❶ 洋葱豆腐的做法大全家常
洋葱豆腐的话，最好是先把豆腐在油锅里面，煎一下煎至两面金黄，然后把洋葱焯一下水最后加入油。葱姜蒜豆豉等调料炒香再放入豆腐和洋葱翻炒这样炒出来的洋葱豆腐非常的香，非常的下饭。如果想简单一点的话，就把豆腐切成丁然后用开水焯五分钟把洋葱也切成丝开水焯一下，然后撒点葱花香菜香油盐味精等进行凉拌。
❷ 豆腐和洋葱怎么做好吃
可做简单的洋葱炒豆腐：
1,白豆腐切块，入锅煎至2面金黄，出锅备用,
2,下洋葱入锅，炒出香味,
3,加入青椒、红椒,
4,翻炒均匀后，加入煎好的豆腐,
5,加盐、生抽、鸡精、黑胡椒，炒匀即可出锅.
❸ 豆腐洋葱的做法大全家常
【制作食材】洋葱，豆腐，肉末，西红柿，小葱，香菜，食盐，十三香，耗油，食用油
【制作步骤】
1.首先，将豆腐处理一下。先将豆腐洗净后放在大碗里，加一勺盐和适量清水浸泡5分钟，这一步的目的是为了去除豆腐的豆腥味。然后我们捞出豆腐冲洗一下，放在另一个碗里，将豆腐用勺子碾碎，像下图这样。
2.然后我们准备一颗洋葱，将洋葱对半切开，这里我们只需要用到半颗洋葱，另外半颗密封好后留着下次用。然后将洋葱切成碎丁，切好后我们再把压碎的豆腐、事先准备好的肉末叠在一起继续剁碎。剁洋葱时会容易辣眼睛，壹哥这里给大家分享一个避免洋葱辣眼睛的方法：洋葱对半切开后，放在温水里浸泡5分钟，将洋葱的刺激性物质溶在水里，这样在切洋葱时刺激性物质挥发的就少，再切洋葱时就不会流泪了。
3.全部剁细后，我们将洋葱豆腐肉末装在大碗里，加入适量食盐、十三香和耗油，壹哥这里放了一勺盐、一小勺十三香和一勺耗油，大家可以参考一下。用筷子充分搅拌均匀，搅匀后我们再倒入一勺到两勺的生抽，再次搅匀，最后放入三勺淀粉，用筷子翻拌均匀，给肉末搅上劲。
4.然后我们准备两个番茄，洗净后去皮，然后切成滚刀状的小块。给西红柿去皮除了直接用刀削皮以外，还有更省事的方法，我们先在西红柿表面划一个十字，注意不要划得太深了，划好后我们放在碗中，加入开水，开水必须没过西红柿，然后浸泡5分钟。泡好后我们的番茄直接顺着十字开口处就可以撕下整个番茄皮了。
5.然后我们准备一小把小葱，洗净后切成葱段和葱花。接着起锅热油，油热后我们放入葱段炒香，炒香后加入西红柿进去翻炒，加一勺盐将西红柿炒软炒烂，炒出汤汁后我们加入适量清水，量的话根据平时我们喝汤习惯来确定就行，壹哥这里用了一瓢多的水。然后我们开大火煮开。
6.水煮开后，我们将火转为小火，然后用手抓一把调好的馅料，整理出肉丸子形状，下入锅中，丸子全部下锅后我们开大火将肉丸煮熟。
7.丸子煮熟后我们关火出锅，装盘的时候可以撒上之前切好的葱花，喜欢香菜的朋友还可以再加点香菜。这样做出来洋葱豆腐肉末汤汤鲜味美，肉丸Q弹有嚼劲，番茄熬出来的汤底特别鲜，用来泡饭过瘾又满足，肉丸馅料丰富，荤素搭配好吃不腻，开胃又下饭，喜欢的朋友赶快试试吧！。
【小贴士】
1.切洋葱时要讲究方法，否则眼睛会辣到怀疑人生。我们将对半切开的洋葱泡在温水里5分钟，之后再切洋葱就不会流泪了，大家一定要掌握这个小妙招哦；
2.调制馅料时为了使肉丸更有嚼劲，我们可以加几勺淀粉，这样做出来的肉丸爽滑Q弹，嚼起来劲道十足。
❹ 洋葱炒豆腐怎么做好吃 洋葱炒豆腐的烹饪方法
1、材料：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，熟色拉油50克，花椒油10克，水淀粉5克，精盐、味精、酱油、醋、鲜汤各适量。
2、将干豆腐切成6厘米长、火柴杆般粗的丝，投入沸水中煮透，捞出，沥净水。将洋葱剥洗干净，切成丝。猪瘦肉切成火柴杆般粗的丝。
3、炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入干豆腐丝煸炒几下，添入鲜汤，将锅移至慢火上稍煮片刻。
4、然后，再将锅端到旺火上，投入肉丝、洋葱丝，加入酱油、精盐和味精翻炒。炒至肉、洋葱熟后，烹入醋，用水淀粉勾芡，点花椒油，出锅即成。
❺ 洋葱炒豆腐怎么做好吃
洋葱炒豆腐呢，首先呢，要把洋葱呢切好，然后先翻炒洋葱，然后呢，等到洋葱呢那个7成熟的时候再放入豆腐这样得加入这个辣椒辣酱，这样的就做成了好吃的洋葱炒豆腐
❻ 洋葱豆腐怎么做好吃又简单
洋葱豆腐粥
所需材料
大米120克、豆腐50克、猪肉50克、青菜30克、洋葱40克、虾米20克、盐少许
洋葱豆腐粥的做法
1、首先将豆腐洗净，切小块备用。
2、将青菜择取好，洗净切碎备用。
3、将洋葱的外皮剥除掉，随后用清水洗净切条，备用。
4、接着将猪肉洗净，切末，备用。
5、虾米洗净备用。
6、将大米淘洗干净，将它放入清水中进行浸泡。
7、这时锅中放入适量的清水，并将大米放入水中，用大火煮沸。
8、随后改中火，将猪肉、虾米、洋葱一一放入锅中，一直煮到虾米变红。
9、这时就改小火，一直炖着。将豆腐和青菜放入。
10、等粥变得浓稠了，就加入适量的食盐，搅拌均匀就可以吃了。
洋葱豆腐粥的功效与作用
洋葱豆腐粥可以促进食欲、健脾养胃等等的功效。豆腐中的蛋白质含量是极其高的，而且接近人体的所需。对健康有一定的帮助。还可以增进食欲。所含的钙物质，可以促进牙齿、骨骼的健康生长发育。豆腐在一定程度上能提高记忆力和精神集中力，很适合孩子们食用。帮助他们学习。还能提高免疫力，预防流行性感冒。洋葱中营养元素很多，可以防癌抗癌。这道食谱，可以帮助我们缓解压力。
洋葱豆腐粥是一道家常做法，它的营养物质比较高，可以起到很好的促进食欲的作用，对于促进新陈代谢来说有一定的好处，具有促进发育的作用，还能养胃助消化，这样的食谱适合多种人群食用，还能提高体质，大家可以经常吃。