Ⅰ 如何用红枣做菜
Ⅱ 红枣的各种吃法，能补气助眠
说起红枣，大家并不陌生，这种食材可以生吃，也可以泡水喝，还可以用来做菜吃。煲汤、熬粥放上几颗，光看着就很滋补。
虽然经常吃红枣，但可能很多人并不清楚红枣的吃法，红枣到底生吃好，还是泡水喝好？一起来了解一下。
红枣到底生吃好，还是泡水喝好？
新鲜的枣维生素多一些，但不好消化，熟枣易消化吸收，而且容易保存。
中药中是用干枣的，具有补气养血的作用，没有用鲜枣的，况且中药多是煎熟吃的。
红枣熟吃的做法很多，可以泡水、煲汤、可以煲粥。
红枣煲粥具有助眠安神的功效与作用。特别是女性朋友如果出现了心神不宁等状况，用点小米跟红枣一起煲粥，可以适量加入莲子或者百合，这样可以更大程度发挥到红枣安神的作用与功效。
红枣的适宜搭配
1、红枣+桂圆
红枣与桂圆一同熬汤或泡茶，有助于补气护嗓，且具有一定的暖身效果，适合教师等使用嗓子频率较高的人及体质偏寒、容易手脚冰冷的人。
2、红枣+当归
补益气血、润肠通便。适用于气血不足所致的头痛、眩晕、便秘等症。
做法推荐：用当归15g、红枣50g、粳米50g熬煮成粥。
3、红枣+姜
将适量生姜、红枣切片煮熟后，放温，再加一些蜂蜜，喝上一杯，有助于驱寒润燥，抵御严冬。
4、红枣+花生
一日之计在于晨，建议大家在早饭中喝一碗红枣花生粥，因为温暖的红枣花生粥既能暖胃，又可以增强胃肠功能，保证营养充分消化吸收，促进脏腑功能协调，也让身体的阳气升发。
红枣的不同吃法
1、红枣泡茶
先将准备好的红枣拿去翻炒，翻炒到变黑之后拿去泡茶喝。泡茶的时候加入适量桂圆，具有很好的保健肠胃、补气、补血的功效与作用。 特别是老师之类的职业，每天都是经常用嗓的，喝这款红枣茶具有护嗓补气的功效。
2、红枣泡酒
红枣跟白酒一起浸泡，浸泡完之后放在阴凉的地方存放，大概泡一个月之后就可以服用红枣酒了。 红枣放在白酒中浸泡的时候那些营养物质就能更加容易的溶解出来，喝这块红枣酒具有促进血管通畅的功效与作用。
3、红枣煲粥
红枣煲粥具有助眠安神的功效与作用。特别是女性朋友如果出现了心神不宁等状况，用点小米跟红枣一起煲粥，可以适量加入莲子或者百合，这样可以更大程度发挥到红枣安神的作用与功效。
红枣，可谓是我们常用的 养生 食材了，不管是生吃，还是泡水、炖汤都是不错的选择，而且做法很多，平时可以多试试红枣的不同做法哦!欢迎大家在下方评论分享更多红枣吃法。
Ⅲ 红枣。桂圆。茄子各如何做菜
1、红枣做菜不好吃吧，最多八宝饭。
2、桂圆乌鸡汤，女性滋补极品！
3、咸鱼茄子煲，下饭。有人做肉末茄子，很好吃，很怀念。
Ⅳ 红枣能和香菇西兰花一起吃吗
这三种食材一起吃，是没有什么问题的，但主要是红枣和香菇，它们俩的味道有一点怪，尤其是香菇，它的味道非常的浓，红枣又是甜的，这两种食材，再加上西兰花，不知道这三种食材结合做的食物，是什么味道，香菇和西兰花一起做菜吃，还是非常的美味和营养的。
Ⅳ 红枣怎么可以做菜好吃
红枣一般用来做粥或者甜品食用！可做红枣花生当粥、红枣银耳粥等，可以在做八宝饭时使用！炖鸡、炖肉、炖排骨时放入少量红枣的目的并不是为了吃枣！
Ⅵ 大枣怎样做饭
（一）粥类熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。红枣粳米粥原料:红枣50克，粳米100克。制作:同煮成粥。功效:此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。红枣菊花粥原料:红枣50g，大米90g，菊花15g。制作:三者加水适量，煮熟至稠食用。功效:可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。百合红枣粥原料:江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。制法:1、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。功效:对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。薏米红枣粥原料:生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。制作: ① 生意米用水浸洗。② 将4碗水及生意米倒入煲中。③ 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。功效:饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。百合桂圆红枣粥原料:百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。制作: 1.百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。2.白米淘净沥干，晾约20分钟。3. 白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。功效: 适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。(二）汤类汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。汤中配用药物，可采用下述三种不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。汤菜用了较多量的水，可使所用食物烹制得较为酥软，所用药物的有效成分更易析出。汤可加糖成甜味，当点心食用，也可烧成咸味，作下饭菜。使用中国乐陵金丝小枣可以熬制多种可口的美味汤，同时兼具美容保健之功效。
Ⅶ 红枣可以搭配哪些食材做菜
红枣糯米粥
原料：糯米100克，枣（干）15克。
制作：1.将糯米加水煮至八成烂；2.放入红枣煮5分钟即可食用。用法：早餐、中餐、晚餐。功效：烧伤调理、延缓衰老调理。营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
红枣千层糕
原料：小麦面粉1500克，酵母15克，泡打粉20克，肥膘肉100克，桂花25克，枣（干）150克，白砂糖150克，猪油（炼制）80克。
制作：1.把肥膘肉、红枣分别切糕；2.将面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团；3.用压面机把面团压过后，切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后又擀成长方形；4.再刷油撒肥膘丁，撒粉，依此方法3~4次；5.最后擀成长方形，面上撒上，沾上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成。用法：早餐、中餐、晚餐。功效：心调养调理、肾调养调理、烧伤调理。营养分析：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。
蜜四果
原料：山楂150克，板栗150克，红枣150克，白果150克，白糖100克，香油、蜂蜜、食碱、蜜桂花各适量。
制作：1.将山楂、板栗、红枣、白果分别洗净；山楂入锅内煮熟，取出剥皮去核；板栗用刀在顶部剁成十字口破壳，放开水中煮2分钟取出，剥去外壳；白果用刀拍破去外壳，放开水中加食碱，用细刷刷去皮，再放开水锅中煮3分钟，捞出放清水中漂洗，反复漂洗三、四次，沥干水分；红枣洗净，去核；将板栗、白果放笼屉中蒸熟取出，晾干水分。2.净锅中加入少许香油，烧至三、四成热时，放入白糖炒至浅红色，投入2手勺白开水，随即放入蜂蜜、山楂、板栗、红枣、白果，用旺火烧沸后改用小火，慢慢靠至糖汁浓稠时撒上蜜桂花，淋入香油拌匀即成。功效：此四物相配制肴，更有香油、蜂蜜等滋润养肤之功，可谓养额美容之集大成。青年女性面部青春痘者食之更宜。营养分析：山楂开胃醒脾，破瘀散结；板栗补肾益气，厚肠耐饥，素有“肾果”之称；白果消毒、杀虫、涤垢，还保护皮肤，除面部暗疱、皱皴；大枣安中养脾，通养血，为长寿驻春之品。
兔肉红枣汤
原料：兔肉500克，红枣20－30粒，油、盐。
制作：兔肉、红枣同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。功效：润肤泽肌，使皮肤红润。营养分析：兔肉有补中益气作用，兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”之称。
红枣炖兔肉
原料：鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
制作：1、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。3、将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。兔肉入锅，要用小火炖至熟烂，火大入味差。功效：既能增强体质，使肌肉丰满细腻健康，而且又能养颜美容，延缓衰老。是青年女性的美容佳品，应多食。营养分析：兔肉滋补价值高，其功能在于“健脾益胃，滋阴生津，凉血解毒。”对营养不良、瘦弱面黄者有较好的疗效。
红枣香菇汤
原料：干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
制作：1、将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。2、用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右，出笼即可食用。功效：二物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻。营养分析：香菇含有较高的蛋白质有健胃益气、滋补强壮的作用。红枣是驰名中外的滋补美容食品，可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。
百合红枣银杏羹
原料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
制作：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。营养分析：白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素。同时，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。药膳丰胸招数详解：花生100克、去核红枣100克、黄芪20克，熬粥，经期后连食7天。成效分析：这道流传至今的清宫御用药膳，传说是太医特别为慈禧研制的丰胸秘方。现代营养学分析认为，花生含有丰富的蛋白质及油脂；红枣能生津、调节内分泌；黄芪行气活血，三者搭配能使胸部尺寸升级到你满意的状态，同时还温暖子宫提高受孕率。
玉女补奶酥
原料：花生100公克，红枣去籽100公克，黄豆100公克。作法：1．花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。2．将其揉成小球后，再压成小圆形状（大小可自行决定）3．烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分。
黄耆红枣茶
原料：黄耆3～5片，红枣3粒。作法：用滚水200毫升冲泡，温热时饮用。效果：黄豆－有丰富的卵磷脂及蛋白质红枣－能生津调节内分泌，促进第二性征发育（女人丰胸、男人壮阳）。花生－含有丰富蛋白质及油脂。
豆浆红枣粥
原料：豆浆500毫升，红枣6粒，麦片2大匙，红糖适量。
制作：红枣洗净、去籽，豆浆加入红枣煮滚后，转小火煮10分钟，再加入麦片待麦片熟后，加入红糖和匀即成。功效：润肤、丰胸、让脸色红润。
红枣猪皮脚筋汤
原料：猪肉皮100克，猪蹄筋30克，枣（干）50克，盐3克，味精1克。
制作：1.将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；2.猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；3.红枣，洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。用法：中餐、晚餐。功效：咽炎调理、养颜美容调理、延缓衰老调理、神经衰弱调理。营养分析：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，并且还有滋阴补虚，养血益气之功效。
Ⅷ 红枣莲心冷菜的做法
红枣莲心的做法
步骤5
淋上糖水，是不是很诱人。
红枣莲心的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！