Ⅰ 为什么在日本，刺身很受欢迎
因为大量的海鱼中没有寄生虫而且日本随时都可以钓鱼和吃，食材非常新鲜，而且日本人的饮食很少，所以日本人最喜欢的荞麦面和寿司基本上看不到什么油。虽然他们也喜欢猪排、炸牛排之类的，但是他们的油是经过加工的，吃起来很清淡。蔬菜经常不加任何调料直接用来做沙拉。就连寿司里的芥末都很清淡，日本人每天摄入的盐很少，食品卫生控制得很好。便利店里的午餐、饭团、零食几个小时后就会下架扔掉。即使能完全吃掉，也会处理掉，不会被店员吃掉。
这种贴在鱼片上的竹签和鱼皮最初叫刺身。虽然没有使用这种方法，但生鱼片这个名字仍然保留了下来。所以现在我们听到生鱼片美食，其实就是生鱼片的意思。生鱼片是指鱼、生鱼、生鱼片等。新鲜的鱼和贝类切片，然后蘸酱吃美味的食物。在日本，最着名的美食之一是生鱼片料理，日本人最擅长生鱼片料理。生鱼片的切法很讲究，能做成生鱼片的鱼是三文鱼。对于我们中国人来说，三文鱼是生的，里面有很多寄生虫，所以很多人都不敢吃。然而日本人对三文鱼情有独钟。他们都是直接蘸着芥末酱吃的，我们都知道生鱼片是选最新鲜的鱼做的，所以味道极其鲜美。
Ⅱ 你觉得日料刺身好吃吗
对于一些喜欢吃的人来说，当然是好吃，但是对于一些不喜欢这种饮食习惯的人来说，下不去口。
01、日料刺身在国内兴起。随着全球化进程的加快，我国经济的发展，日料店在很多城市已经是逐渐兴起了，以前的时候，想要吃正宗的日料，还是要去日本尝尝，但是现在很多城市里已经有比较正宗的日料店了，也不用出国去吃那些东西了，我家是在郑州，还是有好多日料店的，也吃过几家，感觉也还行，一些东西我可以吃，一些东西是不敢下嘴的。
日料店的东西，我觉得其实还是一般，可能我没有吃过特别正宗的日料或者说是我对日料不太感兴趣的原因吧，每个人喜欢的东西都不一样。
Ⅲ 日本刺身很受欢迎，是什么原因
社会经济发展越来越快，人们的收入也是越来越高，很多人的猎奇心理作祟之下，就喜欢尝试一些新的口味，日本刺身很受欢迎，也正是这种原因。但是我们需要注意的是，日本刺身仅仅是在大城市里面很受欢迎，在小城市里面是无人问津的，希望每个人都能够热爱本土，才只有这样才可以让我们的社会发展的更加迅速，同时对于日本刺身来说我们也应该有一个了解才行，一般来说日本自身就是生鱼片，将新鲜的鱼贝等原料经过适当的加工，端上人们的餐桌本身保持了食材的口味，但是在很多城市里面来说，是用冷冻的鱼进行食材处理的，因此口感上来说会有着非常大的落差。
3、作为中国人的我们，应该去吃哪些食物？
无论是南方北方都有着非常多的特色菜品，因此我们应该尝遍祖国大好河山之后，再去吃一些外国的食品，胎心只有这样才可以让我们对我国的文化底蕴有一个更深刻的了解，对于自己的子孙后代也有着非常好的教育意义，我们应该远离外来食品才行。
Ⅳ 为什么说去自助餐厅吃寿司，最好选择刺身寿司
日本料理在世界上都很受欢迎，尤其在中国受欢迎的程度更是压倒性的，特别是受到年轻人的喜欢。之所以如此受欢迎，是因为日本料理健康与营养。
《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致肥胖率仅为1.5%，国人预期寿命达到82岁。
日料的精髓更偏向于食材的原味、美味，所有做法都是在凸显食材，因此必须以最严苛的条件挑选最佳食材，以求精准呈现食材最佳风味。跟中国传统的炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等比相比，刺身寿司显得更为健康一些。
刺身很新鲜，很多都是当地当天捕获的鱼获，加上所进餐厅之后产生的成本，厨师的加工费等，自然刺身的价格水涨船高。
当然，如果能吃到很好料的刺身，那你在吃的时候就能知道这个东西值不值，美不美味，因为刺身展现的就是食物最原始的鲜味。
所以说去自助餐厅吃寿司，最好还是选择刺身寿司。