A. 软饼怎么做又软又好吃 怎么做软饼又软又好吃
1、食材：中筋面粉50克、牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖20克、黄油10克。
2、将鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖。
3、用手动打蛋器将鸡蛋打散，同时使鸡蛋和糖混合均匀。
4、面粉过筛入鸡蛋里。
5、用打蛋器搅拌均匀，成为细腻的面糊。
6、一点点的加入牛奶，并搅拌均匀。牛奶要慢慢加入，使面糊和牛奶能充分混合均匀。当牛奶加入一半以后，剩下的一半就可以直接一次加入了。混合均匀以后的混合液体非常稀。
7、黄油隔水加热或用微波炉加热熔化成为液态。将液态黄油加入第5步的混合物中，搅拌均匀。
8、将混合液体过筛。
9、过筛后的稀面糊静置备用。
10、接下来将电饼铛预热，上下盘同时预热。
11、电饼铛预热好以后，倒入一半的稀面糊（不需要涂油）。
12、面糊流动性很强，会迅速摊开将电饼铛的下盘完全盖住。也可以轻轻晃动电饼铛，使面糊能更均匀迅速的铺满整个煎盘。
13、盖上电饼铛，选择“煎蛋/薄饼”程序。程序运行结束后，打开电饼铛，软饼就烙好了。小心而迅速地将软饼铲起，放在事先准备好的大餐盘上即可。
B. 软饼怎么做又软又好吃简单
1、将鸡蛋打散备用。
2、在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。
3、平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。
C. 如何做软饼
做软饼的做法步骤：
鸡蛋软饼（简单好做，凉了不发硬）
所需食材：鸡蛋4个、食盐3克、普通面粉100克、清水110克
第一步：大碗里面打入4个鸡蛋，加入3克的食盐用来调味，把鸡蛋充分的搅匀之后在少量多次的添加面粉，搅拌成粘稠的面糊，这时候再倒入清水去稀释面糊，一直搅拌成细腻无颗粒呈现出流水线的状态就可以了。
第二步：烙鸡蛋软饼不需要饧面，现吃现做，把平底煎锅中小火预热好，刷一点薄油，然后舀一勺面糊上去，均匀的摊开，等烙到底面变色面糊凝固这时候翻面，一直烙到两面金黄就可以出锅了，这个饼熟的速度特别的快，大概30秒一张，这些配比我一共是做了5张蛋饼。
烙的饼可以直接吃，或者用来卷菜，刷一层辣酱，放一些生菜、煎好的火腿以及肉块、薯仔丝什么的，最后淋一些稀释好的麻酱上去，味道别提多美了，卷起来松软有弹性而且不会破，非常快手，很适合当做每天的早餐来吃。
鸡蛋软饼还有另外一种吃法，更为好吃，先把面糊和好，但是里面不要加鸡蛋，只是单纯的面粉、食盐、清水混合成细腻的面糊，舀一勺面糊平铺在锅里，等定型之后打上一个鸡蛋，把鸡蛋打散，烙到饼熟鸡蛋熟，就能出锅，这种方式做的蛋香味更为浓郁，味道也更好一些。
D. 软面饼的家常做法是怎样的
盆中放入小苏打，面粉和温水，揉成面团，发醒好后擀成大饼，涂油撒盐，分成小份，擀平，两面烙金黄，这样家常做法的软面饼就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、温水 220克、小苏打 3克。
1、把小苏打放入面粉里搅拌均匀。
注意事项：
烙饼的时候要用大火，大火烙饼会快速锁住面饼里的水分，这样烙出来的饼会很软很好吃。
E. 软面饼怎么做
分享个又软又糯的糯米饼做法，软软的甜甜的，比麻团省油好吃
这两天又发现了一个烙饼好吃的做法，关键是不管怎么烙这个饼都很软糯，这次给大家分享的是糯米豆沙饼，和麻团一样好吃，但是做法胜在简单也胜在省油。
糯米豆沙饼
【食材：】糯米粉、豆沙、白糖、热水、面粉
【制作：】
1、在200克的糯米粉里面加上50克的面粉、20克的白糖，用200毫升50°左右温热的水和面，搅拌成疙瘩的状态，下手揉成一个柔软湿润不粘手的面团，盖上保鲜膜饧上10分钟。
2、饧面的时间可以做一些豆沙馅儿或者其他馅的剂子，我买的豆沙比较湿润很粘手，表面撒一些糯米粉防粘，然后揪成一个个的豆沙剂子备用。
3、案板上先铺一些糯米粉防粘，把饧好的糯米粉面团揉成长条，下6个面剂，我下的面剂比较大，大家根据自己的情况适量增减。
4、把面剂反复的用手抓匀抓到湿润的一个状态，按成一个“凹”状，里面塞上豆沙馅，用虎口处收紧，再次团圆整理形状。
5、准备一个盘里，里面放上白芝麻，生的熟的都可以。因为糯米面团表面有些粘，不用额外的沾水了，直接把剂子在芝麻里滚一圈，再揉几下这样芝麻粘的更牢固，按扁就行了。
6、平底锅中小火预热好刷油，把饼子放进去，表面再刷一层油锁住水分，烙到底面上色后翻面，再烙到两面金黄鼓起后就能出锅。
F. 烙饼怎么做又软又好吃
又软又好吃的烙饼做法：
【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油
【制作步骤】如下：
一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
八、按照我这种方法做出来的饼子，柔软劲道又多层，而且放凉了也不会硬，层次丰富，非常的好吃，喜欢的朋友你也在家试试吧。