‘壹’ 东北的烤鹅在泰州受欢迎吗
在泰州很受欢迎的呀，嗯，而且那边的人都特别喜欢吃这个东西。
‘贰’ 泰州海陵区蜀客麻辣鹅疫情过后什么时候开啊
通过查询相关资料显示，泰州海陵区蜀客麻辣鹅疫情过后已于2022年11月1日开始营业了，在2022年11月1日，海陵疫情办发布通告，有序恢复部分场所经营。前期暂停营业的健身房、游泳馆、瑜伽馆、舞蹈房、影剧院、网吧、KTV歌厅、舞厅、游戏游艺厅、公共浴室、美容院、足浴店、保健按摩店、棋牌室、饭店、宗教活动场所等，需向行业主管部门作出疫情防控责任落实承诺，经行业主管部门、属地镇街检查验收合格后，方可有序恢复。而泰州海陵区蜀客麻辣鹅也在第一时间恢复了营业，所以泰州海陵区蜀客麻辣鹅疫情过后已于2022年11月1日开始营业了。
‘叁’ 江苏泰州这五种特产，你知道哪几种
黄桥烧饼 梅兰春酒 靖江肉脯 泰兴白果 难得米酒 兴化清炒鲨鱼片 泰州三麻（麻油、麻糕、麻饼） 刁铺羊肉 溱湖八鲜（溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜【大四喜;青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼; 小四喜;昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼;】、溱湖水蔬）
镇江特产：
镇江香醋 肴肉 锅盖面 百花贡酒 镇江鲥鱼 镇江膏药 小磨麻油 汉白玉插屏 金山灯彩 机绣制品 绒花制品
南通特产：
西亭脆饼 正场薰糕 狼山鸡 南通嵌桃麻糕 白蒲黄酒 石港乳腐 凤尾鱼罐头 白蒲“三香斋"茶干 海鲜珍品——文蛤 薄荷脑 蓝印花布 南通风筝 勾针衣 南通刺绣 扎染 季德胜蛇药片 王氏保赤丸 董糖 如皋萝卜 林梓潮糕 如皋肉松、火腿、肉松 盆景（如派和通派） 海门羊肉 南通宁宁正柴胡饮颗粒 启东盖天力白加黑感冒药
‘肆’ 江苏泰州兴化有什么特产
红膏大闸蟹
“红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征，完全可以同着名品牌蟹一争天下。
近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。
大青虾
兴化市因水质甘纯盛产无污染的淡水大青虾，这种虾肉质清纯鲜美，一直畅销东南亚各地，在国内市场也享有盛誉。
难得米酒(糯米浆酒)
米甜酒
米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。
金松牌松花皮蛋↓
金松牌松花皮蛋是兴化市肉联厂的传统产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮、透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点，蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．产品在制作过程中不添加一氧化铅，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。由于加工方法和使用材料上的差异，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)两面种．松牌松花皮蛋，不仅销售国内大中城市，而且远销欧、美、东南亚、港澳等十多个国家和地区，在日本和东南亚颇有 1972年参加港澳同类产品出口样品评比，名列前茅；1982年和1984年蝉联商业部优质名特产品；1982年获江苏优质食品称号；1983年参加“全国出口商品生产基地和专厂建设成果展览”，获国家经贸部《荣誉证书》1984年改革礼盒式包装，获江苏省商业厅食品包装二等奖。
五福酱菜
兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家，其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色， 生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。早在宣统年间，就曾在南洋物产交易会上获奖。其主 导产品瓶装（袋装）酱菜有嫩生姜、乳黄瓜、宝塔菜、香心菜、什锦菜、酱甜瓜、芝麻辣酱、酱甜花生米、蒜籽等二十多个品种。
中庄醉蟹
此蟹为江苏兴化市的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生。其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。当地民间制作醉蟹的方法很多，但基本工艺大同小异。一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。
熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。 穿的玩的用的没什么
‘伍’ 我在泰州海陵区南园新村我想去买老鹅卤菜怎么做
你在泰州海陵区南园新村，想去买老鹅卤菜，一般来说，现在大一点的小区都有卤菜店，一般都有老鹅的
‘陆’ 泰州名吃有哪些
叉烧鸡翅饭，鱼香鸡柳饭，靑辣肥肠早点]: 泰州宾馆,国泰,新永泰的自助早餐(还可以): 南园转盘旁 小小酒家的包子,烧卖: 巴蜀人家的还可以; 南园莆田路上路东一家店(具体名字暂时记不起了)的肉包,菜包; 鑫都的麻辣鸡饺,蒸饺,五味干丝稍好: 新翠绿的五味千丝,三丁包,鱼汤馄饨; 查记的素汤面: 老渔村的素,糖包子; 新鱼村的汤面,麻辣鸡饺: 泰山的干丝,汤包还都不错: 泰山东面巷子里的干拌面,口味较重,很偏爱; 希尔顿,大胡子骨头汤的包子都不错; 中百一店后门口林家巷子的馄饨和干拌面; 文化宫巷子直里的烧饼店; 人民医院西侧对面巷子里以前早上有一个老太卖豆腐脑,味口很喜欢,不知现在还在不在了: ( [小小吃’: 图书馆门口的油炸小臭干,扬桥口徐家侨附近-个小巷子里的臭干:(推荐). 工人新村北门的臭干也不错. 实小对面巷子里的回卤干(正宗骨头汤煮的),味道非常棒.凉粉也不错. 泰山东边小巷子里的锅贴,有好多年历史. 乔园宾馆对面的巷子里的锅贴,从友好那一拐就到. 莲花二区菜场,四区菜场门口的烧饼不错,蛮多人吃的. 南园北门口的黄桥烧饼. 电力浴室旁边的鸭血粉丝. (月城和文化宫旁的就不多介绍了) 扬桥口的赵二羊肉,羊汤值得大哙一碗. 永和豆浆的干炒米粉,还有一个叫做??蛋卷的刁<错(带番茄甜酱和肉松). 东进小区内丁字路口的肉串(靠东有一家不错,三两人坐着吃惬意十足). 斜桥的臭干,酱鸭都不错! (据说比菜正香的更有口味). 东河路(老麻辣烫一条街)旁有个好像赵二梅花糕的,挺有名气的. 以前的金玉小吃(干拌面传为一代经典)现在好像不开了,它的麻辣烫也不错. 康乐麻辣烫一条街及区****西街的麻辣烫(十胜,无名,阳光.推荐). [排档等]: 江洲路****永新超市南边的福记,南路上的光头,青年南路的紫罗兰酸菜鱼. 新****龙虾,莲花一区南大门的宏光龙虾馆. 图书馆西面巷子里有一家.城东小学南大门向东100米有一家"老八龙虾馆". 扬桥口北边有个小小小吃点龙虾正宗! 松林小学对面的好人缘烧烤,现在比顶尖强多了. 海陵饭店对面的小刘烧烤 国泰对面的小胖烧烤还可以. 牧校向东200米,牧校和师专的交叉岔路口的"—招鲜",小吃比较好吃. 阿里郎旁边的"情侣烤吧". 梅兰芳电影院斜对面的烧鸡公还可以. 另外,东进小区原建行储蓄所小桥南边西侧一栋楼车库该的面摊的干拌,味道真是爽,而且他的红汤面也很有特色.缺点一定要早去,他每天的面有限,卖完就不做了. 虹桥口,升仙桥菜场南侧的小桥东侧门朝西的胖胖排挡的干拌,味道爽,辅助的鱼汤鲜美,缺点,干丝水平明显下降,最好别点.他的鱼汤饺也不错,肉包,肉饺也不错,鱼汤饺也要早去. 海陵区法院东边有一家,是两个大婶主理,干拌的也很有特色的,特别是她们送的配干拌的汤,真正的大骨头汤! 工人新村南门进去五十米的一家无名小店的跳跳面真是一绝!天天吃都不腻! 莲花四区中间车库里有一个侉子的卤菜巨好吃.每天5点子前就卖得差不多了,去晚"了就没有了…——定要记住是车库里卖的侉子喔… 还有老高桥向南不到交警岗亭处有一个四川佬卖的麻辣鹅,也是非常好吃√他可是泰州最早一代的麻辣鹅喔)..记住在三轮车上卖的… 干婆对面一家叫利群的酸菜鱼不错～ 想吃要提前去～晚上八九点去恐怕就吃不到了～ 四人医北边大概150米左右一架店(门朝东)的干拌不错,包子也可以. 百货大楼那边巷子里的切片凉粉很好吃,很有嚼头,还有再往前面走一点有家卖小馄钝的也好吃 江洲路的无比,三泰酸菜鱼还不错- 酸菜鱼是排挡街(城中幼儿园)对面的最好吃,还有就是老鸭煲,很不错哟,去尝一尝吧! 安居苑的臭干真的很不错,上次我在论坛看到有个老太太的五星级臭干,还特意和朋友开车跑过去吃,吃来吃去还是安居苑的好吃,就在2 4号楼下,我经常吃～～ 莲花2号区后门,永泰花园前门有个爱华烧饼店,早餐有油条烧饼豆浆豆腐脑面条馄饨都很不错的 五—路光孝寺对面那的梅花糕也很好吃,下午三点后开始卖,一般到六点就卖完了 康乐的龙虾据说也可以,30一份,还有些花生,竹笋配料,口味也比较过瘾. 一区西门北有家"钱山大排档",烧龙虾的师傅是盱眙的,价位不高,但吃口还比较好. 2 泰州城名吃大串烧 五一路财富****对面的快3秒的奶昔 八字桥十胜街上的云健(在十胜西边靠康乐,比十胜好吃)传说有6种调味酱:辣椒酱 甜面酱 海鲜酱 芝麻酱 牛肉酱 咸酱 3 泰州城名吃大串烧 金玉还开,是实小的旁边的那条街`~~~ 还有老妈米线,国泰对面.冬天的火锅不要太棒哦~~~~~~ 4 泰州城名吃大串烧 以前实习的时候要经过职大西边的那条路,也就是春兰宾馆西边的那条路,路边有卖天津卷饼的,特别好吃,有一点辣,加上海带和马铃薯丝,还配有一根火腿肠和一个鸡蛋,好香.那时是我每天的早餐,总吃不厌.慢慢嚼是一种享受! 5 泰州城名吃大串烧
‘柒’ 泰州， 什么吃的最有名
泰州宾馆,国泰,新永泰的自助早餐(还可以): 南圆转盘旁 小小酒家的包子,烧卖: 巴蜀人家的还可以; 南园莆田路上路东一家店(具体名字暂时记不起了)的肉包,菜包; 鑫都的麻辣鸡饺,蒸饺,五味干丝稍好: 新翠绿的五味千丝,三丁包,鱼汤馄饨; 查记的素汤面: 老渔村的素,糖包子; 新鱼村的汤面,麻辣鸡饺: 泰山的赶丝,汤包还都不错: 泰山东面巷子里的干拌面,口味较重,很偏爱; 希尔顿,大胡子骨头汤的包子都不错; 中百一店后门口林家巷子的馄饨和干拌面; 文化宫巷子直里的烧饼店; 人民医院西侧对面巷子里以前早上有一个老太卖豆腐老,味口很喜欢,不知现在还在不在了: ( 呵呵,偶比较喜欢的主要就是这些家了,肚子有时饿的时候会忍小住淌馋水的. [小小吃’: 图书馆门口的油炸小臭干,扬桥口徐家侨附近-个小巷子里的臭干:(推荐). 工人新村北门的臭干也不错. 实小对面巷子里的回卤干(正宗骨头汤煮的),味道非常棒.凉粉也不错. 泰山东边小巷子里的锅贴,有好多年历史. 乔圆宾馆对面的巷子里的锅贴,从友好那一拐就到. 莲花二区菜场,四区菜场门口的烧饼不错,蛮多人吃的. 南园北门口的黄桥烧饼. 电力浴室旁边的鸭血粉丝. (月城和文化宫旁的就不多介绍了) 扬桥口的赵二羊肉,羊汤值得大哙一碗. 永和豆浆的干炒米粉,还有一个叫做??蛋卷的刁<错(带番茄甜酱和肉松). 东进小区内丁字路口的肉串(靠东有一家不错,三两人坐着吃惬意十足). 斜桥的臭干,酱鸭都小错! (据说比菜正香的更有口味). 东河路(老麻辣烫一条街)旁有个好像赵二棉花糕的,挺有名气的. 以前的金玉小吃(干拌面传为一代经典)现在好像不开了,它的麻辣烫也不错. 康乐麻辣烫一条街及区政府西街的麻辣烫(十胜,无名,阳光.推荐). [排档等]: 江洲路世纪永新超市南边的福记,南路上的光头,青年南路的紫罗兰酸菜鱼. 新世纪龙虾,莲花一区南大门的宏光龙虾馆. 图书馆西面巷子里有一家.城东小学南大门向东100米有一家"老八龙虾馆". 扬桥口北边有个小小小吃点龙虾正宗! 松林小学对面的好人缘烧烤,现在比顶尖强多了. 海陵饭店对面的小刘烧烤 国泰对面的小胖烧烤还可以. 牧校向东200米,牧校和师专的交叉岔路口的"—招鲜",小吃比较好吃. 阿里郎旁边的"情侣烤吧". 梅兰芳电影院斜对面的烧鸡公还可以. 另外,东进小区原建行储蓄所小桥南边西侧一栋楼车库该的面摊的干拌,味道真是爽,而且他的红汤面也很有特色.缺点一定要早去,他每天的面有限,卖完就不做了. 虹桥口,升仙桥菜场南侧的小桥东侧门朝西的胖胖排挡的干拌,味道爽,辅助的鱼汤鲜美,缺点,干丝水平明显下降,最好别点.他的鱼汤饺也不错,肉包,肉饺也不错,鱼汤饺也要早去. 海陵区法院东边有一家,是两个大婶主理,干拌的也很有特色的,特别是她们送的配干拌的汤,真正的大骨头汤! 工人新村南门进去五十米的一家无名小店的跳跳面真是一绝!天天吃都不腻! 莲花四区中间车库里有一个侉子的卤菜巨好吃.每天5点子前就卖得差不多了,去晚'了就没有了…——定要记住是车库里卖的侉子喔… 还有老高桥向南不到交警岗亭处有一个四川佬卖的麻辣鹅,也是非常好吃√他可是泰州最早一代的麻辣鹅喔)..记住在三轮车上卖的… 干婆对面一家叫利群的酸菜鱼不错～ 想吃要提前去～晚上八九点去恐怕就吃不到了～ 四人医北边大概150米左右一架店(门朝东)的干拌不错,包子也可以. 百货大楼那边巷子里的切片凉粉很好吃,很有嚼头,还有再往前面走一点有家卖小馄钝的也好吃 让洲路的无比,三泰酸菜鱼还不错- 酸菜鱼是排挡街(城中幼儿园)对面的最好吃,还有就是老鸭煲,很不错哟,去尝一尝吧! 安居苑的臭千真的很不错,上次我在论坛看到有个老太太的五星及臭干,还特意和朋友开车跑过去吃,吃来吃去还是安居苑的好吃,就在2 4号楼下,我经常吃～～ 莲花2号区后门,永泰花园前门有个爱华烧饼店,早餐有油条烧饼豆浆豆腐脑面条馄饨都很不错的 五—路光孝寺对面那的梅花糕也很好吃,下午三点后开始卖,一般到六点就卖完了 康乐的龙虾据说也可以,30一份,还有些花生,竹笋配料,口味也比较过瘾瘾. 一区西门北有家"钱山大排档",少龙虾的师傅是盱眙的,价位不高,但吃口还比较好.
‘捌’ 兴化美食有什么好吃的
1、兴化鱼圆
鱼圆，兴化特产，其中以沙沟鱼圆最为出名，地道的兴化人戏称鱼圆为“鱼驼子”。鱼圆外形圆滑、饱满，外表色泽微黄，内面肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特。
2、兴化熏烧
在兴化，有这样一句话，兴化美味甲天下，熏烧美味甲兴化，天下游客来相尝，无人不夸味道佳。说起兴化熏烧，名字也怪，其实兴化熏烧既不曾熏过，也没有腊制过，它是一种卤味，有烧鹅、烧鸡、烧肉等，熏烧过的美味，油光光、香喷喷，色味俱佳，干净爽口，精肉红艳艳，赛似朱唇;肥肉白如雪，吃在嘴里一点不腻，相反却酥烂清香，别有风味。
3、兴化醉蟹（醉虾）
到了十月份吃螃蟹的季节，除了阳澄湖，泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。很多人不知道，兴化是“全国河蟹第一县”，年产螃蟹超过5万吨。有大闸蟹的季节，一定不要错过兴化醉蟹，用兴化当地产的大闸蟹，加米酒香料精盐浸泡醉制而成，咸鲜且肉质饱满，恰到好处的辣味，蟹肉吃上去清新又开胃爽滑。三四月不是湖蟹的季节，但是可以选择吃醉蟹，选用兴化水域生活的小河虾，肉质Q弹嫩滑，经过醉制，鲜美的很。
4、兴化螺蛳
江南水乡多螺蛳，清明前后正是吃螺蛳的好时节。俗话说：清明螺蛳抵只鹅。意思是说清明前后的螺蛳正是肉最肥美的时候，过了清明螺蛳开始繁殖后代，螺蛳肉就开始瘦了。
5、兴化藕夹
藕夹子在维扬菜系中它叫“藕合”，出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。秋天是新藕上市的季节，也是品尝藕夹子的好时侯。
6、酥皮春卷
酥皮春卷是季节性美食，一般在春节后上市，到阴历三月前一般就不再出售了。现炸的春卷外脆里香，我们吃的这种馅里面加了地瓜粉，外脆里糯，很有特色。
‘玖’ 烧老鹅的做法大全配方
老鹅在家怎么烧好吃，淮扬菜大厨教你加两样食材清爽鲜美又开胃
准备材料：
老鹅1只，毛芋头500克，泰州本地水咸菜100克，青大蒜1棵，蒜子5克。
调味料：
菜籽油50克，姜片6大片，香葱结1个，花雕酒30克，盐4克，鸡精1克，白糖1克，白胡椒粉3克。
做法：
1.把老鹅宰杀洗净，斩成块；
2.毛芋头去皮洗净，切滚刀块；
3.水咸菜洗净，挤干水份切碎；
4.青大蒜切成小段，蒜子拍破；
5.把切好的芋头放入蒸箱蒸熟，约蒸15分钟左右；
6. 锅加入清水，取斩成块的老鹅750克，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出冲水备用；
7.锅下入菜籽油50克，爆香姜片和葱段；
8.把焯过水的老鹅下入锅中煸炒一下，烹入少许的花雕酒，然后继续煸炒；
9.炒至鹅皮紧缩微黄的时候，加入适量清水；
10.烧开后，倒入砂锅中加盖，中小火烧45分钟至1个小时左右，挑去葱姜不用；
11.锅上火下入少许底油，将水咸菜下入锅中，煸炒一下；
12.将水咸菜的水汽煸干以后，倒入烧好的老鹅，再把蒸熟的芋头下入锅中；
13.调入盐、鸡精、白糖，然后加盖烧十几分钟；
14. 加入几颗拍破的蒜头，撒入少许白胡椒粉，再简单的烧一下；
15.出锅装盘，撒入少许青蒜段，一道清爽鲜美、芋香软糯又开胃的【芋头咸菜梗烧老鹅】就做好了。
▲小贴士：
1.青大蒜在泰州本地，一般称为大蒜或青大蒜，而在北方，一般称之为蒜苗。
2.一般在家烧肉，烧鸡、烧鸭烧这些量小的荤菜，建议使用砂锅烧比较好，因为砂锅的保温性比较好，肉熟得快，口感软糯。
‘拾’ 三花鹅与泰州鹅区别 他们的生活习性及其特点
1、三花鹅是一个杂交鹅品种，主要是鹅头上有三处黑毛，形象的说是三花。它是扬州白鹅提纯出来的一款鹅，主要繁衍于我国江苏地区。
这种鹅有一个很显着的特点就是长得重，除此之外，它还具有生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、产蛋水平高、繁殖率高、肉质好等特点。
2、泰州鹅听觉敏锐，反应迅速，平时应避免让鹅群受到惊吓;泰州鹅天性喜水，鹅场附近应有清洁的水源;泰州鹅属草食型家禽，以草为主食，每只鹅一天可消耗1.5到2.5公斤青草。
泰州鹅一般每年有4个产蛋期，每期可产蛋8-13枚，一年可产蛋40枚左右，平均蛋重149克左右，蛋壳洁白，成年公鹅可长至12斤左右，母鹅8.5斤左右，70日龄鹅平均重量可达9斤左右