㈠ 海群菜和什么炖好吃
海带凉拌,海带炖排骨,海带炖猪蹄,都不错海菜一般都喜大油和大蒜。做海菜包子时,除用足食油外,多用肉丁和大蒜片配馅,放点蒜蓉更好吃。包子的皮以烫面为好,个头不大,但菜要塞实包严蒸15分钟到20分钟全文
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㈡ 裙带菜包水饺放酱油吗
放。做裙带菜猪肉饺子
裙带菜馅饺子
主料:裙带菜,猪肉馅,饺子粉
调料:葱,橄榄油,酱油,香油,五香粉
1.提前和好面,饧上半个小时,猪肉馅加上调料和匀
2.裙带菜原本腌渍的,要用水泡一下,撤一下盐分
3.剁碎后放进肉馅里搅拌均匀
4.擀皮开始包
5.下锅煮熟即可
裙带菜饺子
主料
猪绞肉500g
裙带菜400g
面粉 水
辅料
葱花适量 白糖适量
盐少许 胡椒粉少许
五香粉少许 酵母适量
裙带菜饺子的做法步骤
1. 准备饺子皮:面粉加酵母,水和成面团,静置醒发,待面团发的差不多时进行下一步制作;(也可以买做好的饺子皮,就是那种口感不太好。)
2. 买好的猪绞肉,先加入所有辅料,根据自己的口味调咸淡,单向打匀,静置备用;
3. 裙带菜冲水洗净,用干净的毛巾擦去表面多余水分,然后切成碎末;
4. 准备包饺子前,将裙带菜加入肉馅中拌匀,这样做的目的是防止裙带菜出水,使得馅料不好包。
5. 就按照一般包饺子的方法完成就好
㈢ 盐渍裙带菜怎么凉拌好吃
裙带菜属于海藻类的植物,中国的青岛和大连地区,裙带菜的分布比较多。裙带菜类似于海带,营养价值非常高,富含实际中人体必需的氨基酸,蛋白量的含量高于海参,最常见接触到的裙带菜是盐渍裙带菜,很多人不懂得吃法。那么,盐渍裙带菜怎么吃?下面咱们就来看看吧。
裙带菜不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等很多神奇的功效。
在做裙带菜料理时需要注意的是,裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质,在洗涤时如果不注意的话,这些成分将会流失。因此,在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可;如果是干燥裙带菜的话,则最好是连浸泡过的水也一起使用,但如果需要调味要注意盐的使用量。
一些体色青蓝色鱼类的体内,含有预防血栓病的不饱和脂肪酸,海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话,可以大大地提高裙带菜的药效。
1、凉拌:用凉水泡一分钟即可复原,把水挤干,加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜,即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2.涮火锅:直接下锅即可。
3.做汤:水烧开,放入汤料,海藻直接下锅,即成美味海藻鲜汤。
4.做馅:凉水泡一分钟,水挤干,海藻切成馅,可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅,即成各种风味饺子。
㈣ 海裙菜怎么做好吃
海裙菜,又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜 青藤菜等。凉拌海裙菜,凉拌前需要用热水炒一下。
凉拌海白菜的做法
1、海白菜买回来后用水浸泡,中途换水。
2、大蒜剥好,洗净,拍碎切末。
3、取一个碗,加入适量干辣椒粉和白芝麻。
4、准备一个锅,加入色拉油,烧热至6-7热时,把油倒入碗里,用筷子搅拌,红油就做好了。
5、把泡好的海白菜放入开水中汆烫,用手能掐动即可捞出,过凉水,控干水分,切成小段。
6、取一个碗,加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料,搅拌均匀后倒入海白菜中,拌匀。
7、加入拍好的蒜泥,倒入红油,拌均匀后淋上香油即可。红辣椒做点缀。
海裙菜木鱼花嫩豆腐
材料
南豆腐60g,黄瓜1段,海裙菜10g,小葱1根,姜5g,木鱼花适量,日式酱油6ml。
做法
1.将小葱斜切圈,姜制成姜泥,备用,
2.黄瓜切小薄片,备用。
3.海裙菜用纯净水泡发,清洗干净,备用。
4.将南豆腐切成4cm见方的方块,
5.放入碗中,点适量的清水,让清
6.水微微浸润豆腐的底部,备用。
7.将海裙菜垫在底部,放上南豆腐块,淋上日式酱油,点缀切好的黄瓜薄片、葱圈、姜泥、木鱼花,即可。
麻辣海裙菜
用料
海裙菜 一小把
花生油 少许
蒜蓉 少许
粗辣椒面 酌情添加
粗花椒粉 酌情添加
盐 少许
香醋 少许
麻辣海裙菜的做法
海裙菜泡发,冲洗干净,入盘。
盐,醋,花椒粉,蒜蓉,辣椒面,铺在海裙菜上如小山堆状炒锅放少许花生油烧热,均匀的浇在2上!拌匀即可。
芝麻海裙菜
芝麻海裙菜的用料
海裙菜 竹轮
熟芝麻 酱油
芝麻海裙菜的做法
步骤5
加入芝麻,翻炒均匀后即可出锅。
㈤ 海裙菜的做法
准备食材:裙带菜、小米椒适量、蒜适量、蚝油适量、陈醋适量、酱油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量。裙带菜洗净;开水烫熟。捞出过凉,切段,小米椒切段,蒜切成末。切好材料放盆里,加上适量调料和盐拌匀即可。
㈥ 海裙带菜怎么做好吃
裙带菜蛋花汤
用料
裙带菜 1把
鸡蛋 1个
香油 2勺
盐 1勺
葱花 1把
虾米 5克
裙带菜蛋花汤的做法
锅中放入香油
㈦ 海裙带怎么吃
海裙带可以和黄瓜,青红椒,洋葱(凉调),和牛肉,排骨,羊肉,鸡肉(炖肉),冬瓜,栗子,玉米,排骨,牛肉,羊肉(煮汤)
㈧ 裙带海带怎么做好吃
裙带菜半斤 胡萝卜一根 大蒜适量 白熟芝麻适量
1.将买回的咸裙带菜用清水泡,把盐分泡出去
5.将焯好的材料放在一起,食材千万不要过凉水。用蒜,芝麻,盐,糖,味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少,再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬,影响口感。
㈨ 海裙菜怎么炖着吃 怎么炖海裙菜
1、竹笋去皮洗净切去根部、海裙菜水发。
2、深锅内放入竹笋、米糠、红辣椒、水、煮开转弱火、煮1小时。
3、竹笋变软后关火、水洗干净、切1.5~2cm厚的片。
4、芹菜擦盐、放入热水中稍煮、捞出切4~5cm长。
5、锅内放入冬笋、木鱼汁、味淋、砂糖调味、煮开后去浮漠、锅内加盖煮15分钟。
6、再调入淡酱油、加盖煮15分钟、最后放入芹菜和海裙菜、煮5分钟、装盘、即可。