⑴ 肉松怎样挑选好吃 肉松如何挑选好吃
1、出厂日期。一般软包装肉松可保存半年,罐装肉松可保存一年左右,对于已开包、开盖的肉松不宜久放;
2、看肉松外观。质量好的肉松,其颜色应是金黄色和淡黄色的,有光泽,呈疏松絮状,气味和滋味正常,不应有结块和其他异常;
⑵ 哪个牌子的肉松比较好吃,推荐个
台湾的祯香海苔肉松好!里面还有加芝麻,味道香口感脆又好吃,回味无穷。我都是吃这个牌的
⑶ 不一样的猪肉松 好吃的猪肉松都有哪几类
猪肉松是我国着名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。猪肉松用猪的瘦肉去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用。肉松按加工方式的不同可分为三种,即太仓式猪肉松,油酥猪肉松和猪肉粉松。按产地不同可分为:福建猪肉松、太仓猪肉松、如皋猪肉松、上海猪肉松、温州猪肉松,下面为您具体介绍一猪肉松的分类: 太仓猪式肉松:加工工艺为以畜禽肉为原料,经煮制、撇油、调味,收肠、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。比较有名的太仓式肉松有太仓肉松、如皋肉松,上海快乐牌肉松等,特点是纤维长。 油酥猪肉松:加工工艺是用畜、禽瘦肉为原料,经煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。油酥肉松以福建产的最有名,近几年天津的家家乐牌肉酥也很受消费者喜欢。特点是纤维较短、很酥,吃起来很容易化、口味好。 猪肉粉松:加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。肉粉松在福建和天津一带产量较大。 太仓式猪肉松形态呈絮状,纤维柔软蓬松,允许少量结头无焦头,色泽呈均匀金黄色或淡黄色,稍有光泽。滋味浓郁鲜美,甜咸适中,香味纯正,无不良气味,无杂质。 油酥猪肉松和猪肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状,无焦头,无糖块,色泽呈棕褐色或黄褐色,色泽均匀,有光泽。滋味浓郁鲜美,甜咸适中,具有酥甜特色,油而不腻,香味纯正,无不良气味,无杂质。
⑷ 怎样挑选好吃的肉松 优质肉松都有4个特点
1、看包装,肉松的包装一般就是两种,一种是用塑料袋装着的,一种就是罐装的。塑料袋包装的肉松保质期都是在180天左右,罐装的时间长点,是一年左右。
2、看外观,质量好的肉松的颜色应该是金黄色或者是淡淡的黄色,是疏松疏松的絮状啊,但又特别有光泽,一点结块疙瘩都没有,闻着满满的肉香味。
3、看产品,好的肉松一般都是用动物的肉如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类经过多重工序制作而成,它里面的主要含量是蛋白质、脂肪、钙质,是非常有营养的。
4、看购买渠道,要通过正规渠道购买肉松,选择保质期时间剩余比较长的,尽量不要购买散装肉松,以免造成食品安全问题。
⑸ 哪个牌子的肉松好吃
亨氏肉松,大仓肉松,元味肉松,贝因美肉松,都是不错的。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
食用禁忌
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。
另外,由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
⑹ 什么肉松好吃
自制肉松
准备食材如下:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块
具体做法如下:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分之后榨成碎即可!
做法2:肉松饼
准备食材如下:低筋面粉100克,黄油50克,糖粉30克,鸡蛋液20克,肉松25克
具体做法如下:黄油切小块,倒入糖粉,将黄油和糖粉先混合,再用打蛋器,将黄油打发至颜色变浅,体积膨松,将鸡蛋液分3次倒入,每倒入一次,用打蛋器打发几下,混合好后就再倒入蛋液,将面粉过筛进去,用刮刀压拌成团即可,室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟,分成19份,每份都搓圆。将小面团压扁,放上肉松,捏紧收口,搓圆。用叉子向下压一下,压扁一下面团,并在上面留有叉印,放入已经预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右!
做法3:肉松面包卷
准备食材如下:面粉250克,白砂糖30克,牛奶140克,肉松适量,白芝麻适量,小葱2棵,鸡蛋半个,盐2克,黄油30克
具体做法如下:牛奶放入容器中,加入鸡蛋、白糖、盐。最后倒入面粉和酵母,厨师机选择一档揉面,揉成团之后改二挡,没有的话就用手吧,黄油切成块,室温融化,面团揉出筋之后倒入黄油,继续揉面,揉15分钟左右,面团取出来放到容器中,盖保鲜膜发酵,发至两倍大小,手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔,代表面团发酵完成,取出面团,放在揉面垫上,进行排气,擀成长方形,烤盘上垫上一张油纸,擀好的面放在烤盘上,用叉子扎出一些孔,放入烤箱中,底端放一盆开水,进行二次发酵,小葱洗干净切成段,烤箱180度上下火预热,二发好的面上面刷一层蛋黄液,撒上香葱和白芝麻,放入预热好的烤箱,180度烤12分钟即可,取出烤好的面包,喷上一些水,用保鲜膜盖住,这样保证面包表皮的湿度,卷的时候才不会开裂甚至断开,面包晾凉之后,倒扣,两端用刀划一下,不要划断,刷一层沙拉酱,撒上肉松,将面包卷起来,用油纸紧紧包裹,两端拧紧进行定型,约5分钟后,去掉油纸,将面包切成段,两端刷上沙拉酱,蘸上肉松即可!
⑺ 肉松宝宝很爱吃,鸡肉松和猪肉松哪个更好吃
鸡肉松更好吃。下面给大家分享一下鸡肉松做法。
在我们的日常生活中,肉松应该是一款自带“流量”属性,让各个年龄层的群众都非常喜欢的一款美味。
而在市面上的各种肉松中,相信大家对于猪肉松应该并不陌生,虽然笔者也承认,猪肉松确实比其他肉类更加鲜香味美,但如果你知道肉松的烹饪方法,估计你就不会想要出去买肉松了。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细的解惑答疑,明天我们不见不散。