⑴ 猪蹄排骨紫薯可以一起炖吗
猪蹄、排骨可以和紫薯在一起的，还可以一同放入水果玉米，比较清甜，只是颜色不好看，会呈黑色，因为紫薯的颜色会出来。同时，紫薯的话还是烤着好吃，炖出来没有什么味道，纤维较粗。
⑵ 骨头汤怎么做好吃，紫薯（脚板薯）骨头汤的家
骨头汤怎么做好吃
材料
主料：熟排骨4块，薯仔1个，韭菜少许，骨汤(水)适量
调料：韩式辣酱2勺，大蒜碎1勺，辣椒碎1勺，胡椒粉少许，清水2勺，芝士片1片，油少许
做法
1、薯仔切滚刀块，韭菜切小段。
2、除芝士片和油，所有【调料】材料混合均匀。
3、大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入薯仔翻炒至边缘透明。
4、加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开
⑶ 排骨烧紫薯的家常做法大全怎么做好
用料
排骨适量
紫薯适量
葱段
姜片
八角
料酒
生抽
胡椒粉
盐
步骤 1
排骨洗净，用加了姜片、料酒的水飞过
步骤 2
起热锅入油，下葱段、姜片、八角爆香，下排骨中火炒出水份，炒出干肉香，加生抽、料酒炒匀，加适量开水，关中小火烧40分钟左右
步骤 3
紫薯去皮洗净滚刀块，下入锅中，中火烧15分钟至熟，加盐调味即可
⑷ 骨头汤怎么做好吃，紫薯（脚板薯）骨头汤的家
步骤
第一步
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
二步
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
第五步
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤
第六步/
炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
⑸ 紫薯，有哪些美味的做法
紫薯饼
用料
紫薯1个；油适量；糯米粉适量；糖适量
做法
准备新鲜的紫薯，洗净放入蒸锅蒸熟，蒸熟后的紫薯皮特别容易剥落。
将蒸好的紫薯压成泥状，之后加入白糖，搅拌均匀后加入糯米粉，揉匀之后再加入食用油或者色拉油，反复多次加入糯米粉，油，揉至和橡皮泥的感觉差不多
揉好后捏成饼状，我是捏的比较薄，这样容易炸熟。做好后放入冰箱，第二天早上用油煎炸下就可以吃了。
减脂紫薯饼
用料
紫薯200克；牛奶100克；饺子皮20张
做法
紫薯洗净切片上锅蒸，大概15分钟左右，依情况而定，能用筷子戳透就行了。
紫薯捣成泥，加入牛奶搅拌均匀，大概100克就行了，不要太稀了就行。
这是搅好的紫薯泥。
用擀面杖把饺子皮擀得薄一些放好备用。
紫薯泥放入饺子皮里，捏成包子的样子，轻轻按压成饼，捏好了就直接压，不要全部包好再压，我就是包好再下很多干了里面的泥就漏出来了。
放入不粘锅里面小火煎，两面都煎得微黄就可以出锅啦。
换一面再煎一会
用盘子摆放好，好看又好吃。
⑹ 排骨配什么菜好吃
排骨和莲藕是天生一对，炖得面面的莲藕，让排骨汤瞬间有了一股清甜的泥土芬芳。
排骨汤和药膳搭配，药膳里的各味药材能很好的融进汤里，滋补和家常都在里面了。
排骨和紫薯、玉米、胡萝卜这些蔬菜一起煮，炖出来一点都不会油腻，很清爽呢。
墨鱼和排骨的混搭，想必这是广东最喜欢的了，这个口味会吃的人一定是极端的享受。
排骨和芋头也是很经典的搭配，不过一定要是广西荔浦的香芋才能把排骨汤也变出一股植物的香味来。
老黄瓜和芸豆，能让排骨更加的清新，多了蔬菜气息的芬芳，适合怕胖的小伙伴们享用。
海带、玉米、黄瓜排骨汤，非常家常的做法，荤素都有，照顾了全家人的口味。
⑺ 紫薯的做法大全 怎么做红烧紫薯排骨
步骤1.备排骨。
2.紫薯去皮切成菱形块。
3.备紫薯。
4.坐锅倒油，凉油放糖炒糖色，炒至起沫成红棕色，倒入排骨。
5.排骨入水焯过。
6.排骨上糖色，放入料酒、葱姜、八角、桂皮，炒匀。
7.倒入热水，与排骨持平。烧开后撇出浮沫，放入生抽、盐，炖制。
8.另起一锅，入油，用中小火将紫薯炸熟。
9.排骨将熟时，放入紫薯，大火收汁。
⑻ 紫薯排骨焖饭的做法，紫薯排骨焖饭怎么做好吃
主料
紫薯1根
花生油
2汤匙
食盐
4克
姜
3片
葱
1根
酱油
3茶匙
白糖
1茶匙
辅料
紫薯排骨焖饭的做法
1.
准备好食材
2.
排骨洗干净，沥干水，放进姜、蒜、油、盐、糖、酱油进行调味
3.
然后把调味料拌均匀，腌制2小时
4.
大米洗干净，放上适量的水
5.
然后放进排骨，开煮
6.
紫薯剥皮
7.
再切成丁
8.
排骨煮了10分钟后，加进紫薯，至熟透即可
9.
最后加上小葱，就可以开饭啦
⑼ 芋头薯仔山药紫薯排骨煲的做法
紫薯山药排骨汤的做法
排骨冷水下锅，水开焯水捞出，旨在去掉血水和油腻
紫薯山药去皮，切小块
排骨紫薯山药放入炖盅，加入生姜和枸杞提味。枸杞是新配方，加入7，8颗，味道特别好！也更有营养！
炖盅隔水炖一小时
开盖的瞬间还是下了一跳，这黑暗料理是什么鬼？还我美貌来～
味道是清淡的排骨味，还有枸杞淡淡的甜味，山药和紫薯都没什么味道。不用加盐或少加一点点，很美味，营养又养生。
小贴士
一个小炖盅放3块排骨，一人食，晚餐份量很合适。