Ⅰ 立夏节气吃什么菜凉血清热
立夏 节气到来，天气逐渐趋向炎热，中医认为此时人体若受外感热邪入血，则为血热之症，可能引发身体许多不适，因此夏季立夏时节，日常饮食别忘记多吃一些凉血清热的食物。那么就让 老黄历 为你推荐，立夏节气吃什么菜凉血清热。
丝瓜
丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
苋菜
在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。苋菜具有清热利湿、凉血止血的功效，它可以为人体提供蛋白质，提高人体免疫力；还可以促进排毒、防止便秘，对痢疾、油漆过敏等有一定的食疗效果。值得一提的是，苋菜的中的维生素C含量居绿色蔬菜之首，所含钙、铁进入人体后很快就能被吸收利用。此外，苋菜还能促进儿童的生长发育。
番茄
番茄性微寒，含有丰富的维生素C，具有健脾开胃、生津止渴、补血润燥、凉血平肝等功效，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。番茄中含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜，又可以当做水果食用。
Ⅱ 广东吴川冬至民俗 吃姜饭
自古以来， 冬至 就是受到人们重视的节日和节气，我国各地民间在冬至时节有着不同的传统习俗，吃的节令食品也不尽相同，有的地方吃水饺，有的地方吃汤圆，而 广东 吴川一带则要吃姜饭，那么就让 老黄历 为你介绍。
吴川人的冬至大过年，家家户户吃腊味姜饭过节。姜饭，顾名思义，要有姜，而这姜不简单，是由七种不同品种的姜组成，人们称之为“七色姜”。其实现在已不止七种，如今商贩推出了十种姜，寓意十全十美。人们平时吃的姜一般是生姜、辣姜、沙姜，而其他品种的姜只有在冬至前才会上市。
腊味姜饭除了姜，还有一个主角就是腊味。一般用的是腊肠和腊肉，有些家庭还会亲自动手做，放在自家楼顶晒，纯手工制作，天然更美味。至于煮饭的米，有人用糯米，其实用普通大米就可以。
吴川姜饭的制作方法
原料：十种姜、腊肠、腊肉、大米、油、盐、糖、清水
制法：
1、备好寓意十全十美的十种姜。先把姜去皮洗干净，然后剁成姜蓉。
2、腊肠腊肉切段切块，洗干净备用。大米也洗干净备用。
3、热锅下油，放入姜蓉爆香。然后将腊味放入一起翻炒。
4、再放入大米翻炒，加些盐调味，也可加一点点糖。
5、翻炒均匀，就可以铲入电饭煲里加水开始煮。
6、煮好后，热辣辣香喷喷的腊味姜饭就完成了。
Ⅲ 历朝历代宫廷过年吃什么
自古老百姓盼过年，原因之一在于年节之际可改善伙食。而对于日常锦衣玉食的统治阶级来说，过年时吃的也名贵，但更多地还是强调宫廷的仪式感。那么就让 老黄历 为你介绍，历朝历代宫廷过年吃什么。
古代人并不都把过年当一年最正经的时节。比如宋朝节假极多，天子的生日也要过节吃饭。清朝有所谓三节，也就是过年、五月节、八月节。加上宫廷平时吃东西就脑满肠肥，膏腴得很，不像小民百姓，攒着胃口，大年夜猛吃一顿。于是，宫廷年夜饭，仪式感比口味重要得多。
英国人以前没引进火鸡时， 圣诞节 吃野猪肉，我国的唐玄宗也有此好：野猪肉煮熟晾干，切片拌米饭，配茱萸和盐，晒干了，再蒸熟吃。野猪肉里有茱萸一味，乍看有些奇怪，毕竟茱萸的作用是杀虫消毒、逐寒祛风，可做药用，用来做菜，是不是怪了点？
但是，这就是我国古人的逻辑：过年务以祛风寒、避邪祟为上。所以不仅要以菜萸入馔，还要喝椒柏酒——花椒和柏叶浸的酒。楚人奉祀神仙时就用花椒酒，到了汉朝，世人相信花椒使人长寿，柏树又长青，喝这玩意，自然长命百岁。
唐宋之间过年，宫廷也饮屠苏酒。不用问，又是益气温阳、祛风散寒、避邪除祟的好东西。王安石所谓“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。春风送暖这四个字，可见自古都喜欢冬天吃内寒温热之食。
汉魏六朝间，宫廷过年就吃五辛盘。五辛者，大蒜、小算、韭菜、芸薹、胡荽是也。在哥伦布发现新大陆、辣椒传遍世界前，亚洲人基本靠吃这些东西。孙思邈的理论是：正月时，吃五辛可以开五脏、去伏热。
清朝的慈禧老佛爷净被人说奢侈靡费，但其实她老人家过起年来，费则费了，精则不足。过年吃晚膳，或在宁寿宫，或在体和殿，布三个桌子。老佛爷居中一桌坐了，皇帝在东桌，皇后西桌。皇帝执壶斟酒，皇后把盏，给太后祝福，老佛爷一杯酒饮三次，算是珍贵身体。
老佛爷要是真吃起来，第一种最常见的菜，那都是燕窝摆的寿比南山、吉祥如意，好看罢了，味道却是未必。实际上大多数吉祥菜，都在鸡鸭身上找，比如燕窝“寿”字，红白鸭丝；燕窝“年”字，三鲜肥鸡；燕窝“如”字，八仙鸭子；燕窝“意”字，十（什）锦鸡丝。
第二类是例菜，中规中矩——换个角度想想：御膳房的庖人，御前当差，大都求个“中庸”。清朝尚膳监想得很明白：有什么珍奇时令食物，天子如果吃顺了嘴，天天要，御膳房日子还过不过了？
第三类是贡品菜，比如熊掌、鹿脯、龙虾，这才是见真章儿的珍奇玩意。可惜再好吃，太后惯例每盘三筷子，就撤了。
吃到最后，按 满族 规矩，必须吃一份煮饽饽——也就是煮饺子。可就连煮饽饽都有花样：饽饽里放元宝，谁吃到了谁来年多福多寿。不用问，最后都是精心安排，让老佛爷吃到，大家于是故作惊讶开心，一起图个开心罢了。
Ⅳ 白露养生吃山药养脾胃
在我国传统中医学里，脾胃指的是脾经和胃经，它们承担着化生气血的重任，为人体提供必需的能量，号称“后天之本”，可见此二者之重要。那么养生专家指出，在 白露 时节可以多吃些山药来养护脾胃，那么今天的 老黄历 就为你介绍。
营养专家指出，山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不仅可以当中药吃也可以作为美食来说，而白露时节吃山药更是可以养护脾胃，滋肾益精，益肺止咳，缓解秋燥。
山药的功效与作用
健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
白露怎样吃山药美味又养生
炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的人也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
哪些人不宜吃山药
便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
糖尿病患者不可多食
虽然说山药含黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在秋冬吃火锅时，最好少吃山药。
忌同时服用小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
前列腺癌患者、乳腺癌患者
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于前列腺癌患者、乳腺癌患者来说都不宜食用。
Ⅳ 正月初七小人日得吃什么，求高人指点
正月初七，在我国古代神话中是女娲娘娘创造人的日子，所以又叫做人日。在这一天，我国民间许多地区都要吃面条，这是有讲究的，那么就让老黄历为你介绍，正月初七吃面条的习俗。
民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。
正月初七，是主“小人儿（小孩子）”的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。
相传古时有一个善做面食的面馆，不但味道好，而且拉面强劲有力，颇有嚼头，食后耐饥持久，回味无穷，但是吃面后必须喝汤。有一壮士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝汤，店小二尾随其后，好言相劝则不从。
没想到，此人回家后不久，腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入，撬开牙齿，顷刻，只听肠鸣辘辘、胃气通达，转危为安。
用面汤来抢救重危急症自然是笑谈，但“原汤化原食”一说却不无道理。在民间，吃面喝汤已成习惯，认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲，这从营养学的观点来看，是有一定道理的。
煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。所以，吃面喝原汤可以帮助减少积食，“原汤化原食”是应当提倡的。
Ⅵ 春节早餐吃什么好些
春节早上吃的食物有饺子，尤其是北方人，春节餐桌上必吃饺子，在北方有一句俗语叫“初一饺子初二面”说的就是这个民俗，北方人喜面食，一次性会包很多饺子，春节早上下一锅饺子，全家人都可以吃，而且饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，春节吃饺子还有“招财进宝”的意思，寄托人们对新的一年的美好期盼。
春节早上吃的食物有汤圆，汤圆的外形圆圆的，是一种外形讨喜的米制品，分为糯米外皮和馅料，寓意团圆，有些地区早上会煮一大锅汤圆，全家人一起食用，用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人春节早上最喜爱的，取意“事事如意”、“合家团圆”。
春节早上吃的食物有年糕，年糕是用大米做成的，口感细腻，风味独特，含有较多的淀粉，食用后具有很强的饱腹感，适合在春节的早上食用，年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。
春节早上吃的食物有长面，长面在有些地方也叫长寿面，是春节早上手工现做的面制品，春节早上吃长面寓意非常好，讨年有长头，人能长寿之彩，小孩吃了寓意来年聪慧，老人吃了身体健康，长面以手工做的为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫“鸡子索面”。
Ⅶ 端午节吃苋菜 清热解毒又除湿
端午节 的时候，有些地方的人们不仅吃粽子，也吃苋菜。也许你会好奇，端午节为什么要吃苋菜呢？吃苋菜有什么好处呢？那么，就让 老黄历 带大家了解，端午节吃苋菜，清热解毒又除湿，一起看看吧。
端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
农历五月在俗信中为恶月，民间又称“毒月”，此时气温迅速升高，杂菌繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。为了应付恶月，安度暑日，民间便在此时食用苋菜，以此防病健身，祛毒辟秽，即所谓“扶正祛邪”。
苋菜盛产于夏季，红苋菜多生长在云南、四川等地。根据《本草纲目》的记载：“六苋，并利大小肠。”农历五月初五正是初夏时节，天气渐热，细菌滋生，蚊虫出没。而在古人看来，红苋菜不仅能够通润肠道，排出体内毒素，还能趋吉避凶，祈求康健。
端午前后吃些苋菜非常有好处，不仅因为苋菜性味甘凉，还因为它有清热解毒、除湿止痢的功效。端午节多在 夏至 后，是一年之中阳气至盛的时段，也是主气属湿的“长夏时节”，人体若被湿邪侵袭，易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况，而苋菜正是最好的选择。
大蒜炒苋菜是端午时节隆重推荐的一道菜肴，二者同炒“优势互补”，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。
苋菜味道清香甘美，家庭一般多作炒食，然而热锅沸油烹炒，既失其鲜嫩，又会有一股难闻的石灰味。正确的炒法是，将苋菜倒入冷锅中，不放油，置炉火上塌软至熟，然后盛出，再将生油入锅上火炼熟，倒入苋菜，加盐及蒜泥拌匀食用。这样既可保持苋菜色泽鲜美，又能避免异味。
Ⅷ 春节怎么吃不会胖
新春佳节是人们享用美食的好时候，但丰盛的大鱼大肉也容易造成“每逢佳节胖三斤”的结果，面对着那么多好吃的东西强迫自己忌口未免也太残酷了，还是让 老黄历 为你介绍， 春节 怎么吃不会胖吧。
春节搭配着吃不胖
很多人一到过年，什么好吃吃什么，什么愿吃吃什么。平日里比较有节制的吃法，到了过年全部放弃掉，看着电视可以吃一斤腰果，半斤糖果，这样的吃法自然会发胖。
美食虽然好吃也要搭配来吃，在吃腰果的时候，可以搭配些水果，一些山楂，还有一些风干水果片，都是比较好的不会发胖的食物。另外，过年时有很多油炸油煎的食品，还有淀粉类的食品、甜食冰品等，怕胖的人最好不要吃，可以多吃一些蔬菜类的食物。
春节运动着吃不胖
很多人过年的时候，除了嘴巴运动加强，其他身体部位全部休息。往往一整天都窝在电视电脑前面，吃够了各种零食，到了吃饭的时候又大鱼大肉，往往会使肠胃消化不良，更容易发胖。
过年放假的时候，要对假期有计划，每天保持适量的运动，利用休息的时间，做一做舒缓的有氧运动，尤其是吃过饭后，不要立刻就坐下甚至躺下，应该适当散散步、活动一下，这样既饱了口福又锻炼了身体，过年后才不会发胖。
春节科学饮食不胖
豆浆法：餐前喝一大杯低糖的稀豆浆，可以减轻用餐前急迫的感觉。如果能与果冻、水果等食品配合，效果更好。
咖啡法：就餐前先喝一大杯浓浓的黑咖啡，其中加一半的脱脂牛奶。牛奶饱腹感强，而咖啡可以提高基础代谢率，增加能量消耗。
凉菜法：就餐时先吃半碗少油的凉拌海带丝、笋丝、凉拌空心菜（或其他绿叶蔬菜）、凉拌蘑菇（或其他菌类）等，然后再吃其他东西。这些食品富含纤维，可以在胃里起到填充作用，而且还能吸油，减少脂肪的吸收率。
当然了，要真想过年吃不胖，最重要的还是要控制自己的食量，不要美食当前就忘了自律，假期坚持适当的体育锻炼也很重要。
Ⅸ 春饼怎么做又软又好吃 立春春饼的做法
再过几天人们就要迎来 立春 节气了，这个时候我国民间的一大食俗就是吃春饼“咬春”，柔软的饼皮散发着香气，卷上时令的蔬菜，咬上一口仿佛尝到了春的感觉。那么春饼怎么做又软又好吃呢，就让 老黄历 为你介绍。
春饼怎么做又软又好吃
春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。要想把春饼做得又软又好吃，可以遵循以下步骤。
制作材料：
1、面粉250克，开水120克，冷水50—60克，植物油少许。
2、配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制作过程：
饼胚
1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
Ⅹ 按照今天的黄历日期该吃什么饭
其实我们平常的时候也就有几个特殊的日子，需要吃什么饭，比如说腊八节了，吃粑粑，中秋节那吃月饼，然后呢，冬至了夏至了，可以北方人爱吃饺子，其他的没有什么明确的规定