‘壹’ 香菇油菜家常做法
【香菇烧油菜】所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉海量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鲜香菇切去伞柄不要，投洗干净，油菜叶子剥下来，投洗干净。
2.把香菇切成片待用。
3.油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的叶子和油菜帮分开放，焯水时，先焯油菜帮的部位后焯油菜叶，这样油菜帮和油菜叶熟制时间一样，油菜叶就不会焯过火。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，下入油菜帮焯水，水开后下入油菜叶一起焯水，煮至油菜叶颜色变深，将油菜捞出，油菜焯水时在水中加入少许盐，会使油菜的颜色更翠绿，滴几滴油，油菜颜色会更好。
5.把油菜捞出后，迅速放在冷水中投凉，使油菜的温度降下来，然后把油菜捞出，沥净水分待用，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色不会变黄，如果油菜不过冷水，颜色就会变黄，口感也会变差。
6.把锅内水重新烧开，下入香菇焯水，把香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用，香菇焯水，可以去除香菇的杂质和木屑，异味，使香菇的味道更纯正。
7.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入香菇翻炒1-2分钟，把香菇的香味炒出来。
8.下入油菜，再加入盐和蚝油，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
‘贰’ 香菇油菜又好吃又好看 香菇油菜做法
1、香菇洗净，然后用小刀刻出十字的花纹。
2、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。
3、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。
4、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。
5、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开。
6、放入油菜焯水约一分钟。
7、焯好水的油菜装盘。
8、锅里加入适量油，爆香姜蒜末。
9、加入香菇、少许盐，翻炒。
10、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。
11、汤汁浓稠的时候加入泡椒。
12、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
‘叁’ 新手怎样做出汤汁浓郁，营养又美味的家常版香菇油菜
香菇油菜可以说是一道简单好做的家常菜，做好的香菇油菜，汤汁浓郁，菜品的额色泽鲜亮，营养健康，感觉比肉都好吃，而且香菇和油菜都是营养价值跟高的蔬菜，香菇中含有非常丰富的营养元素，因为它独特的气味和诸多的营养价值受到了大众的喜爱。香菇最早起源中国，香菇现在已经是世界上第二大的菇菌类食材，也是久负盛名的食用菌。
香菇中的营养成分非常多，其中香菇多糖具有抗肿瘤的功效，而且香菇中还含有抗病毒的干扰素，所以说香菇是不可多得的一种健康食材，在民间，香菇素有山珍的美称，而且香菇中的矿物质元素也是特别多的，含钙量非常高，是补钙的佳品，尤为是孩子，正是需要补钙的时候，可以多吃一些像香菇这样补钙的蔬菜。
【烹饪小贴士】：
1、香菇和油菜都需要焯水，但是油菜不要焯水太长的时间，因为这样会破坏点油菜的营养。
2、调味料的用量大家要掌握好，口味重的话打击啊可以适当增加用量，按照自己的口味来决定。
‘肆’ 香菇炒油菜怎么做好吃
【食材准备】
香菇，油菜，蚝油，葱，姜。
【烹饪步骤】
①首先把香菇取出来，把叶子一个个摘下来放入盆子中，然后把顶部的泥土先冲洗干净，加入盐去浸泡十分钟之后，再冲洗干净，控干水分。
②把油菜的叶子切成两厘米左右的段，把油菜叶子绿色部分和白色部分分开，放入碗中备用。
③香菇也放在一个盆子中，加入清水去冲洗干净，注意香菇的根蒂上有一些黑色的污渍，把它去掉然后冲洗净，切成薄片放入一个碗中。
④在锅里面倒入清水，先把水烧至沸腾，然后把香菇放进去煮熟，大概需要两分钟左右，捞出来控干水分，不要挤出香菇里面的水分，放一个碗中备用。
⑤把大葱清洗一下切成葱花，把生姜去掉皮切成细丝，在锅里面加入植物油，加热到六成热，这时放入姜丝和葱花爆香，放入香菇开始煸炒，炒的过程保持大火快速翻拌。
⑥先放入叶子的白色部分，后放入绿色部分，快速的翻炒，加入一勺蚝油来提鲜，保持大火，等所有食材熟透之后就可以关火了。
⑦这样一道非常好吃的香菇油菜就做好了，这样做出来的油菜非常的清新翠绿，特别好吃，而香菇也是非常入味的，吸收了蚝油的味道之后特别提香，喜欢就做来试试吧！
‘伍’ 香菇和油菜怎么炒好吃
香菇油菜炒肉末是家庭常见的炒菜，也适合老人孩子吃，既有青菜的营养也又猪肉的香味，如果不喜欢吃猪肉的朋友就可以不放。
香菇蓝瘦火爆朋友圈，被广大网友制成各种表情包聊天调侃，香菇这个名字确实也跟着火了一把。其实就香菇本身也特别厉害，又名花菇，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
油菜是我家最爱吃的家常菜，也叫上海青，今天小编就给大家做一道既不出名，但是又常出现在饭桌上营养美味，颜色大胆搭配，给你视觉、嗅觉、味觉不一样的美味
香菇油菜家常做法：
一、洗净的香菇去蒂，切成薄片。
如果不太喜欢吃炒香菇油菜，可以把香菇油菜切碎，然后放入汤锅中煲汤喝也是可以。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
‘陆’ 清香鲜嫩，简单又好吃的香菇油菜怎么做
耗油香菇油菜这道菜以营养丰富，做法简易很受大家喜爱，这道菜用料虽然简易，做法也没那么繁杂，可是味儿也很非常好，耗油的鲜，平菇的香，油菜子的脆响，根据烹调彻底结合的一起，真的是难熟吃下去还需要舒服。平菇有很浓厚和特有的香气，油菜子的味儿又较为淡而无味，食物：新鲜的油菜子，平菇火锅配菜：小葱，蒜头调味品：生抽酱油，白醋，耗油，米酒，味精，食盐，芝麻油，香油，玉米淀粉。
锅中烧开水放进一点儿盐，再淋入一点儿油，水开把油菜子和平菇倒进锅中焯2分钟，随后捞起来过冷水，随后捞起来沥干水分预留，锅热放进少量的油，放进蒜泥煸香，随后把平菇入锅煸炒，类似的情况下放进油菜子，随后添加盐，生抽，耗油，味精调料，这时汤多得话可以可以用芡粉给它勾一下芡，一道美味可口的香菇油菜就搞好了。
‘柒’ 香菇油菜怎么做好吃
用料：香菇200克、油菜300克、大蒜4瓣、耗油1勺、盐半勺、花生油少许。
步骤：
1、香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。
‘捌’ 香菇油菜怎么做好吃又简单易学 香菇油菜如何做好吃又简单易学
1、材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。
2、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。
3、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
4、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
5、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
‘玖’ 家常菜香菇油菜怎么做更好吃它对健康有哪些帮助
把油菜和香菇分别焯水以后再炒更好吃，它能滋补强壮身体、润肠通便、防癌抗癌还能预防高血脂。油菜和香菇都是营养价值很高的食材，它们一起制成香菇油菜口感清淡，滋味诱人，很多人都喜欢吃，不过做的时候也要注意它的烹调方法与技巧。
2、香菇油菜还有丰富活性成分和一些纤维素，还有一些微量元素，他们能消灭人类肠道中的细菌，还能促进肠道中益生菌再生也能加快肠道蠕动，对人类经常出现了创造便秘有一定的缓解作用，经常吃香菇油菜能清肠排毒润肠通便，也能预防肥胖发生，它对人类经常出现的高血压和高血脂也有一定的预防作用，能防止心血管出现病变。
‘拾’ 在家里是怎样做香菇油菜的呢
这道菜既简单又快速，非常适合新手。香菇的营养价值很好，不仅仅含有丰富的维生素群，还具有降血脂，降血压，预防肝硬化，提高免疫力，预防佝偻病的功效等等。如果你平时无肉不欢，又觉得青菜太清淡，这道菜无疑是最好的选择啦！
原料：香菇、油菜、大蒜。
做法步骤：
第14步、家常便饭，只是分享一下平常自己认为做的不错的菜，又方便又好吃，不会用滤镜也不会摆盘，还请大家不要笑话哈哈。
小贴士：
加花椒粒是为了增加菜的咸香