A. 白蘑菇炒鸡蛋的做法大全家常
白蘑菇不仅营养价值很高口感也很好，烹饪白蘑菇的方法多种多样，那么现在来学习一下怎么做白蘑菇炒鸡蛋这道可口的菜肴吧。
工具/原料
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白蘑菇 (十个)
鸡蛋 (2个)
细葱 三根
大蒜 三瓣
生姜 五片
油 适量
盐、味精 根据个人口味
方法/步骤
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首先准备好所要食材：
白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、 油、盐、味精。
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第二步：
把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。
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第三步：
在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中（注意：煎鸡蛋的时候要改用小火，不然鸡蛋煎的比较老）。
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第四步：
鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。
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第五步：
翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边小编提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。
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第六步：
在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。
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第七步：
到时间后关火，将菜肴盛入盘子里，最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。
注意事项
做菜时一定要做好防火措施，注意人身安全，以上仅供参考，不可用于疗养医学用途。
B. 白蘑菇炒鸡蛋做法
菜品特色
蘑菇炒鸡蛋
原料:
蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。制法: （1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
特点: 鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点。
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蘑菇炒鸡蛋
把蘑菇与鸡蛋炒在一起会不会造成食物中毒？
纤维素、蛋白质兼有，科学的营养搭配。
科学研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物质具有明显的抗癌功效。其中香菇、灵芝等提取物质已应用于临床。
蘑菇营养
免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
镇痛
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，
C. 蘑菇炒鸡蛋的做法是什么
1、首先准备好蘑菇、鸡蛋、葱。将买到的蘑菇洗干净放在盆里，用手撕碎成条状，备用。
D. 白蘑菇炒蛋怎么炒
白蘑菇+鸡蛋吃能养生，还可以防癌，做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。
E. 白香菇炒鸡蛋的做法窍门
烹饪技巧
此菜不宜添加色重、味重的调味品。
F. 白蘑菇炒鸡蛋的做法
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：1 1将蘑菇用淡盐水泡一会，然后洗净滤干，打两个鸡蛋
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：2 2把蘑菇切片
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：3 3先煎好鸡蛋，盛出待用
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：4 4油锅放生姜蒜蓉爆开，放蘑菇下炒，炒一会，如太干就边上加点清水，煮一会煮熟，加盐，蚝油，鸡精，黑胡椒粉
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：5 5加入鸡蛋，加点葱花，入味后勾下芡，即可出锅
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：6 6简单又很鲜美哦
G. 蘑菇炒鸡蛋可以吃吗怎么做比较好吃
蘑菇炒鸡蛋的家常做法；先准备好食材，洗净去根的蘑菇400克，鸡蛋4个，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉1克（主要鸡蛋去腥味）小葱花5克，大豆油200克。就是制作了锅里烧开水然后把蘑菇放进去再次烧开，捞出来蘑菇控水待用；热锅冷油，锅留底油，把四个鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀，倒入油锅里，开大火炒至鸡蛋变金黄色，葱花飘香（因为蘑菇水份大鸡蛋可以适当炒老一些，吃起来更香）然后盛出来备用。锅留底油，放入蘑菇开大火稍微炒一下，放入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒然后把鸡蛋倒入再次翻炒均匀即可出锅装盘。
H. 白玉菇炒鸡蛋的做法
白玉菇炒鸡蛋的做法：准备食材，白玉菇掰开洗净，白玉菇焯水捞出，分切配菜炒鸡蛋，炒白玉菇和青椒片，白玉菇鸡蛋混合翻炒，加食盐出锅。
1、首先准备好做这道菜需要用到的食材：白玉菇150g、柴鸡蛋3个、青椒20g、小葱 5g、食盐2g、花生油10ml。
I. 蘑菇炒鸡蛋是一道家常菜，蘑菇炒鸡蛋的流程什么样的
蘑菇归属于食用菌食材的一种，营养成分自不必说，和生鸡蛋配搭烧菜也是美味可口，并且方法简易，很是非常值得小伙伴们一试的美食哦！
简单好吃又营养美味可口的蘑菇炒鸡蛋的家常做法：
食材：蘑菇、鸡蛋、干红辣椒、八角、麻椒、姜片、米醋、生抽、食盐、食用油
首先，蘑菇一定要淘洗整洁，大家选择的蘑菇是平菇，其伞盖一部分肉质的肥大，无论是烧菜、蒸制，抑或是烧汤，口味都很细嫩润滑，不完美的是，伞盖中存在十分多的脏污和灰尘，因此一定要彻底的淘洗整洁，泡浸时还可以加些小麦面粉，并沿着一个方位往返地多拌和几次，彻底清洗。
其次，蘑菇焯烫一定要整朵的放进开水锅中，煮成白沫子后再继续煮两分钟左右，捞起来过凉后再掰成小朵，切忌先撕后焯烫，或是懒方便，索性不焯烫，那样，前面一种影响鲜味和营养，后面一种不可以彻底杀菌，也让炒出来的蘑菇水分过多，影响口味。
最后，先炒蘑菇还是先炒鸡蛋？肯定是鸡蛋在先，用煎好的鸡蛋底油来炒蘑菇，不但更能激起蘑菇的鲜味，还能高效地减少蘑菇独有的那种木材味的土腥味道，让做出来的蘑菇炒鸡蛋更好吃。