1. 洋姜怎么炒
洋姜是做菜必备的调味食材，做菜的方式有很多种，可以腌制、酱、制成果脯等等，非常美味，另外洋姜有除腥、除膻的作用。洋姜还可以做茶、冲奶等等，能够起到美容养颜的作用。每100克洋姜含有热量56大卡，碳水化合物15.8克，纤维素4.3克，蛋白质2.4克，钾458毫克，磷27毫克，镁24毫克，钙23毫克，钠11.5毫克，铁7.2毫克，维生素C含量5毫克，维生素E含量0.88毫克，锌0.34毫克，铜0.19毫克，洋姜的营养价值非常高。
主料：洋姜 、辣椒、蒜苗。调料：食用油 、盐 、酱油。
步骤：
1、首先把洋姜和辣椒洗干净，洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段，锅烧热放油；
2、然后放水闷3分钟，待洋姜呈透明状就放辣椒炒2分钟，依次放盐、酱油调味，最后放大蒜叶炒均3分钟即可出锅。
2. 洋姜怎样炒才好吃
洋姜和什么炒好吃：洋姜炒肉片
原料：洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许
做法：
1、瘦肉一份，切成薄片备用，洋姜洗净切成片备用;
2、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒;
3、煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下;
4、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
洋姜和什么炒好吃：辣椒炒洋姜
原料：新鲜辣椒20g、洋姜500g、油3勺、盐少许、矿泉水少许
做法：
1、把辣椒切碎，洋姜切丁备好。
2、油烧红放洋姜炒香来，把洋姜推边上放辣椒炒熟加少许盐，洋姜本来就有点盐份所以不需要太多盐。
3、一起拌炒，出锅前加一点水快吸干起锅。
洋姜和什么炒好吃：洋姜炒灌肠
原料：洋姜250g、灌肠一根、蒜苗两根、螺丝椒两个、红灯笼椒一个、红干椒一小把、盐一勺
做法：
1、洗干净所有菜，青椒红椒，去籽，切片。蒜苗切滚刀，洋姜切薄片。灌肠切厚片。
2、锅内热油，油热后，先放入灌肠，然后放入洋姜，红干辣椒，翻炒，炒制洋姜变色。
3、加入蒜苗，青椒片，红灯笼椒片，翻炒，椒片断生，撒入一勺盐，出锅!
洋姜和什么炒好吃：洋葱炒鸡蛋
原料：洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许
做法：
1、将洋姜洗干净切成片备用;
2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用;
3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒;
4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下;
5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
3. 洋姜怎么做最好吃
洋姜炒肉最好吃。
洋姜还可以炒肉，将新鲜的肉和洋姜均切成片状，然后把肉片放入调料进行腌制。待锅中油了将肉片放入炒至变色，再倒入洋姜片，然后加入适量的盐，等洋姜完全熟透后加些鸡精搅拌均匀就可以出锅了。
洋姜简介：
洋姜，学名菊芋Helianthus tuberosus （L. 1753），又鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。
头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。
原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
种植洋姜注意：
洋姜的播种时间最好是在春季，可以穴剥，也可以勾播，我们在种植洋姜的时候，需要根据洋姜的生长习性进行播种，春季种植是最好的，时间大概在三到四月份，这时候的温度会让洋姜出苗率更快一些，存活率也会更高，如果在别的季节种植洋姜，产量会降低，而且存活率会很少。
4. 洋姜怎么炒着吃
洋姜炒肉
1、洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量。
2、把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘。
洋姜炒鸡蛋
1、洋姜炒鸡蛋也是炒洋姜的常见做法，它需要材料是洋姜三百克，鸡蛋三个，食用盐适量以及食用油适量。
2、把洋姜洗好以后切成丝状，把鸡蛋磕开以后打散在碗中，在锅中放油加热以后放入葱花炒香以后把洋姜丝放入炒制。
3、等洋姜变软以后加入食用盐再倒入蛋液炒匀，然后就可以出锅装盘食用了。如果不想让洋姜和鸡蛋炒在一起，也可以先把鸡蛋放在锅中炒熟，等洋姜线炒好以后把炒好的鸡蛋块放入锅中炒匀也可以。
5. 洋姜怎么炒好吃
洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
烹饪前，洋姜要洗净，因为洋姜本身带有泥土。
6. 洋姜怎么炒好吃又简单
洋姜这类食物我们在日常生活中要想制做它，我们能够用以烹饪肉片，还可以炒蛋及其牛羊肉等，随后我们炒洋姜的情况下，我们需要将洋姜开展切条，随后将洋姜片开展油爆，在添加小肉煸炒，最终添加食用盐及其生抽提味就可以服用了，大伙儿能够试着一下洋姜的做法，由于吃洋姜是能够去湿气的。
炒洋姜的做法
洋姜炒瘦肉
1、洋姜炒瘦肉是平常做炒洋姜的普遍作法，制做时需要提前准备新鲜洋姜四百克，小肉一百五十克，生抽酱油、食盐及其植物油和米酒等调味品适当。
炒洋姜的做法
2、把准备好的洋姜洗好之后切割成块状，把小肉放进调味品腌渍。在锅中加点油加温之后把小肉放进炮制到掉色，再把洋姜片放进，炒匀之后添加食盐，等洋姜所有烂熟之后添加味精调料就可以起锅摆盘。
炒洋姜的做法
洋姜炒蛋
1、洋姜炒蛋也是炒洋姜的普遍作法，它需要原材料是洋姜三百克，生鸡蛋三个，服用盐适量及其植物油适当。
2、把洋姜洗好之后切割成絮状，把生鸡蛋磕开之后打撒在碗中，在锅中加点油加温之后放进葱段炒出香味之后把洋姜片放进炮制。
3、等洋姜变松之后添加食盐再倒进鸡蛋液炒匀，随后就可以起锅摆盘服用了。假如不愿让洋姜和鸡蛋炒在一起，还可以先把生鸡蛋放到锅中炒过，等洋姜线炒好之后把炒好的生鸡蛋块放进锅中炒匀还可以。
7. 洋姜和什么炒最好吃
坚信大伙儿针对洋姜毫无疑问不容易生疏吧，洋姜是我们普遍的一种调味品，洋姜不仅能够服用并且也有非常好的药用价值作用，常常吃洋姜是能够具有非常好的保健养生作用，洋姜有很多种多样食用方法，我们不仅能够在菜式里边添加洋姜来具有调料的作用，并且还可以选用洋姜来作为关键的食物，下面我们选用洋姜配搭上生鸡蛋来制成洋姜炒蛋。
洋姜具备一种独特作用——对血糖值具备双重缓冲作用，即一方面可使糖尿病人血糖值减少，另一方面又能使低血糖患者血糖升高。是一款很奇妙的食材哦。洋姜炒蛋美味可口又易做，下面我们详细介绍洋姜炒蛋的二种作法。
作法一：
1、将洋姜洗干净切一片预留;
2、将生鸡蛋打进碗里，搅拌预留;
3、锅中放适当油，烧至水温五成热上下放进洋姜片爆锅;
4、煸至洋姜有香气了，放进生鸡蛋，适当盐，少量米酒煸炒一下;
5、烹入一勺子水，盖上盖子焖十多分钟，起锅前洒一点点白砂糖提鲜就可以起锅了。
作法二：
1、洋姜清理干净。切成片
2、生鸡蛋打进碗里，用米酒、盐拌一拌，备用
3、上锅中，下葱煸炒，放进生鸡蛋
4、翻炒蛋
5、把生鸡蛋拨到一边
6、锅中放进洋姜
7、放进米酒煸炒
8、放进味精煸炒
9、放进香油煸炒
10、用盐调料，起锅
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫洋姜，我们了解洋姜不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用，常吃洋姜有益于我们的身心健康，前文为我们详解了洋姜炒鸡蛋的做法，坚信大伙儿如今都明白如何自制洋姜炒蛋了吧。
8. 洋姜好吃的做法有哪些
洋姜炒肉好吃，洋姜和瘦肉一起大火快炒，那味道真是一绝，下面介绍具体做法，首先准备材料：洋姜300g、瘦肉适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量。
1、洋姜用清水清洗干净。
注意事项
1、瘦肉炒之前要先腌制一会，这样做出炒好后才会更嫩。
2、一定要大火快炒，不能用中小火炒。