① 贵州有什么好吃的
贵州有什么好吃的
1、辣子鸡
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
2、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
3、牛肉粉
贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。
4、凯里酸汤鱼
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩。但炒出来的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，还要糯香。泡椒也必须是软中带脆，并且菜肴还是清质亮油，装盘后有形、有色、有味，此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。
② 有哪些不错的清真饭店
清真排行榜
1 清真推荐：伊锦园
推荐理由：伊锦园是一家主要做新派清真菜和粤菜的餐厅。餐厅坐落于朝阳区元大都城垣遗址公园内，毗邻亚运村
地址：北京朝阳区-对外经贸 北土城东路元大都城垣遗址公园东门内近文学馆路、北京惠侨饭店东侧、对外经贸大学东门南侧标签：对外经贸 芍药居站 清真 商务宴请 婚宴酒店人均价格：
2 清真推荐：燕兰楼 中关村店
推荐理由：燕兰楼中关村店，位于维也纳酒店内，招牌在高耸的大厦顶端，十分醒目，晚上夜幕降临，霓虹灯流光
地址：北京海淀区-魏公村 中关村南大街52号维也纳酒店3楼近国家图书馆、白石桥、紫竹院公园标签：魏公村 国家图书馆站 中国国家图书馆 清真 朋友同事聚餐 婚宴酒店人均价格：¥100-
3 清真推荐：燕兰楼 朝外店
推荐理由：燕兰楼主打清真菜，在京城的清真美食界声名远播，同时也兼营西北菜、粤菜，风味正宗。 清真菜
地址：北京朝阳区-朝外大街 朝阳区 朝外大街 朝阳门外大街12号百脑汇昆泰4层，百脑汇正对面（朝阳门桥向东走第二个红绿灯右转路南）标签：朝外大街 蓝岛大厦 悠唐生活广场 清真 婚
4 清真推荐：燕兰楼 西三环店
推荐理由：燕兰楼在北京有很多家分店，在清真菜中算是名列前茅。 是一家是以经营西北清真美食为主的餐厅，
地址：北京海淀区-紫竹桥/花园桥 西三环北路21号久凌大厦2楼近八一桥北500米、万寿桥西侧、北京外国语大学标签：紫竹桥/花园桥 北京外国语大学 清真 朋友同事聚餐人均价格：¥80-
5 清真推荐：清真吐鲁番餐厅
推荐理由：清真吐鲁番餐厅是牛街很有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去，块头大得可以，肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩
地址：北京西城区-牛街 牛街北口6号楼近长椿街、信恒大厦东南侧、长椿里小区南侧标签：牛街 菜市口百货商场 牛街礼拜寺 清真 婚宴相应秘币点评：风味独特立即预订 去餐厅看看
6 清真推荐：东来顺 前门店
推荐理由：提起北京的涮羊肉而且又是几百年历史的那就只有“东来顺”了，可见其历史渊源流长。百年来，东来
地址：北京东城区-前门 前门大街步行街南口143号农业银行对面2楼标签：前门 老北京涮羊肉 朋友同事聚餐评：羊肉很正宗 尤其是羊上脑 超嫩立即预订 去餐厅看看
7 清真推荐：烤肉季 前门鲜鱼口店
推荐理由：提起烤肉季，那真叫一个如雷贯耳。是否常常吃着满街便是的韩国料理，却还惦记着咱老北京那口儿地
地址：北京东城区-前门 东城区前门鲜鱼口胡同72号珠市口东大街北侧前门东大街南侧标签：前门 前门站 其他京菜 朋友同事聚餐 婚宴酒店
8 清真推荐：入迷
推荐理由：“入迷”的名字很别致，与伊朗十三世纪着名苏菲派诗人的继承者有关，也是北京唯一一家纯正的伊朗
地址：北京朝阳区-三里屯/工体 工体北路1-1号近长虹桥、兆龙饭店北、通广大厦东标签：三里屯/工体 团结湖站 中东菜 家庭聚会 婚宴酒店
9 清真推荐：阿西娅食府 中关村店
推荐理由：阿西娅食府是家西北菜馆，主营清真菜、西北菜，带皮羊羔肉不管是烤的还是焖的，味道都很赞，不腥
地址：北京海淀区-中关村 苏州街29号(近大恒科技大厦)标签：中关村 中关村图书大厦 清真人
10 清真推荐：紫光园 常营店
推荐理由：紫光园可谓清真老字号。花钱少，吃得舒服，住附近的居民大都是多年的老主顾。正餐时段也很容易客
地址：北京朝阳区-管庄 东苇路9号万象新天对面标签：管庄 清真点评：味道还不错哦，适合回民来吃。这家店…去餐厅看看
③ 凯里那边有回族饭店吗
有。根据网络地图显示，凯里那边有回族饭店。凯里市，是黔东南自治州的地级行政区首府，简称“凯”，别名苗岭明珠，位于中国贵州东部。
④ 哪些清真菜比较好吃有什么特色
面粉一般用来烤面包或做阿拉伯大饼，饼香脆可口。有的还加奶油、撒上芝麻，做成咸味;有的则加上糖和奶油等制成甜味。大米也是阿拉伯人的主食，有加姜黄、豌豆煮成的米饭，还有用红花水、奶油以及类似枸杞的调料制成的米饭，色泽鲜艳，松软可口。副食喜欢吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼以及各种蔬菜。
烤肉串是穆斯林喜欢吃的菜肴，顾客围坐在饭店里的烤炉旁，把鲜嫩的牛肉片、羊肉片串在铁扦子上，边烤边吃，也有人把流油的烤肉和生菜、葱头及西红柿片卷在薄饼里或夹在面包里吃，很有风味。
吃酸奶时喜欢把黄瓜、芜荽、西红柿等切成碎丁一起拌在酸奶中，吃起来清香可口。也把黄瓜当作水果食用，而且在食用时，要先捏点盐面撒上，咬一口，再撒。有的喜欢喝加糖的红茶。
做好清真菜肴，接待好伊斯兰教人士，特别是接待政府人士或着名人士，要十分重视。最好有独立分开的专用餐厅和厨房，绝不可有以猪肉为原料或用猪油炒的菜肴，调味也不能用酒，而用花椒、姜末、蒜米做调料，以去腥膻。所用的牛肉、羊肉原料，都要由清真屠宰场，经过阿訇念经后宰杀的供应才可。更多清真美食和文化手机下载纯真生活，可了解更多！
⑤ 清真美食都有哪些
下面是我收集的郑州清真饭店....
一、炒菜类
a.德丰园
里面有各类菜式，我觉得里面的新疆菜做的还不多，里面有许多招牌菜，不得不尝。
地址：建设路五厂
b.食博园
和上面的差不多，也是个西域食府，里面的经堂席做的很不错，价位也不高。
（听说跟德丰园是一家的，不知是真是假？）
地址：西站路
c.玫瑰园
不很喜欢里面的菜，感觉有的菜做的还不如外面的小店呢，但是比较早一点的大店了，在没有德丰园和食博园以前。
地址：城东路上一家，好像大学路上也有一家
d.丹尼食府
比较喜欢里面的菜，特色菜味非常好，如：大拉皮（跟别家就是不一样，颜色是黑黑那种，上面还放有千张，肉肉，味道超好）还有柴鸡泡馍、泡椒鱼头、羊排……都可不错，价位也适中，去年在那过的生日，我们9个人，带酒水才花了180。
地址：优胜北路、 城东路和东里路交叉口 （还有一家东方丹尼，听说不是一家的，但菜很多都一样，这个稍微贵一点）
e.新疆人
不用说 ，以新疆菜为主，里面的羊肉串，三块钱一串那种，超实惠
地址：原来经七路上有一家，经常去，但现在不知道搬到哪了
好像红旗路上也有吧，没去过
f.府苑
也就是省政府食堂，里面的菜不错，不过就去过一次，有机会再去。
地址：省政府后面
g.三厂食堂
可多回民都喜欢去那吃，价格适中，菜味不错，但就是环境太不进人意，离家近，经常去
地址：三厂生活区职工食堂院内（不要走错，外面是汉族的）
h.西兰轩
好像在顺城路上，好久不去了，不过西郊郑上路上有一家叫伊兰轩，也可以
i.味美斋美食园
地址：绿城广场对面
j.鹿鸣
地址：省文化宫对面
二、涮锅
a.东来顺
郑州有两家。地址：桐柏南路、经七路
b.草原兴发
原来建设路上有一家，现在改成香辣虾了，不过南阳路和陇海路上还有
c.小肥羊
回民的真少，不过幸好在伏牛路，书城对面有一家。
d。鹿鸣涮锅
里面有炒菜也有涮锅，他是郑州市当年比较早的涮锅了。
地址：省文化宫对面
e.白四涮锅
在西站路上，那里有个清真寺，所以回族饭店也比较多。
f.喜来肥羊
地址：西大街
g.小甫涮锅
地址：中原路与伏牛路交叉口
h.二力涮锅
以前小时候经常去，现在不太景气
i.有个什么热盆景呀，忘名了，谁给提示一下
j.鸿茂斋
地址：优胜路
三、鱼类、香辣虾
目前就见有一家清真鱼店，不过就那一家都挺好吃的－－大丰收
（里面的金椒鱼锅的确不错）
地址：西大街
香辣虾在郑州风靡一时，不过幸好也有一家清真的，就是建设路上原来那家草原兴发现改成香辣虾了，味道也可以。
四、烩面、拉面
a.一提烩面，估计大家首先想到的都是合记和萧记
b.只要是回民，应该可多都知道刁沟烩面的，我奶奶家以前在那，去的时候会去吃，以前还可以，现在也不行了，人也越来越少，以前还经常见可多人开着车去吃一碗烩面了。
c.在伏牛路上有一家叫李绍兴的店不错
要说拉面，好吃的也不少
a.杨记清芳
b.闪记拉面
(连锁店很多，不在列举）
c.苏氏牛肉面（也是拉面的一种）
d.兰州拉面
五、泡馍、羊肉汤
a.泡馍当属曹老五，但不知什么原因，现在改称老五泡馍了
地址：杜岭街，建国饭店对面
b.强强泡馍
地址：桐柏北路
（这两家都是泡馍不错，里面的菜也不错）
羊肉汤
a.顺城路上有一家不错
b.推荐：刘记全羊鲜汤
郑州艺校对面幸福路那，并且还是24个小时营业
c.二胖
黄河路第三小学旁边
d.伍德羊肉汤
六、小吃
要说回民的小吃真是一绝呀：
（1)凉皮
a.商业大厦楼下－马仁鸿，现在三厂那也有一家，天天从那过，都见排队
b.还有满大街都可以看到的－赵记
(2)糊辣汤
a.不说都想到顺河路上那一家的了，的确不错
b.以前西站市场有一家挺好喝的，自从创建卫生城市就不知道搬到哪了
c.沙口路上有一家逍遥镇的不错
(3)烧烤
a.鹿鸣烧烤
b。艾记烧烤
（都在文化宫对面，两家挨着呢 ）
c.友爱路批发市场旁还有一家，叫马老五
里面的羊肉串和烤鱼都可好吃
（4)烧卖
沙口路上有一家可小的店，店虽小但味好
（5）烤鸭
回族的真少，不过顺城路上有两家，一家叫五顺斋，一家是郭记的，感觉郭记的比较好吃
好了，想起来就这么多了，有哪位还有好地方，推荐一下，有兴趣的改天我们一起去FB。
补充：粥屋（炜香苑）
地址：淮北街上（郑大南门）
米粉（红鼻子）
地址：兴华北街（绿城广场斜对面）