺ 青萝卜怎么炒着吃好吃
青萝卜可用如下方法炒好吃：
青萝卜去皮洗净后，切成细丝。
炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。
倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。
然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
⑻ 用青萝卜丝炒肉怎么炒好吃
青椒胡萝卜炒肉丝是一道家常菜，也算是美味的菜肴，其肉质鲜嫩，胡萝卜清脆爽口。辣椒带来的一点微辣，提高了这道菜肴的芬香，人们吃起来将变得更有食欲。
青椒胡萝卜炒肉丝的做法
青椒胡萝卜炒肉丝食料准备：青椒2个；胡萝卜100g；猪肉150g；配料花生油适量；盐适量；葱5g；姜3g；蒜3g；料酒10ml；黄豆酱油15ml；味精适量。
1、先把胡萝卜洗净，切成细丝；青椒洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成细丝。
2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
3、放入肉丝煸炒。
4、倒入料酒、酱油翻炒。
5、放入胡萝卜丝翻炒。
6、翻炒片刻，放入青椒丝翻炒。
7、翻炒均匀，放入盐、味精，翻炒均匀即可。
出锅装盘，即可享用。
青椒胡萝卜炒肉丝怎么做好吃
青椒胡萝卜炒肉丝好不好吃的一个关键因素就是，胡萝卜。如何挑选到一个新鲜，炒起来甜美的胡萝卜给这道菜加分不少。
如何挑选胡萝卜
选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。
胡萝卜的保存方法3-7天，储存方法有如下两种
1、放在通风处，或者真空保存。
2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
胡萝卜的小技巧
1、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
2、维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。
3、胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
⑼ 炒肉怎么做好吃，青萝卜炒肉的家常做法
主料青萝卜半根猪肉200g辅料冰糖适量盐适量高良姜适量花椒面适量
2.步骤
猪肉解冻冲洗干净
把猪肉切成片
青萝卜冲洗干净
萝卜改刀切成片
炒锅内放油，下入冰糖炒糖色
变至焦糖色时下入肉片翻炒
加入适量酱油、盐、鸡精、花椒面
下入萝卜片翻炒两分钟左右
做好的菜菜漂亮吧，更好吃！