① 用电磁炉如何做出好吃的饭呀！
你应选择纯铁的锅,稍微厚一些的,然后就是火候了,应先用大火把菜炖开,再用小火炖熟,直至汤没!这样做出的菜就好吃了,如果炒菜的话,一直用大火,把菜放入锅内炒几下就好了!
电磁炉
1）乌鸡汤
将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。
（效果；补血养颜）
2）玉米排骨黄豆汤
将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放入沸水，约30秒后，再放入排骨，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。
（效果：补充蛋白质）
3）冰糖雪耳
全程做法很简单，各位有空也可以做来润润嗓子：
材料只有几样：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一起放去电磁炉上煲。
约40分钟到一小时就可以吃了。木瓜变成软身，可以闻到香香的味道。
糖可以最后放，喜甜的可以放多些。
番茄炒蛋和生黄瓜
制作：番茄一只，大葱一根，鸡蛋2个，黄瓜一根，头天晚上熬好的小玉粥一碗（小米，玉米和
大米一起熬制的）。大葱切碎和鸡蛋打匀，放少许盐，搪瓷钵放到电磁炉上，放少许花生油，火开到最小，油温热后，下蛋，然后把火力调到保温，这样油温度不会太高以致于焦锅，鸡蛋的营养也保持得很好，且不容易产生致癌物，然后还有时间把番茄皮剥了，直接用刀切入锅中。调到中火，让番茄汁充分和蛋混合，这时候番茄出汁，火大也不会让食物温度过高，而调高火力可以让抗氧化的番茄红素大量产生。2分钟左右后，关火，倒入小玉粥，黄瓜洗净去皮，用刀切片入锅，一份美味营养的早餐就做成了。葱香蛋香黄瓜的清香加上酸酸甜甜的番茄汁，白色黄色绿色，真是色香味美营养丰富。最关键是只用一个搪瓷钵就搞定
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回答者：我是一个大傻蛋
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见习魔法师
三级
3-17
12:18者：cy_357
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试用期
一级
8-9
15:29
② 电磁炉炒蛋炒饭需要多少度
200到250度炒菜。电磁炉做蛋炒饭火力调到中档即可，也看你电线的承受能力，越大越好，功率调大点，多放点油，烧热后放入点葱花什么的同时打上一两个鸡蛋，翻炒至鸡蛋成固体后再加入米饭炒热就好了！开个炒饭店需要什么？经营者身份证原件、一寸照片两张、流动人口婚育证明，经营场所（房产权复印件）及租赁合同（自有房则提供无偿使用声明）。【自己开一家饭店当老板】
炒蛋炒饭的时候，想要粒粒分明，想要吃起来很干爽，还要注意一点，就是要用锅铲不停的去炒蛋和饭，而且要用急火。如果锅铲停了，就会导致米饭粘锅，做饭是一项细致活，需要细心，注意火候。米饭中因为加入了蛋黄，所以米饭会显得很嫩滑，很有蛋香味。制作蛋炒饭的时候要注意，不要在里面加味素，否则鸡蛋就会很腥。蛋炒饭在出锅之前撒上一些小葱花，不仅颜色好看，味道也很好吃。米饭是我们生活中最常见最常用的一种主食，经常吃米饭，那就会剩下剩米饭，处理剩米饭最好的方式，那数一数二就是蛋炒饭了。相信蛋炒饭很多人都会爱吃它，炒的粒粒分明就拌着鸡蛋的清香味简单的蛋炒饭也能吃出幸福感。
首先做蛋炒饭咱们一定要选择用隔夜饭，隔夜的饭会比较偏硬，所以炒的时候它会容易粒粒分明。其次可以选择咱们比较喜欢吃的一些小配料，火腿肠也可以，腊肉也可以切点葱花配点蒜苗吃，味道最好。第2步根据我们的饭量来打鸡蛋，一定要蛋黄蛋清分离。想要做出金黄的蛋炒饭，这一步尤其关键。分离出来的蛋清和蛋黄，我们只用蛋黄将蛋黄打散。放入适当的盐，味精，花椒简单的调个底味，接下来把我们的隔夜米饭和蛋黄充分的搅拌在一起，让他们保证粒粒都能沾上蛋黄。第3步我们就起锅烧油，热锅冷油插入筷子，看到筷子冒泡这样油温就刚好。然后倒入我们充分搅拌好蛋液的米饭快速下锅快速翻炒，炒到他们粒粒分明加入配菜，这样咱们香喷喷的一盆热蛋炒饭就出锅了。
③ 如何用电磁炉做蛋炒饭
一、材料
米饭50克、青瓜1条、火腿肠1条、土鸡蛋1个、盐3克、黑椒粉2克、葱末3克
二、做法
所用材料：米饭。
青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。
电磁炉调至最大功率，座上平底锅加热。
锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
往里加火腿丁跟青瓜丁。
翻炒均匀。
再往里加点盐、黑胡椒粉。
再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
④ 求电磁炉做蛋炒饭的详细步骤
功率开900瓦即可，一个人分量一般一到两个鸡蛋，不需要倒水，下面介绍具体做法：
准备材料：虾6只、冷饭1碗、鸡蛋1个、鱿鱼2只、胡萝卜半根、洋葱半头、蒜苔3-4根、玉米粒适量、盐适量、蚝油少许、食用油1-2汤匙
制作步骤：
1、取出隔夜米饭，打散，静置备用
⑤ 用电磁炉做蛋炒饭的方法！急！急！急！开几档
电磁炉做蛋炒饭火力调到中档即可，以下做法比较适合：
1黄瓜，火腿切小丁；青豆入开水中焯一焯，过下冷水，待用。
2锅中放入橄榄油少许，油热后放入米饭，翻炒均匀。
3把鸡蛋直接打入锅中。没错，直接打入米饭中，让蛋液充分包裹每粒米饭，不仅好看，口感也好。
4先后放入火腿丁，青豆丁，翻炒，最后加入黄瓜丁，加入盐调好味。
⑥ 怎么样电磁炉炒菜才好吃
首先电磁炉与家用燃气炉炒菜的区别在于火候的掌握。对于烹饪来说，一桌美味的菜肴，不仅取决于食材的选择，与烹饪过程中火候的掌握同样有很大的关系。
我们很多在外租房的朋友，一为方便，二为安全很多都有用过电磁炉炒菜做饭。
下面小小萨看见大家一些简单的用电磁炉炒菜技巧。
首先电磁炉菜单区都有很多功能选项，烧水炒菜火锅等等这些，其实本身自带的炒菜功能的温度设定并不能满足我们的需求，这个时候就需要手动来调节温度了。就拿一道家常菜丝瓜炒鸡蛋来说。
我们事先准备的有姜末蒜末，
1.首先温度调至大火1000度左右，然后锅烧干倒入食用油，油温8成转中火500多左右，倒入准备好的鸡蛋炒好盛出备用。
2.大火1000度左右烧锅倒油，油温6成转中火，倒入准备好的姜末蒜末，炒出香味，倒入切好的丝瓜，中火500度左右炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，然后调味倒入盐，胡椒粉等，淋入适量水，转大火1000度左右，快速翻炒均匀，至汤汁收起即可装盘出锅。
这里炒菜时控制好过程中温度的高低即可。