A. 嫩滑爽口的焦糖布丁在家该如何做大家能分享些简单的步骤吗
焦糖布丁吃起来非常的嫩滑爽口，是一道非常受人欢迎的甜品，特别是小孩子特别喜欢吃焦糖布丁。现在的甜品各种各样，花样繁多，但焦糖布丁是很多人眼中下午茶必不可少的一个小甜品。焦糖布丁在家里自己制作起来也比较简单，而且自己在家制作的话，没有外面商店卖的那么多添加剂，吃起来也会更加放心。
4.将电烤箱先开展加热，环境温度大概是150度就可以啦，随后将牛奶布丁放进电烤箱里边，将烤盘里倒进50度以内的开水，然后开始烤制，大约50min。蛋糕烘焙以后我们将要牛奶布丁取下倒在一个甜点盘子里就行了，自己动手做的，外观都是很好的。把牛奶布丁脱掉模以后，再冲到一杯咖啡，那样一道极致的下午茶时间小点心就行啦。
B. 焦糖布丁怎么做呢
今天就和大家分享一下法式焦糖布丁。
焦糖布丁是一款很经典的法式甜品，外文名字叫做Crème brulée，音译过来就是“烤布蕾”。
焦糖布丁的历史相当悠久，初期出现于十七世纪的欧洲。说起来也是有300多年历史了。
不熟悉焦糖布丁的小朋友，千万别以为这是焦糖味的炖蛋。把焦糖布丁分解开来，其实就是焦糖+布丁。
在布丁表面撒上一勺白砂糖。转动杯子，让白砂糖均匀的沾满整个布丁面。
用喷枪，快速把砂糖颗粒烧焦，注意喷火枪的活力，是烧焦，不是烧糊……形成一层微微焦黄的糖壳就可以了~
吃的时候拿着小勺子轻轻一敲，接下来就开始享受你浓郁的下午茶时光吧~
C. 焦糖布丁的做法最简单
焦糖布丁，奶香浓郁，香甜嫩滑
食材:
蛋黄4个，代糖30克，纯牛奶150克，淡奶油180克做法:
1.蛋黄十代糖搅拌均匀,纯牛奶-t淡奶油拌均匀倒到奶锅里小火加热至边源冒泡泡，一边倒到蛋黄糊里,-边搅拌均匀，过筛两遍备用!
2.用大勺盛到模具里，放到装了水的烤盘上，海氏风炉i7烤箱预热200度烤30分钟，烤到15分钟的时候，撒点白糖再继续烤，表皮出现焦斑即可!
D. 焦糖布丁的做法简单
焦糖布丁的家常做法，详细配方，零失败，有着焦糖独特的香甜，香
大家好，我是娜姐，今天我们用家常食材，做一个超好吃的甜点，不用烤箱，也能做出好吃的焦糖布丁，蛋香味与奶香味交织在一起，带着焦糖的独特的香甜，细腻又滑嫩，做法简单，下面就与我一起看一看是怎么做的吧。
1.我们在碗中打2个鸡蛋，用筷子搅散，放一旁备用，
2.锅中加入180克的纯牛奶，加上20克白糖，加上几滴白醋，去除鸡蛋的腥味，开中火搅拌，不用烧开，搅拌至糖 融化就行，慢慢地倒进鸡蛋里，边倒边搅拌，让它们充分混合，温度一定不能太高，不然会变成蛋花汤，过滤3次，这样口感更加细腻滑嫩，放一旁备用，
3.锅中加入20毫升的冷水，倒入30克白糖，开中火至糖融化，转小火烤至发黄，倒进瓷碗里或者是而高温的碗里，等糖稍稍凝固了，倒进鸡蛋液，盖上保鲜膜，水烧开以后，放入鸡蛋液，转到中小火，蒸30分钟，火一定不会太大了，不然蒸出来的会有特别多的孔。
4.蒸好后取出，去掉保鲜膜，四周牙签分离，再扣一个盘子，迅速倒扣，我们的焦糖布丁就做好了，蛋香味与奶香味交织在一起，带着焦糖的独特的香甜，细腻又滑嫩，做法简单，如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教程
E. 焦糖布丁的制作方法及配方
焦糖布丁是一款非常经典的烘焙甜品，做法也非常简单，准备好鸡蛋、蛋黄、淡奶油、砂糖等食材，经过熬煮、凝固、搅拌、融化、过筛、烤制等几个步骤，就可以做好非常美味的布丁了。它的造型赏心悦目，口感嫩滑Q弹。
焦糖布丁的做法
1. 在锅中加入细砂糖，中火加热，用勺子不停的搅拌，直到熬至成糖浆。
2. 小火继续煮，至锅中糖液呈茶色，再迅速的倒入热水搅拌成焦糖液。
3. 将熬好的焦糖倒入布丁模具中，等待凝固。
4. 将鸡蛋和蛋黄打入盆中，用手动打蛋器轻轻打散，搅打均匀。
5. 将牛奶、淡奶油和细砂糖放入锅中，加热至糖融化。
6. 奶液凉至40度左右时，倒入蛋液中，轻轻拌匀。
7. 将混合好的液体过筛2次。
8. 将布丁模具放入深一点的烤盘中，将布丁液倒入其中，用勺子撇去表面的气泡
9. 在烤盘中注入50度左右的温水，高度在1.5厘米左右即可，将烤盘送入预热好的烤箱，中下层上下火145度，烤55分钟左右。
10. 烤完后取出，冷却后放入冰箱冷藏一晚再脱模，焦糖布丁就做好了。
F. 焦糖布丁的正宗做法
导语：焦糖布丁(pudding)是一款西餐甜品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种，如鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。下面一起来跟我学习焦糖布丁的做法吧。
焦糖布丁的正宗做法
食材：
主料：鸡蛋3个
辅料：水30ml，牛奶250ml，白糖150g
做法：
1.将100克白糖放入奶锅中加入清水
2.小火煮开
3.继续熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
5.将牛奶用小火煮开，然后放置冷却
6.鸡蛋打匀
7.倒入冷却的牛奶
8.把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀
9.然后过筛沥去杂质
10.静置二十分钟左右
11.布丁液倒入瓶子中
12.放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可
13.烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好
G. 谁知道焦糖布丁怎样做
材料：砂糖三分之一杯；鸡蛋七个；炼乳400克；淡奶380克。
做法：1、准备好烤盘或者布丁杯作为模子。模子可以选择用9英寸的（约23厘米）烤盘或者布丁杯，材料最好选择陶瓷的，这样烘烤后会比较容易取出布丁。模子内层要喷上烹饪喷雾剂或者涂上黄油以防布丁粘壁。2、把砂糖和水放进小锅内，用中火加热，让糖慢慢焦化，过程大概需时10到15分钟。为防糖浆过热，你需要不断搅拌。看到糖呈液态且变金黄色时便可移开，如果煮过头了，糖便会烧糊。煮好后不要放太久，不然会硬化，难以倒出。3、把焦糖倒进烤盘或者布丁杯这些模具里。稍稍倾斜容器，让焦糖均匀倒在容器底部，倒的时候要小心，以免烫伤。让焦糖静置10多分钟，再倒进布丁液。4、打发布丁液。拿一个搅拌碗，倒入炼乳和淡奶，充分搅拌，然后把鸡蛋打进碗里，一次一个，打发均匀，完成后的蛋液必须是呈稀松柔滑的糊状。注意鸡蛋和牛奶要充分拌匀。或者根据个人喜好，可添加一茶匙的香草或柠檬香精，风味更佳。5、把准备好的布丁液倒进烤盘或布丁杯。倒入焦糖后要先静置十分钟，再倒进布丁液。6、烤箱预热至摄氏175度（华氏350度）。7、自制双层蒸锅。双层蒸锅可以为布丁液提供恒湿环境，让其均匀受热，防止成型的布丁开裂。我们可以自制一个类似这样效果的蒸锅，只需一个可以放进布丁模子大小的阔口平底锅，倒进热水，再放入装有布丁液的烤盘或布丁杯即可。注意不要加太多水，以防水溢出，布丁液沾染到锅里的水。用那种烤肉的锅作蒸锅用也是不错的选择。8、烤布丁。把蒸锅放进烤箱的架子上，烘烤约一小时。你可以摇一下锅，如果蛋液呈固态，布丁就好了，如果还有液体流出，就再多烤一会儿。每十五分钟要看一下锅里的水有没有沸腾，防止布丁烤过头，口感变老。如果看到水开始沸腾，就加点冷水。布丁烤完后要放在桌子上冷却约10分钟。9、把放凉的布丁放进冰箱，直到完全成型，这样就比较容易从模子里取出了。10、用刀子围绕布丁边沿轻轻割一下，最好先用温水冲洗，这样刀子就不会黏住布丁，破坏布丁的外观，然后再小心地把布丁扣到甜品盘就可以呈上了，甜品盘可以选择大的，镶边的就更好看了。11、把布丁切成楔形，淋上一勺焦糖，根据个人喜好还可添加掼奶油或者蜂蜜。现在可以好好享用您的布丁啦。