1. 香肠配什么炒好吃
香肠配辣椒炒特别好吃。不过香肠能配很多菜。如香肠配笋片。香肠配蘑菇，配木耳炒着都非常好吃，香肠蒸着吃，烤着吃也非常好吃。总之香肠能做出很多种美味的食品。香肠也是绝配，也是百搭。
2. 香肠可以炒那些菜
【青椒炒腊肠】——菜品特色：冬季时令菜、家常小炒菜、懒人快手菜、开胃下饭菜
【食材】：青椒一个、腊肠2节。
【调料】：油盐适量、蚝油少许。
— —【制作步骤】— —
1、青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。（这里用的青椒，我们当地人也叫它“菜椒”、“柿子椒”等等，比起一般的尖青椒，这种青椒的口感更脆甜，小朋友吃也很合适），喜欢吃辣一些的可以选用辣青椒来炒。
2、锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明。
3、腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可，加入少许蚝油和盐调味提鲜，炒均即可出锅。（清炒炒制的时间不宜太久，炒断生的口感刚刚好，脆嫩清甜，炒的时间长了口感就不那么脆了）。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：青椒炒腊肠就做好啦。腊肠独特的鲜香，搭配上青椒的清香脆嫩口感，非常的开胃好吃又下饭，做法也特别简单，三两下就炒一盘了，整个过程3分钟就能上桌了，简单快手又好吃，我们全家人都很喜欢吃这道菜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
3. 香肠炒什么配菜好吃
香肠也叫腊肉就是农历12月份做出来的，是用肉和其它香料罐出来的肠就叫腊肠。腊肠可以单独蒸吃，也可以当配菜一起炒，香肠炒什么配菜好吃呢？
香肠炒西蓝花
准备食材：
腊肠、西蓝花、小米椒、蒜末。
做法：
1、将西蓝花掰成小块，在水中泡至少半小时，之后放在水中焯煮3分钟;
2、大蒜切末、小米椒切段;
3、将腊肠切成片;
4、热锅，放油，将小米椒、蒜末先放入锅中爆香;
5、再将腊肠放入锅中翻炒;
6、将焯好的西蓝花放入锅中翻炒;
7、撒盐，出锅。
腊肠炒出的西兰花，既保留了西兰花本身清爽脆嫩的味道，也融合了腊肠的浓郁腊香，非常的好吃。而且，这道家常菜准备起来既快速又简单。
香肠炒乌冬
材料：
香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精。
做法：
1、先将锅加热，等锅热后，倒油另一个锅煮乌冬面;
2、把鸡蛋打进去，煎好后取出;
3、锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色;
4、加入乌东面，翻炒几下;
5、加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒
6、起锅，装盘。
芦蒿炒香肠
材料：
香肠一节，芦蒿半斤。
做法：
1、香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了;
2、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了;
3、出锅前加点鸡精就可以了。
加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高，不加以控制势必会对身体有影响，所以，香肠虽美味，可不要贪吃哦。
4. 香肠炒什么菜好吃
你好！
香肠炒荷兰豆好吃，家常小炒，清新爽口，营养美味，简单易做，厨房小白都能学会！
食材：荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。
烹饪过程：
1、荷兰豆去头尾把筋撕掉，用清水洗净备用。
小贴士：
1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩。
2、荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感。
5. 香肠和什么配菜炒起好吃
1、香肠搭配尖椒好吃
香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，锅中放油加热以后把葱丝放入，先加入尖椒炒制，再把香肠放入进去一起炒，最后加入调味料，调匀以后就能出锅。
2、香肠搭配鸡蛋好吃
香肠搭配鸡蛋也很好吃，它们一起搭配食用时，可以炒制，也可以蒸制，蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中，再磕几个鸡蛋进去，加入少量食用盐调匀以后得到蛋液，然后入蒸锅蒸制十分钟左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香肠搭配芥兰好吃
香肠搭配芥兰也很好吃，它们一起炒制的时候，要把适量的芥兰和香肠全部切成片状，再准备少量的姜丝，把锅中放花生油加热以后放入姜片，炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制，炒匀以后加入味精和食用盐，再用水淀粉进么勾芡，最后加入少量的麻油进行提味，然后直接出锅装盘就可以。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
6. 香肠放什么炒好吃
一、香肠炒粉丝
食材准备：粉丝，香肠，葱末盐，味精，食用油，酱油。
制作步骤：
1.香肠冲洗一下，然后切成片放在一旁备用。
2.干粉丝提前泡在水里，泡发之后，把它从水中捞出控干水分放在一旁备用。
3.锅中放入食用油，待油的温度合适了，将葱末和蒜末放入锅中炒制，炒香之后把香肠片倒进锅中继续翻炒。
4.翻炒一会儿将粉丝倒进去，然后加入酱油，盐，糖进行调味，反复翻炒可以加入少许的水。
5.大约翻炒几下粉丝变软之后就可以了，出锅前撒上一些葱花，调撒上一些味精调味即可食用。
二、香肠炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋，香肠，盐，味精，食用油糖。
制作步骤：
1.将香肠冲洗干净切成丁放在一旁备用。
2.鸡蛋打散成鸡蛋液然后放在一边备用。
3.锅中放入食用油，待油温上升后将香肠片放入锅中翻炒，翻炒之后，然后将鸡蛋液倒入锅中，并反复搅拌，加入盐糖调味。
4.炒的差不多了，加上一些味精就可以装盘了。
三、香肠炒莴苣
食材准备：莴苣，香肠，盐，味精，白糖，食用油。
制作步骤：
1.香肠冲洗干净切成片放在一旁待用。
2.莴苣取洗净去皮，切成薄片放在一旁待用。
3.锅中倒入一些油，等到油温差不多了，把莴笋片倒入锅中用铲子翻炒，翻炒熟之后把香肠放入锅中，继续翻炒，加入盐，白糖调味。
4.加入少许的水煮一下当，肉煮熟，可以加味精出锅。
7. 香肠怎么配菜炒
香肠一般是搭配素菜炒，做法一，青椒炒香肠
材料
"青椒 2-3条","香肠 2-3条","蒜头 2瓣","苦茶油 适量","盐 适量","水 约50cc"
做法
1:青椒剖半切条状
2:香肠斜切成片状
3:蒜头拍碎
4:冷锅倒入苦茶油，立即放入蒜头与香肠拌炒至香肠熟透
5:加入青椒简单拌炒后倒入50cc左右的水，盖上锅盖、开大火闷2分钟
6:起锅前加入盐巴调味即可起锅罗
做法二，蒜香干丁炒香肠
材料
"香肠切丁 4条","豆干切丁 5块","青蒜切1cm段 3根","水 1大匙","盐 少许","胡椒粉 少许"
做法
1:备料(将香肠.青蒜.豆干尽量切成大小一样)
2:锅子烧热放1大匙油后放入香肠丁及豆干丁拌炒至香肠熟后
3:放入青蒜.水及调味料拌炒均匀即可
4:成品上桌
做法三，蒜苗炒香肠
材料
"熟香肠 3条","蒜苗 1根","调味料-米酒 1小匙","调味料-酱油 1小匙"
做法
1: 将熟香肠斜刀切片,热锅干煎出油脂。
2: 加入蒜白拌炒。
3: 最后加入所有调味料及蒜绿炒匀即可盛盘。
做法四，三色炒香肠
材料
"香肠 3根","三色蔬菜 适量","蒜头 适量","甘甜酱油 一大匙",
做法
1:因刚好有煎过的香肠,所以直接使用
2:锅中爆香蒜头
3:放入切片的香肠
4:煸炒一会起锅
5:放入三色蔬菜，加入甘甜酱油调味
6:摆在香肠中间即
做法五，长豆炒香肠
材料
"长豆 6条","黑桥牌香肠 1条","蒜头 3颗","盐 少许","酱油 适量","糖 少许"
做法
1: ［备料］长豆洗净切段、香肠切成小块状、蒜头剥皮拍碎。
2: 取炒菜锅转中小火＞放适量油＞放蒜头拌炒出香味＞放香肠拌炒至熟＞香肠捞起备用
3: 续步骤2的炒菜锅，放长豆下锅炒 ＞加少许盐拌炒＞ 加适量开水＞盖锅闷煮2～3分钟（煮到颜色变鲜绿，质地稍软）
4: 加少许酱油、糖续炒＞夹一小根试味道 ，不够味再做调整
5: 加入步骤2，炒好的香肠下锅跟长豆拌炒
8. 香肠和什么菜搭配炒
香肠可以和青椒搭配炒，具体做法如下：
用料：蒜香肠200克、大葱半根、青椒2个、红辣椒适量克、橄榄油植物调和油适量克、盐10克、十三香1勺、酱油1勺、鸡精适量克。
步骤：
1、准备两个青椒、半根大葱、200克蒜香肠（超市都有卖）适量红辣椒（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒）用火腿肠、午餐肉都可以。
9. 炒香肠用什么配菜
炒香肠的配菜有：青椒、尖椒、洋葱、鸡蛋、芥蓝等。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，并且可以搭配多种菜品炒制食用。
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
10. 香肠怎么炒菜好吃
香肠很好吃，特别是用来做菜之后，不过不能吃太多，那样不利健康。那么香肠怎么炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关香肠怎么炒菜好吃的资料，希望对你有帮助。
香肠炒菜好吃的菜谱一：香肠炒莲花白
主料：香肠，莲花白。辅料：姜，青红小辣椒，盐。
食谱做法
1、菜洗净，水控净，掰成片。
2、香肠切片。
3、用姜，青红辣椒炝锅，香肠小火慢慢炒六成熟，放莲花白，大火翻炒。
4、出锅前加盐拌匀。
小贴士
最好提前洗好菜，把水控净，出水了，这道菜口感就差了。
香肠炒菜好吃的菜谱二：香肠炒饭
主料：米饭适量，香肠1根，胡萝卜1小根，豌豆适量，洋葱1小个，红辣椒2个，香葱适量，鸡蛋1个。
食谱做法
1、将米饭蒸熟，搅拌开来，冷却。
2、把配菜都切好，放入油，放鸡蛋翻炒，放少许盐翻炒。
3、放入香肠，以及胡萝卜，豌豆，洋葱，加适量盐，翻炒。
4、加入米饭，酱油或者生抽，鸡精，炒至米粒分散开，出锅。
香肠炒菜好吃的菜谱三：蘑菇洋葱香肠通心粉
主料：洋葱，蘑菇，香肠，通心粉，芝士。
食谱做法
1、洋葱，蘑菇，香肠切片备用。
2、冷水烧开加盐放入通心粉煮8分钟捞出。
3、黄油下锅，按次序放洋葱香肠和蘑菇炒熟，放入通心粉和一片芝士，炒匀装盘。
香肠炒菜好吃的菜谱四：芹菜炒香肠
主料：香肠200g，芹菜250g。
食谱做法
1、步骤：1 芹菜洗净，用手掰成一段一段的，撕下多余的丝。
2、2：一般会有人直接洗好了切，我觉得慢慢把芹菜多余的丝撕掉，吃起来更嫩脆。
3、3: 煮熟的香肠切片备用。
4、4： 锅里放一点点油，把香肠炒一下，炒出香肠的油，出锅备用。
5、5： 因为香肠是有盐味的，所以必须炒出油后盛出，避免炒芹菜时盐入味到香肠里太咸。
6、6： 用锅里香肠出的油煸炒芹菜，放盐翻炒。
7、7：芹菜不能炒太久，会变老，炒几下就放入香肠，翻炒几下后出锅啦。
8、真的很香，很好吃哦!快过年了，香肠频频出现在饭桌上。