⑴ 米饭熬粥怎么做好吃，米饭熬粥的家常做法
主料
剩米饭
500克
辅料
花豆
适量
食用碱
适量
步骤
7.软糯可口的粥，喝一口很舒服。
⑵ 剩米饭怎么熬粥好喝
粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭，一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如南瓜、红薯、黑芝麻、银耳等。这样，既能把剩米饭吃掉，又能得到粗粮豆类的保健好处，使原来营养价值很低的剩饭增加了价值，真是一箭双雕的事情。
有些人认为，加粗粮和豆类煮，时间太长，再加剩米饭很是麻烦，觉得直接把剩米饭和粗粮豆类一起扔进高压锅更方便。不过这样煮时，米饭的淀粉粒崩解过度，米粒的口感过软，粥的美味程度会下降。为了弥补这个损失，可以考虑再加一点新糯米或燕麦片，以增加稠度，改善口感。
另一个较为简单的方法，是利用那些容易煮烂的原料。把剩米饭煮成白米粥，也需要15分钟左右的时间。可以把红薯丁、南瓜丁、胡萝卜丁、小米、大黄米、玉米片、熟芝麻等容易煮软的材料放进去一起煮，米饭煮软的时候，这些配料也同时软了。黄色的配料和白色的米混合在一起，看起来很漂亮，也增加了不少维生素和矿物质。
⑶ 用大米可以煮什么样的粥
加不同的材料可以煮很多不同样的。
⑷ 剩下的白米饭怎么煮粥
米饭是我们生活中很常见的美食，但是大家在做饭的时候，难免是会将米饭做多了，其实剩米饭的做法也是非常多的，不仅可以做成粥，还可以炒着吃，剩米饭还可以煎成饼吃等，这些吃法都是非常美味的，剩米饭做粥可以添加自己喜欢的蔬菜，制作起来是非常简单的，而且味道也是非常美味的。
剩米饭煮粥怎么做好吃
红豆粥
原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。
做法步骤：
第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开
第2步、加入蜜豆和红豆沙
第3步、煮20分钟左右
第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了，快手早餐，还能消耗剩米饭哦
米饭蛋饼
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，豌豆70克
辅料：香葱2根，盐1小勺
做法：
1、米饭一碗，嫩豌豆洗干净，香葱切碎，鸡蛋两个
2、鸡蛋打散，放入盐，香葱和豌豆拌匀
3、再倒入剩米饭
4、再次拌均匀
5、用平底锅火者电饼铛都可以，先把锅底涂油，用汤勺把米饭舀在盘上，2勺一个饼，用汤勺轻轻压扁，大火
6、成型后翻动，外皮变色微脆就得，香喷喷的小饼特别好吃。
厨房小语：
没有豌豆可以用胡萝卜、青椒，黄瓜等切丁，火用任何自己喜欢的蔬菜来做都可以。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和
⑸ 大米和什么米搭配好 小米大米粥的做法
1、大米和小米米搭配好。
2、取100克的小米和100克的大米按照放入电饭锅中，用清水将大米和小米冲洗干净后备用；
3、再放入几个大枣和50克燕麦片，加入适量的清水后放入电饭锅中开始熬粥；
4、等粥熬开锅后用勺子搅拌几次，然后往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火就行，一碗香喷喷的小米大米粥就做成了。
⑹ 大米粥配什么菜最好吃
在味道上来说，不能太咸。生活中有很多老辈们都会选择小咸菜来搭配。小咸菜虽然可以解一时口中无味的米粥，而且又简单省事，但是小咸菜钠含量很高，建议还是不要经常去吃。
②白米粥相对于杂粮、粗粮粥来说有一个营养缺点，那就是，B族维生素比较缺乏，所以在小菜的选择上就会选择一些富含维生素B族的蔬菜来做成小菜。比如说，豆腐皮、豆腐干、丝，金针菇、白菜心都是不错的选择，在味道上可以自主选择，可以做成麻辣的，也可以将金针菇和白菜心做成酸甜味的(适合南方)，这样不仅弥补了不足之处，还口味十足，与淡味的白米粥搭配来吃，真的是非常美味。
③也可以将豆腐干和绿叶、深色蔬菜汇合起来调成小菜，这样各种营养素较全面，特别是各种维生素和矿物质成分。我在家，经常这样做的。
⑺ 煮米粥或米饭要配什么菜好吃呢
米粥可以配
榨菜
咸菜
醋溜薯仔丝
尖椒炒豆齿
腊八蒜
虎皮尖椒等
干菜咸菜类的
~~~
米饭要配炒菜
个人觉得青椒肉丝
肉末茄子
孜然牛肉放点蒜苔末
香菇油菜等
都好好吃拉~
⑻ 大米与什么一起熬粥最有营养
大米和什么搭配一起吃最有营养
健康的营养膳食要做到主食、副食搭配，以求营养全面，有利身体健康。就是吃主食本身也要注意搭配，因为制作主食的原料粮食，也分多少种，如大米、小米、玉米、高粱、小麦面粉、荞麦面、燕麦、绿豆、豌豆、红豆、赤豆以及甘薯等各种粮食所含营养不同，只有搭配制作，营养才更全面。
米分为大米、小米、玉米、糯米、高粱米等，其营养含量有相同之处，但又有区别，在功效上也不尽相同。米与米适合同煮做稀粥或做米饭，也可以制成粉合用。这样其营养效果可增强，有利人体健康。
大米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等。其具有养脾胃的功效，平胃气，长肌肉，壮骨生津，明目长智。
二米粥
用料及制法
大米200克，小米100克，水适量。
将锅中放入水，上火烧开，下入洗净的大米，待熬至五成熟时，下入小米，小火熬熟即可。
色味及营养
大米洁白，小米金黄，粥汤滑润适口，营养丰富。大米每100克含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有较多的维生素B1、维生素B2、烟酸等。大米具有养脾胃的功效。《千金·食治》载：“平胃气，长肌肉。”《滇南本草》载：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”小米具有滋养肾气，健脾胃，清虚热的功效，治脾胃虚热、反胃呕吐、泄泻等。《本草纲目》载：“主养肾气，止痢，治消渴，利小便……”《滇南本草》载：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。”
大米棒粥
用料及制法
大米200克，黄玉米200克，碱少许。
锅中放水烧开，先下入棒，加少量碱，待熬至20分钟后，下入洗净的大米，改小火煮成粥。
色味及营养
色彩黄白相间，口味鲜香宜人。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、B族维生素和烟酸等。主要营养价值与大米差不多，但玉米的脂肪为大米、面粉的4～5倍，而且富含不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸。还含有磷脂酰胆碱、谷固醇、维生素E等，有健脑作用。并可降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病、心肌梗死的发生，是中老年人延缓衰老的食品。大米中加入玉米，可减少大米酸口的弊端，使粥更香微甜。
⑼ 剩大米饭如何做粥好喝 剩米饭做白菜鸡蛋粥
用白菜和剩米饭做好喝的粥的做法步骤如下：
1、食材：白菜叶60克（白菜选靠叶的部分，白菜切细丝洗净捞出备用）剩米饭2小碗，鸡蛋1个，葱花少许，植物油，盐
2、锅内加植物油，温度上来磕入鸡蛋，鸡蛋定型铲碎推至锅一旁，放入葱花炒香
3、倒入白菜丝大火炒至白菜发蔫出汤。
4、倒入清水，倒入米饭，大火烧开后转中小火熬粥。
5、粥粘稠、白菜软烂，加盐调个味就可以出锅了
6、小贴士：选白菜叶口感才最好；鸡蛋的加入是为了增香，别小看这个鸡蛋，有它粥特别的香；葱花的量比炒菜稍微多一点，更好吃。
⑽ 大米和什么一起熬粥好
大米是我们日常生活中的主食之一，除了直接熬煮白粥之外，还有各种辅料搭配成风味不同的成品。那么，大米搭配什么煮粥最好?
大米搭配什么煮粥最好
粥的分类可就太多了，而且要看你在那一天、那一餐饭想要达到什么样的效果——
1.如果希望换换口味、享受美味，那么经典的皮蛋瘦肉、香菇鸡丝、新鲜鱼片等等都可以和大米搭配。只要把握好调味、火候，做出的广式粥都很美味。
2.如果是想要补充豆类，那么绿豆、红豆、黑豆、肾豆等等都是不错的选择。其中，绿豆是最常见的搭配，混合大米下锅熬至软烂即可，口感既好，还自带清火的效果。
3.如果是有意识地要摄入一些杂粮粗粮，那可以选择的就更多了：薏米、百合、玉米碎、小米、红薯、南瓜……，建议按照身体情况有针对地选择。比如薏米有祛湿的效应，百合可以润肺，红薯南瓜等等可以提供植物纤维对消化很有好处。
4.如果是想补充一些绿色蔬菜，可以选择冬苋菜、莴笋、菠菜等种类，熬煮菜粥就一定要选择新鲜青嫩的部分、而且下锅不能太早，以保证菜叶的青翠。
5.最后也不能忘了最常见的甜粥，八宝粥的八种材料随意增减都很经典。此外，红枣、山药搭配大米也很合适，口味香甜还自带滋润效果，最适合秋冬季节食用。
总之，大米作为我们主食的打底材料，可以视不同的需要搭配各种口味、效果的食材，做出不同的粥品。