㈠ 香煎五花肉怎么做好吃窍门
香煎五花肉
材料：
猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油（做法详见水煮鱼）、盐、花椒面
做法：
1， 将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。
2， 将大块的五花肉平放。
3， 由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。
4， 用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。
5， 取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。
6， 取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。
7， 煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。
8， 用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。
㈡ 煎五花肉的做法步骤
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。下面是我为你带来的煎五花肉的做法步骤 ，欢迎阅读。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
五花肉500 金针菇100
蚝油20 奥尔良腌料一袋
罗勒粉或黑胡椒粉2克 酱油适量
茄子100克 椒盐2克
鲜辣椒适量 蒜蓉适量
煎五花肉的做法步骤
1. 奥尔良腌料、酱油、蚝油将五花肉片腌制半小时以上入味。
2. 将腌好的肉码盘上桌。
3. 小火煎肉，边煎边吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者罗勒粉。
4. 煎肉出来的`油煎茄子片，翻面至变软，撒椒盐即可食用。
5. 略
6. 茄子还可以加上青红辣椒及煸香的蒜末。
7. 也可以用煎出的油煎金针菇，步骤同煎茄子。
8. 撒上罗勒碎和椒盐，煸香的蒜蓉。
9. 煎好的五花肉，奥尔良口味的，因为不放油，吃起来并不油腻。
10. 全程不加油，简单易学。
㈢ 煎五花肉的最简单做法
香煎五花肉：做法简单，香而不腻，比烤肉还好吃
五花肉300克烤肉酱40克蚝油15克大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙
1. 食材：去皮五花肉、烤肉酱。
2. 五花肉切薄片。
3. 大蒜切末、姜切片。
4. 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱。
5. 抓匀腌渍2小时以上。（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
6. 腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
7. 煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅。
㈣ 香煎五花肉的家常做法
在韩国，猪肉之中最贵就是五花肉和排骨，随着韩国的美食影响，这几年我们的市场五花肉价钱明显提高，而且非常抢手，很多人都学起韩国香煎五花肉来，煎出来的成品，味道确实非常浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
五花肉250克，腐乳1砖，姜蓉，1勺生抽，1勺料酒。
- 01
首先把五花肉清洗干净，然后切成薄片。
- 02
加适量的盐，姜蓉、1勺生抽。
- 03
1勺料酒、1砖腐乳用手抓捏均匀，腌制几分钟。
- 04
开火下油，用筷子夹肉片均匀地摆在平底锅用小火煎。
- 05
煎得3分钟左右，用筷子把肉片翻转。
- 06
煎至两面金黄色，熄火。
- 07
非常浓香好吃的香煎五花肉就做好了。
㈤ 香煎五花肉的简单做法
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。下面就是我整理的香煎五花肉的简单做法，一起来看一下吧。
主料
五花肉200克
黄瓜1根
辅料
植物油2勺
食盐半茶匙
黑胡椒粉1克
香煎五花肉的做法
1.五花肉冷藏1小时之后拿出来洗净
2.洗净的五花肉切成片
3.平底锅热油，将切好的五花肉均匀铺在平底锅中，小火慢煎
4.撒上适量黑胡椒粉
5.放入半茶匙食盐，继续煎
6.煎至一面金黄之后翻面继续煎至金黄，熟透即可
7.盘子底部垫些青瓜片，煎好的五花肉倒进盘子
烹饪技巧
煎五花肉的过程最好用小火，以免容易煎糊；盘子底部垫些青瓜片，可以帮助吸除油脂。
㈥ 怎样煎五花肉好吃
制法：
1、选择五花肉；
2、将五花肉切片，用调料腌3个小时；
3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。
㈦ 煎五花肉的做法
煎五花肉的做法
煎五花肉是一道简单和美味的菜。下面大家就随我一起去看看相关的做法吧！
做法
1. 五花肉洗净去皮切薄片（尽可能薄，我这个已经有些厚了）
2. 切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水
3. 坐锅热油，中火，放五花肉片
4. 肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中
5. 准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒（根据自家微波炉火力），加麻油，糖，搅拌均匀。吃时把肉片蘸酱油即可
食材介绍
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的`肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群
一般人都可食用。
1.湿热痰滞内蕴者慎服。
2.肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用效果
1.味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。
2.补肾养血，滋阴润燥。
3.主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
4.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
㈧ 五花肉怎么煎才能更好吃
第一步：
五花肉去干净皮上的毛，切厚片。
第二步：
放入葱姜丝。
第三步：
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。
第四步：
翻拌均匀，腌制过夜更入味。如果当天想吃，那腌制一个小时以上即可。
第五步：
平底锅不放油烧热，把肉片依次平铺进去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明状，肉干干的状态即可盛出备用。五花肉多余的油脂都会被煎出来。
第六步：
锅洗干净后倒一点油，继续烧热，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺盐翻一下。即可关火，炒过头就会有苦味。
第七步：
把煎好的五花肉倒进去，翻炒到每片肉沾满孜然辣椒。
第八步：
盛盘出锅。
㈨ 香煎五花肉的家常做法大全怎么做好吃
香煎五花肉
食材
五花肉、生菜、生抽、料酒、生粉、韩式烤肉料、食用油、平底锅
做法
1、将带皮的五花肉放在火上烤，然稍微烤一下，然后用刀刮去黑的部分，用清水清洗干净备用。
2、将洗好的五花肉切成肉片，要切厚一点
3、然后倒入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺生粉、2勺韩式烤肉料抓拌均匀，腌制20分钟。
4、准备一个平底锅，锅热后刷上一层油，然后把腌好的五花肉下入锅中慢慢煎，煎至两面金黄，油也慢慢出来后，就可以了。
4、把生菜清洗干净，要吃的时候，取上一片生菜，包上五花肉，一口下去超级满足。