① 什么样的鱼子酱好吃啊，有什么比较好的牌子么
好的鱼子酱颗粒饱满，外观柔软圆润，黑中带褐色，品质最好的鱼卵，用盐要求很精准的，不能超过鱼卵分量的5％
有名的国外鱼子酱品牌有卡露伽和奥西特拉 但是不要盲目追求国外品牌呀 。。
现在俄罗斯都是进的中国的鱼籽 他们没人养殖，野生的基本也快没了 抚远有个做鱼子酱挺厉害的 都往国外销的
② 哪个牌子的鱼子酱好吃
皇冠牌，俄罗斯乃至全世界最着名的鱼子酱品牌，所生产红、黑鱼子酱例例可称是经典，这款黑鱼子酱是绝对正品的，100%纯鱼籽，所属品质在国内是独一无二的的，此款黑鱼子酱是产自俄罗斯的里海区域的的水域，鲟鱼的品种是Sevruga鲟，体格最大的的鲟鱼，淹制的手法一流 ，一粒一粒品尝，最具品味的食用方法，口感浓稠“爆嘴”,浓厚的油脂，入口后的回味，配以酸度的香傧酒，非常纯正。