1. 玉山县美食
玉山县美食有三清山有机笋干、芋头饺、双黄蛋（风味咸鸭蛋）、三清山腊鸭、三黄白耳鸡等。1、三清山有机笋干：有机笋干选用三清山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料，经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩、味道爽口、清香纯正、原汁原味、营养丰富，素有笋中皇后之美誉。 
玉山县美食有三清山有机笋干、芋头饺、双黄蛋（风味咸鸭蛋）、三清山腊鸭、三黄白耳鸡等。
1、三清山有机笋干：有机笋干选用三清山竹林中优质野生刚破土的毛竹笋为原料，经清洗、切片、水煮、晒干而成。该笋肉质细嫩、味道爽口、清香纯正、原汁原味、营养丰富，素有金衣白玉，菜中一绝、笋中皇后之美誉。
2、芋头饺： 选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀；。将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子。坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。 特点：色泽金黄，质地酥松。
3、双黄蛋（风味咸鸭蛋）：双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口，营养丰富，是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的特色礼品。
4、三清山腊鸭：三清山腊鸭选用三清山脚下信江河畔的玉山农家野外放养，食田螺、捕虫食谷的土水鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和传统工艺制作而成，该鸭瘦肉多，干度好、营养佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，腊味醇和鲜爽美口，实为“江南美食之珍品”，是您宴请宾客的佳肴，馈赠亲友之上品。
5、三黄白耳鸡：此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名，是三清山麓南山乡的特产，该乡农户饲养量占全县总饲养量的70％。此鸡体形小，全身羽毛紧凑，行动灵活，觅食力强，成熟早，最早开啼日龄约120天；母鸡最早开产日龄经125天。
2. 江西有什么特色小吃和特产
1.江西特色小吃和特产根据地区分类有南昌、九江、景德镇及井冈山等风味。
<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉
<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸肠
<3>景德镇特色小吃有冷粉、桃酥饼
3. 三清山的攻略和美照
这次是第二回去三清山。
第一回是国庆那会儿，只有半天，而且上面烟雨迷离，白茫茫一片，什么都看不见。
这次去，虽然山下还是跟上次一样天气阴沉，但是山上一会儿云开雾消阳光灿烂，一会儿云气缠绕如仙似幻，当真不虚此行。
跟黄山的雄奇相比，三清山更为瑰丽秀气，徐徐行来，常有渐入佳境之感。三清山太美，美得无法用语言形容，我用我拍的照片来说话吧，那么这篇文字，干脆写成实用的旅游攻略。
自驾：三清山位于江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，从浙江驶入，一路高速，在沪昆高速玉山出口下，约1公里，第一个红绿灯左拐，进了320国道直走3.5公里再左拐，进入三清山环山公路，又直走45公里就到三清山景区了，左拐是去三清山南部外双溪索道，右拐是去东部金沙索道。我们两次到达的都是金沙索道，想着这边是正门口，方便停车。
停车：国庆那会我们想往坡上开下去直达正门口，但一个穿制服的“工作人员”拦住了我们，说再往上就没有停车位了，引领我们去了一个超市后面的标着铁道部之类字样的地方，说停车费30元，如果住宿停车免费。因为他的制服，我们相信了他的话，并且在那里住宿了，大概是230元左右的房间吧，很一般，有股霉味。等我们停好车，往正门走，发现上面其实还有很多停车位。唉唉，套路很深啊。
这次春节假期去，是停在外面大路边的停车场，30元。游三清山的前一天我们先去那边探路，停在小火车那边的沙子路上——大概是村民收费，也是30元。我们嫌太贵想还点下来，不肯，说都是自愿的，没关系，你们不停别人也会停的。无法，只能停下。非节假日去应该不会这么贵吧。
上山前准备及山上食物：上山之前，准备好补充体力的牛肉干、巧克力、水果等，因为真的很累。山上也有几家西式快餐店，卖薯条、鸡柳之类的，价格是这样的：一小杯冰激凌15元，肯德基在卖的6元左右的薯条山上卖15元——而且不好吃。也有方便面，他们的方便面他们的热水15元——国庆时候去还是10元呢，自己带去的方便面用他们的热水5元。用他们的一次性杯子一杯热水（可以再续一杯）5元。山下也可以买好登山杖、手套之类的，一般木头的登山杖要价5元，可以还到2元。一般山下15元的东西大致可以讨价还价到10元。
门票及索道：门票加上下行索道大概两百多元（具体已记不清，请原谅我对数字的钝感。网上也有价格，只是有点差异。不过，反正也差不多这个价格），如果在金沙索道上，走不动了，在外双溪索道下，也是可以的。外双溪下了之后，门口有免费的巴士车到金沙，行程大概40分钟左右。只是行行停停太累，打一个车也可以。
这边插一个套路：国庆那会，因为实在走不动了，天又黑了，我们想在外双溪索道下，于是问一个轿夫，他说金沙上的必须在金沙下，如果要在外双溪下要出下行索道费，因为是两家不同的索道公司。而且外双溪门口没有公交车，打车去金沙要5、60元，而且车很少。轿夫说现在抬你们去金沙索道，一个多小时呢，便宜你们，200元！
我们被吓到了，问了岗位值班的工作人员，告诉我们外双溪也可以下的。门口怎么去金沙就不知道了。
与我们同行的有一位当地的阿姨，她告诉我们坐公交2路即可，免费直达金沙。事实证明，三个人中，阿姨的话是最正确的。
金沙索道排队游客更多。买门票的时候，会拿到一个号，在门口，工作人员喊道对应的号就应该马上进去排队，否则这个号将作废，重新拿号重新排队。所以，拿了号之后一定要在那边等着，千万别走开，有时候报号很快的。
进去之后，还得继续排队坐索道，半分钟移动10公分的龟速。国庆那会我们中午12点多买票，总共花了两个小时才坐上索道。
春节假期这次，我们7点到达大门口，买票排队20分钟，排号大概3、40分钟，排索道大概15分钟，比起国庆那会算快了。所以，节假日去，一定要早起。另外，如果网络购票，要8点才可以拿票，早就错过了排号排索道的黄金期。所以，赶早的人一定要现场买票，7点即开售。
三清山的索道非常美，也非常惊险，绝对值得票价。
我们先往玉女开怀、一线天方向走，这里难得的阳光明媚，视野也非常开阔。大概走了两个多小时，一路景色美不胜收，真真感叹造化的鬼斧神工。远远的司春女神，很美。
接下来走西海岸，这是精华之一，栈道很漂亮，大概两三个小时。云卷云舒，仿似中国山水画卷，实在太美！
因为时间不够，三清宫我们没去。三清宫位于整体三清山的北部，典型的坐北朝南，背靠最高峰玉京峰，坐落在山凹之中里，只要走几步路，上到三清宫的紫烟台，就能面朝并环顾群山。据说，三清宫是观日出日落的最佳处，夏天来露营也是不错。同行的朋友去了三清宫，有点失望，比较破败，而且道士并不是真道士，几个道姑也是唯利是图的模样。但无论如何，没去三清宫是此次旅行的遗憾。但是旅行，大概只会留下遗憾，就像人生总有一点舍弃和不得已，不是吗？
接下来走的是东海岸（阳光海岸），并不比西海岸差，视野看到的有南清园景区的景色，还能看到三座主峰，也能看到标志性景点巨蟒出山。
住宿：三清山上又住宿，据说一般都两三百，我们没住过。搭帐篷也是可以的，山上就看到几组背帐篷上山的游客。我们春节假期这次旅行，是开出几分钟，住在农家的客栈里，大概两三百左右，还比较干净，客栈的炒蔬菜很鲜美，至今不忘。
何日更重游，看日出日落？
4. 三清山山上有没有吃饭的地方
三清山有吃饭的地方，山上也有 由于2008年在升遗的时候山上拆掉很多酒店和餐厅，但是上面的饭真的很贵，因为上面的饭、菜、油、盐、酱、醋、茶都是工人一脚一脚徒步挑上去的，建议自己去玩的话，自己带点干粮或者在山下带些吃的东西上山那样也很惬意！！！！江南敬上！祝您玩的愉快、开心！！！
5. 三清山小吃有哪些_三清山特色美食
三清山作为大陆相对成熟的旅游景区，不仅有着独特的自然风景，围绕的副业也是相当的有名，淳朴的江西人文风情和美味的小吃更是吸引了，络绎不绝来此旅游的游客。我来告诉大家三清山特色美食在哪吃，在这些地方你就可以了解三清山小吃有哪些且尽情品尝。特色菜馆：
红灯笼土菜馆：位于玉山县三清大道，环境还好，比较干净。菜都是正中的江西土菜，味道鲜辣，非常开胃，盐水浸泡的荞头，酸酸的但很脆，香甜开胃还有当地自己熏的小鱼干是一道下酒好菜，还有特别好吃的铅山烫粉、灯盏果、麻籽果。
老陈土菜馆：小小的门面，都是一个个小包间，在后面的院子里，和厨房完全分开的，所以一点异味都没有。离宾馆较近，比较地道的江西口味菜式，烧鸭头鸭脚鸭翅，尖椒削骨肉很棒，还有猪尾巴煲!特色小吃：
灰汁果：是传统的鬼节时才吃的，左边是甜的，右边是咸的。是当地非常有特色的风情产物。灰汁果
大陆（板栗）烧肉：街头小吃，在炒板栗的基础上加上了肉块，粉粉甜甜的，不亚于薯仔烧牛肉。板栗烧肉
清汤：走街串巷的清汤，皮薄肉嫩，类似于馄饨，却比混沌好吃！
6. 白玉豆可以用青辣椒炒好吃吗
白玉豆可以用青辣椒炒好吃，青椒炒白玉豆，这道菜口感滑嫩，养分丰厚，家人都爱吃。三清豆（玉豆）三清豆俗称白玉豆，是三清山的土特产，主要产自浙赣交界的玉山县，玉一样的山，出玉一样的豆；因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是三清山的特产，故名“三清豆”。它是古时上交朝廷贡豆。白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。仙水豆是一种蔬菜，蔓生，叶子与普通豆子类似，表面光滑。豆荚颜色为绿色，与叶子颜色差不多，形状跟扁豆有点相似，较之扁。籽成熟了为白色，有细纹，手指头大小，一般在中秋前熟。青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
7. 三清山有什么好看好玩好吃的
江西婺源的茶叶和野菜很有名 庐山的豆皮,石耳 三清山的香酤和野味:穿山甲,野鸡,山鸡等从南部上去风景好一些，栈道的话感觉也是西海岸的风景好些。要看日出可以到玉台，位置也蛮高，可以看到主峰，旁边有小店租帐篷，卫生间也有。
8. 三清山有什么好吃的，三清山有哪些美食
1、熏香鸡腿
从三清山索道下山后就会闻到一股非常香的味道，大开食欲，也可能是爬山太饿的缘故，那便是山下农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，非常诱人，让人口水直流。
2、烫粉
不仅是三清山，整个上饶早餐都是吃粉，粉的做法有炒、烫，有猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉等，三清山烫粉集色香味齐全，除米粉质地好之外，作料也是很关键的，作料有肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等，关键是肉丝香菇丝做得特别嫩，口感也特别好，食客如需要还可以自行加点加工好了的海带丝、酸腌菜、萝卜丁、香菜、辣椒酱等。上饶人的早餐以吃烫粉、炒粉为主。早餐吃粉的人也特多，你如果到了三清山，也请你品偿品偿“三清山烫粉”的味道吧。
3、烧烤
在三清山啊，山下小摊贩都有烧烤，只要你想到的，在这里都可以烤。品种繁多，茄子，薯仔，鸭舌，排骨,辣椒，韭菜……把食物穿上竹签，放在烧烤炉上一遍遍的刷油，直到烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒，在夏天时再配上啤酒，邀上三五好朋，慢慢烤，慢慢吃，慢慢喝，绝对是很开心、很自在的一件乐事。
4、清汤
有点类似北方馄饨，俗称“清汤” 走街串巷的清汤,皮薄肉嫩,比混沌好吃，三清山“清汤”特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种，薄薄的皮，鲜美的肉馅，一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，令人回味。
5、麻籽馃
每当农历冬至来临。三清山山下的畲族村民们身着民族服装，将热气腾腾的糯米饭打起了麻籽馃。具体做法将糯米蒸熟，倒入石材器皿中，用大木锤捶打，需要时不时不断翻动器皿中的米饭，以保证捶打均匀。之后用手捏出大小均匀的小团子，撒上白糖，芝麻方可食用。其他过节也要打麻籽馃，如：嫁娶、生子、乔迁等等。
6、油炸粿
油炸粿，它是用油炸而成，油一定要是菜油。具体做法：将米粉调稀，倒入圆柱形器皿中，第一次倒满1/3，加入调好的1/3菜料，然后再加满米粉，放入油锅，炸至金黄色，便可起锅，放入篓筐等待油份渗出便可食用。让自己回忆最美好的是小学时就喜欢吃这个，永远吃不腻的就是油炸粿....
7、灯盏馃
就是用米粉制成粿胚子，味道极好，做得好就达到“粘不沾牙、韧而不硬”，边的菜是根据个人口味喜好另外翻炒至7分熟，在粿胚子8分熟时放入一同蒸熟。最后介绍的是，在弋阳民间，农历7月初7，家家户户都做粿庆祝节日，邻里之间相互馈赠以示友好！
8、清明果
有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。
特点：碧绿可爱，美味可口。 油条包麻糍果、肉烧饼、荞麦夹子、羊角糖 、饭麸果清明果。
9、夹子馃
清明节家家都吃的哦，馅儿是豆芽等．还有一种青篷馃，不同之处是在皮里加了青篷。
10、肉烧饼
烧饼是街边一道非常好吃的小吃，辣而有味，酥中带脆，油而不腻如果那家做的烧饼比较好吃，就会出现被抢购的景象。
9. 白豆是什么东西，白玉豆好吃吗
三清豆（玉豆）三清豆俗称白玉豆，是三清山的土特产，因其籽粒白如玉，烹调好的汤清似水，吃时爽口清气，加之是三清山的特产，故名“三清豆”。它是古时上交朝廷贡豆。据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富，药用功能广泛，润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等均有作用，特别是对糖尿病、心血管疾病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显三清豆适口性好，老幼皆喜，适合炒、煮、炖等多种烹调方式，并是用作加工小吃的上好原料，具有咸食、甜食皆宜的特点，深受消费者的青睐。成为人们款待亲朋，馈赠亲友的佳品。
白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多，可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴，其味清香可与白莲媲美。