㈠ 自制烤虾的做法
海鲜菜-教大家烤虾干的做法（只需简单三步搞定酒店菜）
现在酒店里也把虾干作为一道菜，虾干做下酒菜很对路，但我更愿意把虾干当做一种休闲小食。特别是新鲜的、不咸的那种，看着电视，聊着天，一边剥壳，一边吃肉，鲜香四溢，爱不释口。
虾干有晒出来的，有烤出来的，我更喜欢烤出来的。海虾本来就鲜，咸鲜的滋味经过高温烘烤，会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中，空气中弥漫着的曼妙滋味，禁不住让人垂涎欲滴。
只要您肯动手，简单，随心，能够满足自己和家人的胃口需要，咱就是最棒的厨子，咱的做法就是最地道、最正宗的。
准备食材：
海虾、葱姜
制作过程：
1、海虾清洗干净；
2、剪去虾枪和虾毛；
3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开；
4、继续滚煮两分钟关火；
5、让虾在盐水中浸泡30分钟；
6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中；
7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。
友情提醒：
具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定，以虾壳和虾肉分离为准。
㈡ 平底锅烤虾怎样做才好吃
食材
大虾500克
烧烤料适量
西兰花2小朵
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，大虾去掉虾线，加入料酒和少量的盐腌制10分钟。
2，平底锅加入少量的油，放入虾煎制。
3，加入柠檬汁提味，不喜欢也可以不加。
4，最后再两面撒上烧烤料，虾变色就可以了。