❶ 酸辣开胃又下饭的菠菜拌金针菇，在家该怎么做呢
夏天的时候如果说可以来一道酸辣开胃又下饭的菠菜拌金针菇，简直是太开心了，今天就一起来学习一下吧。首先就是准备好菠菜，豆芽，蒜末，辣椒粉，生抽，陈醋，糖，金针菇，小米辣红花，芝麻，蚝油，盐，准备好之后我们就要开始接下来的制作了。
三、可以根据自己的喜好放调料品
这道菜制作的其实还是比较简单的，最主要的还是清洗及焯水的过程，调料的话咱们可以根据自己的口味来给里面的东西，想吃酸一些的呢，就多给一些醋，想吃辣一点的呢，就多给一些小米辣以及辣椒。夏天的时候一定要把这道菜安排到你们的餐桌上。
❷ 自己做水煮鱼片时，哪些配菜是你一定会放的
水煮鱼非常的好吃，营养价值非常的高，而且味道非常受大家的喜爱，那是一个既开胃又有营养，辣而不燥、细腻爽口百吃不厌。要想把它做的麻辣鲜香，需要技巧和功底，做水煮鱼和它的搭配的菜很多，根据自己的口味来搭配水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效。
【辅料 】：花椒1g、干辣椒5g、姜片10g、蒜片8g、葱白10g、黄豆芽30g、葱花适量、盐6g、鸡粉6g、水淀粉10ml、辣椒油15ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、花椒油4ml、胡椒粉2g、花椒粉4g、食用油适量
❸ 菠菜拌金针菇的家常做法大全怎么做好吃
主料 2人份
菠菜100G、金针菇120g
辅料
蒜2个、香油3g、盐3g、生抽2g、红油辣子5g、白糖2g、醋2g
菠菜拌金针菇步骤1
菠菜拌金针菇的做法大全
原料洗净切去老根
步骤2
菠菜拌金针菇的做法
菠菜焯水
步骤3
菠菜拌金针菇的家常做法
金针菇焯水
步骤4
菠菜拌金针菇的简单做法
把上面说到的调料兑成汁，淋上菜上拌匀
烹饪技巧
金针菇焯水一分钟即可
❹ 海带菠菜胡罗卜金针菇绿豆芽能一起凉拌吗
可以的，搭配很丰富嘛，这样最好了，其实我觉得做菜还是要随心情，自己怎么开心就怎么做，这样才能吃的也开心
❺ 菇菠菜怎么做好吃，凉拌金针菇菠菜的家常做法
凉拌金针菇菠菜的做法
1.鸡蛋一只打散，平底锅内刷油，将鸡蛋倒入锅内，晃匀，摊成薄薄的蛋皮。
2.将蛋皮切成丝。
3.锅内放水，加一小勺白糖，烧开，将一把菠菜拿在手里，先入菠菜梗，过十几秒后再把菠菜整个放进水中，再焯十几秒，捞出过凉水，攥干水分。
4.金针菇去掉根部，洗净，焯水，过凉水，攥干水分。
5.将菠菜切成寸段；姜榨成汁，蒜切成末。
6.将菠菜、金针菇、蛋皮丝放在一起，放入盐、姜汁、蒜蓉、味精、香油拌匀。
7.装盘，撒上熟芝麻即可。
❻ 菠菜金针菇凉菜的做法，菠菜金针菇凉菜怎么做
凉拌菠菜金针菇的做法步骤
1金针菇和菠菜洗净后备用
2锅中烧水
3待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟
4下金针菇，也是要烫熟
5捞出后过凉水
6蒜切末，葱切末
7还有干辣椒
8所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许
9过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）
10将调好的料汁倒入
11拌均匀之后，倒入一个杯子里
12倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错
❼ 菠菜拌金针菇的做法
金针菇拌菠菜
用料
有机酱油
金针菇
菠菜
米醋
竹盐
花椒粉
芝麻油
脱皮白芝麻
金针菇拌菠菜的做法
烧一锅热水，加盐和油，分别焯熟菠菜和金针菇，金针菇过凉。然后加入调料拌匀即可
关于金针菇的焯水时间：如果想吃脆嫩又不塞牙的，就焯一分钟。如果想完全去除金针菇里的毒素，就焯三分钟，这样牺牲一点口感，但更安全。
2.金针菇容易吸附酱油的颜色，变黑就不好看啦，所以最好现拌现吃。
3.加盐和油焯烫，是为了让菠菜更翠绿，也顺便有点底味。
4.这个凉拌菜里最出味的调料是花椒粉，再加上芝麻油，真是非常的香哦~金针菇这种菌类它的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸都是人们身体健康所必需的氨基酸，除此之外这些氨基酸还能够增强人们的记忆力，开发人们的智力，对于小朋友来说是非常有意义的。长期使用的话，不仅对他们的智力有帮助，还能够帮助他们强身健体。
含有的朴菇素，这种元素的抗癌功能是非常明显的，如果经常吃金针菇的话，可以起到预防高血压以及肝脏类等疾病的原因，对于经常需要喝酒应酬甚至是有习惯性吸烟的人们来说是非常有意义的。
金针菇除了可以抵抗癌症，它其中所含有的金针菇素以及一些糖蛋白还可以起到抑制肿瘤的作用，当然也不是全部的肿瘤都能够一致，但是对于一些常见的肿瘤疾病来说也是足够了的，其中金针菇的膳食纤维还能够帮助人们降低体内的胆固醇，尤其是需要喝酒应酬的人们，喝酒的人们胆固醇普遍都比较高，经常吃一些金针菇，可以有效的降低胆固醇。
金针菇松含量最多的元素是一种叫做朴菇素的物质，这种物质对于人们的身体来说能够起到一定抵抗癌细胞的作用，抵抗外界病毒的热情，对于人们的身体健康是非常有意义的，而且这些金针菇如果人们经常使用的话，还能够起到预防肝脏疾病以及治疗肠胃道溃疡的症状。
小贴士
❽ 金针菇炒绿豆芽怎么做
主料：金针菇200g、胡萝卜100g、绿豆芽30g
调料：食盐适量、生抽2g、调和油适量
金针菇炒豆芽的做法：
1.准备食材：胡萝卜、金针菇、黄瓜。
2.金针菇焯水去除草酸。
3.绿豆芽焯水，多煮一会。
4.热锅热油爆香葱花。
5.放入胡萝卜丝翻炒。
6.放入焯水的绿豆芽翻炒。
7.加入焯水的金针菇和黄瓜丝。
8.加入生抽。
9.放入盐，鸡精。
10.翻炒出锅。
❾ 用金针菇怎么做出好吃的家常菜
用金针菇做吃好吃的家常菜。我觉得有以下几种菜吧。
首先比较推荐的是金针菇肥牛卷。这个债其实比较简单，首先把买回来的金针菇把它撕成一根一根的注意这个可是比较花费时间的需要，把金针菇一根一根的撕开，或者没有耐心的话，也可以切成拇指粗的一小把一小把的把它掰开来，当然肯定是没有一个人撕开来的口感会那么好。然后就可以把朋友圈解冻，解冻之后用肥牛卷包裹住金针菇，然后包裹好之后用牙签擦一下，不要有肥牛卷散开。
大概放800毫升到1000毫升的水水管之后，依次放入金针菇，胡萝卜丝鸡丝，然后把它烧过之后加入适当的盐调味，然后再加入一些生抽、酸醋和辣椒。调好味后开始打入，淋上一些水淀粉勾芡的芡汁呈现糊状的时候，再可以放上一个鸡蛋，另外出锅前再撒上香菜就可以。
❿ 凉拌菠菜金针菇的做法
菠菜拌金针菇
金针菇脆嫩爽口，打火锅或者凉拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鲜。
〖材料〗金针菇150克，菠菜适量，蒜末少许，香油、陈醋、盐各适量。
〖做法〗金针菇切掉根部先放入清水中浸泡。
2.菠菜洗干净，去掉根部，切成小段，入热水中汆烫熟捞出。
3.金针菇切段，同样放入热水锅中，汆烫1分钟至熟然后捞出。
4.把菠菜和金针菇沥干水份，加入适量蒜末、陈醋、香油、盐调成的凉拌汁，拌匀即可。