在家有什么好吃简单的美食

❶ 有哪些在家比较容易做的美食

适合在家里做的美食其实很多的。现在正式也才大量上市的季节，可以去地里挖一些荠菜，做荠菜馅饺子包子。春季做香椿芽炒鸡蛋，肉饼都好吃又简单。

❷ 在家可以做哪些菜简单又好吃

简单易做家常菜有哪些
家常菜是大家很关注的，是很适合我们在平时吃的，蒜泥茄子就是其中不错的选择，需要我们准备好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干净之后就可以取出其中的茎，然后再放入蒸笼中，煮上5分钟就可以冷却，然后把芫荽和大蒜一起切成小块。这时候就可以把一些开水放到芝麻中，搅拌均匀之后，加入蒜醋和盐，再加水一起煮沸，拌匀之后加入蚝油。等到茄子冷却之后就可以从中间切好，再用手把茄子撕成丝。我们把香菜撒在茄子上，再把芝麻酱浇到茄子上，吃的时候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不错的家常菜，需要准备好豆腐一块、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精。把豆腐洗净之后就可以切成小块，然后用煎锅开始煎，两面发黄。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和酱油，然后开始炒豆腐，在其中需要加上少许的水，盖上锅盖之后炖上豆腐2分钟，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、鸡精翻炒均匀就可以了。

做菜的注意事项
做菜的时候注意事项是比较多的，首先油炸食物制作之后会有很多食用油剩下，这时候的油是不能进行二次利用的，如果用来炒菜吃不健康，会存在有毒物质的存在。如果等到油下锅冒烟之后再开始炒菜，这样会导致营养物质受到很大影响。所以说油炸食物所剩下的油是不能用来继续炒菜的，用来炖菜比较好。在炒菜多喝水，如果油加热刚刚冒出小气泡的时候，把蔬菜下锅炒是最佳的选择。
现在不少人都是重口味，所以在炒菜的时候会选择在其中加入大把的盐，觉得这样起来的味道好，但是如果我们食用的盐分过高，这时候容易伤害到我们胃黏膜的健康，还容易因此而引发心血管疾病的产生，所以说做菜的时候要小心这一情况，在饮食上还是应该以清淡为主，是需要大家注意的。

美食是大家都爱吃的，而上面就对美食的制作技巧和方法进行了介绍和了解，大家是完全可以根据自己的口味和情况，掌握烹饪的技巧之后才能更好的去烹饪出美味可口的美食，上面介绍的这些烹饪的方法是大家不能错过的好选择。

❸ 有哪些可以自己在家做的简单美食

有哪些可以自己在家做的简单美食？

1.酸梅汤，梅子汤是夏季常见的饮品之一，也是老北京的传统消暑饮品。夏天喝一杯冰镇酸梅汤，酸酸甜甜，解渴。酸梅汤具有清热凉、止痛、祛痰止咳、生津止渴的功效。酸梅汤的基本原料有乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花，有的还会加入黑枣、桑葚、薄荷等。梅子能清热除烦，缓解肢体疼痛；桂花，养心阳(心火)；陈皮宽胸理气；山楂健脾消食；甘草。但需要注意的是，酸梅汤含糖量不低，喝多了容易发胖。酸梅汤的做法:将乌梅、山楂片、陈皮、甘草用水洗净，去浮尘，用纯净水浸泡半小时以上，倒入锅中加水煮沸，转小火煮20分钟，加入冰糖，煮好的酸梅汤即可倒出包装。冷藏后味道更好。

❹ 求几个简单好吃的家常菜

几道家常菜仅供参考：
双脆炒肉丝
主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。
配料：红辣椒。
调料：油、盐、淀粉、鸡精。
做法：
1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。
2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油
做法：
1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。
2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。
辣椒炒鸡翅
主料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两
配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽
做法：
1、红辣椒、干辣椒切小段。
2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。
3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。
4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。
配料：蒜、葱
调料：油、盐
做法：
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。
2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。
田园素炒
材料：黄瓜2两、胡萝卜2两、洋葱半个、薯仔2两、奶酪（Cheese)1片
做法：
1、黄瓜、胡萝卜、洋葱、薯仔都切成小粒。
2、锅里放2勺油，入薯仔粒，用高火炸成金黄（大约2分钟），注意要不断用锅铲推一下薯仔。
3、薯仔先装盘，锅里剩少许的油，放入洋葱爆出香味（高火），再倒入黄瓜翻炒，并即刻放入奶酪翻炒，待奶酪均匀化开即可盘。
彩椒炒鸡丁
材料：红、黄彩椒各1个，柿子椒1个,鸡腿2个（或鸡脯肉1片）
配料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉
做法：
1、将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
2、将彩椒和柿子椒切成小块。
3、锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。
4、1分钟后倒入彩椒、柿子椒，
5、加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。
6、切下来鸡腿的骨头和皮不要丢掉，加水放微波炉转10分钟，然后倒入锅里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的汤。

❺ 自己在家的时候能做点什么简单又很好吃的东西呢

平时没有太多的时间做饭，只能吃一些烹饪时间短的家常菜，但是放假的时候可以好好犒劳自己一番，比如下面这两道菜品，做起来非常简单，而且还好吃，就算是厨房小白也不容易失误。

在炸之前一定要将每个肉块上面多余的淀粉都抖下去，不然很容易影响口感，等炸好了捞出来控油，然后准备酱汁，将生抽、番茄沙司以及水淀粉依次倒入锅中，等酱汁粘稠后加入刚才炸好的里脊肉，翻炒一阵后再将切好的青椒、红椒以及菠萝块倒进去，最后出锅前可以在里面再倒入适量的白醋，味道会更好。

你在家都会做什么简单又好吃的美食呢？可以在评论区分享你的烹饪过程和注意事项~

❻ 在家经常做，美味简单实惠，下酒下饭，上桌抢着吃的家常菜有哪些

麻辣小炒肉

做法1.备好一块高质量的五花肉，切割成块状预留。2.直接把葱蒜切成薄片预留。3.将切得五花肉，冷水放进锅里，绰水去血水。4.五花肉捞起来切割成五花肉片预留。5.菜锅热，五花肉冷油入锅。6.爆锅冒油，五花肉变硬。7.倒出来多余植物油脂，留少量油添加葱蒜片进行爆香。8.添加生抽，切成小块的朝天椒粒再次炒。

西兰花炒鸡胸脯

原材料：西蓝花，鸡脯肉，蒜，木薯淀粉，生抽酱油，白胡椒粉，盐作法：1、鸡脯肉切成小块，加水淀粉、生抽酱油、白胡椒粉、盐腌渍20min。2、西蓝花切小花，放入锅中自来水煮到有点儿熟时，出锅。3、凉锅加点油，放蒜进行爆香，放进鸡脯肉，煸炒至掉色变熟。

❼ 家庭必备，简单易做，美味可口又下饭的食物有哪些

油葱水豆腐

原材料：北豆腐1盒调味品：生抽酱油2汤勺，耗油2汤勺，陈醋2汤勺，白砂糖1勺子，大葱适当，干红辣椒适当，香莱少量，食用油适当制作流程：1、北豆腐翻面来，将四个角都剪一个小口子。2、随后翻过去，先撕下表层的一层胶纸，立即翻面在碟子上，这个方法取下的水豆腐会更详细。3、准备一下各种调料，大葱适当剁碎，香莱剁碎。4、大葱和干红辣椒，放进小盘子中，炒菜锅添加绿色植物油热后趁着热淋在上边，放凉预留。5、随后锅中烧热水，待水烧开后放进豆腐蒸3~4min。6、水豆腐取出晾一会，把菜盘里的水扔掉，小盘子里加入2汤勺生抽酱油、2汤勺耗油、2汤勺陈醋、1汤匙白砂糖和少量冷水，拌匀后，淋在水豆腐上，再浇上油葱，上洒香莱就行了。

❽ 五一假期宅在家，有哪些简单易学的美食值得推荐

受到疫情的影响，很多人在五一假期选择宅在家里，而有以下几类是非常简单易学的美食推荐：

凉拌黄瓜皮蛋。黄瓜皮蛋是一道非常好吃的凉菜，美食做法非常简单，准备好两瓣蒜将它剁成泥放在碗里再添加少许的生抽酱油，白糖和少许的盐，底料调好以后，把黄瓜拍成一段一段的，皮带剥开皮洗干净，切成一小块，然后在碗里进行搅拌。这道菜从开始到做出来，总共用时不到三分钟就可以解决，而且非常好吃。

凉拌西兰花。这道美食更适合假期在家准备减肥锻炼的人吃，先起锅烧油，把西兰花炒熟以后过一下凉水，等到西兰花冷却之后准备好调料，包括生抽，蚝油，芝麻酱，白糖等。芝麻酱记得要多放一点这样的凉拌西兰花才会好吃，而且热量不会很高。

❾ 外面卖很贵，在家做起来却很简单的美食有哪些

随着网络的快速发展，现在很多人足不出户就能吃到自己喜欢的食物，外卖非常的方便，但是外卖的价格大家也是知道的，可能要比实体店的贵一些，但是外卖的安全问题一直是大家都会担心的，因此在家里面自己做健康卫生又美味，而且成本也不高。很多东西在外面吃，价格很贵，而自己在家做成本却不高，比如酸菜鱼，烤茄子，烤鸡翅，麻辣牛肉干等等，这些食物做法简单，而且成本不高。

其实外面很多食物成本都是特别低的，但是售卖的价格却很高，如果自己喜欢吃，可以选择在家里尝试。